Bawang putih musim sejuk berbeza daripada bawang putih musim bunga dalam masa penanaman dan masak awal. Pertumbuhan musim bunga yang kuat membolehkannya membentuk kepala bawang putih yang besar dengan cepat, yang digunakan oleh tukang kebun untuk keperluan segera. Mari belajar cara menanam dan menanam bawang putih musim sejuk dengan betul.
Ciri-ciri bawang putih musim sejuk
Tanaman ditanam di tanah terbuka pada musim gugur. Setelah menubuhkan akarnya pada musim gugur dan berjaya bertahan pada musim sejuk, tumbuhan itu tumbuh dengan kuat pada musim bunga. Perkembangan tanaman musim sejuk difasilitasi oleh kelembapan yang disimpan selepas pencairan salji.
Ciri-ciri biologi dan agronomi bawang putih musim sejuk:
- kebolehsuaian yang tinggi kepada pelbagai keadaan iklim;
- ketahanan musim sejuk yang tinggi;
- akar bercambah pada 0 °C, dan pada 3-5 °C mereka tumbuh secara intensif;
- menuntut kelembapan, terutamanya semasa tempoh pertumbuhan daun;
- panjang akar - 10-20 cm;
- peningkatan permintaan terhadap kesuburan tanah, pilihan terbaik adalah tanah ringan, sedikit berasid dan subur, tanah liat berpasir atau tanah liat;
- keasidan tanah yang dikehendaki adalah neutral atau dekat dengannya;
- Bawang putih tidak boleh ditanam di tempat yang sama selama bertahun-tahun; ia hanya boleh ditanam semula di tempat yang sama selepas 3-4 tahun.
- ✓ Paras pH tanah hendaklah dalam lingkungan 6.0-6.5 untuk penyerapan nutrien yang optimum.
- ✓ Tanah mesti mempunyai saliran yang baik untuk mengelakkan genangan air dan reput akar.
Bawang putih musim sejuk adalah tumbuhan bulbous yang daun dan kepalanya menangkis perosak seperti slug, ulat, penggerek, dan juga tahi lalat.
Varieti bawang putih musim sejuk yang manakah harus saya pilih?
Kelemahan utama bawang putih musim sejuk adalah jangka hayatnya yang lemah. Di antara banyak jenis bawang putih musim sejuk, tukang kebun telah lama mengenal pasti beberapa kegemaran. Pilihan varieti bergantung terutamanya pada hasil, saiz, dan rasa mentol. Jadual 1 menyenaraikan varieti bawang putih musim sejuk yang popular.
Jadual 1
| Nama | Penerangan ringkas |
| Komsomolets | Menghasilkan tangkai bunga. Bilangan ulas setiap ekor berkisar antara 6 hingga 13. Sekamnya berwarna merah jambu. Rintangan fros yang tinggi. |
| Danilovsky tempatan | Pelbagai yang tidak menuntut. Setiap kepala mengandungi 6 hingga 11 ulas. |
| Gribovsky 60 | Menghasilkan tangkai bunga. Terdapat sehingga 11 ulas setiap mentol. Bunga cengkih besar. Varieti masak awal. Rasanya pedas. |
| Otradnensky | Bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik. Rasa yang sangat baik. Tangkai harus dipetik segera untuk mengelakkan kehilangan hasil tuaian. Kulitnya berwarna merah jambu dengan warna ungu. Terdapat 4-6 ulas setiap kepala. |
| Jubli Gribovsky | Varieti pertengahan lewat. Setiap kepala mempunyai berat sehingga 80 g. Kulitnya berwarna ungu. Setiap kepala mengandungi 10-12 ulas. Ia menghasilkan batang. |
| Ulang tahun ke-07 | Varieti pertengahan musim, hasil tinggi. Kepalanya bulat rata dan putih. Berat: 80 g. |
Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai ini dan jenis bawang putih musim sejuk yang lain artikel seterusnya.
Masa mendarat
Bawang putih musim sejuk ditanam pada akhir musim luruh. Ini perlu dilakukan sebelum bermulanya slush dan fros. Masa penanaman bergantung pada iklim tertentu di rantau ini, dari pertengahan September hingga akhir Oktober. Di kawasan selatan, bawang putih boleh ditanam selewat-lewatnya pada bulan November, tetapi di utara, lebih baik untuk menyelesaikan penanaman lebih awal—pada awal musim luruh.
Untuk mengelakkan kesilapan penanaman, pertimbangkan iklim tempatan anda. Ketahui bila tanah membeku buat kali pertama. Bawang putih perlu ditanam 3-4 minggu sebelum tempoh ini. Semasa baki masa sebelum fros, bunga cengkih atau bulblet akan berakar tetapi tidak bercambah.
- × Penanaman terlalu awal boleh mengakibatkan percambahan pramatang dan kematian tumbuhan pada musim sejuk.
- × Menggunakan baja segar sebagai baja meningkatkan risiko penyakit kulat.
Tukang kebun menerangkan cara menanam bawang putih musim sejuk secara terperinci dalam videonya di bawah:
Memilih lokasi
Bawang putih musim sejuk ditanam di semua wilayah Persekutuan Rusia, termasuk utara. Ia tahan fros, jadi ia mudah bertahan pada suhu musim sejuk.
Ciri-ciri memilih tapak untuk bawang putih musim sejuk:
- Pencahayaan yang baik.
- Tanah berair atau berpaya tidak sesuai, kerana bawang putih akan reput di dalamnya. Keutamaan diberikan kepada kawasan bertingkat untuk mengelakkan banjir daripada air cair atau air hujan.
- Pendahulu yang baik adalah kekacang, labu, dan sayur-sayuran.
- Tanah yang terbaik ialah tanah liat berpasir dan tanah liat yang subur.
- Jiran terbaik adalah tanaman beri. Bawang putih ditanam berhampiran raspberi, strawberi, dan gooseberry, serta berhampiran bunga-ia tumbuh dengan baik bersama mawar, tulip, daffodil dan gladioli.
Peraturan penggiliran tanaman
Untuk memastikan bawang putih musim sejuk tidak sakit dan menghasilkan hasil yang tinggi, pertimbangkan peraturan penggiliran tanaman:
- Pendahulu terbaik adalah tanaman baja hijau. Bawang putih disyorkan untuk ditanam selepas kacang, oat, soba, alfalfa, semanggi, sawi, dan kekacang. Antara sayur-sayuran, pendahulu yang menggalakkan termasuk kubis, kentang awal, tomato, bit, lada, dan lobak merah. Tapak di mana labu ditanam dianggap sesuai untuk pertumbuhan.
- Tanaman dari keluarga bawang, terdedah kepada penyakit yang sama seperti bawang putih musim sejuk, dianggap pendahulu yang tidak menguntungkan. Selain bawang dan bawang putih, ini juga termasuk bunga bulbous.
Bersedia untuk menanam bawang putih musim sejuk
Kitaran agroteknik penanaman bawang putih musim sejuk bermula dengan penyediaan katil dan bahan penanaman.
Katil untuk bawang putih
Prosedur untuk menyediakan katil:
- Katil disediakan sebulan setengah sebelum menanam atau pada musim panas.
- Jika tanahnya berat dan liat, tambah pasir sungai, habuk papan, dan kompos. Tanah berpasir ultra-ringan, sebaliknya, memerlukan berat tambahan, menambah tanah liat, kompos, dan humus. Jika tanah sangat berasid, alkalikannya terlebih dahulu dengan menambah kapur slaked, tepung tulang, atau dolomit.
- Elakkan menambah bahan organik segar, kerana ia mengandungi banyak ammonia. Nitrogen, sambil merangsang pertumbuhan daun, akan menyebabkan bawang putih mati pada musim sejuk. Adalah lebih baik untuk menyuburkan katil dengan kompos baja gambut atau baja lembu reput. Sapukan 1-4 baldi setiap meter persegi. Gali tanah dengan bahan organik sehingga kedalaman spade.
- Baja penanaman dengan superfosfat (30-40 g setiap 1 meter persegi) dan garam kalium (10-25 g setiap 1 meter persegi). Jelaga atau abu boleh digunakan sebagai ganti baja fosforus-kalium - 0.5-1 liter setiap 1 meter persegi katil.
| Jenis baja | Kesan ke atas hasil | Dos yang disyorkan |
|---|---|---|
| Abu | Meningkat sebanyak 15-20% | 0.5-1 l/sq.m |
| Superfosfat | Meningkat 10-15% | 30-40 g/m2 |
Katil bawang putih musim sejuk harus diletakkan di lokasi yang cerah dan berorientasikan utara ke selatan. Sebelum menanam, tanah di dalam katil yang digali harus diselesaikan.
Bahan penanaman
Pertama, bahan penanaman dikeraskan. Untuk melakukan ini, mentol yang dipilih disimpan di tempat yang sejuk (3-5°C) selama 2-3 minggu. Proses penyediaan seterusnya bergantung kepada jenis bahan penanaman. Terdapat dua pilihan untuk menanam bawang putih musim sejuk:
- Dengan gigi. Bawang putih dipisahkan menjadi ulas, dan setiap satu diperiksa dengan teliti. Apabila memisahkan kepala menjadi ulas, adalah penting untuk tidak merosakkan kulit. Semua cengkih yang kecil, berpenyakit, atau rosak dibuang. Bunga cengkih yang cacat atau yang retak di pangkalnya tidak sesuai. Bahan yang dipilih dibasmi kuman:
- Dalam larutan abu. Untuk menyediakan penyelesaian, tambah 400 g abu kepada 2 liter air. Rebus larutan selama setengah jam, sejuk, dan rendam cengkih di dalamnya selama 2 jam.
- Dalam larutan kalium permanganat (warna merah jambu sederhana) atau 1% tembaga sulfat. Masa rendaman: 15 minit.
- Mentol. Mereka tidak memerlukan rawatan sebelum menanam - mereka tidak mengandungi sebarang jangkitan atau larva perosak.
- Dua minggu sebelum menanam, kalibrasi cengkih, pilih hanya yang berdiameter lebih daripada 12 mm.
- Seminggu sebelum menanam, rawat cengkih terpilih dengan biofungisida untuk mencegah penyakit kulat.
Untuk penanaman, ambil bunga cengkih dengan diameter sekurang-kurangnya 10 mm.
Arahan penanaman langkah demi langkah
Gigi yang mengeras dan dibasmi kuman ditanam mengikut urutan berikut:
- Katil dilonggarkan dengan garu dan alur dibuat. Jarak antara alur bersebelahan ialah 20-25 cm. Kedalaman ialah 6-8 cm.
- Bunga cengkih dijarakkan 6-8 cm di dalam alur. Mereka diletakkan secara menegak, sama ada terbalik atau di sisi mereka. Bulblets ditanam lebih rapat, hanya meninggalkan 15 cm di antara alur dan 2-3 cm di antara bulblets itu sendiri. Mereka ditanam sedalam 3-5 cm.
- Penanaman disiram dan ditutup dengan lapisan mulsa. Gunakan kompos, jerami reput, gambut, humus atau habuk papan, setebal 3-4 cm. Mulching memperkayakan tanah dengan humus dan garam mineral dan menyediakan penebat tambahan untuk penanaman. Baca lebih lanjut mengenai sungkupan tanah. di sini.
- Di kawasan dengan suhu musim sejuk di bawah -25°C, dinasihatkan untuk menebat semula penanaman dengan meletakkan dahan atau dahan cemara di atas. Penutup ini akan menggalakkan pengumpulan salji, yang akan memberikan penebat tambahan.
Penjagaan dan penanaman
Penjagaan bawang putih musim sejuk bermula pada awal musim bunga dan berterusan sehingga musim menuai. Di kawasan utara, bawang putih masak dalam sepuluh hari terakhir bulan Julai; di kawasan lain, ia masak lebih awal.
Pada musim bunga
Menjaga bawang putih musim sejuk pada musim bunga:
- Sebaik sahaja salji cair, keluarkan sebarang dahan atau dahan cemara yang digunakan sebagai penutup. Lapisan sungkupan organik halus tidak perlu dialihkan—pucuk hijau akan muncul dari bawah tidak lama lagi. Bawang putih musim sejuk adalah kehijauan pertama di taman. Pucuk muncul pada bulan Mac-April.
- Apabila sayur-sayuran muncul, bawang putih disenyawakan dengan nitrogen. Dua minggu selepas percambahan, tumbuhan disiram dengan larutan urea, ammonium nitrat, atau nitroammophoska (20 g setiap 10 liter). Baja semula selepas dua minggu.
- Semasa musim tumbuh, katil sentiasa dirumput dan dilonggarkan hingga kedalaman 3 cm.
- Siram tanaman setiap 5-7 hari.
Pada musim panas
Penjagaan bawang putih musim sejuk berterusan semasa musim panas:
- Pada bulan Jun, penyusuan ketiga dijalankan untuk menyokong tumbuhan semasa mereka mengembangkan kepala. Fosforus dan kalium ditambah dengan menyiram katil dengan larutan abu. Ini disediakan dengan merendam secawan abu dalam baldi air selama tiga hari. Anda juga boleh menambah larutan monopotassium fosfat (20 g setiap 10 liter), superfosfat (25 g setiap 10 liter), atau kalium nitrat (15 g setiap 10 liter).
- Tumbuhan bawang putih terus disiram pada musim panas dengan kekerapan yang sama seperti pada musim bunga. Dalam cuaca panas, kekerapan penyiraman meningkat. Penyiraman dihentikan tiga minggu sebelum menuai.
- Selepas setiap penyiraman, adalah dinasihatkan untuk melonggarkan tanah.
- Apabila tangkai mencapai 15 cm panjang (untuk varieti bawang putih yang bolt), ia patah. Ini adalah perlu untuk mengelakkan nutrien daripada terbuang pada tangkai bunga.
Apakah perosak yang mungkin anda hadapi?
Penyakit bawang putih musim sejuk yang paling berbahaya adalah reput dan karat. Jangkitan bakteria biasanya menjejaskan bawang putih semasa penyimpanan dan kemudian memasuki tanah dengan bahan penanaman. Jadual 2 menyenaraikan penyakit bawang putih musim sejuk yang biasa dan kaedah kawalannya.
Jadual 2
| Perosak/penyakit | Kerosakan/gejala | Bagaimana hendak melawan? |
| Penicillium reput di bahagian bawah | Daun menjadi kuning dan kemudian mati. | Sekiranya berlaku layu penicillium, tuai apabila bawang putih telah masak sepenuhnya. Apabila memangkas, biarkan leher lebih lama - kira-kira 10 cm. Keringkan kepala dengan teliti. Simpan pada tahap kelembapan tidak melebihi 75%.
Sila ambil perhatian! Daun bawang putih boleh menjadi kuning kerana sebab lain juga, yang dibincangkan di bawah. Di siniKemudian kaedah memerangi fenomena ini akan berbeza. |
| karat
| Bintik berkarat muncul pada daun. | Sembur tanaman dengan racun kulat seperti Oxychom 0.4%, Ridomil 0.2%, atau racun kulat lain. Ulangi rawatan 2-3 kali dengan selang 1-2 minggu. |
| Cendawan halus | Tompok kelabu muncul pada pucuk dan perbungaan. | Tumbuhan itu perlu dibaja dengan kerap. Untuk pencegahan, tanam calendula berhampiran katil. Rawat dengan Ridomil. |
| Nematod batang | Cacing seperti benang sepanjang 1.5 mm memakan nira tumbuhan. Mereka boleh memusnahkan tumbuhan sepenuhnya. Garisan muncul pada daun, daun kering dan mati, dan bau busuk timbul. | Sembur Calypso mengikut arahan untuk penyediaan. |
| Lalat bawang | Larva lalat merosakkan bulu bawang putih, melambatkan pertumbuhan dan hasil. | Sembur dengan larutan shag (250 g) dan lada panas (1 sudu besar). Tuangkan 2 liter air panas ke atas bahan. Biarkan ia curam selama tiga hari. Tapis, bawa isipadu kepada 10 liter, dan tambah 30 g sabun cecair. |
Pembersihan dan penyimpanan
Untuk memastikan bawang putih yang sihat dan stabil, adalah penting untuk menuainya tepat pada masanya. Jika mentol dibiarkan di dalam tanah terlalu lama, ia akan kehilangan kualiti yang boleh dipasarkan—sisik luar akan mula retak.
Prosedur penuaian:
- Mula menggali hasil tuaian sebaik sahaja daun bahagian bawah menjadi kuning dan bahagian atasnya jatuh beramai-ramai. Tuai bawang putih dalam cuaca kering. Gali dan tarik tangkai keluar dari tanah.
- Jangan menuai bawang putih yang digali dengan segera-ia perlu duduk di taman selama beberapa hari untuk kering di bawah sinar matahari. Bawang putih kering bersama-sama dengan batang. Jika hujan, anda perlu mengalihkan hasil tuaian di bawah penutup, di mana ia akan kering selama kira-kira lima hari.
- Potong batang bawang putih kering. Stubs hendaklah 4-7 cm panjang. Keringkan kepala di kawasan pengudaraan yang baik atau di bawah kanopi.
Baca artikel tentang Bila dan bagaimana untuk menuai bawang putih musim sejuk dari taman.
Jika anda menyimpan bawang putih dalam tocang, jangan potong batangnya. Jika anda menyimpannya dalam tandan, biarkan batangnya sekurang-kurangnya 20 cm panjang.
Untuk menentukan bila bawang putih masak, tinggalkan beberapa scapes pada varieti bolting. Apabila retak muncul pada perbungaan sfera, anda boleh menarik bawang putih dengan selamat.
Bawang putih yang dituai dan dikeringkan dengan betul disimpan dengan baik—ia tidak rosak atau reput. Ia boleh disimpan di bawah perlindungan sehingga cuaca paling sejuk tiba, selepas itu ia dipindahkan ke bakul. Suhu penyimpanan optimum ialah 2-4°C.
Ulasan
Menanam bawang putih musim sejuk memerlukan sedikit penjagaan atau pelaburan, menjadikannya usaha yang menguntungkan walaupun untuk petani pemula. Tanaman yang tidak menuntut dan tahan fros ini boleh ditanam di kawasan paling utara.