Anggur Talisman adalah varieti anggur meja yang digunakan secara meluas dalam vitikultur amatur dan komersial. Penternak telah berusaha untuk memaksimumkan kualiti yang dihargai dalam anggur dalam varieti hijau-putih ini. Mari ketahui apa yang menjadikan Talisman begitu istimewa dan bagaimana untuk mengembangkannya.
pelbagai anggur "Talisman"
Pelbagai Talisman mempunyai kelebihan utama: buah beri yang cantik dan manis
Varieti anggur Talisman mempunyai sistem imun yang kuat, hasil yang tinggi dan ciri buah yang besar.
Bagaimanakah kepelbagaian itu berasal?
Varieti Talisman dibangunkan oleh penternak domestik dengan menyeberangi varieti anggur "Vostorg" dengan varieti anggur "Belaya Krasavitsa". Varieti ini dicipta di Institut Penyelidikan Vitikultur dan Pembuatan Wain Novocherkassk All-Russian. Ia dibangunkan pada tahun 1990.
Semasa membangunkan Talisman, penternak berusaha untuk mencipta varieti berbuah besar dengan imuniti dan hasil yang tinggi. "Vostorg," dan kemudian "Talisman," menjadi asas untuk membangunkan varieti anggur baru untuk berkebun amatur.
Penerangan botani anggur
Anggur Talisman mempunyai pokok anggur yang kuat dengan banyak pucuk berbuah. Setiap pucuk menghasilkan 1-2 gugus. Kelompok yang berlebihan dipangkas untuk mengelakkan dahan patah dan beri yang lebih kecil. Adalah disyorkan untuk mengekalkan 24-32 tunas setiap pokok anggur.
Peduncles
Talisman hanya menghasilkan tangkai bunga betina, jadi ia memerlukan pendebunga dengan tangkai bunga jantan atau universal untuk menghasilkan buah. Untuk memastikan pendebungaan, tanam dua pokok anggur dengan bunga kedua-dua jantina berdekatan.
Berus
Kelompok anggur jimat adalah besar. Purata berat satu tandan ialah 0.8 kg. Maksimum ialah 1.5-2 kg. Saiz kluster dipengaruhi oleh amalan penanaman seperti penyiraman, pembajaan dan sebagainya.
Ciri dan ciri berus:
- bentuk - kon;
- padat atau sedikit longgar;
- Jika tangkai bunga tidak didebungakan sepenuhnya, kawasan kosong muncul pada berus, yang merosakkan penampilan berus yang boleh dipasarkan - ia menjadi tidak sesuai untuk dijual.
buah beri
Buah jimat adalah besar, berat sehingga 20 g. Ciri-ciri lain buah beri:
- bentuk - bujur;
- berat purata - 12-15 g;
- diameter - 3.5 cm;
- warna - hijau pucat, dengan warna ambar dan salutan lilin;
- pulpa lembut dan elastik;
- beri yang terdedah kepada matahari bertukar menjadi kuning;
- kulit padat dan nipis.
Di kalangan penanam wain, Talisman juga dikenali dengan nama Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha dan Kesha Muscat.
Ciri-ciri Jimat
Ciri dan ciri varieti Talisman:
- Tempoh masak. Pelbagai ini dianggap pertengahan awal. Ia mengambil masa 140 hari dari permulaan musim tumbuh sehingga buah beri masak muncul. Masa yang tepat berbeza mengikut wilayah: di selatan, pematangan berlaku 20 hari lebih awal, di utara, 20 hari kemudian. Di zon sederhana, Talisman masak pada awal September.
- Berbuah. Varieti ini dicirikan oleh pertumbuhan pesat-penuaian pertama dikumpulkan dua tahun selepas menanam anak benih berumur satu tahun. Tandan yang masak menggantung, mengekalkan rasa mereka, sehingga fros.
- Pembiakan. Dengan keratan dan cantuman. Ia mempunyai kadar pengakaran yang tinggi.
- Rintangan fros. Ia bertolak ansur dengan musim sejuk Rusia dengan baik, menahan suhu hingga -25°C. Ia memerlukan perlindungan musim sejuk.
- rasa. Beri mempunyai rasa dan aroma muscat—tetapi ini hanya terdapat dalam buah beri yang masak sepenuhnya. Pulpanya kaya dengan jus. Kandungan gula adalah 24%.
- Rintangan penyakit. Tahan kepada penyakit anggur yang paling berbahaya - acuan kelabu, oidium, cendawan.
- Kebolehpasaran. Pelbagai ini adalah komersial. Ia mempunyai penampilan dan rasa yang sangat baik, diangkut dengan mudah dalam jarak yang dekat, dan gugusan tidak hancur, dan beri tidak retak. Kelompok boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 8°C selama 4-6 bulan.
Video di bawah memberikan gambaran keseluruhan varieti anggur Talisman:
Kebaikan dan keburukan varieti
Talisman lebih disukai oleh penduduk musim panas untuk kelebihan berikut:
- berbuah besar;
- kelompok besar;
- rasa yang sangat baik dengan aroma pala;
- mudah untuk diangkut;
- keratan berakar dengan baik;
- persembahan tandan yang sangat baik;
- imuniti yang tinggi terhadap penyakit;
- rintangan fros yang tinggi;
- hasil yang tinggi;
- kebolehsuaian yang baik – mudah menyesuaikan diri dengan iklim yang berbeza.
Hari ini, varieti semakin hilang, kehilangan banyak ciri kepada varieti anggur yang lebih baru. Minat tukang kebun yang semakin berkurangan terhadap Talisman juga telah terjejas oleh kekurangannya:
- keperluan untuk pendebunga;
- catuan tuaian dengan memotong lebihan perbungaan - supaya dahan tidak pecah di bawah berat tandan;
- buah beri dimakan oleh burung, tawon dan tanduk;
- pokok anggur perlu dipotong - pucuk tumbuh terlalu kuat;
- keperluan untuk kawasan makan yang besar;
- Kami memerlukan trellis berkekuatan tinggi.
Ciri pendaratan
Amalan penanaman Talisman adalah standard—ia ditanam seperti jenis anggur meja moden yang lain. Perkara utama ialah mempertimbangkan saiz pokok anggur Talisman-ia sangat besar-dan biarkan mereka banyak ruang untuk berkembang. Harus ada sekurang-kurangnya 3 meter di antara pokok anggur dan penanaman jiran.
Memilih tapak pendaratan
Cadangan untuk memilih tapak:
- Tanah yang terbaik adalah tanah hitam, tetapi varieti juga tumbuh dengan baik dalam jenis tanah lain, dengan syarat ia dibaja dengan baja organik dan mineral. Ia tidak digalakkan untuk menanam anggur di kawasan tanah rendah, paya atau tidak rata, atau di mana-mana tempat di mana air bertakung. Kelembapan berlebihan menyebabkan reput akar.
- Jika tanah sangat berasid, ia mesti dineutralkan dengan abu kayu.
- Plot harus terletak di sebelah selatan atau barat daya untuk memastikan anggur menerima haba dan cahaya maksimum. Anggur perlu ditanam di tempat yang paling cerah.
- Tapak harus bebas daripada draf dan angin yang menusuk. Adalah disyorkan untuk menanam anggur supaya ia dilindungi dari utara oleh dinding atau pokok.
- Paras air bawah tanah hendaklah tidak kurang daripada 2.5 m dari permukaan tanah.
Talisman tumbuh di pelbagai iklim, tetapi keperluan utamanya untuk produktiviti adalah kehangatan dan cahaya. Varieti ini tumbuh subur pada musim panas yang panas dan cerah.
Penyediaan tanah
Anggur ditanam pada musim bunga atau musim gugur. Dalam kedua-dua kes, lubang penanaman disediakan terlebih dahulu. Jika menanam pada musim bunga, lubang digali pada musim gugur; untuk penanaman musim luruh, lubang digali 2-3 minggu sebelum menanam.
Lubang padu dengan sisi 70-80 cm digali untuk anak benih anggur. Lubang-lubang itu diisi separuh dengan campuran tanah. Untuk menyediakan campuran tanah, lapisan subur atas dicampur dengan:
- baja reput - 2 baldi;
- abu - 2 baldi;
- superfosfat - 300 g.
Letakkan batu atau kerikil yang dihancurkan di bahagian bawah lubang untuk menyediakan lapisan saliran, melindungi sistem akar daripada kelembapan berlebihan. Tiub boleh dipasang di dalam lubang penanaman untuk menyediakan penyiraman untuk akar.
Corak penanaman semak
Corak penanaman untuk anak benih Talisman mengambil kira ciri varieti. Semak besar yang ditanam dalam barisan dijarakkan 4 meter. Ruang ini hanya cukup untuk pucuk tumbuh dan akar berkembang.
Jika tanah tidak begitu subur, tingkatkan jarak antara pokok anggur kepada 4.5-5 meter. Ini akan meningkatkan kawasan yang boleh dimakan oleh pokok anggur. Apabila menanam anggur dalam baris, disyorkan untuk mengekalkan jarak 5-6 meter antara pokok anggur.
Menanam rumpai dan hari yang menguntungkan
Masa yang optimum untuk menanam anggur Talisman dianggap pertengahan musim luruh. Walau bagaimanapun, musim bunga juga merupakan pilihan. Tidak ada perbezaan yang ketara antara penanaman musim bunga dan musim luruh. Lazimnya, pilihan masa penanaman bergantung pada masa anak benih dibeli.
Masa penanaman juga dipengaruhi oleh ciri-ciri bahan penanaman:
- Awal musim bunga. Pada akhir bulan Mac, adalah kebiasaan untuk menanam anak benih "tidak aktif", keratan cantuman dan menyebarkan anggur dengan berlapis.
- Pertengahan musim bunga. Pada bulan April, sudah tiba masanya untuk menanam anak benih hijau dan cantuman keratan "hijau ke hijau".
Ciri-ciri masa penanaman yang berbeza:
- Penanaman musim bunga. Membolehkan anak benih mudah menyesuaikan diri dengan lokasi baharu, berakar dengan baik dan membesar. Anak benih ini memasuki musim sejuk pertama mereka yang kuat dan mempunyai setiap peluang untuk bertahan dalam kesejukan.
- Penanaman musim luruh. Ia paling kerap digunakan untuk menanam anak benih dan keratan yang tidak aktif. Masa terbaik untuk menanam adalah pertengahan Oktober. Masa yang tepat berbeza-beza bergantung pada iklim dan cuaca. Kelemahan penanaman musim luruh adalah risiko kerosakan fros. Untuk mengelakkan ini, tumbuhan muda perlu ditutup.
Penanam anggur dan tukang kebun yang berpengalaman bergantung pada kalendar lunar apabila menanam anak benih. Pada tahun 2019, hari penanaman yang baik adalah seperti berikut:
- Mac - 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- April – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- September – 2-8, 12, 17-19, 30.
Penjagaan yang betul
Menjaga Talisman terdiri daripada prosedur standard—pelbagai ini tidak memerlukan sesuatu yang istimewa. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan semasa pemangkasan adalah saiz besar semak. Penyiraman yang kerap, menggemburkan tanah, dan membuang rumpai adalah penting. sungkupan tanah, suapan, pangkas, dan, jika perlu, tutup untuk musim sejuk.
- ✓ Kekuningan daun di antara urat mungkin menunjukkan kekurangan magnesium.
- ✓ Pertumbuhan pucuk yang perlahan dan daun yang kecil mungkin merupakan tanda kekurangan nitrogen.
Pembalut atas
Talisman memerlukan pembajaan tetap— semak yang kuat dengan kelompok besar menggunakan sejumlah besar nutrien semasa musim tumbuh. Dari musim bunga hingga musim sejuk, gunakan lima suapan akar dan dua suapan daun.
Jadual pembajaan anggur:
| Pembalut atas | Tempoh | Apa yang mereka makan? | Tujuan memberi makan |
| Akar pertama | 1-2 minggu sebelum berbunga | Tambah 40-50 g nitrophoska setiap 1 meter persegi. | Pendebungaan bertambah baik dan tandan bertambah besar. |
| Daun pertama | 2-3 hari sebelum berbunga | Asid borik (10-20 g), kuprum sulfat (2-3 g), dan besi sulfat (2-3 g) dilarutkan dalam baldi air. Campuran dicampur dengan racun kulat. | Pendebungaan bertambah baik, lebih sedikit ovari yang gugur. |
| Akar kedua | 2 minggu selepas berbunga | Tambah 30-60 g nitrophoska setiap 1 meter persegi. | Mengekalkan pertumbuhan intensif pucuk dan beri. |
| Daun kedua | semasa tempoh pembentukan buah beri kecil | Untuk 1 m persegi tambah urea – 30-40 g, ferus sulfat – 10-15 g, kalium permanganat – 1 g, asid sitrik – 20 g. | Pencegahan klorosis dan lumpuh sikat. |
| Akar ketiga | 1-2 minggu sebelum menuai | Super fosfat - 20 g, garam kalium - 15 g, kalium magnesium sulfat - 1 sudu besar. | Mencegah keretakan buah, meningkatkan rasa, dan mempercepatkan pematangan. |
| Akar keempat | sebelum masak | Penyerapan abu dengan mikronutrien (1-2 tablet) – setiap baldi air. | Pencegahan acuan kelabu, peningkatan rasa beri. |
| Akar kelima | selepas dibersihkan | Kalium sulfat - 20-30 g, superfosfat - 30-40 g. | Meningkatkan kematangan pucuk. |
Pemangkasan
Pemangkasan adalah teknik pertanian yang paling sukar dalam penjagaan anggur. Penanam wain mempelajari kemahiran ini melalui kerja tangan. Kekerapan pemangkasan:
- Musim bunga. Mereka bermula sebelum getah mula mengalir. Mereka memangkas pucuk yang telah mati dan rosak pada musim sejuk. Baca lebih lanjut mengenai pemangkasan musim bunga anggur. Di sini.
- Musim panas. Pemangkasan bertujuan untuk membentuk belukar berterusan sepanjang musim panas. Pucuk muda, pertumbuhan berlebihan, dan penyedut yang tumbuh di ketiak daun segera dikeluarkan.
- musim luruh. Selepas daun jatuh, apabila struktur semak kelihatan jelas, pemangkasan utama dijalankan. Pucuk jimat dipendekkan kepada tujuh tunas. Semak harus mempunyai tidak lebih daripada 32 tunas yang tinggal secara keseluruhan.
- × Jangan pangkas semasa aliran getah aktif, kerana ini boleh menyebabkan kehilangan getah yang ketara dan semak belukar menjadi lemah.
- × Elakkan pemangkasan yang berlebihan kerana ini boleh menggalakkan pertumbuhan pucuk yang berlebihan dengan mengorbankan hasil.
Pada musim gugur, pucuk dikeluarkan dari trellises, diikat ke dalam berkas, disebarkan di atas tanah, dan ditutup dengan cawangan cemara. Di kawasan utara, batu tulis atau rasa bumbung diletakkan di atas dahan cemara. Penutup dikeluarkan pada awal musim bunga-pada bulan Mac.
Penyakit dan perosak
Talisman agak tahan terhadap penyakit anggur utama. Ia jarang dipengaruhi oleh penyakit biasa seperti kulat kelabu dan putih, cendawan serbuk, antraknosa dan cendawan. Dengan penyemburan pencegahan yang tepat pada masanya, varieti ini tidak akan menghadapi sebarang masalah.
Penyemburan pencegahan dengan larutan ferus sulfat disyorkan pada awal musim bunga. Ini memberikan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap jangkitan kulat. Terdapat penyakit dan serangga yang Talisman tidak mempunyai imuniti yang mencukupi. Jika ini tidak dapat dicegah, rawatan adalah perlu.
Langkah-langkah kawalan perosak dan penyakit untuk Talisman:
| Perosak/penyakit | Gejala/kemudaratan | Apa yang perlu dilakukan? |
| bintik hitam | Tompok hitam muncul pada daun dan kemudian pada pucuk. Ini adalah penyakit kulat. | Selepas daun gugur, sembur dengan 3% kuprum sulfat.
Dalam fasa 3-5 daun, tunas dan dalam fasa "kacang kecil" - rawatan dengan racun kulat, contohnya Quadris. |
| Phylloxera | Aphids bersaiz 1-1.5 mm dan menyerang semua bahagian tumbuhan. | Mengekalkan kuarantin semasa menanam. Rawatan dengan Karbofos, Confidor, dsb. |
| Hama labah-labah | Arachnid bersaiz sehingga 0.5 mm. Mereka parasit daun, menyebabkan mereka menjadi kuning, merah, dan mati. | Rawatan dengan Akarin dan Actellic. Pemusnahan pucuk yang dijangkiti. |
Tebuan menimbulkan ancaman tertentu kepada penuaian, kerana ia boleh merosakkan keseluruhan tandan anggur. Beri jimat menarik perhatian tebuan kerana kandungan gulanya yang tinggi. Jika bilangan serangga sedikit, air manis yang dicampur dengan racun diletakkan berhampiran semak. Jika serangannya teruk, jaring pelindung mesti diletakkan di atas setiap tandan.
Kaedah pembiakan
Varieti ini disebarkan dengan anak benih, keratan, dan lapisan. Kaedah yang paling popular ialah menanam anak benih. Ini memastikan pertumbuhan tumbuhan terpantas dan penuaian yang cepat. Kadar kemandirian anak benih adalah beberapa kali lebih tinggi daripada pelapisan dan keratan.
Rahsia pendebungaan
Untuk memastikan buah anggur Talisman berjaya, penanam wain mesti memastikan pendebungaan berkualiti tinggi bunganya. Petua pendebungaan:
- Varieti dengan bunga biseksual dan masa berbunga yang serupa dengan Talisman ditanam berhampiran ladang anggur. Varieti anggur yang disyorkan termasuk Cenderamata Odesskiy, Isabella, dan lain-lain.
- Sebelum berbunga, penanaman dirawat dengan persediaan yang mengandungi zink dan boron - "Ovari", "BoroPlus" dan lain-lain.
- Adalah berguna untuk menyembur semak dengan Hederelin semasa berbunga (50 ml seliter). Rawatan ini menghalang penumpahan ovari dan menggalakkan kematangan buah tanpa biji.
- ✓ Untuk pendebungaan yang optimum, jarak antara Talisman dan pendebunga hendaklah tidak melebihi 50 meter.
- ✓ Masa berbunga pendebunga mesti sepenuhnya bertepatan dengan tempoh berbunga Talisman.
Kegunaan buah beri
Beri jimat cantik dan lazat, dengan biji yang sedikit dan kecil. Paling penting, buah-buahan varieti ini sangat manis, mengandungi sehingga 23% sukrosa.
Jimat adalah universal dan sesuai untuk sebarang tujuan. Berinya digunakan untuk:
- penggunaan segar;
- pembuatan wain;
- tujuan masakan - buah-buahan ditambah kepada salad, pembuka selera, dll.;
- pengetinan - digunakan untuk membuat pelbagai penyediaan, ditambah kepada perapan.
Ulasan pelbagai Talisman
Walaupun popularitinya menurun sedikit, Talisman kekal popular – penyelenggaraannya yang rendah, hasil tinggi dan buah yang boleh dipasarkan secara konsisten menarik minat pekebun dan petani. Varieti ini serba boleh dalam kedua-dua kegunaan dan iklim - ia boleh ditanam walaupun di kawasan utara.