Menanam Articok: Arahan Langkah demi Langkah

Articok adalah sayuran yang dianggap eksotik di negara kita. Malah penanam sayur yang berpengalaman teragak-agak untuk menanamnya. Mereka sering dipilih oleh peminat. Walau bagaimanapun, satu-satunya masa seseorang harus menolak tetamu yang jarang ditemui ini adalah jika ia tidak sesuai dengan citarasa seseorang. Membesarkannya adalah mudah.

Maklumat am dan ciri-ciri

Articok – sayuran daripada keluarga Asteraceae atau Compositae. Perbungaan digunakan sebagai makanan. Berasal dari Mediterranean, Eropah Tengah dan Selatan, California, Amerika Selatan dan Afrika Utara.

Ciri-ciri penampilan:

• Tumbuhan ini tumbuh 1.5-2 m tinggi dan mempunyai semak yang merebak. Ia menyerupai duri, iaitu rumpai.
• Akarnya panjang dan berakar tunjang.
• Daunnya bujur, panjang, berduri, dibedah pinnately. Warnanya kelabu-hijau.
• Perbungaan adalah bulat, antara 10 hingga 25 cm lilitan. Mereka terbentuk di mahkota belukar. Mereka juga boleh dimakan. Mereka terdiri daripada sisik tebal warna hijau, ungu, atau biru. Mereka ditekan rapat seperti jubin. Bahagian luar yang boleh dimakan boleh dibandingkan dengan kon pain.

Ciri-ciri utama tumbuhan:

• Perbungaannya halus, rasanya seperti kacang kenari yang belum masak. Sisik tunas matang menjadi berduri, tetapi ia masih boleh dimakan.
• Articok tidak selalu mekar pada tahun pertama pertumbuhannya. Anda perlu menunggu sekurang-kurangnya dua kitaran pertumbuhan.
• Tempoh pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan adalah kira-kira 180 hari, selalunya lebih lama. Inilah sebabnya tumbuh melalui anak benih.
• Tumbuhan itu lebih suka kehangatan. Ia tumbuh paling baik di kawasan yang mempunyai suhu sekitar 25 darjah Celsius.
• Tumbuhan ini boleh dibiakkan dalam beberapa cara: dengan biji dan dengan membahagikan tumbuhan induk.
• Kepala tidak membesar ke saiz yang diingini sekaligus. Ini adalah faktor penting semasa menuai.

Jenis articok

Terdapat kira-kira 140 jenis articok di seluruh dunia. Tetapi tidak semua sesuai untuk Rusia. Daftar Negeri hanya menyenaraikan beberapa jenis yang diluluskan untuk penanaman di negara kita:

• Artis. Varieti pertengahan musim, tumbuhan itu matang dalam 120-130 hari. Belukar tumbuh hingga 1.5 m tinggi. Pucuk bunga yang boleh dimakan seberat 90 g dan mempunyai sisik ungu. Hasil adalah sehingga 1.5 kg setiap meter persegi. Tahun pertama, bilangan perbungaan adalah 5-7, dan pada tahun-tahun berikutnya, sehingga 12.
• Gourmet. Varieti pertengahan musim ini matang dalam 120-130 hari. Ketinggian: 1.5 m. Putik berwarna hijau muda, lilitan 9-10 cm. Berat: 90 g. Satu belukar boleh menghasilkan sehingga 1.5 kg.
• Carciofiore. Bakul yang boleh dimakan berwarna ungu dengan jalur hijau. Tempoh masak ialah 210 hari. Semua ciri lain adalah sama seperti Artis.
• Lelaki kacak. Tempoh dari percambahan hingga penuaian ialah 165 hari. Tumbuhan itu kecil - 110 cm - dan bercabang jarang. Putiknya berwarna hijau, dengan berat sehingga 120 g. Terdapat 4-6 daripadanya pada tahun pertama, dan 12 dari tahun kedua dan seterusnya.
• Sultan. Ketinggian: 2 m. Bakul boleh digunakan untuk memasak bermula 120 hari selepas penanaman, apabila sisik atas mula terpisah. Perbungaan besar (diameter 25 cm). Bilangan: 5-7.
• Caesar. Tumbuhan padat, tumbuh sehingga 1 m tinggi. Kepala bunga adalah 10-15 cm, berat 85-120 g. Terdapat sehingga 12 daripadanya. Varieti yang paling produktif menghasilkan 1.9 kg setiap meter persegi.

Regionalisme

Artichoke adalah tumbuhan yang menyukai haba. Walau bagaimanapun, mereka ditanam bukan sahaja di kawasan selatan, tetapi juga di tengah Rusia dan di luar Ural. Dalam kes kedua, penuaian hanya boleh dicapai dalam rumah hijau yang luas dan tinggi.

Wilayah Moscow sering dianggap di luar zon tengah, tetapi iklimnya sama - benua sederhana. Articok ditanam hanya dari anak benih. Benih yang ditanam di tanah terbuka hanya terdapat di selatan.

Gabungan budaya dengan tumbuhan lain

Hasil articok dipengaruhi oleh kedekatannya. Tanaman ini serasi dengan pasli, bawang, saderi, lobak merah dan jagung.

Ia tidak disyorkan untuk menanam berhampiran lobak pedas, tomato atau kacang. Hasil terbesar sayuran eksotik ini dicapai dengan menanamnya berhampiran kubis, kekacang, atau kentang.

Bilakah articok boleh ditanam di katil taman?

Masa menanam articok di taman bergantung pada wilayah dan keadaan iklimnya:

• di rantau Moscow - pertengahan Mei, awal Jun, kaedah anak benih;
• Rusia Tengah - sepuluh hari kedua bulan Mei, anak benih;
• Ural - permulaan, pertengahan bulan Jun di rumah hijau;
• Siberia - pertengahan bulan Jun, dalam keadaan rumah hijau;
• Selatan - Mei, anak benih atau benih di tanah terbuka.

Bagaimana untuk menanam articok dari biji?

Tukang kebun yang memutuskan untuk menanam articok lebih suka menanam dari benih, anak benih pertama yang tumbuh. Mana-mana varieti yang disesuaikan dengan iklim negara sesuai untuk menuai sayuran eksotik ini.

Tanah untuk articok

Sediakan katil pemindahan anak benih terlebih dahulu. Tumbuhan itu lebih suka tanah yang ditanam, tahan kelembapan. Ia tidak akan berbuah di tanah yang miskin atau berat. Sifatnya yang suka panas memerlukan penanaman di lokasi yang cerah, tetapi dengan pendedahan minimum kepada angin sejuk.

Gali kawasan penanaman dan tambah kompos (200 g setiap 1 meter persegi) dan baja fosforus-kalium (40 g superfosfat berbutir dan 15 g kalium sulfat setiap 1 meter persegi). Jika tanah terlalu berasid, tambah kapur (400 g setiap 1 meter persegi).

Vernalisasi biji articok

Vernalisasi ialah satu siri langkah yang bertujuan untuk meningkatkan hasil tanaman dan mempercepatkan pematangan putik bunga yang boleh dimakan. Sekiranya vernalisasi diabaikan, tumbuhan akan berbuah hanya pada tahun kedua pertumbuhan.

Apa yang perlu dilakukan:

1. Letakkan biji articok dalam pasir lembap dan hangat. Tutup dengan bungkus plastik untuk menggalakkan percambahan. Kekalkan suhu sekitar 22 darjah Celsius (72 darjah Fahrenheit). Basahkan tanah dengan kerap; jangan biarkan ia kering.
2. Dalam seminggu, anak benih akan bercambah. Pindahkan bekas ke peti sejuk, di rak bawah, di mana suhu 0 darjah Celsius.

Menyemai untuk anak benih

Untuk menanam anak benih articok, anda hanya memerlukan satu paket benih. Beli satu jenis. Mulakan menyediakan benih pada akhir Februari, beberapa minggu sebelum menanam.

Algoritma tindakan:

1. Letakkan bijirin dalam air pada suhu bilik selama 11 jam.
2. Sebaik sahaja mereka membengkak, letakkan di atas kain kasa yang lembap dan bungkusnya. Tutup dengan bungkus plastik. Ini akan menghalang kelembapan daripada menyejat. Letakkan berkas di tempat yang hangat (25°C/77°F) selama 5 hari.
3. Isi bekas yang disediakan dengan campuran bahagian yang sama humus, pasir, dan rumput. Buat alur kira-kira 4 cm dalam, tetapi tidak lebih dalam.
4. Tanam benih dengan jarak 4 cm. Bekerja dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada anak benih.
5. Tutup anak benih dengan 1 cm tanah. Basahkan menggunakan botol semburan.
6. Pastikan tanah sentiasa lembap sederhana.

Memetik dan menjaga anak benih

Mencucuk anak benih melibatkan pemindahan ke dalam bekas 0.5 liter individu. Ini perlu dilakukan dua minggu selepas pucuk pertama muncul. Pada ketika ini, anak benih harus mempunyai satu daun sejati.

Gunakan tanah yang sama seperti dalam bekas utama. Apabila memindahkan tumbuhan ke pasu individu, potong beberapa pucuk akar. Ini adalah perlu untuk membolehkan articok membangunkan sistem akar yang kuat. Akhirnya, lembapkan tanah dengan teliti.

Anak benih tidak memerlukan penjagaan khas. Hanya pastikan tanah sentiasa lembap dan sapukan baja mineral kompleks.

Air dengan larutan 50 g produk setiap 10 liter air setiap 1 meter persegi. Bilangan rawatan ialah 2: 14 hari pertama selepas memetik, yang kedua - selepas 14 hari lagi.

Sepuluh hari sebelum tarikh penanaman yang dijadualkan, keraskan anak benih. Benih mesti disesuaikan dengan angin, matahari, dan turun naik suhu. Jika anda mengabaikan proses pengerasan ini, tumbuhan akan mati dan tidak akan dapat menyesuaikan diri dengan kehidupan di taman.

Menanam anak benih di tanah terbuka

Pilih tarikh penanaman berdasarkan iklim anda. Ini biasanya bertepatan dengan masa perakaran tomato.

Algoritma tindakan:

1. Dalam katil yang disediakan terlebih dahulu, buat lubang kecil pada jarak 70 cm.
2. Letakkan anak benih ke dalam lubang satu demi satu. Tidak lebih daripada dua boleh diletakkan dalam satu lubang. Jangan tanam bahan penanaman terlalu dalam.
3. Siram tanaman dengan murah hati.
4. Sungkupan tanah. Flaks, daun yang dicincang atau kulit pokok semuanya sesuai. Sapukan sungkupan setebal 5 cm.

Jika terdapat risiko fros semalaman, tutup penanaman dengan filem taman atau agrofibre. Tanggalkan penutup hanya selepas cuaca menjadi panas secara konsisten.

Tumbuh dengan keratan akar

Kaedah lain untuk membiak articok adalah dengan memindahkan pucuk dari tumbuhan induk yang matang. Pucuk yang diperlukan terbentuk pada tahun ketiga tumbuhan.

Apa yang perlu dilakukan:

1. Pilih bahagian yang sihat yang datang dari akar.
2. Gali dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar.
3. Rendam keratan dalam perangsang pertumbuhan (contohnya, Heteroauxin, 0.2 g setiap 10 l air selama 16 jam).
4. Pindahkan ke dalam katil yang telah disediakan terlebih dahulu.

Penjagaan tumbuhan

Menjaga articok adalah bahagian penuaian yang paling mudah. Untuk menikmati sayuran eksotik ini, teruskan mengusahakan tanaman tersebut.

Menyiram

Siram articok secara sederhana pada sebelah petang, setiap hari. Anda boleh menyapu 5 liter air setiap pokok setiap dua minggu sekali. Hanya pastikan untuk mengelakkan penyiraman berlebihan atau terlalu kering tanah.

Pembalut atas

Articok memerlukan suplemen mineral standard. Nitrophoska adalah pilihan yang baik. Sapukan 30 g produk setiap 10 liter air setiap meter persegi. Sapukan terus ke akar.

Menyembur dengan campuran 25 g superfosfat, 10 g kalium klorida, dan 10 g abu kayu amat berfaedah untuk tanaman. Sapukan rawatan ini sebulan sekali. Ini bukan sahaja akan menambah apa-apa kekurangan mikronutrien tetapi juga melindungi tumbuhan daripada kutu daun dan rama-rama.

Menggemburkan tanah dan membuang rumpai

Gemburkan tanah sehari selepas menyiram. Ini akan menghalang kelembapan daripada larut lesap terlalu cepat dan mengelakkan reput akar.

Articok memerlukan rumpai seperti yang diperlukan. Buang rumpai dengan segera dan elakkan mengabaikan tumbuhan. Kawalan rumpai standard menyediakan oksigen kepada sistem akar dan memastikan pengudaraan tanah.

Tempat perlindungan untuk musim sejuk

Articok mesti disediakan untuk musim sejuk. Begini caranya:

1. Potong batang tumbuhan supaya hujungnya sehingga 30 cm dari tanah.
2. Tutup semak dengan burlap.
3. Tutup tanah di sekeliling tanaman dengan habuk papan, jerami, atau daun yang gugur. Busut hendaklah setebal 30 cm.
4. Apabila salji turun, tutup pangkal belukar dengan ketat dengannya.

Penyakit dan perosak articok

Articok bukan tumbuhan yang mempunyai sistem imun yang kuat. Sebilangan perosak boleh memusnahkan tanaman, termasuk kutu daun hitam dan putih, rama-rama bunga matahari, slug, dan kumbang kura-kura hijau.

Tanaman terdedah kepada reput hitam. Penyakit ini berlaku semasa musim panas yang sejuk dengan hujan yang berpanjangan atau apabila persenyawaan diabaikan.

Penuaian dan penyimpanan

Mulakan menuai articok apabila perbungaan berumur kira-kira dua minggu. Tuai bahagian yang boleh dimakan secara selektif, kerana pematangan tidak menentu. Titik permulaan yang baik ialah apabila sisik luar terbuka dan mula melengkung ke belakang.

Potong kepala dengan pisau tajam, potong sehingga 5 cm tangkai. Setelah dituai, sayur-sayuran akan disimpan selama kira-kira 3 bulan, dengan syarat ia disimpan di dalam bilik dengan suhu 0 hingga +1 darjah Celsius. Jangan membekukan mereka, kerana ini akan memusnahkan semua nilai pemakanan dan rasa mereka.

Ulasan daripada penanam sayur

Artichoke adalah sayur-sayuran yang luar biasa, sama rupa dengan thistle rumpai. Perbungaan dimakan pada peringkat pertumbuhan tertentu. Tanaman ini ditanam dalam beberapa cara, yang paling produktif ialah penanaman buah bunga yang boleh dimakan. Di sesetengah wilayah, ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan buah eksotik yang boleh dimakan ini. Penjagaan adalah mudah.

Soalan Lazim