Bawang putih Dobrynya adalah varieti musim sejuk yang terkenal. Ia berbuah awal, tahan lasak, dan tidak menuntut. Ia adalah varieti bawang putih bolting. Ia sesuai untuk penanaman di semua wilayah Persekutuan Rusia. Varieti ini sama-sama sesuai untuk ditanam di taman rumah dan plot ladang.
varieti bawang putih musim sejuk yang masak lewat "Dobrynya"
kepala bawang putih "Dobrynya" berat sehingga 65 gram
Varieti Dobrynya tahan terhadap keadaan cuaca sejuk
Sejarah pemilihan
Dobrynya adalah varieti domestik, agak baru, tetapi sudah mapan di kalangan tukang kebun. Dengan menamakan varieti itu sempena wira legenda, penciptanya berkemungkinan ingin menekankan kehebatan pertanian Dobrynya—hasilnya, rintangan fros dan kebaikan lain. Varieti telah ditambahkan ke Daftar Negeri pada tahun 2002.
Penerangan tentang varieti dan ciri-cirinya
Varieti Dobrynya ialah bawang putih serba guna yang masak lewat. Ia masak pada bulan Ogos dan September, menjadikannya popular untuk pengetinan. Ia juga dimakan segar, digunakan dalam perasa, dan jeruk.
Penerangan mengenai budaya:
- daun. Berdaging dan berair. Warna: hijau tua. Mempunyai salutan berlilin. Panjang: 40-60 cm. Lebar: 2-2.5 cm.
- Perbungaan. Ia terdiri daripada bulblets udara—benih yang digunakan untuk pembiakan. Perbungaan muncul pada tangkai panjang, yang biasanya melengkung dengan ketara.
- kepala. Bentuknya bulat, sedikit leper. Ia ditutup dengan sisik kelabu pucat dengan urat ungu pucat. Bunga cengkih ditutup dengan sisik dengan warna ungu yang lebih jelas. Dagingnya krim pucat, padat, aromatik, dan berair. Rasanya manis dan pedas.
Ciri-ciri agroteknik bawang putih Dobrynya:
| Ciri-ciri | Parameter |
| Masa masak | lambat masak |
| Musim tumbuh, hari | 120-130 |
| Berat kepala/ulas, g | 50-65/5-7 |
| Bilangan ulas dalam kepala, pcs. | 10-12 |
| Hasil, kg/sq.m | 2-2.5 |
Mentol bawang putih dobrynya mengandungi 40% bahan kering dan 24% gula. 100 g bawang putih mengandungi 10 mg asid askorbik. Nilai pemakanan: 144 kcal setiap 100 g.
Kelebihan dan kekurangan varieti Dobrynya
Mengambil bawang putih meningkatkan imuniti, merendahkan paras kolesterol dan gula dalam darah, dan melawan keradangan dan tumor.
Kelebihan varieti Dobrynya:
- hasil yang tinggi;
- saiz kepala besar;
- jangka hayat yang panjang;
- imuniti kepada banyak kulat dan penyakit bawang putih lain;
- rintangan fros yang tinggi, bertolak ansur dengan perubahan suhu secara tiba-tiba dengan baik;
- fleksibiliti penggunaan - digunakan dalam masakan, adalah ubat sejuk yang sangat baik;
- rasa yang sangat baik;
- kemungkinan pembaharuan diri varieti.
Kelemahan:
- kering dan reput selepas 4 bulan penyimpanan;
- kecenderungan kepada degenerasi.
Ciri-ciri menanam bawang putih
Kualiti bawang putih yang ditanam bergantung kepada banyak faktor:
- Menanam kurma. Adalah lebih baik untuk menanam bawang putih 1-1.5 bulan sebelum fros yang teruk. Masa penanaman ditentukan secara individu untuk setiap kawasan. Dalam iklim sederhana, bawang putih musim sejuk ditanam dari September hingga pertengahan Oktober.
- Suhu. Keadaan optimum untuk penanaman berlaku apabila tanah memanaskan sehingga +12…+13 °C.
- Kualiti tanah. Bawang putih tumbuh subur di tanah yang subur, lebih suka tanah liat berpasir atau tanah liat ringan.
- Pendahulu. Bawang putih musim sejuk tumbuh dengan baik selepas strawberi, strawberi liar, kentang dan tomato. Ia tidak disyorkan untuk menanamnya selepas lobak merah, bawang, salad, saderi, lobak, bayam, lobak, atau herba seperti ketumbar, pudina, ketumbar, dan selasih.
- Pencahayaan. Bawang putih menyukai matahari, jadi ia ditanam di tempat yang terbuka dan terang.
- ✓ Tahap keasidan tanah hendaklah antara pH 6.0-6.5 untuk pertumbuhan optimum.
- ✓ Tanah mesti mempunyai saliran yang baik untuk mengelakkan genangan air dan reput akar.
Mengapa penting untuk menanam bawang putih musim sejuk tepat pada masanya?
- Jika anda menanam bawang putih terlalu awal, ia akan menghasilkan pucuk yang akan membeku pada fros pertama.
- Jika anda menangguhkan penanaman, anak benih tidak akan mempunyai masa untuk berakar dengan betul. Dan walaupun mereka berjaya bertahan pada musim sejuk, mereka tidak akan tumbuh dengan kuat pada musim bunga.
Menyediakan tapak
Sediakan plot bawang putih 2-3 minggu sebelum menanam untuk membolehkan tanah yang digali mendap. Bawang putih yang ditanam dalam tanah yang terlalu gembur akan tumbuh kecil dan tidak akan disimpan dengan baik.
Untuk meningkatkan hasil Dobrynya, perkayakan tanah dengan baja reput atau kompos semasa menggali. Untuk tanah yang habis, anda juga boleh menambah:
- superfosfat - 30-50 g setiap 1 meter persegi;
- kalium - 15-20 g setiap 1 meter persegi;
- baja kompleks.
Sebelum menanam bawang putih, anda tidak boleh menyuburkan tanah dengan baja segar - hanya baja reput.
Bawang putih tidak suka tanah berat, jadi untuk menjadikannya lebih lapang, gambut atau pasir ditambah. Walaupun tidak terlalu cerewet, Dobrynya tidak menyukai tanah yang kering dan miskin.
Penyediaan bahan penanaman
Penyediaan bahan penanaman bermula dengan pemeriksaan. Jika sekumpulan bawang putih yang disediakan untuk penanaman mengandungi peratusan tinggi ulas rosak, ia ditolak. Bunga cengkih hendaklah bebas daripada reput dan bintik-bintik. Kepala terbesar dipilih untuk ditanam. Tidak lama sebelum menanam, kepala dipisahkan menjadi ulas; jika terdapat bilangan cengkih yang ketara, yang terbesar dipilih.
- × Jangan gunakan larutan dengan kepekatan lebih tinggi daripada yang disyorkan untuk membasmi kuman ulas bawang putih, kerana ini boleh merosakkan bahan penanaman.
- × Elakkan merendam bunga cengkih dalam larutan lebih lama daripada masa yang ditetapkan untuk mengelakkan kematiannya.
Anda tidak boleh menanam kepala dengan 3-4 ulas - ini adalah tanda kemerosotan pelbagai.
Untuk memastikan kepala besar dan mengelakkannya daripada berpenyakit atau reput semasa penyimpanan, ia dirawat dengan larutan disinfektan sebelum ditanam. Yang berikut biasanya digunakan untuk tujuan ini:
- Larutan kalium permanganat yang lemah. Cecair harus sedikit merah jambu. Rendam bahan penanaman dalam larutan selama 0.5-1 jam.
- Larutan tembaga sulfat 1%. Rendam bunga cengkih selama 10 jam. Jika anda merendamnya semalaman, ia akan sedia untuk ditanam pada waktu pagi.
- Larutan garam meja. Larutkan 3 sudu besar garam dalam air (5 liter). Rendam bunga cengkih selama 2-3 minit.
- Penyelesaian abu. Tambah satu gelas abu kepada 1 liter air. Rendam benih selama 1 jam.
- Ubat yang dibeli:
- "Maxim". Ia berfungsi seperti antibiotik, tetapi ramuannya semula jadi. Satu ampul setiap 1 liter air. Kesannya berterusan sepanjang musim tanam.
- Fitolavin. Melindungi daripada jangkitan bakteria, reput akar, penyakit kulat.
Menanam bawang putih di dalam tanah
Bawang putih ditanam dalam baris, meninggalkan 20-25 cm di antara mereka. Biji benih dijarakkan 12-15 cm antara satu sama lain. Kedalaman penanaman harus mencukupi untuk memastikan bawang putih bertahan pada musim sejuk. Untuk mencapai ini, cengkih ditekan ke dalam tanah supaya terdapat lapisan tanah 4-5 cm di atasnya.
Semasa menanam, jangan tekan keras pada cengkih - jika anda menekannya terlalu kuat ke dalam tanah, ini akan melambatkan perkembangan sistem akar.
Mentol bawang putih ditanam dengan pangkalnya ke bawah dan ditutup dengan tanah. Penyiraman tidak diperlukan untuk penanaman musim luruh. Di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang sangat sejuk, sungkupan merupakan satu lagi langkah penting. Selepas menanam, katilnya disulut—habuk papan, jerami, atau serpihan tumbuhan semuanya sesuai.
Menjaga Dobrynya
Penjagaan bawang putih Dobrynya terdiri daripada langkah-langkah biasa untuk tanaman ini:
- Menyiram. Siram secara sederhana, dua kali seminggu. Elakkan menyiram tanah secara berlebihan.
- Melonggarkan. Menghalang lapisan atas tanah daripada kering dan membentuk kerak keras. Gemburkan tanah kira-kira sejam selepas menyiram.
- Pembuangan rumpai. Merumput dilakukan mengikut keperluan sehingga menuai. Jika rumpai tidak dibuang dengan segera, bawang putih akan tumbuh dengan teruk dan mentolnya akan menjadi lebih kecil.
- Pembalut atas. Ia digunakan apabila bawang putih tumbuh secara aktif. Pembajaan dihentikan apabila tempoh masak mula untuk mengelakkan kemerosotan kualiti dan rasa.
- Memberi makan pertama – 10 g ammonium nitrat setiap 1 meter persegi.
- Pemakanan kedua – dijalankan pada selang 2-3 minggu. Katil disiram dengan larutan nitroammophoska - 40 g setiap 10 liter.
- Pemberian makan ketiga – dijalankan sekitar pertengahan bulan Julai. Air dengan larutan superfosfat – 40 g setiap 10 l.
- Pemakanan pertama perlu dijalankan 2 minggu selepas kemunculan anak benih, menggunakan ammonium nitrat pada kadar 10 g setiap 1 meter persegi.
- Pemakanan kedua perlu dilakukan 3 minggu selepas yang pertama, menggunakan larutan nitroammophoska (40 g setiap 10 l air).
- Pemakanan ketiga perlu dilakukan pada permulaan pembentukan kepala, menggunakan superfosfat (40 g setiap 10 l air).
Penyakit, perosak dan kawalannya
Varieti Dobrynya mempunyai imuniti yang tinggi, jadi ia jarang dipengaruhi oleh penyakit kulat dan virus. Langkah-langkah pencegahan adalah mencukupi untuk mencapai hasil yang tinggi.
Gejala dan kaedah memerangi perosak dan penyakit bawang putih Dobrynya
| Perosak dan penyakit | Gejala kerosakan | Bagaimana hendak melawan? |
| Nematod batang | Daun bawang putih kering, dan akarnya reput. Perosak adalah cacing putih kecil, panjang 1.5 mm. | Tanam calendula di antara baris.
Sebelum menanam bawang putih, siram tanah dengan larutan garam (20 g setiap 3 l). Tambah gambut atau pasir ke tanah liat. |
| Hama akar | Ia paling kerap menyerang kepala semasa penyimpanan, tetapi juga boleh memakan kepala di taman. | Beli bahan penanaman yang sihat.
Membakar sisa tumbuhan. Rawat kemudahan penyimpanan dengan gas sulfur dioksida. |
| Lalat bawang | Ia bertelur di pangkal daun. Larva memakan kepala dan sisik muda. Tumbuhan pada mulanya tumbuh perlahan, kemudian layu dan mati. | Tanam lobak merah berhampiran.
Bawang adalah pendahulu yang tidak diingini. Taburkan tanah dengan campuran abu dan tembakau, tambah mustard atau lada. Air dengan larutan garam - 250 g garam setiap 10 liter. |
| Fusarium | Berlaku kerana kelembapan berlebihan. Ia disertai dengan kekuningan dan layu daun. Kepala menjadi longgar, berlendir, dan mudah tercabut dari tanah. | Pusingan tanaman.
Rawat tanah dengan racun kulat 2 minggu sebelum menanam. Pada tanda-tanda awal penyakit, semburkan penanaman dengan racun kulat. Pengeringan menyeluruh kepala sebelum disimpan. Anda tidak boleh menanam pokok bulbous di satu kawasan selama lebih daripada 5 tahun. |
| Reput putih | Muncul semasa penyimpanan. Bunga cengkih menjadi lembut dan reput. | Membersihkan katil daripada serpihan tumbuhan.
Pembasmian kuman tanah sebelum menanam bawang putih dengan produk "Hom". Semasa musim tumbuh, siram dengan larutan Fitosporin-M. |
Kaedah pembiakan
Bawang putih dobrynya dibiakkan secara vegetatif, menggunakan ulas. Cengkih dipilih daripada kepala terbesar untuk memastikan penuaian yang lebih besar. Dari masa ke masa, pelbagai merosot, kehilangan kualiti asalnya. Untuk mengekalkan ciri varieti, pembaharuan diperlukan: bukannya cengkih, bulblets udara ditanam. Bulblets ini tumbuh pada scapes, dalam perbungaan.
Adalah disyorkan untuk memperbaharui penanaman bawang putih dengan bulblets setiap 3-4 tahun. Bulblets udara dituai daripada scapes bawang putih pada musim bunga, semasa bolting. Pada tahun berikutnya, kepala bunga cengkih tunggal tumbuh dari bulblets ini. Ini ditanam pada musim gugur, di mana mereka tumbuh menjadi kepala bersaiz penuh.
Penuaian dan penyimpanan
Penuaian bermula pada bulan Julai, dengan masa berbeza mengikut wilayah. Tukang kebun bergantung bukan sahaja pada masa tetapi juga pada penampilan bawang putih. Jika bahagian atas telah menjadi kuning dan mula layu ke tanah, sudah tiba masanya untuk menuai. Adalah penting untuk tidak menangguhkan penuaian. Jika kepala terlalu masak, ia akan mula hancur menjadi ulas, berpisah dari batang, menyukarkan penuaian.
Cuaca terbaik untuk menuai adalah cuaca kering dan cerah. Bawang putih yang digali dibentangkan hingga kering di udara terbuka. Sekiranya cuaca mendung, lebih baik menuainya di bawah penutup. Setelah daun kering, potong, tinggalkan beberapa sentimeter. Akar juga dipotong.
Syarat untuk penyimpanan jangka panjang:
- kawasan kering, pengudaraan yang baik;
- suhu - dari 0 hingga +4 °C;
- Bawang putih dibentangkan dalam jaring atau kotak kecil.
Mentol bawang putih disimpan selama kira-kira empat bulan. Pada masa ini, mereka tidak rosak sama sekali—dengan syarat penuaian tidak rosak dan bebas penyakit. Selepas lima hingga enam bulan, mentol mula rosak secara beransur-ansur, dengan kira-kira 20% perlu dibuang. Untuk mengelakkan kerosakan, bawang putih diproses atau dimakan dengan segera.
Ulasan daripada tukang kebun
Tukang kebun telah memberikan ulasan bercampur-campur tentang varieti Dobrynya, dengan beberapa positif dan beberapa sangat negatif. Perlu diingat bahawa kegagalan dalam penanaman selalunya adalah kesalahan tukang kebun, kerana ia melanggar amalan penanaman.
Bawang putih Dobrynya dianggap sebagai salah satu jenis musim sejuk terbaik untuk alasan yang baik. Ia produktif, tidak menuntut dan mudah untuk berkembang. Tidak seperti kebanyakan varieti, Dobrynya tidak terhad kepada habitat tertentu—ia tumbuh dengan baik di hampir semua wilayah di negara ini.