Bagaimana untuk menanam dan menanam pucuk Brussels? Ciri-ciri dan teknik penanaman mereka

Pucuk Brussels mudah dikenali oleh kepala kecilnya yang tumbuh pada satu tangkai. Sayuran luar biasa ini dihargai oleh penggemar makanan kesihatan – ia bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Mari belajar tentang jenis kubis "berkepala kecil", cara menanam dan menanamnya dalam iklim Rusia.

Sejarah penyebaran budaya

Pucuk Brussels adalah hasil pemilihan oleh penanam sayur Belgium; mereka tidak tumbuh liar. Tanaman yang ditanam ini mengesan asal-usulnya kepada kangkung liar, yang pernah tumbuh dengan banyaknya di rantau Mediterranean dan dijinakkan pada zaman purba.

Pucuk Brussels dipercayai telah dibangunkan pada abad ke-13. Saintis dan naturalis terkenal Carl Linnaeus adalah orang pertama yang menerangkan tanaman baru itu, menamakannya "Pucuk Brussels." Penanaman besar-besaran kubis luar biasa ini bermula pada abad ke-18. Ia muncul di Rusia pada pertengahan abad ke-19, tetapi tidak pernah mencapai populariti yang meluas. Iklim Rusia tidak begitu sesuai untuk tanaman ini, jadi penanamannya di Rusia adalah terhad.

Penerangan botani

Pucuk Brussels (Brássica oleracea) ialah tanaman sayuran dan sejenis kubis berdaun yang tergolong dalam keluarga cruciferous. Tumbuhan dwitahunan, pendebungaan silang ini sangat berbeza daripada semua ahli keluarga kubis yang lain.

Apakah rupa pucuk Brussels?

• Pada tahun 1. Batang tebal menanggung daun kecil hingga sederhana dengan tangkai daun nipis. Ketinggian batang ialah 20-60 cm. Daun yang sedikit lirat adalah 15-35 cm panjang. Daunnya berwarna hijau atau kelabu-hijau, dengan salutan lilin samar di permukaan. Kepala kecil kubis bersaiz walnut tumbuh di ketiak daun di bahagian atas batang pendek. Satu tumbuhan menghasilkan 20-40 kepala miniatur kubis, setiap satu seberat kira-kira 10 g.
• Pada tahun ke-2. Pucuk berbunga bercabang berkembang. Tumbuhan itu mekar dan kemudian menghasilkan buah yang dipenuhi dengan biji. Bunganya berwarna kuning dan berkelompok dalam perbungaan. Buahnya adalah buah berbilang biji.

Pengeluaran benih

Teknologi pertanian untuk menanam pucuk Brussels adalah sama seperti kubis putih dan merangkumi tiga peringkat:

• Menanam tumbuhan ibu. Menyemai benih pada masa yang sama seperti semasa menanam untuk menuai. Tuai pokok induk sebelum beku. Pilih tumbuhan yang berkembang dengan baik dan terbentuk dengan betul. Kepala harus tegas dan agak besar.
• Penyimpanan musim sejuk. Sebelum menyimpan, potong daun, biarkan tunas apikal beberapa sentimeter di atas kepala. Pokok induk diletakkan dalam barisan dalam timbunan atau kawasan simpanan sejuk dan ditutup dengan pasir. Suhu penyimpanan ialah 0 hingga 1°C, kelembapan 90-95%. Petioles dikeluarkan apabila ia kering.
• Menanam benih. Pada musim bunga, pokok induk ditanam - 2-3 minggu sebelum menanam, mereka digali ke dalam tanah terbuka. Mereka kemudian ditanam pada selang 70 cm, dengan jarak 70 cm antara baris. Penanaman berlaku apabila tanah sudah siap.
  Tumbuhan benih dijaga-merumput, membaja, mengawal perosak, menyiram, membukit, dan mengikat. Apabila benih mencapai tahap kematangan berlilin susu, pucuk dipotong dan disimpan di bawah kanopi. Atau mereka dikumpulkan ke dalam berkas kecil untuk mematangkan buahnya.

Apakah jenis dan kacukan yang ada?

Penternak telah membangunkan berpuluh-puluh varieti—berhasil tinggi, tahan penyakit, dan dengan rasa yang sangat baik. Semua jenis dan kacukan tanaman ini dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• awal - 120-150 hari;
• pertengahan awal - 150-180 hari;
• lewat - lebih daripada 200 hari.

Varieti berbeza antara satu sama lain dalam pelbagai ciri - ketinggian batang, bentuk dan saiz kepala, hasil, kematangan awal, dan imuniti.

Yang paling menguntungkan untuk penanaman adalah varieti dan hibrid yang tumbuh rendah dan sederhana - mereka mudah dituai secara mekanikal.

Ciri utama varieti dan kacukan pucuk Brussels:

Varieti dan kacukan	Tempoh masak (dari percambahan hingga penuaian), hari	Bilangan kepala kubis pada satu tumbuhan, kepingan	Jumlah berat kepala kubis pada satu tumbuhan, kg	Hasil, kg/1 sq.m	Nota
awal
Rosella F1	160-165	80-100	2	1.1-1.7	Salutan berlilin sedikit pada daun. selamat beku.
Pulau Panjang	150-160	50-80	0.8	0.8-1.2	Daunnya melepuh, kepala padat dan hijau. Rasanya sangat baik.
Franklin F1	150-160	70	1	2.8	Daunnya melepuh, kepala sfera, besar, dengan rasa yang sangat baik.
Pertengahan musim
Hercules	145-160	20-30	0.2-0.3	2-2.4	Kepala kubis mempunyai struktur yang longgar disebabkan oleh daun beralun.
Gelang Garnet F1	120-125	30-40	0.4-0.5	15-20	Daunnya berwarna ungu-ungu
Sebuah syarikat yang ceria	160-170	60	0.6	2.4	Sesuai untuk pembekuan. Struktur kepala sederhana padat.
Lewat masak
Panglima	120-150	20-40	0.55-0.6	2.3	Rasa yang sangat baik, kepala digunakan untuk salad dan tujuan lain.
Keriting	170-180	50-70	0.5-0.7	2	Kepalanya sama saiz, bulat.
Sanda	170-175	20-40	0.3-0.6	2	Kepala kubis digunakan untuk dimakan segar, penjerukan dan pembekuan.

Ciri rasa dan nilai makanan

Rasa pucuk Brussels tidak seperti kubis lain. Mereka menggabungkan nota manis dan pahit, dengan rasa pedas yang halus. Memerihalkan profil rasa pucuk Brussels adalah sukar—sebaik-baiknya mencubanya sendiri.

100 gram pucuk Brussels mengandungi 43 kcal, 4.8 g protein, 0.3 g lemak, dan 8 g karbohidrat. Sayuran ini adalah peneraju dalam kandungan protein. Sebagai perbandingan, kubis putih mengandungi 1.8 g protein, kubis Napa mengandungi 1.2 g, dan brokoli mengandungi 3 g.

Faedah dan kemudaratan

Pucuk Brussels mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, dan banyak bahan berfaedah lain yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh.

Faedah pucuk Brussels:

Pucuk Brussels adalah kontraindikasi untuk orang:

Keperluan iklim dan tanah

Kubis, dibiakkan di Belgium, lebih suka keadaan cuaca sederhana-ia tidak menyukai haba dan kelembapan, memerlukan cuaca yang baik dan sederhana dalam semua aspek. Iklim terbaik untuk menanam pucuk Brussels adalah di zon iklim yang dicirikan oleh musim luruh yang panjang dan hangat.

Di negara-negara dengan iklim yang menggalakkan untuk pucuk Brussels, seperti Belanda, mereka ditanam walaupun pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, penuaian terbesar diperoleh di Amerika Syarikat, Kanada, dan United Kingdom.

Untuk membesar dengan jayanya dan mengumpul rangkaian penuh vitamin dalam kuantiti yang diperlukan, pucuk Brussels memerlukan syarat berikut:

• suhu pertumbuhan optimum ialah dari +18 hingga +22°C;
• suhu +25°C dan ke atas tidak boleh diterima - pertumbuhan tanaman berhenti dan hasil menurun;
• semasa tempoh pertumbuhan intensif - hari yang cerah mendominasi hari yang mendung, dengan yang terakhir berada dalam kuantiti yang minimum;
• ketiadaan baja nitrogen, yang membawa kepada pengumpulan nitrat dalam sayur-sayuran;
• Tanaman ini sangat tahan sejuk - benih mula tumbuh pada +2°C, dan tumbuhan dewasa boleh menahan fros hingga -10°C.

Tanamannya tahan sejuk. Ia bertolak ansur dengan fros yang akan memudaratkan kebanyakan tumbuhan tanpa kesan yang ketara terhadap pertumbuhan atau hasil. Kubis matang sangat bertolak ansur dengan fros, sehingga -5-7°C. Selepas fros reda, kubis mencairkan dan meneruskan pertumbuhan. Selain itu, fros dipercayai bermanfaat untuk pucuk Brussels, kerana rasa "kepala mikro" mereka bertambah baik.

Pucuk Brussels, berbanding dengan kubis putih, tidak menuntut tanah:

• boleh tumbuh di tanah ringan yang tidak begitu subur;
• lebih suka tanah dengan kandungan kalsium yang tinggi;
• pH keasidan yang disyorkan – 6.0-7.0.

Pusingan tanaman

Pucuk Brussels tidak boleh ditanam selama empat tahun dalam plot yang sebelum ini diduduki oleh sayur-sayuran salib, bit, dan tomato. Peraturan penggiliran tanaman melarang menanam sayur-sayuran silangan di tempat yang sama selama beberapa tahun. Melanggar prinsip ini membawa kepada pucuk Brussels menjadi terdedah kepada penyakit kubis.

Bersedia untuk mendarat

Untuk memastikan pucuk Brussels menghasilkan jumlah kepala yang enak dan berkhasiat yang diperlukan, ia mesti ditanam dengan betul dan pada masa yang sesuai. Tukang kebun menyediakan tanah dan benih terlebih dahulu, kerana penuaian masa depan bergantung pada kualiti mereka.

Terma dan syarat

Masa penanaman benih bergantung kepada beberapa faktor:

• ciri iklim di rantau ini;
• cuaca semasa - ini amat penting apabila menanam anak benih;
• jenis pucuk Brussels.

Untuk Rusia tengah, masa yang optimum untuk menyemai benih adalah minggu kedua atau ketiga bulan April. Varieti awal disemai pada akhir Mac, dan varieti lewat selepas 10 April. Anak benih ditanam lebih lewat-pada awal bulan Jun, tetapi tidak lewat dari 10hb.

Penyediaan tanah

Pucuk Brussels tumbuh di mana-mana tanah, walaupun sedikit berasid. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, mereka memerlukan tanah yang padat lagi bernafas yang kaya dengan bahan organik. Jika tanahnya miskin dan tidak subur, pucuk akan tumbuh, tetapi sangat perlahan.

Apabila menanam tanaman di tempat baru yang tidak dibaja, tanah disediakan dengan menambah yang berikut pada setiap meter persegi:

• humus - 1 baldi;
• nitrophoska - 1/2 cawan;
• kapur atau abu kayu - 2 cawan.

Anda juga boleh menambah urea (14 g), kalium klorida (4 g), superfosfat (30 g), dan apabila menanam anak benih, tambah 1/2 sudu teh nitroammophoska ke setiap lubang.

Selepas menabur baja di kawasan itu, ia digali, disamakan dan disiram dengan kalium permanganat - untuk pembasmian kuman tanahTambah 1.5 g kalium permanganat setiap 10 liter air. Kadar penyiraman: 3 liter setiap 1 meter persegi. Fitosporin boleh digunakan sebagai ganti kalium permanganat; ia digunakan 1-2 minggu sebelum menanam.

pucuk Brussels untuk musim tumbuh Ia memerlukan banyak nitrogen dan kalium. Tanaman bertindak balas dengan baik kepada baja organik. Menggunakan baja segar sebagai baja tidak digalakkan, kerana ia melambatkan pembentukan dan mengurangkan kebolehpasaran kepala, menjadikannya longgar dan sukar untuk disimpan.

Apabila menanam anak benih kubis di plot di mana kacang, tomato, atau timun sebelum ini ditanam, anda boleh melakukannya tanpa menambah baja jika bahan organik telah ditambahkan sebelum menanam.

Penyediaan benih

Jika anda membeli sejumlah kecil benih—hanya untuk mencubanya—anda boleh menggunakan benih yang telah menjalani pemprosesan industri. Jika anda bercadang untuk menanam kubis dalam kuantiti yang banyak, lebih menjimatkan kos untuk membeli benih yang tidak diproses—ia lebih murah. Walau bagaimanapun, anda perlu merawatnya sendiri dengan perangsang dan pembasmi kuman.

Prosedur rawatan benih:

• rendaman dalam air pada suhu 50°C – selama 20 minit;
• Selepas mengeluarkan benih dari air panas, bilas dalam air mengalir selama 1-2 minit;
• disimpan selama 12 jam dalam "Kornevin" atau "Epin";
• basuh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam - di laci bawah yang dimaksudkan untuk sayur-sayuran;
• Keringkan benih supaya tidak melekat pada tangan semasa menyemai.

Pengerasan benih di dalam peti sejuk pada suhu tolak 1˚C meningkatkan rintangan fros tumbuhan, ketahanannya terhadap penyakit dan perosak.

Bagaimana untuk menanam pucuk Brussels?

Pucuk Brussels boleh ditanam dalam dua cara: dari anak benih atau dengan menyemai benih di tanah terbuka. Setiap kaedah mempunyai kebaikan dan keburukan, dan pilihan harus dibuat berdasarkan iklim dan pilihan peribadi di rantau ini.

Biji benih

Menyemai benih di tanah terbuka digunakan kurang kerap daripada anak benih. Ia berfaedah untuk penanaman berskala besar, kerana ia menghapuskan dua langkah: memilih dan pemindahan ke tanah terbuka. Walau bagaimanapun, dengan kaedah ini, penuaian ditangguhkan.

Menyemai benih agak awal - pada bulan Mac-April. Suhu tanah hendaklah mencapai 10-15°C. Berikut adalah panduan untuk menyemai benih di tanah terbuka:

1. Dalam katil yang disediakan, buat barisan cetek atau lubang untuk penanaman sarang. Tanam tidak lebih daripada 1.2 cm dalam. Jarakkan biji benih bersebelahan 15 cm.
2. Tutup tanaman dengan filem untuk membantu benih berkembang lebih cepat.
3. Apabila benih telah tumbuh, nipiskannya, pilih anak benih yang paling kuat. Tarik keluar selebihnya untuk memberi ruang kubis untuk berkembang. Biarkan 50 cm antara tumbuhan bersebelahan.

Varieti awal dan pertengahan musim dengan musim tumbuh tidak lebih daripada 120 hari disemai di tanah terbuka.

anak pokok

Mana-mana varieti kubis tidak dapat dipindahkan dengan baik, dan pucuk Brussels tidak terkecuali. Oleh itu, anak benih ditanam dalam cawan individu supaya apabila menanam, bola akar dapat dengan mudah dipindahkan ke dalam lubang yang disediakan. Ini mengurangkan tekanan pada tumbuhan.

Untuk menanam anak benih, gunakan dulang atau cawan khas. Kapasiti satu bekas untuk satu anak pokok ialah 200 ml. Prosedur untuk menanam anak benih adalah seperti berikut:

1. Isi mana-mana bekas yang dipilih—kaset, cawan atau dulang anak benih—dengan medium tumbuh. Jika menggunakan dulang, buat alur di dalam tanah untuk benih. Buat baris atau lubang sedalam 1 cm.
2. Siram tanah dengan air suam.
3. Semai benih, jarakkan antara 0.5-1 cm.
4. Tutup benih dengan tanah dan padatkan dengan lembut.
5. Tutup tanaman dengan bahan telus - kaca atau filem.
6. Letakkan bekas dengan biji benih di tempat yang hangat untuk memastikan percambahan lebih cepat.
7. Setelah anak benih muncul, keluarkan plastik atau kaca. Pindahkan anak benih lebih dekat dengan cahaya. Suhu siang hari yang optimum ialah 20°C, dan suhu waktu malam tidak boleh jatuh di bawah 16-18°C. Rejim suhu ini akan menghalang anak benih daripada meregang secara berlebihan.
8. Penjagaan anak benih mengikut pelan berikut:
   • Air apabila tanah kering. Elakkan menyiram pucuk Brussels secara berlebihan. Periksa kelembapan pada kedalaman 1-1.5 cm. Lebih baik menyiram anak benih melalui penapis untuk mengelakkan hakisan tanah.
   • Untuk mengelakkan kaki hitam, siram anak benih dengan Fitosporin atau larutan merah jambu kalium permanganat. Anda juga boleh menaburkan tanah dengan abu kayu dengan sulfur koloid ditambah.
9. Jika anda menyemai benih dalam bekas besar dan bukannya cawan individu, terdapat satu lagi langkah—mencucuk keluar. Ini melibatkan pemindahan benih ke dalam bekas individu. Mencucuk anak benih selepas daun sejati pertama muncul. Anda memerlukan pancang kecil—gunakannya untuk mengangkat anak benih yang tumbuh keluar, bersama-sama dengan segumpal tanah, dan picit dari akarnya.
   Tanam anak benih lebih dalam sehingga mencapai daun sejati pertama - jika anda menanamnya lebih dalam, batangnya mungkin reput.
10. Siram anak benih yang dipindahkan dengan teliti dan letakkan di tempat teduh. Suhu udara optimum ialah 20°C. Sebaik sahaja anak benih mula tumbuh, pindahkannya ke dalam cahaya. Walau bagaimanapun, suhu hendaklah sejuk – tidak melebihi 16-18°C. Keadaan ini menggalakkan pembangunan sistem akar yang kuat.
11. Apabila suhu siang hari mencapai +10°C, mulakan mengeraskan anak benih selama 5-10 minit, bawa mereka keluar pada tengah hari. Setelah anak benih menyesuaikan diri dengan matahari, anda boleh membawanya keluar pada waktu pagi dan menyimpannya di sana sehingga 4-5 petang.

Jangan terlalu banyak menanam anak benih—anak benih yang terlalu besar berakar dengan buruk, tumbuh lebih perlahan dan menghasilkan hasil yang lebih kecil. Anak benih ditanam apabila mereka mempunyai tiga atau empat daun sejati. Mereka harus sihat sempurna dan hijau gelap.

Selepas 2-3 daun sejati muncul, beri makan anak benih dengan larutan Kemira-Lux (larutkan 1-2 gram dalam 1 liter air). Elakkan daripada terkena cecair pada daun. Makan anak benih kali kedua 1.5-2 minggu sebelum menanam di luar rumah. Sapukan larutan asid borik dan kuprum sulfat (gunakan hujung pisau setiap 10 liter air).

Prosedur untuk menanam anak benih di tanah terbuka:

• Berhenti menyiram anak pokok 4-5 hari sebelum.
• Apabila tanah menjadi panas hingga 10°C, tanam anak benih di dalam lubang yang disediakan. Tanam mengikut corak 60 x 40-50 cm (60 cm antara baris, 40-50 cm antara tumbuhan).
• Pindahkan anak benih ke dalam lubang menggunakan kaedah transshipment - buang akar bersama ketulan tanah.
• Letakkan anak benih di dalam lubang supaya akarnya dapat muat dengan selesa. Lubang harus sedikit lebih dalam daripada akar. Lebih baik batang ditanam sedikit daripada akar terdedah ke permukaan.
• Padatkan tanah dengan teliti untuk memastikan tiada udara tertinggal di antara akar.
• Siram anak pokok dengan banyak.

Kami menjemput anda untuk menonton cerita video oleh tukang kebun tentang cara dia menanam pucuk Brussels menggunakan anak benih:

Ciri Penjagaan

Penjagaan pucuk Brussels adalah mudah—teknik pertanian standard digunakan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan daripada kubis putih: hilling dan cubitan disyorkan untuk pucuk Brussels.

Bagaimana untuk menyiram?

Mengekalkan kelembapan tanah pada 80%. Garis panduan penyiraman pucuk Brussels:

• Siram tanaman sedikit demi sedikit, cuba untuk tidak membanjiri titik pertumbuhan.
• Setelah anak benih yang ditanam telah berakar dan mula membesar, tanaman disiram pada kadar 30 liter setiap 1 meter persegi.
• Untuk menyiram kubis, alur dibuat di antara baris; air dituangkan ke dalamnya, dan apabila air diserap, mereka ditutup dengan tanah.
• Semasa musim tumbuh, tumbuhan disiram beberapa kali. Kelembapan amat penting semasa tempoh pembentukan kepala. Semasa suhu tinggi, kekerapan penyiraman meningkat, dengan kubis disiram setiap 10 hari.
• Penyiraman berlebihan kubis tidak boleh diterima, kerana ia boleh menyebabkan reput akar.

Kadar penyiraman untuk pucuk Brussels:

• sebelum kepala muncul - 30-35 liter setiap 1 meter persegi;
• selepas kepala muncul – 40-45 liter setiap 1 meter persegi.

Apa dan bila hendak diberi makan?

Jika baja yang diperlukan digunakan sebelum menanam, tidak perlu memberi makan kepada kubis semasa buah sedang tumbuh dan berkembang. Walau bagaimanapun, jika tanahnya miskin atau berpasir, beberapa aplikasi penyelenggaraan disyorkan.

Komposisi dan masa penggunaan baja:

Tempoh penggunaan baja	Komposisi baja
Setengah bulan selepas penanaman, tumbuhan mula tumbuh, dan daun baru muncul.	Nitroammophoska. Setiap tumbuhan - 1/2 sudu teh.
Kepala kubis mula terbentuk.	Dalam baldi air, larutkan kalium sulfat dan superfosfat - 25 g setiap satu, dan nitroammophoska - satu sudu besar.

Baja digunakan pada tanah lembap untuk mengelakkan daun dan sistem akar terbakar. Selepas membaja, tanah sedikit lembap.

Topping

Teknik pertanian mudah ini meningkatkan saiz dan berat pucuk Brussels. Ia melibatkan memendekkan pucuk. Petua dicubit apabila batang mencapai 60-70 cm. Mencubit merangsang aliran nutrien ke pucuk yang semakin meningkat, mempercepatkan pertumbuhan dan perkembangannya.

Topping dijalankan selewat-lewatnya pada bulan Ogos. Hanya varieti dan kacukan yang matang lewat menjalani proses ini.

Membukit dan menggemburkan tanah

Apabila air telah diserap, tanah dilonggarkan untuk mengelakkan kerak daripada terbentuk, yang boleh menghalang aliran udara ke sistem akar. Adalah disyorkan untuk membukit kubis beberapa kali semasa musim tumbuh - menyapu tanah dalam lapisan nipis, berhati-hati untuk tidak menutup kepala kubis di bawah.

Menanam pucuk Brussels adalah disyorkan sungkupan Teknik pertanian ini menghalang pertumbuhan rumpai dan penyejatan lembapan dari tanah. Rumput, jerami, atau filem hitam digunakan sebagai sungkupan.

Penjagaan sebelum menuai

Kira-kira seminggu sebelum menuai, keluarkan semua daun dari kubis. Jika tumbuhan masak sama rata, daun dipetik pada masa yang sama. Apabila mengeluarkan daun, berhati-hati agar tidak merosakkan kepala mini. Sekiranya tumbuhan masak tidak sekata, proses itu diulang 2-3 kali, mengeluarkan daun hanya dari tumbuhan yang sedia untuk dituai.

Penyakit utama dan perosak pucuk Brussels

Pucuk Brussels terdedah kepada penyakit yang sama seperti sayur-sayuran silangan yang lain. Penyakit yang paling biasa ialah:

• reput putih dan kering;
• lunas;
• kaki hitam;
• bintik hitam dan bintik cincin;
• bakteria lendir dan vaskular;
• mozek;
• cendawan berbulu halus.

Selalunya, pucuk Brussels dipengaruhi oleh kutu daun, rama-rama, lalat kubis, dan juga:

• kumbang kutu silang;
• kumbang daun kubis;
• kutu - beralun dan hitam;
• rama-rama putih kubis;
• kelip-kelip;
• rogol dan pepijat kubis;
• kriket tahi lalat
• senduk;
• cacing wayar;
• kumbang bunga rapeseed.

Teruskan membaca untuk mengetahui cara memerangi penyakit dan perosak kubis. Di sini.

Penyakit dan perosak yang disenaraikan boleh mengurangkan hasil pucuk Brussels dengan ketara. Jika tidak dirawat, anda boleh dibiarkan tanpa tuaian sama sekali. Untuk mengelakkan penyakit ini, kubis boleh dirawat dengan ubat-ubatan rakyat. Jika ini tidak berkesan, racun perosak kimia dan agen kawalan penyakit digunakan.

Pencegahan adalah lebih murah daripada menangani akibatnya, jadi masuk akal untuk mengambil langkah pencegahan. Strategi perlindungan pucuk Brussels:

• Pematuhan putaran tanaman.
• Mengeluarkan serpihan tumbuhan dari katil.
• Pembuangan rumpai secara berkala.
• Gunakan gabungan baja organik dan mineral. Jangan abaikan yang kedua, bergantung semata-mata pada organik.
• Pada tanda-tanda awal penyakit, tumbuhan ditarik keluar dan tanah disiram dengan larutan kalium permanganat.
• Menyiram katil dengan rumput tembakau dan getah kayu.
• Jika serangan perosak diperhatikan, sembur dengan Decis, Karate, Korsar, Rovikurt, Ambush dan lain-lain.
• Sekiranya penyakit kulat muncul, kubis disembur dengan Fundazol, Quadris, Skor, Topaz dan lain-lain.

Tumbuhan berpenyakit tidak boleh diletakkan di dalam kompos; mereka mesti dibakar serta-merta.

Bila hendak mula menuai?

Penuaian bermula apabila pucuk Brussels kecil matang sepenuhnya. Kematangan ditentukan oleh tanda-tanda berikut:

• saiznya mencapai maksimum - diameter 1.8-2 cm;
• kepala kubis memperoleh ciri bersinar buah-buahan masak;
• daun menjadi kuning di pangkalnya.

Ciri-ciri penuaian varieti awal dan lewat:

• Awal dan awal pertengahan. Mereka dituai pada bulan September dan Oktober. Mereka dituai sekali gus, kerana kepala masak pada masa yang sama. Batang boleh dipotong di pangkal dan disimpan untuk dipetik kemudian.
• Tengah lewat dan lewat. Kategori varieti ini dituai dalam dua atau tiga peringkat. Sebelum menuai, daun dikeluarkan dari tumbuhan, hanya dari sisi di mana kepala akan dituai. Apabila menuai dalam beberapa peringkat, kepala dipotong bermula dari bahagian bawah batang.

Menyimpan Brussels Sprouts

Pucuk Brussels boleh disimpan secara keseluruhan, menggunakan kepala seperti yang diperlukan. Tumbuhan harus digali sebelum fros masuk dan ditutup dengan pasir di ruangan bawah tanah atau rumah hijau. Pucuk perlu ditanam pada sudut yang sedikit. Batang dan buahnya juga boleh disimpan dalam beg plastik di dalam peti sejuk.

Pucuk Brussels beku akan disimpan selama 3-4 bulan.

Selepas meletakkan tanaman yang dituai dalam kotak, simpan di tempat yang sejuk. Jika disimpan pada suhu 0°C, ia akan kekal segar sehingga 1.5 bulan. Jika beku, mereka akan mengekalkan kualitinya sepanjang musim sejuk. Pucuk Brussels disyorkan untuk disimpan pada suhu 0°C dan dengan kelembapan 95%. Di bawah keadaan ini, kubis akan bertahan selama 2-2.5 bulan.

Oleh kerana spesifik penanaman, pucuk Brussels belum mendapat populariti yang meluas di kalangan penanam sayur dan taman kami. Tetapi dengan kemunculan varieti baru dan kacukan-lebih produktif dan kurang menuntut-permintaan untuk tanaman ini akan berkembang. Sayuran ini mempunyai banyak kelebihan sehingga tidak dapat dimaafkan jika diabaikan.

Soalan Lazim