Varieti bawang putih Rocambole: penanaman dan penjagaan

Bawang putih Rocambole adalah tanaman sayuran yang, tidak seperti varieti yang lebih biasa, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Tetapi ciri membezakan utamanya, seperti yang sering disebut oleh tukang kebun, adalah saiznya yang luar biasa besar.

Kepala bawang putih menghasilkan bawang putih bayi, yang juga boleh digunakan untuk penanaman.

Bawang putih Rocambole

Bawang Putih Gajah Rocambole

Bawang putih di atas "Rocambole"

Pelbagai ini mempunyai banyak nama: "bawang putih gajah," bawang Mesir, bawang putih Sepanyol, bawang putih, bawang putih gergasi.

Penerangan tentang varieti Rocambole

Rocambole adalah tumbuhan saka kepunyaan keluarga lily. Bahagian atas tanahnya sangat mirip dengan daun bawang biasa, kerana ia adalah kacukan yang terakhir dan bawang putih. Itulah sebabnya ia sering dipanggil "bawang besar" atau "bawang putih."

Ciri-ciri utama bawang putih Rocambole:

• Kedua-dua cendawan tahun pertama dan kedua boleh dimakan. Walaupun cendawan tahun pertama adalah kecil, ia sama enaknya dengan cendawan tahun kedua yang lebih besar.
• Satu mentol tahun pertama lebih besar daripada kepala bawang putih yang terbesar.
• Purata hasil ialah 3 kg setiap 1 meter persegi.

Pada tahun pertama, tumbuhan menghasilkan mentol besar yang terdiri daripada satu cengkih. Mereka mempunyai berat 45-50 g. Sekiranya iklim cukup panas, pada tahun kedua, tumbuhan menghasilkan mentol jauh lebih besar daripada sebelumnya, dengan satu cengkih seberat sehingga 80 g. Ini adalah tumbuhan yang menyukai haba; di bawah keadaan yang menggalakkan, mentol boleh membesar sehingga 500 g.

Penerangan mengenai budaya:

• Batang. Tebal, padat. Ketinggian 80-120 cm, bergantung kepada kesuburan tanah.
• daun. Padat dan lebar, berwarna hijau pucat, dengan salutan berlilin keperakan. Setiap batang mempunyai 6-9 helai daun, panjang 30-60 cm dan lebar 3-6 cm. Bilah daun adalah rata, dengan jalur membujur, meruncing ke arah puncak. Daun mempunyai sedikit lipatan di bahagian tengah.
• Perbungaan. Besar dan menarik, tumbuhan ini sering digunakan sebagai hiasan. Perbungaan adalah sfera, terdiri daripada bunga ungu kecil. Perbungaan tidak menghasilkan biji.
• Mentol. Menjelang tahun ketiga, ia biasanya mempunyai 4 hingga 6 ulas. Diameter kepala ialah 6-10 cm. Panjang sebiji cengkih boleh mencapai 15 cm.

Bawang putih Allium mekar pada bulan Julai. Tumbuhan itu menghasilkan tangkai bunga sepanjang 1 meter. Tumbuhan bawang putih berusia dua tahun mengembangkan stolon dengan bulblets kecil seberat 1.5-4 gram setiap satu. Bulblets ini mempunyai sekam kuning-coklat, tidak seperti sekam putih mentol yang lebih besar. Jika stolon pendek, bulblets ditekan rapat pada bunga cengkih dan ditutup oleh kulit putih mentol ibu.

Menyebarkan

Bawang putih tersebar luas di seluruh dunia, tetapi paling biasa di Eropah-di selatan dan barat. Kawasan pertumbuhan lain termasuk Crimea, Caucasus, dan Asia Tengah. Bawang putih sangat popular di Timur, di mana ia telah lama digunakan dalam masakan dan ramuan perubatan. Bawang putih gergasi popular di Siberia, tetapi ia jarang ditemui di taman di bahagian tengah negara. Dan itu memalukan—sayur ini sedap, sihat dan produktif.

Apakah jenis dan jenis yang ada?

Terdapat dua jenis bawang putih:

• dalam pemilihan bawang putih yang digunakan.
• dalam pemilihan bawang anggur yang digunakan.

Di Persekutuan Rusia, hanya dua jenis bawang putih bawang yang diiktiraf secara rasmi:

• Mutiara. Varieti tahan fros yang dibangunkan oleh penternak Moscow. Tanaman pertengahan musim ini sesuai untuk penanaman di semua wilayah Persekutuan Rusia. Ia ditanam sama dengan bawang putih musim sejuk. Ia mempunyai tangkai panjang—sehingga 60 cm—dan daun lebar—3 cm. Kepalanya rata, dengan sisik putih. Ia mempunyai berat 50-55 g dan mempunyai 4-6 ulas. Dagingnya berwarna kekuningan dan mempunyai rasa pedas. Sehingga 2 kg bawang putih boleh dituai setiap meter persegi.
• Janissary. Varieti tahan musim sejuk yang baru. Sesuai untuk semua wilayah di Rusia. Daun adalah 40 cm panjang dan 3.5 cm lebar. Berat: 95 g. Bilangan bunga cengkih: 6. Sisik mentol berkrim, dan dagingnya kekuningan.

Tukang kebun kami menanam satu lagi jenis asal Belarusia -gajah putihIa dibiakkan khusus untuk kawasan dengan musim sejuk yang teruk. Ia tidak mempunyai tangkai bunga. Mentol seberat 150-200 g. Ia mempunyai 6-7 ulas. Dagingnya kekuningan apabila dipotong. Varieti ini tahan terhadap fusarium. Hasil 3 kg setiap meter persegi.

Nilai dan faedah

Sayur-sayuran dan mentol bawang putih gergasi kaya dengan mineral dan vitamin. Rasa Rocambole menggabungkan nota bawang dan bawang putih secara harmoni. Bawang putih bulbous tidak menghasilkan bau bawang putih yang khas selepas dimakan. Ia kaya dengan vitamin A, C, dan E. Sayuran kaya dengan karotena dan zat besi. Ia mengandungi antiseptik dan minyak pati. Nilai tenaga ialah 150 kcal setiap 100 g.

Faedah Rocambole:

• bertindak sebagai antibiotik semula jadi;
• menyegarkan saluran darah, melebarkannya, menjadikannya lebih elastik, meningkatkan aliran darah;
• menghalang pembentukan bekuan darah;
• mengurangkan tahap kolesterol berbahaya;
• meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• menguatkan sistem imun;
• memulihkan badan yang lemah;
• membersihkan badan daripada toksin;
• meningkatkan selera makan, mengaktifkan pengeluaran jus gastrik;
• menguatkan gusi;
• menguatkan rambut dan menggalakkan pertumbuhannya - apabila digunakan secara luaran;
• melegakan hidung tersumbat berkat minyak pati yang dikeluarkannya.

Rocambole, walaupun membantu untuk pelbagai penyakit, tidak boleh digunakan sebagai ubat utama. Oleh kerana kepedasannya, sayur ini perlu dimakan secara sederhana. Kesan sampingan yang mungkin:

• sakit kepala;
• kemerosotan penglihatan;
• cirit-birit;
• kerengsaan kulit;
• kekejangan vaskular.

Kontraindikasi:

• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• wanita hamil;
• orang yang mempunyai penyakit buah pinggang, perut, dan pundi hempedu;
• sekiranya berlaku pendarahan dalaman.

Bersedia untuk mendarat

Rocambole ditanam seperti bawang putih biasa. Sebelum menanam, tanah dan bahan penanaman mesti disediakan. Adalah lebih baik untuk membeli bahan penanaman domestik, kerana ia lebih tahan terhadap fros. Varieti asing hanya sesuai untuk kawasan dengan iklim panas.

tanah

Dalam iklim sederhana dan lebih banyak kawasan utara, Rocambole ditanam di kawasan dengan pendedahan matahari penuh sepanjang hari. Naungan mengurangkan bilangan ulas setiap mentol dan meningkatkan risiko penyakit.

Ciri-ciri penyediaan tapak untuk penanaman Rocambole:

• Tanah neutral adalah pilihan terbaik. Sekiranya tanah berasid, ia harus dialkalikan semasa membaja musim luruh.
• Apabila menggali, tambah humus atau kompos ke tanah – 5-6 kg setiap 1 meter persegi, abu kayu (500 g) dan tepung tulang (150-200 g).
• Tanah di dalam katil dilonggarkan hingga kedalaman 20-25 cm. Bawang putih gergasi menghasilkan hasil yang baik dalam katil yang dibangkitkan.
• Tanaman itu menuntut pendahulunya. Ia lebih suka kekacang, tembikai, kubis, dan timun. Bawang putih, bawang merah, dan kentang adalah pendahulu yang tidak diingini, kerana perosak yang tinggal di dalam tanah selepas tanaman ini akan menyerang Rocambole secara aktif.

Bahan penanaman

Untuk penanaman, sediakan umbi, cengkih, atau umbi berumur satu tahun. Biasanya, sehingga 15 umbi tumbuh pada satu bumblet. Bahan penanaman disejukkan selama sebulan. Selepas pengerasan, bahan dibasmi kuman dengan meletakkan cengkih dalam larutan kalium permanganat selama 20 minit. Daripada kalium permanganat, anda boleh menggunakan abu rebus: satu cawan abu setiap 1 liter air mendidih. Rebus selama 10 minit. Apabila larutan telah sejuk, letakkan bunga cengkih di dalamnya.

Keperluan pendaratan

Rocambole boleh ditanam pada bila-bila masa-musim bunga atau musim gugur. Jika kawasan anda mengalami musim sejuk yang sangat teruk, penanaman musim bunga adalah yang terbaik, kerana bawang putih yang ditanam pada musim luruh berisiko membeku. Jika menanam bawang putih pada musim gugur, penting untuk melindungi kawasan tersebut.

Keperluan pendaratan:

• Sebelum musim sejuk. Penanaman perlu dilakukan tiga minggu sebelum fros pertama. Pada masa ini, bawang putih akan berakar tetapi tidak akan mempunyai masa untuk bercambah. Untuk iklim sederhana, separuh pertama bulan Oktober adalah masa yang baik untuk menanam.
• Musim bunga. Masa penanaman: Tanam seawal mungkin, cukup lama untuk tanah menjadi panas hingga +6°C. Fros jangka pendek bukan masalah untuk bawang putih allium; ia akan berakar dengan baik pada +3 hingga +5°C. Masa penanaman yang disyorkan untuk iklim sederhana adalah pertengahan April hingga awal Mei.

Arahan penanaman langkah demi langkah

Arahan langkah demi langkah untuk penanaman musim luruh (sebelum musim sejuk):

• Skim penanaman bergantung kepada pilihan bahan tanaman ditunjukkan dalam Jadual 1.
• Selepas menanam, katil ditutup dengan mulsa, seperti jerami atau habuk papan. Sungkupan melindungi bawang putih daripada suhu beku dan mengekalkan kelembapan.
• Winter Rocambole sedia untuk dituai pada separuh pertama bulan Ogos.
• Apabila menyediakan katil, alur dibuat lebih dalam daripada penanaman musim bunga.
• Tidak seperti penanaman musim bunga, bahan penanaman boleh dilakukan tanpa pembasmian kuman;
• 6-8 cm humus diletakkan di bahagian bawah katil.

Dalam video ini, anda boleh melihat cara menanam bawang putih Rocambole dengan betul:

Jadual 1

Arahan langkah demi langkah untuk penanaman musim bunga (musim bunga):

• Sebulan sebelum menanam, benih dikeraskan dan dibasmi kuman. Penanaman dilakukan dalam corak 20 x 25, dengan jarak antara anak benih dan barisan yang sepadan.
• Jika cuaca kering, katil disiram.
• Spring Rocambole dituai pada separuh kedua bulan September.

Bagaimana untuk menjaga?

Rocambole menyerupai bawang putih bukan sahaja dalam penampilan tetapi juga dalam penanamannya. Menanam bawang putih allium agak mudah. Penjagaan terdiri daripada penyiraman, pembajaan, dan gemburkan tanah.

Pembalut atas

Tanaman bertindak balas dengan baik kepada pembajaan. Matlamat penanam sayur adalah untuk menanam mentol yang besar dan lazat, dan ini memerlukan baja. Pembajaan yang disyorkan:

• Sejurus selepas percambahan, gunakan baja nitrogen. Sebagai contoh, ammonium nitrat – 10-20 g setiap 1 meter persegi.
• Apabila 4 helai daun telah terbentuk, larutkan najis burung (1 cawan) dan urea (1 sudu besar) dalam baldi air (10 liter). Sapukan 3 liter campuran ini setiap 1 meter persegi.
• Dua hingga tiga minggu selepas penyusuan kedua, baja penanaman dengan larutan nitrofoska. Dua sudu besar dicairkan dalam baldi air - jumlah ini digunakan setiap meter persegi.
• Semasa tempoh berbuah, gunakan baja fosforus-kalium. Penyelesaian abu kayu sesuai untuk tujuan ini: cairkan 1 cawan dalam 10 liter air. Sapukan 5 liter larutan setiap 1 meter persegi kawasan.

Menyiram

Rocambole tumbuh subur pada kelembapan. Tumbuhan muda terutamanya memerlukan penyiraman. Dengan kelembapan yang mencukupi, tumbuhan itu menghasilkan mentol penuh. Katil Rocambole disiram 1-2 kali seminggu. Kekerapan penyiraman bergantung pada keadaan cuaca. Jika cuaca mendung, penyiraman seminggu sekali sudah memadai. Pengairan titisan adalah kaedah terbaik untuk mengairi tumbuhan ini.

Merumput

Merumput dan menggemburkan tanah adalah penting semasa menanam Rocambole. Tanah digemburkan sebaik sahaja anak benih muncul. Ini dilakukan dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan pucuk rapuh dan akarnya. Melonggarkan tanah memperkayakan akar dengan oksigen, yang penting untuk akar, dan pada masa yang sama menghapuskan rumpai. Gemburkan tanah selepas hujan atau penyiraman, bukan sahaja di antara barisan tetapi juga terus di sekitar leher tumbuhan.

Tangkai bunga dibuang—ini membantu mentol membesar. Masih tiada biji dalam perbungaan.

Bagaimanakah Rocambole membiak?

Rocambole disebarkan oleh cabang yang terbentuk di pangkal mentol berumur dua tahun. Cabang yang ditanam pada bulan April akan tumbuh menjadi mentol cengkih tunggal menjelang musim gugur. Saiz mentol bergantung kepada bahan penanaman. Jika anda menanam satu ulas daripada mentol, anda akan mendapat mentol bawang putih seberat 250-300 g; jika anda menanam mentol berumur satu tahun, anda akan mendapat 400-600 g.

Penyakit, perosak dan pencegahan

Bawang putih mudah terdedah kepada penyakit dan perosak bawang dan bawang putih biasa:

• Fusarium layu. Ia sering menjejaskan kawasan di mana kentang adalah tanaman sebelumnya. Sekiranya layu fusarium muncul, tumbuhan yang terjejas dikeluarkan, dan Rocambole tidak ditanam di kawasan itu selama 3-4 tahun.
• Reput putih. Untuk mengelakkan reput, tanah berasid dikapur, mengurangkan dos baja nitrogen.
• karat. Pencegahan adalah serupa dengan fusarium.
• Rama-rama bawang, lalat bawang, nematod, hama akar, thrips.

Kaedah memerangi penyakit dan perosak dibentangkan dalam Jadual 2.

Jadual 2

Langkah-langkah pencegahan am untuk perlindungan tumbuhan:

• Pemilihan bahan penanaman yang sihat.
• Pembersihan dan pembakaran sisa tumbuhan.
• Tanam semula di kawasan yang sama hanya selepas 4 tahun.
• Pembasmian kuman bahan penanaman dalam racun kulat dengan kepekatan 2-3%.
• Keringkan tanaman bayi dengan teliti selepas menuai – sinaran matahari membunuh spora kulat.
• Sebelum menanam, tanah dirawat dengan 1% campuran Bordeaux atau 15% Fitosporin.

Rawatan racun kulat dihentikan 3 minggu sebelum menuai.

Penuaian dan penyimpanan

Menuai bawang putih gergasi bermula apabila daun bawah kering dan daun atas menjadi kuning dan layu-ini berlaku pada bulan September. Pertimbangan penyimpanan:

• Bawang putih yang ditarik dari tanah diikat menjadi tandan dan dikeringkan, digantung terbalik.
• Goncangkan tanah kering, potong daun, tinggalkan ekor kecil, dan simpan untuk disimpan.
• Simpan bawang putih di tempat yang kering pada suhu 9 °C.

Rocambole mempunyai jangka hayat yang baik - jika anda menyediakannya dengan keadaan yang betul, ia mengekalkan kualiti yang boleh dipasarkan sehingga Februari, dan kemudian mula bercambah.

Bawang putih Rocambole dimakan bukan sahaja sebagai mentol berumur satu tahun dan kepala berusia dua tahun—ia dimakan segar, dikeringkan, diasinkan, dan jeruk—tetapi juga sebagai daun muda. Allium chinensis digunakan secara meluas dalam masakan.

Ulasan daripada tukang kebun

Rocambole hampir eksotik untuk taman domestik. Ia adalah tanaman yang berbaloi-ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan banyak kelebihan berbanding bawang putih biasa. Menanamnya adalah mudah, bermakna anda mempunyai setiap peluang untuk merasai bawang putih gergasi ini dari taman anda sendiri.

Soalan Lazim