Artikel ini mengkaji varieti terbaik bawang putih musim bunga. Sebelum memilih varieti yang betul, bagaimanapun, adalah penting untuk mengkaji ciri-ciri dan garis panduan pertumbuhannya. Jika iklimnya menggalakkan, hasil tuaian akan menjadi baik.
Varieti untuk kawasan utara
Di kawasan utara, di mana suhu sejuk berlaku sepanjang tahun, varieti dengan tempoh masak yang lebih pendek daripada purata sesuai untuk menanam bawang putih musim bunga.
| Nama | Tempoh masak | Berat kepala | Bilangan gigi | Produktiviti setiap 1 meter persegi | Jangka hayat |
|---|---|---|---|---|---|
| penduduk Perm | Pertengahan musim | 37 g | 14-17 | 280-320 g | 10 bulan |
| Porechye | Pertengahan musim | 25 g | 15-20 | sehingga 900 g | lebih daripada enam bulan |
| Nugget | Pertengahan musim | 67 g | 19-23 | sehingga 500 g | 10 bulan |
| Uralets | Pertengahan musim | 36 g | 19-21 | sehingga 300 g | 10 bulan |
| Shunut | Pertengahan musim | 48 g | 13-16 | 400 g | 10 bulan |
penduduk Perm
Pelbagai bawang putih musim bunga ini dibiakkan secara khusus untuk penanaman di iklim utara. Ia adalah varieti pertengahan musim. Daunnya berwarna hijau kusam dan membesar sehingga 2.6 cm lebar. Bahagian atas bawang putih adalah 30-35 cm panjang. Kepalanya bujur, sedikit memanjang di bahagian atas.
Mentol itu ditutup dengan sisik putih terang di atas. Ia mempunyai berat sehingga 37 g. Dagingnya berwarna cerah, dan kulit dalam yang menutupi cengkih berwarna merah jambu. Setiap mentol terdiri daripada 14-17 ulas. Rasanya separa tajam, dan tumbuhan itu mengandungi peningkatan jumlah minyak pati. Hasil per meter persegi ialah 280-320 g. Ia boleh disimpan sehingga 10 bulan.
Porechye
Varieti pertengahan musim ini dicirikan oleh daun yang agak tinggi, sehingga 49 cm, dengan penyebaran sehingga 1.7 cm. Setiap kepala mempunyai berat sehingga 25 g dan terdiri daripada 15-20 ulas. Permukaan luar ditutup dengan sisik ringan, dan bahagian dalam bawang putih adalah ringan dan separa tajam dalam rasa. Bawang putih menghasilkan sehingga 900 g setiap meter persegi. Ia mempunyai jangka hayat lebih daripada enam bulan.
Nugget
Ia tumbuh sehingga 48-50 cm tinggi, dengan daun sehingga 1.6 cm lebar. Mentol itu berbentuk pir, berat sehingga 67 kg, dan mempunyai 19-23 ulas. Mentol ditutup dengan sisik berwarna terang, dan sisik yang menutupi bunga cengkih adalah berwarna krim. Bahagian dalamannya ringan dan separa tajam dalam rasa. Tuai sehingga 500 g setiap meter persegi, dengan jangka hayat sehingga 10 bulan.
Uralets
Pertengahan musim. Daun berwarna hijau pucat. Mereka membesar sehingga 38 cm tinggi, dengan penyebaran melintang hanya 1.1 cm. Mentol itu sedikit leper dan bujur. Dengan berat sehingga 36 g, ia terdiri terutamanya daripada 19-21 segmen. Sisik yang menutupi kepala berwarna terang, dengan jalur membujur yang kerap, dan warna ungu.
Permukaan dalam bunga cengkih mempunyai sisik berwarna pic. Bawang putih padat, berwarna cerah, dan mempunyai rasa separa tajam. Hasil mentol masak adalah sehingga 300 g setiap meter persegi. Jangka hayat adalah sehingga 10 bulan.
Shunut
Kepala bawang putih adalah sfera, sedikit diratakan. Apabila ditimbang, ia mempunyai berat sehingga 48 g dan terdiri daripada 13-16 ulas. Sisik kering berwarna cerah dengan jalur ungu dengan warna kebiruan, dan sisik dalam cengkih berwarna cerah.
Bawang putih mempunyai tekstur sederhana padat dan warna cerah, dengan rasa separa tajam. Hasil mentol masak ialah 400 g setiap meter persegi. Jangka hayat adalah sehingga 10 bulan.
Varieti untuk kawasan selatan
Semua jenis tumbuhan ini tumbuh dengan baik dalam iklim panas. Walau bagaimanapun, hasil tertinggi datang daripada varieti masak awal dan pertengahan lewat, yang membolehkan mereka mencapai saiz maksimum dalam keadaan ini.
| Nama | Tempoh masak | Berat kepala | Bilangan gigi | Produktiviti setiap 1 meter persegi | Jangka hayat |
|---|---|---|---|---|---|
| Victorio | Pertengahan musim | 38-40 g | 13-15 | sehingga 1000 g | 8 bulan |
| Gulliver | Tengah lewat | 95-120 g | sehingga 12 | sehingga 1000 g | 8 bulan |
| Sochi 56 | Awal matang | 45-55 g | 15-29 | sehingga 900 g | sehingga satu setengah tahun |
Victorio
Varieti pertengahan musim yang menghasilkan hasil yang baik. Bahagian hijau tumbuhan itu kecil, membesar sehingga 26 cm. Kepala bawang putih berbentuk sfera dan sedikit leper. Sisiknya ringan dengan warna coklat pucat. Bawang putih rasanya sederhana panas.
Apabila ditimbang, pokok bawang putih mempunyai berat 38-40 g dan terdiri daripada 13-15 ulas. Bawang putih mempunyai tekstur yang ringan. Hasil per meter persegi boleh mencapai sehingga 1000 g. Ia mempunyai jangka hayat sehingga 8 bulan. Ia sangat tahan terhadap kulat patogen.
Gulliver
Varieti pertengahan lewat, dicirikan oleh pengumpulan sejumlah besar bawang putih, berbanding jenis lain.
Bawang putih disenaraikan oleh pembiak bakanya sebagai varieti sejagat, bolting. Walau bagaimanapun, di Rusia, ia dianggap sebagai varieti musim bunga kerana hasil varieti bawang putih ini apabila ditanam pada musim bunga hampir sama dengan ketika ditanam pada musim sejuk.
Bahagian atas tumbuhan adalah hijau yang kaya, ditutup dengan lapisan cere yang tebal. Bahagian atas tanah mencapai ketinggian lebih daripada setengah meter, dicirikan oleh keratan rentas kehijauan yang luas sehingga 5 cm.
Kepala bawang putih adalah sfera, sedikit diratakan. Apabila ditimbang, berat tumbuhan antara 95 dan 120 gram atau lebih. Sisik luar berwarna kelabu muda. Ulasnya agak besar dan sedikit bilangannya, sehingga 12. Apabila dirasa, bawang putihnya kaya dan agak pedas. Ia mempunyai ketahanan yang baik terhadap patogen.
Ia matang dalam 3 bulan. Hasil bawang putih masak adalah purata - sehingga 1000 g boleh dituai dari 1 meter persegi. Ia mempunyai jangka hayat sehingga 8 bulan. Gulliver dicirikan oleh kandungan vitamin C yang tinggi.
Sochi 56
Varieti awal, masak awal. Tumbuh dalam kuantiti yang banyak dari satu plot. Kepala bawang putih berbentuk bujur dan bulat sempurna. Sisik luar adalah ringan dengan bintik-bintik ungu. Bunga cengkih ditutup dengan sisik krim gelap. Berat sehingga 45-55 g, penimbang terdiri daripada 15-29 ulas.
Bawang putih mempunyai rasa separa tajam. Ia tahan terhadap patogen dan kulat, dan jangka hayatnya agak lama, sehingga satu setengah tahun. Ia masak tiga bulan selepas ditanam. Hasil tuaian bawang putih sedia untuk dimakan berkisar antara 1 meter persegi hingga 900 g.
Varieti universal bawang putih musim bunga
Ini termasuk spesies tumbuhan yang menghasilkan penuaian yang konsisten dan banyak. Bawang putih mempunyai struktur dalaman yang agak kuat, dengan bentuk sfera hingga bujur. Lazimnya, sisik yang menutupi kepala berwarna terang, manakala sisik lobular berwarna merah jambu berkrim. Tumbuhan ini sangat tahan terhadap pelbagai jenis penyakit dan kulat.
| Nama | Tempoh masak | Berat kepala | Bilangan gigi | Produktiviti setiap 1 meter persegi | Jangka hayat |
|---|---|---|---|---|---|
| Moscow | Pertengahan musim | 14 g | banyak | sehingga 300 g | tidak dinyatakan |
| Abrek | Pertengahan musim | 30 g | 15 | sehingga 100 g | lebih daripada enam bulan |
| Yershovsky | Pertengahan musim | lebih daripada 35 g | 16-25 | sehingga 700 g | lebih daripada enam bulan |
| Aleysky | Pertengahan musim | 17-35 g | 13-19 | sehingga 800 g | lebih daripada enam bulan |
| Elenovsky | Pertengahan musim | 45 g | 13-16 | sehingga 1000 g | sehingga dua tahun |
| Gafuriysky | Pertengahan awal | 38-42 g | 16-18 | sehingga 850 g | tidak dinyatakan |
| Degtyarsky | Pertengahan musim | 38 g | 17-18 | sehingga 300 g | dari enam bulan hingga setahun |
| Demidovsky | Pertengahan musim | 47 g | 14-16 | sehingga 400 g | hampir setahun |
| Rakan senegara | Pertengahan musim | 29 g | sehingga 16 | sehingga 300 g | sehingga setahun |
Moscow
Varieti pertengahan musim. Bentuknya berbentuk sfera dan sedikit leper, ia terdiri daripada banyak ulas yang jaraknya rapat. Cengkih kecil dan tersusun dalam bulatan, dibesarkan sedikit di bahagian tepinya. Mereka mempunyai berat sehingga 14 g apabila ditimbang. Apabila dirasai, ia mempunyai rasa yang agak pedas. Penuaian bawang putih masak adalah konsisten, antara 1 meter persegi hingga 300 g. Bawang putih mempunyai ketahanan yang baik terhadap penyakit reput dan virus.
Abrek
Ini adalah varieti pertengahan musim. Bahagian atas hijau ditutup dengan cere nipis. Ia tumbuh sehingga setengah meter tinggi, dengan daun sehingga 2 cm dalam keratan rentas. Ia mempunyai bentuk sfera dan sedikit leper.
Apabila ditimbang, ia mencapai sehingga 30 g. Kepalanya terdiri daripada 15 ulas. Sisik luar berwarna cerah. Struktur dalaman adalah padat. Bawang putih mempunyai kepedasan yang kaya. Tumbuhan ini terdedah kepada fusarium. Hasil per meter persegi adalah sehingga 100 g. Ia mempunyai jangka hayat lebih daripada enam bulan.
Yershovsky
Varieti pertengahan musim. Bahagian hijau atas tumbuhan mencapai setengah meter. Keratan rentas daun adalah sehingga 1.5 cm. Sayur-sayuran mempunyai lapisan cere sederhana tebal. Berat melebihi 35 g.
Bunga cengkih disusun rapat dan bernombor 16-25. Daging bawang putih berwarna cerah dan ditutup dengan sisik pucat. Apabila dirasa, bawang putih agak pedas. Hasil tumbuhan masak berkisar antara 1 meter persegi hingga 700 g. Jangka hayatnya melebihi enam bulan.
Aleysky
Varieti pertengahan musim. Bahagian hijau atas tumbuhan adalah sehingga 30-35 cm, saiz daun membujur sehingga 1.5 cm. Apabila ditimbang, beratnya ialah 17-35 g. Kepala berbentuk sfera, sedikit rata. Skala permukaan adalah ringan.
Mengandungi 13 hingga 19 segmen, setiap satu seberat 2 gram. Mereka tersusun rapat. Struktur dalaman padat dan tajam apabila merasa. Hasilnya berkisar antara 1 meter persegi hingga 800 gram. Sederhana terdedah kepada reput dan penyakit lain. Simpan selama lebih daripada enam bulan.
Elenovsky
Varieti pertengahan musim. Bahagian atas hijau ditutup dengan lapisan cere sederhana dan mencapai ketinggian sehingga 1/3 meter. Keratan rentas daun adalah sehingga 1.3 cm. Mentol itu berbentuk sfera dan sedikit diratakan. Apabila berat sehingga 45 g, sisik luar adalah ringan, manakala sisik dalam yang meliputi segmen adalah krim ringan.
Kepala terdiri daripada 13-16 segmen. Struktur dalaman segmen itu padat dengan warna pic pucat. Apabila dirasa, ia mendedahkan rasa pedas dan separa tajam. Tumbuhan ini dicirikan oleh hasil yang tinggi secara konsisten dan jangka hayat yang panjang sehingga dua tahun. Varieti Elenovsky tahan terhadap penyakit utama dan menghasilkan hasil yang besar sehingga 1,000 g setiap meter persegi.
Gafuriysky
Varieti pertengahan awal. Bahagian hijau muda tumbuhan mencapai ketinggian sehingga 1/3 meter, dan keratan rentas daun adalah 2 cm. Daun mempunyai warna putih kebiruan. Kepala berbentuk sfera, sedikit rata. Berat sehingga 38-42 g. Skala permukaan adalah ringan, dengan warna merah jambu. Sisik dalam berwarna merah jambu, dengan urat ringan di pangkal dan urat merah jambu di bahagian bawah.
Seketul bawang putih terdiri daripada 16-18 ulas. Struktur dalaman setiap cengkih adalah kompleks dan agak padat. Setiap cengkih mempunyai berat 2-4 g. Ia mempunyai rasa pedas apabila dirasai. Pematangan mengambil masa sehingga tiga bulan. Hasil tumbuhan matang adalah sehingga 850 g setiap meter persegi. Ia agak tahan terhadap kebanyakan penyakit, tetapi mempunyai ketahanan yang tidak mencukupi terhadap cendawan bulu halus.
Degtyarsky
Daun hijau berwarna cerah dan ditutup dengan cere yang hampir tidak ketara. Bahagian atas tanah mencapai ketinggian lebih daripada 1/3 meter, dan daun adalah sehingga 1.7 cm dalam keratan rentas. Apabila ditimbang, berat kepala sehingga 38 g. Bentuknya bujur hingga berbentuk pir. Seketul bawang putih mengandungi 17-18 ulas. Permukaan ditutup dengan sisik merah jambu yang kaya dengan jalur ungu.
Bunga cengkih ditutup dengan sisik berkrim. Tekstur cengkih berwarna cerah. Bawang putih rasanya separa tajam apabila dirasa. Hasil tuaian bawang putih masak berkisar antara 1 meter persegi hingga 300 g. Jangka hayat adalah enam bulan hingga setahun. Ia ditanam untuk kegunaan peribadi dan pengeluaran komersial.
Demidovsky
Bahagian atas tumbuhan berwarna hijau, ditutup dengan lapisan nipis cere. Ia tumbuh hampir setengah meter tinggi, dan daunnya sehingga 2.1 cm dalam keratan rentas. Mereka mempunyai bentuk sfera, sedikit rata. Mereka mempunyai berat sehingga 47 g. Kepala mengandungi 14-16 segmen.
Permukaannya terdiri daripada sisik ringan dengan jalur ungu, dan sisik kuning air pucat terletak di atas cengkih. Bahagian dalam bawang putih berwarna terang. Rasanya separa tajam. Hasil mentol masak berkisar antara 1 meter persegi hingga 400 g. Bawang putih boleh disimpan hampir setahun.
Rakan senegara
Varieti pertengahan musim. Bahagian atas tanah adalah hampir setengah meter panjang. Sekepala bawang putih mempunyai berat sehingga 29 g dan mengandungi sehingga 16 ulas. Permukaan mentol ditutup dengan sisik ringan, dan bunga cengkih berwarna merah jambu muda. Struktur dalaman adalah ringan. Rasanya separa tajam. Bawang putih dituai dalam kuantiti sehingga 300 g setiap meter persegi. Ia boleh disimpan tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya sehingga setahun.
Varieti Perancis
Bawang putih yang berasal dari Perancis telah tersebar luas di negara kita. Ia tumbuh subur dalam iklim kita dan dihargai kerana rasa aromatik dan bersemangat.
Kami juga mengesyorkan membaca artikel tentang penanaman musim bunga bawang putih musim bunga.
| Nama | Tempoh masak | Berat kepala | Bilangan gigi | Produktiviti setiap 1 meter persegi | Jangka hayat |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Purata | tidak dinyatakan | 20 atau lebih | tidak dinyatakan | sehingga setahun |
| Printanor | Tengah lewat | 80-130 g | 12-18 | tidak dinyatakan | lebih setahun |
| rasa | Pertengahan musim | sehingga 80 g | 15-20 | tidak dinyatakan | hampir setahun |
Kledor
Pendekatan saintifik digunakan untuk membangunkan bawang putih jenis ini. Hasilnya adalah varieti berkualiti tinggi yang telah digunakan secara meluas dalam seni kulinari di banyak negara.
Tempoh masak adalah purata. Ia tidak bertolak ansur dengan sejuk dengan baik, dan kadangkala tidak masak sepenuhnya dalam iklim sederhana. Ia lebih sesuai untuk tumbuh dalam iklim sederhana panas di Rusia.
Mentol bawang putih Kledor adalah besar, berukuran 6 cm diameter. Ia mengandungi 20 ulas atau lebih. Sisik luar yang menutupi mentol berwarna kelabu muda, manakala sisik cengkih berkrim. Bunga cengkih besar. Bahagian dalamannya padat dan berwarna merah jambu. Mereka mempunyai rasa yang menyenangkan dan pedas. Bawang putih yang dituai boleh disimpan sehingga setahun. Ia mempunyai imuniti yang baik terhadap virus dan kulat patogen.
Printanor
Pelbagai bawang putih musim bunga Perancis. Mentol itu besar (sehingga 85 cm diameter) dan berat dari 80 hingga 130 g. Mentol mengandungi bunga cengkih besar (12-18) padat bersama. Ia mempunyai rasa yang berbeza dan aroma tart. Sisik luar berwarna cerah, manakala sisik dalam mempunyai warna merah jambu. Ia boleh disimpan selama lebih setahun tanpa kehilangan khasiatnya.
Bawang putih Printanor dianggap sebagai varieti terbaik di Australia! Ia tahan lasak, mudah ditanam, menghasilkan hasil tinggi, besar dan lazat.
rasa
Varieti bawang putih ini pertama kali ditanam di Perancis. Ia telah lama ditanam di kompleks pertanian Eropah. Di negara kita, ia tumbuh dengan baik di kawasan utara dan tengah.
Seketul bawang putih lebih besar daripada purata, sehingga 5 cm lilitan. Ia mempunyai berat sehingga 80 g dan terdiri daripada 15-20 ulas. Skala luar mentol adalah krim pucat. Struktur dalaman berwarna terang, padat, dan kaya dengan kelembapan. Rasanya separa tajam. Ia mempunyai jangka hayat hampir setahun.
Pembahagian bawang putih musim bunga mengikut zon iklim
Bawang putih musim bunga termasuk spesies yang disesuaikan dengan keadaan iklim yang berbeza.
- ✓ Rintangan kepada suhu rendah di bawah -25°C.
- ✓ Musim tumbuh tidak lebih daripada 90 hari untuk kematangan yang terjamin.
Jadual menunjukkan zon iklim dan spesies yang tumbuh dengan baik di dalamnya:
| Rupa bumi dan iklim | Varieti yang disyorkan |
| Daerah Utara | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochinsky 56. |
| Daerah Selatan | Arbek, Ershovsky, Aleysky, Elenovsky, Gafuriysky, Dyagtersky, Demidovsky. |
| Iklim sederhana (dengan kemungkinan turun naik) | Moscow |
- ✓ Penutup tambahan diperlukan semasa fros musim bunga.
- ✓ Keasidan tanah optimum pH 6.5-7.0 untuk mengelakkan penyakit.
Kami memeriksa 20 jenis bawang putih musim bunga. Kesemuanya mempunyai kualiti terbaik: struktur padat, rasa pedas dan kaya, kepekatan vitamin dan nutrien yang tinggi berbanding dengan varieti bawang putih lain, kerentanan rendah terhadap penyakit virus dan reput, dan keupayaan untuk mengekalkan sifat bermanfaatnya semasa penyimpanan jangka panjang.
selamat tengah hari! Pertama, nota: jadual terakhir tidak betul. Sekarang persoalannya: bagaimana untuk menghasilkan semula jenis tanpa bulblets? Saya akan menghargai beberapa nasihat yang berguna. Saya juga kurang jelas tentang penyimpanan: apa gunanya varieti musim bunga dengan jangka hayat 6-8 bulan jika varieti musim sejuk dengan hasil dua kali ganda boleh disimpan untuk jumlah masa yang sama?
Terima kasih atas soalan anda, Alexander! Jadual telah dikemas kini. Mengenai penyimpanan, semuanya bergantung pada pilihan tukang kebun. Terdapat banyak jenis, masing-masing mempunyai kebaikan dan keburukan. Sesetengah tukang kebun lebih suka jenis bawang putih musim bunga dan tidak mengambil berat tentang masa. Walau bagaimanapun, saya tidak menghadapi sebarang masalah dengan menghasilkan semula varieti tanpa bulblets.
Saya secara tidak sengaja mendapat beberapa perbungaan bawang putih musim bunga. Saya tidak menggali bawang putih ini selama tiga tahun. Saya tidak tahu pelbagai. Setiap musim bunga ia akan bertunas, tetapi seseorang pasti akan menyianginya, menyangka ia adalah rumput. Hanya ada beberapa sahaja yang tumbuh di birai katil. Jadi, pada tahun ketiga, ia mekar. Dan kemudian mereka memotongnya lagi. Jadi saya tidak tahu sama ada ia akan menghasilkan bulblets atau tidak. Saya akan lihat apa yang berlaku tahun depan. Saya akan memagarnya.
helo! Saya di sini untuk memberi anda nasihat berguna tentang soalan anda, seperti yang anda minta.
Anda bertanya:
1. Bagaimana untuk membiak varieti jika tiada bulblets?
2. Apakah gunanya tanaman musim bunga dengan jangka hayat 6-8 bulan jika tanaman musim sejuk dengan hasil dua kali ganda disimpan untuk jumlah masa yang sama?
saya jawab:
1. Spring bawang putih tidak bolt. Bawang putih tanpa bolt dibiakkan dengan ulas. Seketul bawang putih jenis ini mempunyai sehingga 30 ulas.
2. Bawang putih musim sejuk memang menghasilkan hasil yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, saya tidak bersetuju bahawa bawang putih musim sejuk mempunyai jangka hayat yang sama seperti bawang putih musim bunga. Bawang putih musim sejuk tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Kelebihan bawang putih musim bunga ialah ia lebih tahan kemarau, kurang menuntut di tanah, dan disimpan dengan baik untuk masa yang lama (sehingga penuaian seterusnya).
Bawang putih musim bunga masuk akal. Menanam bawang putih musim sejuk memerlukan musim sejuk yang lembut dan bersalji (setinggi lutut atau lebih). Oleh itu, di kawasan dengan musim sejuk yang membeku dan tiada salji, menanam bawang putih musim sejuk adalah tidak bijak, kerana ia akan membeku. Menanam bawang putih musim sejuk (walaupun ia menghasilkan hasil tinggi) pada musim bunga adalah berisiko, kerana ia memerlukan vernalisasi (pendedahan kepada sejuk, bukan fros!), Dan untuk pertumbuhan yang berjaya, ia memerlukan banyak kelembapan, terutamanya kerana ia tidak bertolak ansur dengan haba yang melampau. Jika tidak, mentol mungkin gagal untuk menetapkan dan masak.
Terima kasih atas balasan anda. Dengan "pembiakan pelbagai," yang saya maksudkan adalah memelihara dan memulihkan ciri varieti, serta mencegah degenerasi sambil menggunakan bahan penanaman anda sendiri secara konsisten. Jika anda mempunyai sebarang maklumat, sila kongsikan. Saya akan berterima kasih. Saya ingin mencubanya di wilayah Astrakhan selatan. Varieti musim sejuk ditanam tanpa sebarang masalah, walaupun ia memerlukan perlindungan, kerana tiada salji dan tanah membeku dengan baik. Ini bukan masalah di ladang persendirian, tetapi menutup ladang, dan memastikan ia dapat menahan ribut musim sejuk, adalah cabaran sebenar.
Jika kita melihat isu ini dari perspektif ini, maka, tentu saja, dari masa ke masa, kualiti varieti bawang putih yang ditanam dari ulas semakin merosot. Ini disebabkan oleh kekurangan minat tukang kebun "purata" dalam melaburkan masa dan usaha untuk menanam bawang putih musim bunga sambil mengekalkan kualiti varietinya. Biar saya jelaskan maksud saya.
Beberapa tahun lalu, saya terjumpa kertas saintifik mengenai pengeluaran benih oleh seorang profesor sains pertanian. Dia menggariskan punca kemerosotan pelbagai dalam mana-mana tanaman: perubahan dalam keadaan persekitaran, mutasi (penggunaan racun perosak mutagen, dll.), pengaruh mikroorganisma patogen, dan sebagainya. Semua faktor ini mengganggu struktur varieti. Oleh itu, untuk mengekalkan kualiti varieti, beliau mengesyorkan dengan berhati-hati memilih benih untuk penanaman (hanya yang sihat dan kuat), menyediakan tumbuhan dengan keadaan tanah dan iklim yang optimum untuk varieti tertentu, mencegah perkembangan penyakit, dan sebagainya.
Pada pandangan pertama, bawang putih musim sejuk kelihatan lebih mudah dalam hal ini. Anda boleh "menyegarkan" ciri varieti bawang putih musim sejuk dengan menanam bulblets udara (mentol), dan kemudian bawang putih satu cengkih. Tetapi ini juga mempunyai perangkapnya. Pengalaman peribadi seorang rakan menunjukkan bahawa daripada 100 bulblet, hanya 45% yang lulus proses pemilihan (hanya bulblet besar dipilih dan kemudian hidrosorted). Kadar percambahan bulblet biasanya rendah. Daripada jumlah yang dipilih, kira-kira tiga dozen umbi bertunas. Daripada jumlah ini, bulblet bawang putih satu ulas kecil dan sederhana (kira-kira 50%) dibuang. Ini menghasilkan kira-kira 15 biji bawang putih cengkih tunggal "varietal". Walau bagaimanapun, hanya beberapa kepala bawang putih yang besar, yang berharga untuk pembiakan kultivar, akan tumbuh, dan kemudian hanya pada tahun berikutnya.
Jadi, sejujurnya... mendapatkan bahan yang berharga untuk pembiakan adalah proses intensif buruh dan memakan masa. Jika matlamatnya adalah untuk menanam bawang putih varieti untuk dijual, maka penjagaan mesti diambil dengan kualiti tanah, kawalan suhu, pencegahan penyakit, dan sebagainya. Untuk kegunaan peribadi, lebih mudah untuk menanam bawang putih musim bunga seperti biasa... menerima bahawa kualiti varietinya akan merosot dari semasa ke semasa (seberapa cepat mustahil untuk mengatakan secara pasti, kerana semuanya bergantung, boleh dikatakan, pada potensi awal, kualiti penjagaan, pengumpulan penyakit, keadaan cuaca, dan sebagainya). Sebagai alternatif (jika iklim membenarkan), anda boleh segera memilih varieti musim sejuk dan "meremajakan" mereka dari masa ke masa dengan menanam bulblets, dengan mengingati bahawa bawang putih sepenuhnya hanya akan diperolehi pada tahun kedua (jika cuaca dan benihnya baik).
Pendek kata, saya rasa degenerasi tidak boleh dihentikan. Tetapi ada kemungkinan untuk menanam bawang putih musim bunga sambil mengekalkan ciri varietinya. Saya membuat kesimpulan bahawa kemerosotan ciri varieti akan menjadi halus (boleh diabaikan) jika bawang putih dijaga dengan betul, seperti yang disyorkan oleh profesor dalam kertas saintifiknya. Ini disahkan oleh sumber lain... Saya telah menemui banyak maklumat tentang degenerasi dalam pelbagai tanaman, tetapi puncanya selalu pelbagai kesilapan dan penyakit pertanian.
Fokus pada keadaan pertumbuhan optimum untuk bawang putih musim bunga, dan anda akan mencapai semua yang anda inginkan! Tanam pada awal musim bunga, tetapi elakkan tanah yang terlalu banyak air, jika tidak, tumbuhan akan reput. Tanam pada kedalaman lebih kurang 7-8 cm. Gunakan corak penanaman 10 x 10 cm. Kawasan tempat tumbuh bawang putih tidak boleh ditenggelami air. Bawang putih tumbuh subur dalam tanah yang subur, kaya secara organik, gembur (berpasir dengan sedikit tanah liat) dengan tindak balas alkali (pH melebihi 7) dan lokasi yang cerah. Bawang putih sangat mudah terdedah kepada penyakit bakteria (pastikan anda membasmi kuman tanah terlebih dahulu dan gunakan rawatan seterusnya, jika perlu). Sebaik sahaja daun bawah mula menguning dan kering, gali bawang putih untuk mengelakkan mentol daripada hancur dan hilang di dalam tanah. Penyimpanan benih yang betul juga penting untuk memastikan penuaian yang baik pada tahun hadapan.
Dan satu lagi perkara yang menarik: jika anda menanam bawang putih musim bunga pada musim gugur, seperti bawang putih musim sejuk, akan ada lebih sedikit ulas, tetapi ia akan menjadi lebih besar.
Akhir sekali, saya ingin menganalisis keadaan yang anda perlukan untuk menanam bawang putih musim bunga. Wilayah selatan wilayah Astrakhan mempunyai tanah separuh padang pasir berwarna coklat. Tanah ini dicirikan oleh kelembapan yang rendah (kerugian) dan tahap nutrien yang rendah yang penting untuk pertumbuhan tumbuhan yang sihat. Bawang putih musim bunga biasanya tahan kemarau, mempunyai pH tanah yang sesuai, dan tanah berlempung ringan hingga sederhana juga sesuai untuk menanam bawang putih musim bunga (bawang putih musim sejuk tidak menyukai tanah sedemikian). Pembajaan masih diperlukan (fosforus dan nitrogen yang mengandungi kalium dan magnesium), dan pengairan adalah penting.
Semoga berjaya dalam usaha baharu anda!
Terima kasih banyak atas jawapan anda.
Maklumat tersebut amat berguna untuk memahami proses dan membangunkan sesuatu teknologi. Saya menerima lebih daripada yang saya jangkakan, yang mana saya amat bersyukur. Mungkin anda tahu apa-apa tentang amalan atau varieti pertanian untuk pengeluaran tanaman musim sejuk semasa musim sejuk tanpa salji? Hidup diteruskan.
Senang dapat membantu!
Di kawasan yang mempunyai musim sejuk tanpa salji, keutamaan harus diberikan kepada varieti dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi dan toleransi terhadap turun naik suhu. Ini mungkin termasuk jenis berikut:
Varieti "Shirokolistny 220" tidak berbolting, matang awal, dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi, dan hasil 0.4 kg/sq. m.
Varieti 'Lekar' tidak berbolting, matang awal, dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi dan hasil 1.1 kg/sq.m. (Ini boleh ditingkatkan dengan membaja dan menyiram).
Varieti Triumph ialah varieti pertengahan musim dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi dan hasil 0.7 kg/sq. m.
Varieti Tien Shan 320 ialah varieti bolting, masak lewat, tahan musim sejuk dengan jangka hayat yang panjang dan hasil 1.2 kg/sq.m.
Terdapat banyak jenis bawang putih musim sejuk... Saya telah menyerlahkan pilihan yang paling popular. Tiada jenis yang direka khusus untuk musim sejuk tanpa salji. Pilihan di tangan anda, sudah tentu, tetapi perlu diingat bahawa jenis bolting memerlukan pengalihan batang bolting. Menangguhkan proses ini boleh mengurangkan hasil (sehingga 30%).
Lebih-lebih lagi, bawang putih yang dituai mula bercambah dengan cepat dalam keadaan yang menggalakkan. Jangka hayat penuaian boleh dilanjutkan dengan menyimpannya pada kelembapan rendah (50%) dan suhu antara 10 dan 15°C, atau dalam peti sejuk pada 0 hingga 1°C.
Varieti bawang putih musim sejuk yang tidak berbolting mempunyai musim tanam yang lebih pendek kira-kira sebulan (bermakna anda akan mendapat penuaian lebih cepat) dan hayat simpanan yang lebih lama.
Mengenai amalan pertanian yang membantu bawang putih musim sejuk bertahan pada musim sejuk tanpa salji, yang paling penting ialah penggunaan bahan penutup semasa musim sejuk, khususnya agrofibre putih dengan ketumpatan 50-60 g/m2. Ia berkesan melindungi tumbuhan daripada fros hingga -10°C (dengan satu lapisan penutup), hujan batu, dan angin kencang. Ia boleh digunakan semula (dengan pengendalian yang teliti, ia akan bertahan selama 3-4 musim). Pengilang mengesyorkan meregangkan agrofibre di atas gerbang dalam dua atau tiga lapisan untuk melindungi daripada fros di bawah -20°C. Penutup ini mempercepatkan pematangan tanaman dengan mengekalkan iklim mikro yang optimum di bawah "lembaran" ini.
Pada musim bunga, tumbuhan dibuka secara beransur-ansur untuk mengelakkan daun daripada terbakar oleh cahaya matahari langsung.
Mengapa agrofibre lebih baik daripada filem? Agrofibre membenarkan bukan sahaja cahaya tetapi juga air dan udara melaluinya.
Terdapat juga agrofibre hitam, tetapi ia digunakan sebagai sungkupan tanah (untuk melindungi daripada rumpai) kerana ia menghalang cahaya yang diperlukan untuk pertumbuhan tumbuhan. Oleh itu, ia dibeli untuk tujuan lain.
Dan saya ingin menyebut beberapa amalan pertanian penting lain:
1. Penyediaan tanah. Untuk mengekalkan kelembapan di kawasan gersang, disyorkan untuk menggunakan tanah kosong kosong. Ini akan menghasilkan hasil tanaman musim sejuk yang tinggi. Ladang kosong ialah ladang yang masih bebas daripada tumbuh-tumbuhan (termasuk rumpai) dari musim bunga hingga musim luruh, dan di mana kesuburan tanah dan pengekalan lembapan diperbaiki (membaja berulang, selalunya dengan penambahan bahan organik sebelum menyemai).
2. Rawatan benih. Bawang putih sangat mudah terdedah kepada penyakit kulat, jadi untuk memastikan penuaian yang baik dan mengekalkan penampilan yang boleh dipasarkan yang cantik, disyorkan untuk merawat ulas bawang putih (dan ulas tunggal) dengan tembaga sulfat, kalium permanganat, larutan abu, Fitosporin-M, Maxim, atau pembasmi kuman lain sebelum menanam.
3. Masa dan jadual penanaman (saya telah membincangkan kedalaman penanaman dalam surat sebelum ini). Bawang putih perlu ditetapkan dengan baik sebelum bermulanya fros yang konsisten, jadi adalah penting untuk memberi tumpuan kepada keadaan cuaca semasa berbanding tarikh penanaman bawang putih musim sejuk standard (5-20 Oktober). Oleh itu, penanaman perlu dilakukan 35-45 hari sebelum bermulanya fros yang konsisten (atau apabila suhu tanah turun kepada 10-12°C pada kedalaman 5 sentimeter).
Jika anda terlambat menanam, bawang putih mungkin tidak mempunyai masa untuk berakar sebelum fros masuk. Ini akan mengakibatkan kehilangan sebahagian daripada tuaian. Tambahan pula, bawang putih yang berakar buruk akan menghasilkan tuaian yang lebih kecil.
Jika anda menanam bawang putih terlalu awal, ia mungkin bercambah semasa musim luruh yang hangat, dan kemudian toleransi frosnya juga akan berkurangan.
Walau bagaimanapun, penggunaan agrofibre menghalang bawang putih daripada membeku jika masa penanaman tidak dipilih dengan betul. Perkara utama yang perlu diingat ialah akar berhenti tumbuh pada suhu di bawah 1-3°C. Pengakaran yang lemah juga berlaku kerana tanah kering pada musim gugur, jadi penyediaan tanah dan penyiraman buatan adalah langkah penting.
Bagi corak penanaman, 45 x 7 cm dianggap sesuai dalam kebanyakan kes. Mengurangkan kawasan makan boleh menyebabkan pertumbuhan mentol kecil.
Apabila menanam bawang putih dengan tangan, ulas hendaklah dipegang secara menegak untuk menggalakkan pengakaran. Di ladang, penanam digunakan, jadi saya tidak menganggap peraturan ini wajib, tetapi ia disyorkan untuk penanaman tangan.
4. Membaja dan menyiram. Tanaman musim sejuk perlu membentuk akar yang baik pada musim gugur, jadi mereka memerlukan pemakanan fosforus, yang menggalakkan perkembangan akar yang lebih kuat. Sebelum menyemai tanaman musim sejuk, baja organik, seperti humus (tetapi bukan baja segar!), ditambah di bawah pembajakan. Pada masa penanaman atau 2-3 minggu sebelum, 50% baja fosforus mineral (superfosfat) digunakan. Baki baja fosforus digunakan sebagai pembalut atas. Baja nitrogen tidak disyorkan pada musim gugur. Nitrogen harus digunakan pada awal musim bunga (dan sekali lagi apabila 6-9 daun hijau muncul) untuk meningkatkan pertumbuhan dedaunan di atas tanah (lebih menjimatkan untuk digunakan secara tempatan secara berturut-turut daripada mengairi seluruh ladang). Adalah dipercayai bahawa lebih padat dedaunan, lebih besar kepala.
Mengenai pengairan, pemerhatian oleh Pusat Penyelidikan Pertanian Antarabangsa di Kawasan Kering menunjukkan bahawa pengairan buatan menggandakan hasil bawang putih. Walaupun kajian ini dijalankan di Ethiopia, hubungannya tidak dapat dinafikan! Semasa dua minggu pertama selepas penanaman, cengkih bercambah dan akar tumbuh dengan cepat, jadi bawang putih harus disiram dengan baik, tetapi tidak berlebihan (jika tidak, ia akan reput!). Kekerapan penyiraman yang disyorkan adalah seminggu sekali, pada waktu pagi (dengan syarat purata suhu harian pada hari sebelumnya sekurang-kurangnya 15°C dan tiada hujan). Kedalaman kawalan kelembapan adalah lebih kurang 0.25 m. Pengairan titisan biasanya digunakan di ladang. Penyiraman yang tidak mencukupi menyebabkan mentol mengecut.
Pelanggaran teknologi pertanian membawa kepada pengeringan cengkih (apabila ditanam di tanah kering), pembekuan (jika tarikh penanaman dilanggar dan tidak ada penutup), pengeringan akar dan "melekat" cengkih (jika kedalaman penanaman cetek), kerosakan pada ulas dan akar (jika lampiran yang salah dipilih untuk penanaman mesin dan peletakan bawang putih).
Musim sejuk, walaupun tanpa salji, agak sederhana, tetapi pada musim bunga, fros sebenar tiba. Tumbuhan di sebelah kiri bertindak balas dengan kelewatan perkembangan (daun bawah menguning dan pertumbuhan terbantut teruk; beberapa bawang putih tidak dapat bertahan sama sekali). Bawang putih di bawah penutup menghasilkan penuaian yang sangat baik.
Saya ada soalan. Saya telah menanam satu jenis bawang putih di taman saya selama kira-kira dua puluh tahun. Sisik luar berwarna ungu, dan kepala kecil. Ia mempunyai berbilang baris, rasa separa tajam, dan aroma yang baik. Saya membiaknya hanya dengan ulas, memilih kepala besar dan ulas besar. Kemudian saya membeli pelbagai jenis. Ia mempunyai kepala besar, sisik luar putih, 4-5 ulas besar setiap kepala, dan pedas. Saya kehilangan kedua-dua jenis. Sebaliknya, bawang putih merah jambu mula tumbuh, dengan kepala sedikit lebih kecil daripada yang putih. Bunga cengkih disusun sama ada dalam satu atau dua baris, dan mempunyai rasa pedas. Bagaimanakah mereka berjaya menyeberang apabila dibiakkan dengan bunga cengkih?
Mereka berkemungkinan besar tidak kacukan. Setiap varieti mempunyai potensi untuk merosot dan bermutasi.