Untuk memastikan kualiti bawang putih anda, sebaiknya tanam sendiri dan nikmati rasanya, kerana ia bebas daripada sebarang bahan tambahan yang berbahaya. Untuk memastikan penuaian bawang putih anda sendiri yang banyak, anda perlu mengetahui beberapa helah.
Bawang putih musim bunga boleh disimpan untuk masa yang lama, sehingga musim menuai seterusnya.
Keratan rentas bawang putih musim bunga: ulasnya kecil dan banyak. Bawang putih tidak mengeluarkan pucuk.
Keratan rentas bawang putih musim sejuk: ulas besar pada batang. Hasil adalah baik, tetapi jangka hayat penyimpanan adalah pendek.
Apakah perbezaan antara bawang putih musim bunga dan musim sejuk?
Terdapat dua jenis bawang putih: musim bunga dan musim sejuk. Bawang putih musim bunga ditanam pada musim bunga, pada akhir April atau awal Mei, manakala bawang putih musim sejuk, sebaliknya, disemai pada akhir musim gugur. Bawang putih musim bunga lebih sukar untuk ditanam dan memerlukan lebih banyak penjagaan, tetapi ia lebih berkhasiat. Di Jepun, sebagai contoh, penduduk hanya makan bawang putih jenis ini.
Bawang putih musim bunga yang dituai menyimpan lebih baik daripada bawang putih musim sejuk. Ia juga boleh disimpan sehingga musim menuai seterusnya, membolehkan anda memiliki bawang putih yang sihat dan ditanam sendiri sepanjang tahun. Bawang putih musim sejuk, sebaliknya, kering dalam masa beberapa bulan sahaja, walaupun disimpan dengan betul.
| Kriteria | Bawang putih musim bunga | Bawang putih musim sejuk |
|---|---|---|
| Masa menanam | April-Mei | Oktober-November |
| Penyimpanan | Sehingga 12 bulan | 2-4 bulan |
| Bilangan bunga cengkih | 12-20 | 4-10 |
| Rintangan penyakit | Lebih tinggi | Di bawah |
| Produktiviti | 0.5-1 kg/m² | 1-1.5 kg/m² |
Memilih lokasi
Memilih lokasi yang betul adalah penting untuk menanam bawang putih berkualiti tinggi. Salah satu kriteria yang paling penting ialah jenis tumbuhan yang terdapat di kawasan tempat anda bercadang untuk menanam bawang putih.
Jadi, lebih baik menanamnya di dalam tanah selepas tanaman kekacang, kubis, labu, atau bijirin. Dalam tanah sedemikian, bawang putih akan diperkaya dengan nutrien yang ditinggalkan oleh tanaman ini, membolehkan ia tumbuh lebih cepat dan menghasilkan tuaian yang lebih besar.
Kami tidak mengesyorkan menanam sayur-sayuran di tempat yang sama ditanam pada tahun lepas. Anda perlu menukar lokasi setiap kali untuk memastikan tumbuhan menerima nutrien yang mencukupi dari tanah dan tumbuh subur.
Pendahulu terburuk bawang putih musim bunga adalah kentang, tomato dan bawang.
Kesilapan pemula
- ✓ Penanaman selepas tanaman bulbous (selang min. 3 tahun)
- ✓ Mengabaikan keasidan tanah (pH optimum 6.5-7.0)
- ✓ Kekurangan cahaya matahari (kurang daripada 6 jam sehari)
- ✓ Pemilihan kawasan rendah dengan air bertakung
Elakkan menyemai bawang putih di kawasan yang sebelum ini diduduki oleh varieti lain. Oleh kerana ia tidak akan menerima semua vitamin yang diperlukan untuk tumbesaran, ia akan tumbuh dengan lebih perlahan dan kekal kecil dan tawar.
Jika anda memilih kawasan berlorek untuk bawang putih, anda akan mendapat banyak kehijauan, dan tempat yang cerah akan menghasilkan kepala sayuran yang besar dan berair.
Masa menyemai bawang putih
Varieti musim bunga perlu ditanam pada masa yang sesuai untuk memastikan produk yang berkualiti tinggi dan lazat. Awal musim bunga adalah masa terbaik untuk ini.
Anda harus mula menanam bawang putih apabila suhu udara mencapai sekitar 6 darjah Celsius. Jika anda menanam apabila ia sudah terlalu panas di luar, tuaian akan menjadi sangat kecil.
Tempoh penanaman juga bergantung pada lokasi. Semakin sejuk kawasan itu, semakin lama sayuran itu perlu ditanam. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memberi perhatian kepada bukan sahaja suhu udara tetapi juga suhu tanah. Penanaman boleh bermula apabila suhu tanah mencapai 3°C (37°F). Ini adalah mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan sayuran, kerana ia agak mudah untuk ditanam. Walau bagaimanapun, jika suhu tanah ialah 8°C (45°F), bawang putih akan tumbuh dengan lebih baik dan berkembang dengan lebih cergas.
Pada suhu tanah sekitar 16°C, tuaian akan menjadi kecil dan tidak berkualiti. Juga, menanam bawang putih terlalu lewat akan mengurangkan jangka hayatnya. Oleh itu, adalah penting untuk tidak menanam terlalu lewat, tetapi juga tidak terlalu awal.
Penyediaan tanah
Enam minggu sebelum menyemai, tanah perlu digali. Sehari sebelum menanam cengkih, tanah harus digali semula, serta lapisan atas harus dilonggarkan dan diratakan, dan semua rumpai harus dikeluarkan. Menyuburkan tanah juga perlu. Pilihan baja bergantung kepada jenis tanah di kawasan tersebut:
- Jika tanahnya liat, campurkan 6 kilogram humus dan gambut, 10 kilogram pasir sungai, 2 sudu besar superfosfat dan 1 sudu teh urea.
- Untuk jenis loamy Untuk setiap meter persegi anda memerlukan 4 kg humus dicampur dengan satu sudu teh urea dan 2 sudu besar superfosfat.
- Jika tapak mempunyai tanah gambut, maka untuk setiap meter persegi adalah perlu untuk menambah campuran 6 kg humus dengan 10 kilogram pasir sungai, satu sudu teh urea dan dua sudu super fosfat.
- Jika tanahnya adalah lempung berpasir, kemudian sediakan campuran tanah liat dan humus dalam nisbah 2:1.
Jangan tanam baja terlalu dalam supaya akar tumbuhan boleh mencapainya nanti.
Petua untuk memperbaiki tanah
- • Kedalaman menggali: 25-30 cm
- • Penggunaan kompos: 4-6 kg/m²
- • Pasir untuk tanah berat: 10 kg/m²
- • Abu kayu: 200 g/m²
Penyediaan bahan penanaman
Kepala yang akan anda tanam boleh disimpan dalam dua cara sebelum menanam:
- penyimpanan sejuk;
- hangat.
Dengan pilihan pertama, mentol disimpan pada +3°C. Dengan yang kedua, suhu mencapai +20°C. Penyimpanan panas mempercepatkan penuaian kira-kira sebulan. Walau bagaimanapun, jika anda memilih kaedah ini, bawang putih memerlukan persediaan tambahan untuk penanaman. Untuk melakukan ini, letakkan di tempat dengan suhu 2-3°C selama tiga hingga empat minggu.
Sebelum menanam, kepala perlu dirawat khas. Untuk melakukan ini, pisahkan ulas bawang putih dan simpan hanya yang sederhana dan besar. Keluarkan yang kecil sepenuhnya, kerana ia tidak sesuai untuk ditanam. Kemudian, kupas bunga cengkih yang sesuai.
Untuk meningkatkan hasil, pakar mengesyorkan merendam cengkih yang disediakan dalam air kosong selama 2 hingga 2.5 jam. Kemudian, bungkusnya dengan kain lembap, letakkannya dalam beg plastik, dan simpan dalam peti sejuk selama beberapa hari. Selepas masa ini, bawang putih harus mula mengembangkan akar.
Sebagai tambahan kepada prosedur ini, anda boleh merendam gigi dalam larutan nitroammophoska (lima gram setiap sepuluh liter air) selama kira-kira 7 jam.
- ✓ Penentukuran gigi (min. berat 3 g)
- ✓ Pembasmian kuman dalam kalium permanganat (1%, 30 min)
- ✓ Rangsangan pembentukan akar (Epin, 2 titis/l)
- ✓ Pengeringan sebelum tanam (2-3 jam)
- ✓ Semak jangkitan kulat
Mendarat
Terdapat beberapa jenis bahan penanaman, yang masing-masing akan menghasilkan tuaian selepas menanam dan membesar:
Dengan gigi
Untuk menanam bawang putih pada musim bunga menggunakan kepala, anda harus mengikuti beberapa peraturan:
- Jarak antara baris hendaklah kira-kira 25 cm. Letakkan bawang putih dalam alur.
- Perlu ada kira-kira 10 cm ruang kosong di antara gigi.
- Kedalaman penanaman ialah 6 cm; ulas bawang putih hendaklah diletakkan lurus tegak, tanpa senget.
- Sejurus selepas menanam bawang putih, anda perlu mulsa katil. Jerami dan pencukur kayu sesuai untuk ini.
- Untuk penuaian dan perkembangan sayur-sayuran yang baik, anda perlu menyiram dan memberi makan kepada mereka.
- Hari 1-3: Penyediaan Tanah
- Hari 4: Menanam pada jarak 10cm
- Hari 5-7: Penyiraman pertama (10 l/m²)
- Hari 14: Longgarkan jarak baris
- Hari 21: Penggunaan ammonium nitrat (15 g/m²)
Jadual kerja
Menanam dengan bulblets
Bulblets dipanggil biji bawang putih. Menanamnya dengan cara ini menjamin penuaian yang baik dan sihat.
Kaedah ini mengambil masa kira-kira dua tahun. Walau bagaimanapun, kemungkinan besar anda akan mendapat kepala kecil bawang putih dengan satu ulas pada tahun pertama.
Sebelum menanam, bungkus bulblet dalam surat khabar dan simpan di tempat gelap pada suhu lebih kurang 20°C (68°F). Sebulan setengah sebelum menanam (penanaman dilakukan pada musim bunga), alihkan bulblets ke tempat yang sejuk: anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk atau membungkusnya dengan kain dan meletakkannya di dalam salji. Sebelum menanam, keluarkan, keringkan, udarakan, dan rendam dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama beberapa jam untuk menghilangkan bakteria berbahaya.
Apabila menanam bawang putih dengan cara ini, tanam pada kedalaman kira-kira 4 cm, dengan 15 cm antara setiap mentol. Selepas menanam, isi setiap lubang dengan tanah dan ratakan tanah. Ia juga merupakan idea yang baik untuk sungkupan bahagian atas dengan jerami atau rumput kering, seperti menanam bunga cengkih.
Penjagaan selepas penanaman
Pelbagai bawang putih ini tidak memerlukan banyak penjagaan. Ia hanya memerlukan penyiraman biasa, menggemburkan tanah, membuang rumpai, dan membaja.
Sehingga mentol bawang putih muncul, air dengan murah hati, kemudian kurangkan jumlahnya. Semasa musim hujan dan 14 hari sebelum menuai, elakkan penyiraman.
Tanah hendaklah digemburkan untuk mengelakkan rumpai muncul dan membuang lapisan tanah kering yang menghalang air daripada sampai ke akar bawang putih.
| Tempoh | Kekerapan penyiraman | Standard air |
|---|---|---|
| Mei-Jun | 2 kali seminggu | 12 l/m² |
| Julai | Setiap 10 hari sekali | 8 l/m² |
| Ogos | hentikan | — |
Bawang putih juga perlu dibaja setiap 10 hari semasa musim tanam. Baja yang mengandungi kalium dan fosforus disyorkan pada masa ini. Semasa pembentukan cengkih, bawang putih perlu diberi makan dengan infus mullein atau baja: 1 kg setiap 10 liter air, curam selama 4 hari, dan kemudian tambah jumlah air yang sama.
Kesilapan biasa
Kesilapan yang paling biasa semasa menyemai termasuk:
- Masa menyemai yang tidak betul. Bawang putih perlu ditanam sebaik sahaja salji mencair, sebelum tanah menjadi panas. Menangguhkan penyemaian akan mengurangkan hasil sebanyak separuh.
- Lokasi tidak betul. Bawang putih musim bunga dipengaruhi oleh turun naik suhu, jadi ia harus ditanam di lokasi yang cerah dan mengelakkan draf. Menanam bawang putih di kawasan rendah juga merupakan idea yang tidak baik, kerana air akan bertakung di sana.
- Elakkan membeli bahan tanaman dari kedai, kerana anda tidak tahu berapa lama ia dituai atau bagaimana ia disimpan. Dalam kes ini, anda tidak pasti anda akan mendapat tuaian bawang putih yang lazat.
- Jangan gunakan bunga cengkih kecil untuk menanam.
Pelanggaran kritikal teknologi pertanian
- • Penanaman dalam (lebih daripada 8 cm)
- • Kekurangan sungkupan di kawasan gersang
- • Memberi makan berlebihan dengan baja nitrogen
- • Penyiraman 2 minggu sebelum menuai
Ketahui rahsia dan kehalusan penanaman bawang putih musim bunga dalam video ini – jenis bahan penanaman yang hendak digunakan, masa untuk menanamnya dan cara melakukannya dengan betul:
Menanam bawang putih musim bunga agak mudah, dan menjaganya adalah mudah. Cuma ikut garis panduan penanaman dan ambil perhatian tentang beberapa helah, dan anda akan menuai hasil tuaian bawang putih musim bunga yang lazat. Ini bermakna anda akan mempunyai vitamin di atas meja anda sepanjang tahun.