Jenis anggur meja terbaik

Anggur meja adalah jenis anggur yang dimakan segar; kelompok dan beri mereka mempunyai penampilan yang menarik dan rasa yang sangat baik. Kualiti ini dipelihara semasa penyimpanan dan pengangkutan. Varieti anggur meja yang paling popular dibincangkan dalam artikel ini.

berkulit putih

Anggur putih sangat popular di kalangan pengguna dan penanam wain. Ciri tersendiri mereka ialah warna putih, kuning, atau hijau beri mereka. Mereka juga berbeza daripada jenis lain dalam komposisi kimianya - ia mengandungi lebih banyak vitamin (A, B, C, E, K, PP) dan mineral (magnesium, fosforus, besi, selenium).

Jadual ciri-ciri varieti anggur putih:

Kepelbagaian	Musim tumbuh, hari	Berat tandan, g	Berat beri, g	Rintangan fros	Gula, %	Keasidan, g/l	Kebolehangkutan
Augustine	117-120	400-50	sehingga 5	tinggi	17-18	6-7	tinggi
Alyosha	110-118	400-600	4-5	meningkat	18-20	3-5	tinggi
Arcadia	115-125	500-700	7-15	tinggi	15-16	4-6	tinggi
Victor	100-110	500-1000	12-18	tinggi	16-18	7-8	tinggi
Kegembiraan	110-120	500-600	6-7	tinggi	19-26	5-9	tinggi
Jari wanita	126-138	300-400	7-10	rendah	17-18	4-5	tinggi
Kesha	100-130	600-900	10-12	tinggi	18-24	5-8	tinggi
Kismis putih	160-170	180-230	sehingga 5	purata	10:30 malam	5-6	purata
Laura	110-115	sehingga 1000	6-9	tinggi	18-20	5-8	tinggi
raja	120-130	500-600	sehingga 15	tidak belajar	16-18	4-5	tinggi
Jerebu Merah Jambu	115-120	600-1500	10-12	tinggi	16-19	5-7	tinggi
Super Tambahan	90-100	480-800	7-8	tinggi	16-19	5-6	tinggi
Timur	105-115	400-600	6-8	tinggi	17-22	6-9	tinggi

Augustine

Dibangunkan daripada varieti Pleven dan Villard Blanc di Bulgaria, varieti anggur yang masak awal ini masak menjelang pertengahan bulan Ogos.

Semak-semaknya kuat dan digunakan sebagai lindung nilai dan awning. Kelompoknya berbentuk kon dan sederhana padat. Beri berwarna putih, lut sinar di bawah sinar matahari. Rasanya ringkas namun harmoni.

Kelebihan varieti berikut diserlahkan:

• kemudahan penjagaan;
• rintangan fros purata atau meningkat;
• rintangan penyakit;
• hasil yang tinggi secara konsisten;
• Buah masak boleh disimpan di dahan sehingga 2-3 minggu.

Keburukan:

• komposisi tanah yang menuntut;
• kepekaan terhadap kelembapan.

Alyosha

Varieti masak yang sangat awal ini dibangunkan oleh penternak di Stesen Eksperimen Volgograd dari Madeleine Angevine dan campuran debunga anggur meja.

Belukar itu kuat. Daunnya bersaiz sederhana dan lima lobed. Kelompoknya besar dan berbentuk kon. Beri adalah sederhana hingga besar, berwarna ambar dengan mekar putih, dan bulat. Dagingnya berair, manis, dan segar.

Kelebihan utama:

• ciri rasa yang tinggi;
• rintangan fros;
• pematangan yang baik walaupun dalam tahun-tahun yang tidak menguntungkan.

Keburukan:

• kerentanan kepada penyakit;
• Ia adalah perlu untuk menyeragamkan bilangan ovari.

Arcadia

Varieti ini dibiakkan secara buatan oleh penternak di Institut V. E. Tairov. Ia mempunyai hasil yang tinggi dan matang awal.

Belukar itu kuat. Kelompoknya besar, berbentuk silinder-kon. Beri adalah besar, bulat, dan padat. Mereka berwarna putih dan mempunyai aroma muscat.

Kelebihan Arcadia termasuk:

• rintangan penyakit;
• tidak menuntut dari segi penjagaan.

Kelemahan varieti termasuk:

• pada kelembapan yang tinggi buah beri retak;
• keperluan untuk menyeragamkan perbungaan.

Victor

Hibrid ini dibangunkan oleh penternak amatur. Ia masak awal atau sangat awal. Tuai boleh dipetik dari akhir bulan Ogos.

Belukar sangat kuat. Kelompoknya besar dan sederhana padat. Beri adalah besar, memanjang, dengan hujung runcing, dan merah jambu apabila masak. Dagingnya berair.

Terdapat varieti baka Hungary yang dipanggil Victor, yang merupakan varieti anggur wain.

Kelebihannya termasuk pematangan pucuk yang baik.

Kelemahan termasuk ketahanan terhadap penyakit kulat dan rintangan fros yang belum dikaji.

Kegembiraan

Varieti masak yang sangat awal ini telah dibangunkan oleh penternak di Ya. I. Institut Penyelidikan Vitikultur dan Pembuatan Wain Potapenko All-Russian, Rusia. Ia dibangunkan daripada jenis Zarya Severa, Dolores, dan Russkiy Ranniy.

Belukar itu mempunyai kekuatan sederhana. Kelompoknya berbentuk kon, kadangkala tidak berbentuk, besar, dan sederhana padat. Beri adalah besar dan bujur. Kulitnya sederhana padat, putih, dengan warna sawo matang di bahagian yang cerah. Dagingnya segar, dengan rasa manis dan harmoni.

Kelebihan utama:

• boleh disimpan di semak selama sebulan tanpa kehilangan rasa;
• tahan fros;
• tahan terhadap cendawan, acuan kelabu;
• bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik.

Terdapat juga kelemahan, ini adalah:

• tidak tahan terhadap phylloxera;
• hasil purata;
• Penuaian yang baik boleh diperolehi dengan tekanan sederhana pada semak belukar dan kayu saka yang berkembang dengan baik.

Jari wanita

Varieti ini berasal dari Asia. Tumbuhan itu masak pada pertengahan musim.

Belukarnya kuat, dengan daun bersaiz sederhana, lima lobus. Kelompoknya besar, berbentuk kon, longgar, dan bercabang. Beri adalah besar, memanjang, dan berbentuk silinder-kon. Kulitnya nipis, kuning dengan warna merah jambu atau kehijauan. Dagingnya berair dan sedikit rangup.

Nama sebenar varieti, yang boleh didapati dalam kesusasteraan mengenai vitikultur, ialah Husayne White.

Kelebihan utama:

• rasa yang baik;
• hasil tanaman.

Beberapa kelemahan:

• terjejas oleh oidium;
• rintangan fros rendah.

Kesha

Hibrid itu dibangunkan daripada varieti Frumoasa Albă dan Vostorg. Ia adalah varieti masak awal.

Belukar itu kuat. Kelompoknya berbentuk silinder, kadangkala tidak berbentuk, dan sederhana padat, dengan tangkai yang panjang. Beri sangat besar dan bujur. Kulit dah putih. Dagingnya padat, dengan rasa manis yang harmoni.

Kelebihan Kesha:

• hasil yang tinggi;
• rintangan fros;
• ciri rasa yang baik.

Kelemahan:

• kerentanan kepada penyakit;
• Penuaian yang stabil dikumpulkan dari semak saka dengan kayu yang baik.

Kismis putih (bujur)

Varieti anggur purba pertengahan musim yang dibezakan oleh ketiadaan bijinya. Berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah.

Belukar itu kuat. Daunnya bersaiz sederhana, bulat, dengan tepi terbalik. Kelompok itu berbentuk silinder atau kon, bersaiz sederhana dan padat, dan bersayap. Beri adalah kecil, bujur, dan kuning-hijau. Dagingnya mempunyai rasa yang menyenangkan dan berdaging.

Kishmish bulat putih dibezakan oleh buah beri yang bulat dan sedikit rata.

Varieti mempunyai kelebihan berikut:

• tanpa biji, yang membolehkan pengeluaran kismis berkualiti tinggi;
• penunjuk rasa yang baik.

White Kishmish mempunyai kelemahan berikut:

• rintangan fros purata;
• tidak tahan penyakit.

Laura

Varieti anggur termasuk Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine, dan Queen Tairovskaya. Dibangunkan di Institut Pembuatan Wain Odessa, anggur masak sangat awal.

Belukar itu kuat. Kelompoknya berbentuk kon, longgar, dan besar. Beri berwarna putih dengan warna hijau muda, diliputi purin, dan mungkin sawo matang di bawah sinar matahari. Dagingnya padat, berperisa menyenangkan, dan terkumpul gula dengan baik.

Dengan menggunakan giberelin, adalah mungkin untuk meningkatkan panjang beri dan mendapatkan anggur tanpa biji.

Kelebihan:

• kebolehangkutan yang baik;
• rintangan penyakit;
• beri jarang retak;
• boleh disimpan lama di atas semak.

raja

Varieti awal hingga pertengahan musim ini dibangunkan oleh penternak amatur berdasarkan Talisman dan Cardinal.

Belukar sangat kuat. Kelompoknya besar dan padat. Beri adalah bulat dan kuning, mengembangkan tan kemerahan di bawah sinar matahari. Dagingnya padat, dan kulitnya mudah dimakan. Rasanya harmoni, dengan aroma muscat.

Kelebihan Raja adalah seperti berikut:

• pucuk berkembang dengan baik;
• tuaian disimpan di semak untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa;
• tidak terkejut.

Beberapa kelemahan:

• ketahanan terhadap penyakit dan fros belum dipelajari;
• tidak sesuai untuk penanaman pada skala industri.

Jerebu Merah Jambu

Hibrid yang diperoleh daripada varieti maskot dan Kishmish Radiant. Pematangan awal.

Belukar itu kuat. Kelompoknya besar, berbentuk silinder-kon, dan sederhana padat. Beri adalah besar, bujur, dan putih dengan pemerah pipi merah jambu. Dagingnya padat, kulit tidak dapat dilihat apabila makan, dan rasa digambarkan sebagai harmoni.

Antara kelebihan varieti:

• kebolehangkutan tinggi;
• rintangan fros.

Kelemahan: rintangan purata kepada penyakit.

Super Tambahan

Varieti yang dibiakkan oleh penanam wain Rusia amatur. Pematangan yang sangat awal.

Belukar itu kuat. Kelompok itu besar, berbentuk kon, dan lebar, dengan kepadatan sederhana hingga longgar. Beri adalah besar, bujur telur, dan putih. Kulitnya nipis, sederhana padat. Dagingnya berair dan berisi, dengan rasa yang harmoni.

Kelebihan utama:

• hasil yang tinggi;
• kebolehangkutan tinggi;
• tahan terhadap cendawan dan oidium.

Beberapa kelemahan:

• perlindungan musim sejuk diperlukan;
• beri terpegun;
• tidak tahan kepada acuan kelabu.

Timur

Dibiakkan di Rusia dari jenis Frumoasa Alba dan KegembiraanTempoh masak: sangat awal.

Belukar mempunyai daya pertumbuhan sederhana hingga lemah. Kelompoknya berbentuk kon, sederhana longgar. Beri adalah besar, bujur atau berbentuk puting, dengan hujung runcing. Kulitnya putih, disamak kuning oleh matahari, dan nipis. Dagingnya garing, padat, dan mempunyai aroma muscat.

Kelebihannya ialah:

• rintangan fros;
• ketahanan penyakit.

Kelemahan berikut diserlahkan:

• menuntut komposisi tanah;
• rasa masam pada kulit mungkin muncul.

Merah jambu

Anggur merah jambu adalah varieti yang warna buahnya berbeza dari pucat hingga merah jambu terang. Mereka sangat dihargai oleh pembeli kerana penampilan mereka yang menarik. Anggur ini menghasilkan kandungan gula yang tinggi tetapi boleh pudar di bawah sinar matahari, jadi untuk mengekalkan penampilannya, tandan itu perlu dilorek.

Kepelbagaian	Musim tumbuh, hari	Berat tandan, g	Berat beri, g	Rintangan fros	Gula, %	Keasidan, g/l	Kebolehangkutan
Angelica	115-125	800-1500	10-12	tidak belajar	17-20	6-8	tinggi
Anyuta	130-140	700-1200	13-15	rendah	18:50	5-7	tinggi
Libya	105-110	600-1000	10-13	purata	20 atau lebih	5-7	tinggi
Transfigurasi	110-115	700-1500	13-14	rendah	17-19	6-7	meningkat

Angelica

Ia dianggap sebagai varieti awal dari segi masa masak dan ditanam di kawasan selatan.

Belukar itu kuat. Kelompoknya besar, berbentuk kon, memanjang, dan longgar. Beri besar, memanjang, runcing di hujung, putih dengan warna merah jambu. Dagingnya padat dan segar, dengan rasa yang harmoni, dan kulitnya sederhana tebal.

Pelbagai ini juga dipanggil Ksenia.

Kelebihan varieti ini adalah kebolehanngkutannya yang baik.

Keburukan:

• kecenderungan untuk mengejutkan beri;
• Rintangan fros dan rintangan penyakit sedang dikaji.

Anyuta

Varieti yang ditanam sendiri. Tuai masak pada awal September.

Belukar sangat kuat. Kelompoknya besar, longgar, kadang-kadang bercabang, kon atau silinder. Beri sangat besar dan bujur. Kulitnya berwarna merah jambu cerah dan sederhana tebal. Dagingnya berair, berisi, dengan aroma muscat.

Kelebihan berikut diserlahkan:

• hasil yang tinggi;
• pematangan pucuk yang baik;
• ketahanan terhadap penyakit utama.

Kelemahannya termasuk:

• memerlukan peraturan hasil tanaman;
• Tempat perlindungan diperlukan untuk musim sejuk.

Libya

Dibangunkan daripada jenis Flamingo dan Arcadia, sangat awal.

Semak tumbuh dengan kuat. Kelompoknya besar, silinder, dan tidak terlalu padat. Beri adalah besar dan bujur. Kulitnya berwarna merah jambu dan tidak dapat dikesan apabila dimakan. Dagingnya berisi, berair, dan mempunyai aroma muscat.

Antara kelebihannya:

• tandan boleh disimpan di belukar sehingga sebulan selepas masak;
• Ia boleh dikatakan tidak terdedah kepada oidium dan cendawan.

Kelemahan:

• rintangan fros purata;
• Ia perlu dirawat dengan racun kulat untuk pencegahan.

Transfigurasi

Hibrid masak yang sangat awal, dibiakkan oleh amatur.

Semak dibezakan oleh pertumbuhan yang sangat kuat. Kelompok tidak berbentuk, kadang-kadang berbentuk kon, dan berketumpatan sederhana. Beri adalah besar, bujur memanjang, dan merah jambu. Dagingnya berisi dan berair, dan kulitnya sederhana tebal.

Ciri-ciri positif:

• kebolehangkutan tinggi dan penampilan yang boleh dipasarkan;
• keupayaan untuk menghasilkan buah pada anak tiri.

Kelemahan:

• rintangan fros rendah, memerlukan perlindungan untuk musim sejuk;
• tidak tahan penyakit.

kulit hitam

Ciri tersendiri adalah warna biru tua, ungu, hampir hitam pada buah beri. Varieti anggur ini mengandungi tahap antioksidan yang tinggi. Ia disyorkan untuk gangguan sistem saraf, kardiovaskular, dan endokrin, serta untuk kanser.

Kepelbagaian	Musim tumbuh, hari	Berat tandan, g	Berat beri, g	Rintangan fros	Gula, %	Keasidan, g/l	Kebolehangkutan
Athos	95-100	500-700	10-11	tinggi	18-19	4-5	tinggi
Kardinal	120-125	340-510	6-7	rendah	15-18	7-9	tinggi
Kuban	120-125	700-900	10-12	tinggi	18-20	5-6	tinggi
Moldova	155-160	400-600	5-6	purata	17-18	7-10	tinggi
Dalam ingatan Negrul	145-160	500-1500	5-7	meningkat	16-18	5-8	tinggi
Magarach awal	120-125	200-500	3-5	rendah	16-17	5-6	tinggi
Rochefort	110-120	500-1000	8-13	tidak belajar	14-18	4-7	tinggi
Strashensky	100-145	600-1000	7-12	rendah	18-19	7-8	rendah

Athos

Varieti masak yang sangat awal, penuaian bermula pada akhir bulan Ogos, dibiakkan daripada jenis Talisman dan Kodryanka.

Belukar mempunyai kekuatan sederhana hingga tinggi. Kelompoknya berbentuk kon dan besar. Buahnya memanjang dan besar. Kulitnya berwarna biru tua dan sederhana tebal. Dagingnya garing dengan rasa tart yang halus.

Terdapat beberapa kelebihan varieti ini:

• hasil yang tinggi;
• rintangan kepada penyakit kulat;
• kebolehangkutan yang tinggi.

Kekurangan: memerlukan perlindungan musim sejuk.

Kardinal

Varieti anggur Amerika berdasarkan Queen of the Vineyards dan Alphonse Lavallee. Ia dianggap sebagai anggur masak yang sangat awal.

Belukar tumbuh pada kadar sederhana. Daunnya besar, berkilat, dan kadangkala beralun. Kelompoknya besar, silinder atau kon, berstruktur longgar atau sangat longgar. Beri adalah besar, bujur atau bulat, dengan bahagian atas serong. Kulitnya tegang tetapi mudah koyak, ungu dengan warna merah. Dagingnya berair, putih kehijauan. Anggur mempunyai rasa yang menyenangkan, dengan aroma muskat ringan.

Varieti mempunyai kelebihan berikut:

• hasil yang tinggi;
• bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik;
• jangka hayat yang baik, tanpa kehilangan penampilan yang boleh dipasarkan;
• kualiti rasa yang sangat baik untuk anggur segar dan produk yang diproses.

Pelbagai juga mempunyai kelemahannya:

• berubah-ubah kepada keadaan yang semakin meningkat;
• tidak tahan terhadap penyakit;
• tidak tahan fros;
• Buah beri masak tidak sekata dan hasil tidak stabil.

Kuban

Anggur berasaskan Moldova dan Cardinal. Ini adalah anggur yang masak awal.

Semak-semak dinilai untuk kekuatan di atas purata. Kelompoknya sangat besar, berbentuk silinder-kon, dan berketumpatan sederhana. Beri adalah besar, bujur, dan hitam, ditutup dengan mekar tebal. Dagingnya berair, berisi, dan mempunyai rasa yang harmoni.

Kualiti positif:

• hasil yang tinggi;
• anggur masak boleh disimpan di semak;
• tidak rosak oleh tebuan;
• kebolehangkutan tinggi;
• tahan terhadap penyakit.

Moldova

Varieti anggur dibiakkan daripada varieti Guzal Kara dan Villard Blanc. Ia matang lewat.

Semak tumbuh dengan kuat, dengan daun yang besar dan bulat. Kelompoknya berbentuk silinder atau kon, sederhana padat. Beri adalah besar, bujur, dan ungu gelap dengan mekar tebal. Dagingnya berisi, dan rasa boleh digambarkan sebagai mudah.

Antara kelebihannya:

• boleh ditanam sebagai penutup hidup mendatar untuk arbors;
• tahan penyakit;
• kekal di semak untuk masa yang lama;
• kebolehangkutan tinggi dan jangka hayat.

Kelemahan:

• penebalan semak membawa kepada buah beri yang lebih kecil;
• memerlukan pemangkasan oleh penanam wain yang mahir, kerana ia tidak bertolak ansur dengan lebihan atau kurang muatan dengan tanaman.

Dalam ingatan Negrul

Dibangunkan di Moldova daripada jenis Corna Neagra dan Datier de Saint-Vallier, varieti pertengahan musim ini adalah klasik.

Semak tumbuh dengan kuat. Kelompoknya longgar dan besar. Beri adalah memanjang, hitam dengan mekar tebal, padat di dalam, dan tidak mempunyai rasa yang tersendiri.

Kelebihan utama varieti:

• gred komoditi tinggi tandan dan beri;
• peningkatan ketahanan musim sejuk;
• rintangan penyakit;
• boleh disimpan lama dalam peti ais.

Kelemahan varieti:

• memerlukan peningkatan beban tunas semasa pemangkasan;
• purata hasil.

Magarach awal

Dibangunkan oleh penternak Ukraine dari varieti Madeleine Angevin dan Kishmish Black, varieti ini sangat awal, dengan penuaian bermula pada sepuluh hari ketiga bulan Ogos.

Semaknya tinggi. Daunnya besar, berbentuk jantung, dan vesikular. Kelompoknya sederhana hingga besar, sederhana padat, berbentuk kon, lebar dan bersayap. Beri adalah besar, bulat atau bujur. Kulitnya tegang tetapi mudah koyak, biru tua dengan salutan lilin tebal. Bahagian dalamannya berair dan berisi, dengan rasa yang ringkas.

Antara kelebihannya ialah:

• hasil yang tinggi dan stabil;
• tidak terjejas oleh acuan kelabu.

Kelemahannya termasuk:

• kerentanan kepada cendawan dan phylloxera;
• rintangan fros rendah;
• Untuk penanaman, tanah yang ringan dan hangat diperlukan.

Rochefort

Kacukan amatur dengan jenis Talisman dan Cardinal, pada awal masak.

Belukar itu kuat. Kelompok bersaiz sederhana dan berat, berbentuk kon. Beri adalah bulat dan biru tua. Pulpanya berdaging dan enak, dan kulitnya mudah dimakan.

Kelebihan: kematangan pucuk yang tinggi.

Kelemahan: mudah terdedah kepada penyakit, rintangan fros dan kestabilan hasil belum dikaji.

Strashensky

Dibangunkan oleh penternak Moldova daripada varieti Druzhba, Katta-Kurgan, Dodrelabi, dan Muscat de Saint-Vallier. Varieti awal hingga pertengahan awal.

Semak-semak mempunyai kekuatan sederhana. Kelompok adalah kepadatan sederhana dan berat, tersusun longgar. Beri adalah besar, hitam, dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Kelebihan utama:

• rintangan kepada kebanyakan penyakit;
• persembahan yang baik.

Kelemahan utama:

• rintangan fros rendah;
• beri boleh terjejas oleh acuan kelabu dan cendawan serbuk jika tanaman masak dibiarkan terlalu lama di semak;
• jangka hayat yang lemah.

Varieti anggur meja dibahagikan kepada putih, merah jambu, dan hitam. Mereka berkongsi ciri umum: kebolehpasaran yang sangat baik dan rasa yang sangat baik. Untuk menentukan varieti yang terbaik untuk ditanam, pertimbangkan keadaan pertumbuhannya, kerentanan penyakit, jangka hayat dan kebolehangkutan.

Soalan Lazim