Bawang putih Cina 'Solo': penanaman dan penjagaan

Bawang putih "Solo" semakin muncul di pasar raya Rusia. Tidak seperti bawang putih biasa, varieti Cina ini menghasilkan keseluruhan kepala yang terdiri daripada satu ulas. Bawang putih ini tidak murah, jadi mari kita ketahui sama ada anda boleh menanam "Solo" di taman anda sendiri.

Bawang putih Cina "Solo"

bawang putih satu ulas "Solo"

Bawang putih "Solo" ditanam daripada mentol udara (mentol besar, saiz kacang)

Penerangan mengenai bawang putih Solo

Bawang putih solo sering dipanggil bawang putih Cina. China menghasilkan lebih banyak bawang putih daripada tempat lain. Oleh itu, kebanyakan bawang putih di rak Rusia berasal dari China. Sebagai tambahan kepada petani Cina, petani India dan Peru juga terlibat dalam penanaman besar-besaran bawang putih satu cengkih.

Tanaman yang dimaksudkan tidak boleh dipanggil "pelbagai." Mentol bawang putih, dalam bentuk mentol cengkih tunggal, dihasilkan dengan mewujudkan keadaan pertumbuhan tertentu. Untuk menanam "Solo," berbanding bawang putih berbilang cengkih biasa, anda perlu:

• tanah dengan komposisi dan kesuburan tertentu;
• penjagaan tanaman berteknologi tinggi.

Bawang putih "Solo" bukan pelbagai, tetapi produk teknologi pertanian khas.

Mentol bawang putih 'Solo' ditutup dengan kulit putih nipis. Mereka mungkin mempunyai urat ungu. Diameter mentol tunggal ialah 25-50 mm.

Kelebihan utama versi solo:

• mudah dibersihkan;
• rasa bawang putih yang sangat baik.

Harga 1 kg bawang putih "Solo" ialah 800-1200 rubel. Kepala bunga cengkih tunggal dijual dalam pembungkusan yang menarik—bakul segi empat tepat kecil.

Ciri-ciri menanam bawang putih Cina

Tukang kebun kami telah menguasai penanaman pelbagai jenis tanaman eksotik. Tidak hairanlah ramai yang tertanya-tanya sama ada boleh menanam Solo-Garlic di rumah. Memandangkan harga pasaran produk ini, persoalannya mengambil kira aspek komersial. Mari kita cuba memahami perkara itu.

Di China, bawang putih musim sejuk ditanam di wilayah yang suhu musim sejuk tidak turun di bawah 5°C. Jerami padi digunakan sebagai penebat. Daripada bawang putih yang dituai, hanya 70% adalah mentol tunggal, manakala 30% adalah mentol berbilang cengkih biasa.

Jadi, bawang putih solo hanyalah besar, bawang putih seulas tunggal yang ditanam daripada bulblets udara. Bulblets ini dituai daripada perbungaan sfera yang terbentuk di hujung scapes bawang putih. Secara kebetulan, kaedah menanam bawang putih ini bukanlah rahsia kepada ramai tukang kebun kami. Bulblets ini sering digunakan untuk memperbaharui varieti, memulihkan ciri varietinya.

Jadi, untuk mendapatkan bawang putih tulen, anda hanya perlu menanam ulas bawang putih seulas yang besar. Mentol ini biasanya ditanam di kawasan dengan musim sejuk yang sederhana, ditanam dari mentol:

• Pada musim luruh. Bulblets ditanam kira-kira 10 hari sebelum masa penanaman bawang putih biasa. Ini membolehkan mereka masa untuk berakar dengan selamat, dan pada musim bunga mereka tumbuh dengan cepat, membentuk mentol besar, satu cengkih.
• Pada musim bunga. Jika anda tidak boleh menanam bulblets pada musim gugur, menyemai perlu dilakukan pada musim bunga. Walau bagaimanapun, bulblet udara perlu ditanam seawal mungkin. Hasil dari menyemai musim bunga sentiasa lebih rendah daripada dari menyemai musim luruh.

Untuk memastikan penuaian bulblet besar, satu cengkih (diameter melebihi 1.5 cm), pilih bulblet berdiameter 5 mm atau lebih besar untuk ditanam. Jika anda menanam bulblet berdiameter 2-3 mm, bulblet tunggal yang terhasil akan menjadi kecil.

Kebergantungan saiz cengkih tunggal pada diameter mentol udara:

Corak menyemai mentol:

• Di kebun sayur, kaedah baris digunakan. Jarak antara baris adalah 20-25 cm.
• Untuk penanaman berskala besar, kaedah baris lebar atau jalur digunakan. Jarak antara jalur/baris ditentukan secara individu oleh petani.

Kadar pembenihan untuk mentol 3-5 mm ialah 100-200 kg sehektar, dan untuk mentol 5 mm - 300-500 kg sehektar. 40-50 mentol tumbuh setiap meter linear.

Bulblets ditanam sedalam 4-5 cm. Pastikan untuk menutup kawasan penanaman dengan gambut atau humus. Sapukan lapisan mulsa 2-3 cm.

Penjagaan yang betul

Untuk mendapatkan bawang putih solo dalam iklim sederhana, perlu mewujudkan keadaan khas untuk tanaman:

• tanah mesti subur;
• Pembajaan, pelonggaran dan penyiraman tetap diperlukan.

Menjaga tanaman mentol:

• Melonggarkan. Ruang antara baris dilonggarkan dengan teliti, pada masa yang sama memusnahkan rumpai.
• Menyiram. Tanpa mereka, anda tidak akan mendapat bunga cengkih tunggal yang besar. Ia amat penting untuk menyiram tanaman pada bulan Mei—sekali atau dua kali.
• Pembalut atas. Yang pertama pada akhir Mac, yang kedua pada awal Mei. Dos adalah standard untuk bawang putih musim sejuk. Adalah dinasihatkan untuk meningkatkan kualiti tanah dengan menambah abu kayu – 0.5 cawan setiap meter persegi.

Pengumpulan dan penyimpanan

Adalah penting untuk mengeluarkan ulas bawang putih satu ulas dengan segera. Daun bawang putih yang ditanam daripada bulblets kering dan mati dengan cepat, dan jika penuaian ditangguhkan, mentol mula tenggelam lebih dalam, menyukarkan penuaian. Tambahan pula, kerugian meningkat.

Prosedur untuk menuai "mentol solo":

• Mengeluarkan cengkih tunggal dari tanah. Akar tumbuhan dipangkas dengan staples.
• Selepas mengeluarkan bawang putih dari tanah, biarkan ia kering. Ia diletakkan terus di sepanjang baris.
• Keringkan hasil tuaian sepenuhnya. Jika hujan, keringkan bawang putih dengan menyimpannya di bawah kanopi, di loteng atau di rumah hijau plastik.
• Batang dan akar dikeluarkan dari mentol kering.
• Selepas menggoncang mentol cengkih tunggal dari tanah, ia disembunyikan untuk disimpan di dalam bilik yang gelap, kering dan berventilasi baik.

Mengapa "Solo" begitu sedikit permintaan di pasaran Rusia?

"Solo" dipasarkan sebagai produk China, dan reaksi pengguna Rusia terhadap barangan China terkenal, terutamanya apabila ia berkaitan dengan produk makanan. Bawang putih solo telah membuktikan dirinya sebagai pilihan yang sangat baik untuk tukang masak di rumah – ia disimpan dengan baik, tidak bercambah atau kering untuk masa yang lama, mudah dikupas dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Gambaran keseluruhan varieti bawang putih ini boleh dilihat dalam video di bawah:

Pakar dan pengguna mengesyaki bahawa sebab jangka hayat bawang putih mentah yang belum pernah berlaku sebelum ini adalah rawatan kimia. Pengeluar China telah lama terkenal dengan kebergantungan mereka terhadap rawatan sayur-sayuran dengan pelbagai bahan kimia untuk mengekalkan penampilannya. Orang Rusia, mengikut pakar pemakanan, lebih suka sayur-sayuran bermusim daripada hasil Cina.

Ini adalah perkara yang berbeza apabila anda menanam sendiri bawang putih tersebut dan kemudian menyebarkannya menggunakan bahan anda sendiri, bukannya yang dibeli.

Kebenaran dan Mitos Mengenai Bawang Putih Cina

Apabila ia datang untuk menanam varieti bawang putih Cina secara khusus, tidak ada kata sepakat di kalangan tukang kebun. Terdapat banyak mitos yang mengelilingi tanaman ini, contohnya:

• Varieti bawang putih Cina tidak sesuai untuk ditanam di Rusia. Walaupun mereka menghasilkan kepala, mereka tidak akan sedap. Malah, penyelidikan telah menunjukkan bahawa kebanyakan varieti dari China tumbuh dengan baik di taman kami.
• Semua bawang putih dari China - GMO. Hakikat bahawa bawang putih dibuat di China bukanlah sebab untuk mempercayai ia diubah suai secara genetik. Hari ini, mana-mana produk di rak kedai boleh menjadi GMO, dan ini tidak menimbulkan risiko kesihatan. Secara ringkasnya kod genetik tumbuhan diubah secara buatan, sebagai contoh, untuk menjadikannya tahan terhadap serangga atau racun herba. Genetik manusia tidak boleh diubah dengan mengambil produk sedemikian, sama seperti makan ikan mentah tidak akan menyebabkan insang. Masalahnya terletak pada kekurangan pengetahuan pengguna tentang genetik.

Kami mendapati bahawa bawang putih solo bukanlah kultivar. Untuk menanam mentol bawang putih satu cengkih utuh, gunakan bulblets dari perbungaan, bukan ulas, sebagai benih. Mentol cengkih tunggal boleh digunakan untuk makanan dan untuk menanam, untuk memperbaharui kultivar.

Soalan Lazim