Bila dan bagaimana untuk mencantum anggur? Arahan terperinci

Cantuman anggur adalah amalan agronomi yang mencapai beberapa matlamat serentak. Untuk memastikan ladang anggur yang sihat dan produktif, pelajari cara mencantum anggur anggur. Mari belajar tentang kaedah cantuman yang berbeza, cara melaksanakannya, dan mengapa ia diperlukan.

Ciri-ciri cantuman anggur

Untuk mencantum anggur, anda memerlukan:

• Scion. Ini adalah tunas atau keratan yang dicantumkan pada pokok penanti. Kualiti varieti dan hasil buah beri bergantung pada keturunan.
• Pokok pangkal. Ini adalah asas di mana scion dicantumkan. Pokok penanti menentukan betapa tahan fros dan cergas pokok anggur itu. Ia juga mempengaruhi ciri buah tertentu dan imuniti tumbuhan. Tujuan pokok penanti adalah untuk memberi nutrisi dan pertumbuhan.

Perkara yang paling penting yang harus difahami oleh tukang kebun apabila memulakan cantuman ialah tidak semua anak cucu berakar pada pokok penanti. Sesetengah jenis tidak serasi. Walau bagaimanapun, ketidakserasian (afiniti) biasanya ditentukan melalui percubaan.

Terdapat pelbagai jenis vaksinasi:

• yang hijau. Ini termasuk prosedur yang dijalankan dari musim bunga hingga musim luruh, dari kemunculan daun hingga kejatuhan daun. Jenis cantuman hijau:
  • dalam piawaian;
  • kepada akar;
  • hijau ke hijau;
  • hitam pada hitam;
  • hitam ke hijau.
• Atas meja. Mereka dijalankan pada musim sejuk, secara buatan memecahkan dorman keratan. Ini dilakukan supaya cantuman yang telah ditetapkan boleh ditanam di tanah pada musim bunga.

Kebaikan dan keburukan prosedur

Dengan mencantum semak anggur, tukang kebun menerima beberapa faedah sekaligus:

• Anggur yang dicantumkan pada pokok penanti membina imuniti yang kuat terhadap phylloxera, perosak anggur yang berbahaya.
• Keupayaan untuk cepat mengembangkan maksimum varieti anggur dan kacukan dalam ruang yang terhad. Tidak perlu menggali semak lama dan menanam yang baru, menghasilkan penuaian yang lebih cepat.
• Dalam semak yang tidak berbuah, hasil meningkat selepas cantuman.
• Jika belukar telah kehilangan pucuknya sepenuhnya - disebabkan oleh fros, lembapan, atau kerosakan oleh tikus - ia boleh dipulihkan dalam beberapa musim.
• Cantuman digunakan untuk menyebarkan varieti yang sukar dicapai dan berharga dengan cepat.
• Penggunaan pokok penanti tahan fros meningkatkan daya tahan varieti terhadap fros.
• Varieti yang menuntut menjadi lebih bertolak ansur dengan keadaan buruk. Dicantumkan pada pokok penanti yang stabil dan berdaya tahan, varieti yang menuntut ini boleh hidup subur di tanah berasid, berkapur, serta di kawasan yang mempunyai paras air bawah tanah yang tinggi.
• Dengan mencantumkan keratan varieti pada pokok penanti varieti awal dan cepat masak, pematangan buah dipercepatkan. Ini amat berfaedah di kawasan dengan musim panas yang pendek.
• Beberapa jenis boleh dicantumkan pada pokok penanti tunggal, mewujudkan semak keluarga. Ini adalah kos efektif dan hiasan.
• Menggabungkan varieti pokok penanti dan scion mempengaruhi ciri-ciri buah - saiz dan rasa.

Sistem akar adalah aset yang paling berharga dari pokok anggur lama. Ia tidak digalakkan untuk mencabutnya—ia boleh berfungsi sebagai asas untuk menanam varieti lain.

Penyediaan dan penyimpanan scion

Untuk mendapatkan scion berkualiti tinggi, keratan (anak pokok) disediakan pada musim gugur. Keratan ini disediakan pada bulan Oktober-November, sebelum bermulanya fros. Untuk cantuman yang berjaya, keratan mestilah lurus sempurna. Sebelum melakukan prosedur, adalah idea yang baik untuk berlatih dengan memotong dahan yang tidak diingini.

Jangan gunakan bahagian atas pucuk - kira-kira 30 cm - sebagai keratan. Elakkan juga pucuk gemuk, rosak, tidak matang, bengkok dan nipis.

Parameter pemotongan:

• Diameter pucuk tidak kurang daripada 8 mm.
• Bilangan mata minimum ialah 2-3 biji.
• Purata panjang: 9-12 cm.
• Pelari—pucuk yang menahan pokok anggur pada sokongannya—harus jatuh pada nod bawah. Nod adalah tempat terletaknya daun, perbungaan, tunas dan pelari. Pelari yang jatuh menunjukkan kematangan pemotongan dan meningkatkan peluangnya untuk bertahan. Nod berkayu yang dibangunkan dengan baik harus dipilih.
• Jika anda bercadang untuk mencantumkan beberapa scion pada satu akar pada masa yang sama, ia mesti mempunyai keratan rentas yang sama.

Untuk menuai scion, hanya semak yang sihat yang telah berbuah selama sekurang-kurangnya 3 tahun digunakan.

Keratan yang disediakan mesti disediakan dengan betul untuk penyimpanan:

1. Membasmi kuman dengan mencelupkan dalam 3% kuprum sulfat selama 30 saat.
2. Setelah kering, keratan dibalut dengan plastik atau kain kapas basah dan disimpan. Ini boleh dilakukan di rak bawah peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah. Dalam yang terakhir, mereka boleh disimpan dalam kotak yang diisi dengan pasir atau habuk papan. Suhu penyimpanan optimum ialah -2 hingga +2°C.

Pemilihan dan penyediaan pokok penanti

Sebaiknya jangan gunakan semak yang sangat tua sebagai pokok penanti. Pilihan terbaik ialah tumbuhan berumur antara 3 dan 5 tahun. Scions berakar lebih baik pada semak ini.

Ciri-ciri pokok penanti yang baik:

• rintangan fros yang tinggi;
• semak yang kuat;
• rintangan penyakit;
• batang bawah tanah yang dibangunkan dengan baik.

Batang penanti juga disediakan untuk cantuman, dari musim bunga hingga musim luruh. Beberapa hari sebelum prosedur, belukar disenyawakan. Pemakanan daun digunakan. Keutamaan diberikan kepada baja yang mengandungi kalium dan fosforus. Ramai tukang kebun memberi makan anggur dengan madu, menyebarkannya pada dahan beberapa hari sebelum pemangkasan.

Seminggu sebelum vaksinasi, ia juga perlu:

• Potong pucuk muda, sulur dan daun pada pokok penanti yang tumbuh dari bawah ke tempat cantuman masa depan.
• Siram semak belukar yang akan berfungsi sebagai pokok penanti.

Kaedah cantuman

Terdapat beberapa kaedah cantuman. Tidak ada yang rumit tentang prosedur. Perkara utama ialah mempelajari teknik dan mengikutinya dengan tepat. Semua kaedah yang dibincangkan di bawah memastikan kadar survival yang tinggi.

Dalam piawaian

Kelebihan kaedah ini ialah dua varieti berbeza boleh dicantumkan pada satu batang penanti secara serentak. Setiap keratan harus mempunyai sekurang-kurangnya tiga tunas. Prosedur cantuman adalah seperti berikut:

• Gali batang hingga kedalaman 30 cm. Lebar lubang ialah 50 cm. Setelah menentukan tapak cantuman, buat potongan di dalamnya - berserenjang dengan batang.
• Bersihkan potongan dengan pisau, keluarkan sebarang tepi yang kasar.
• Gunakan kain buruk untuk membuang kulit kayu lama, kotoran dan habuk papan.
• Pisahkan batang sepanjang diameter terbesar potongan. Kedalaman pecahan ialah 2-3 cm. Masukkan baji, seperti pemutar skru, ke dalam belahan.
• Sediakan keratan dengan membuat keratan kon sepanjang 2.5 cm pada keratan. Buat potongan 5-7 cm di bawah tunas paling rendah.
• Letakkan keratan di dalam air. Kemudian celupkannya ke dalam perangsang pertumbuhan (humiam atau yang lain) selama 7 saat.
• Masukkan keratan ke dalam batang supaya bahagian luarnya sejajar. Putik bawah harus menghadap ke luar.
• Keluarkan baji dan tutup ruang antara batang dan pokok penanti dengan kertas. Letakkan filem plastik di atas dan ikat batang dengannya.
• Lap batangnya dengan tanah liat, biarkan scion tidak disentuh. Ini akan melindungi batang dan cantuman daripada kesejukan semasa musim sejuk.
• Tutup tapak cantuman dengan tanah dan tutup dengan botol plastik yang dipotong.

Lihat cara mencantum anggur pada batang semak:

Ke dalam celah

Kaedah "hitam-hitam" biasanya digunakan untuk cantuman pada bulan Mac-April. Scion diambil dari dahan tebal dengan kulit gelap. Kulit kayu dipotong 5 cm dari nod. Prosedur:

• Beberapa hari sebelum cantuman, keluarkan keratan dari simpanan. Tajamkan hujung bawah hingga ketinggian 3-4 cm. Rendam mereka dalam larutan yang merangsang.
• Gali di sekeliling batang semak dan keluarkan kulitnya.
• Buat potongan membujur sedalam 3-4 cm ke bawah bahagian tengah batang. Alat pemotong hendaklah tajam.
• Masukkan dua keratan ke dalam celah dari sisi bertentangan. Kencangkan cantuman dengan tali dan tutup dengan mortar tanah liat.
• Rawat tapak cantuman dengan padang taman. Taburkan habuk papan di atas, kemudian tanah.

Separuh belah

Kaedah ini serupa dengan yang sebelumnya. Perbezaannya adalah pada bilangan anak cucu yang dicantumkan. Cantuman sumbing dilakukan menggunakan corak "dua sumbing setiap batang penanti", manakala cantuman separuh sumbing mengikut corak "satu sumbing setiap batang penanti". Cantuman dilakukan pada bulan Mac-April.

menggerudi

Cantuman gerudi adalah lebih mudah daripada cantuman sumbing. Kaedah ini mempunyai kadar kemandirian yang tinggi untuk scion. Prosedur cantuman adalah seperti berikut:

• Keluarkan keratan dari bilik bawah tanah. Balut mereka dengan kain lembap. Biarkan mereka duduk pada suhu bilik.
• Tanggalkan hujung keratan 0.5 cm kulit kayu.
• Cari mata gerudi dengan diameter yang sama dengan scion. Membasmi kuman dalam kalium permanganat.
• Tebuk lubang sedalam 4-5 cm di tengah-tengah batang.
• Masukkan scion ke dalam lubang. Tutup cantuman dengan larutan tanah liat.

Untuk meningkatkan peluang hidup, cantumkan beberapa keratan pada satu batang dengan menggerudi.

Kopulasi

Untuk pembiakan terus, pilih keratan dengan diameter yang sama dan rendam dalam air selama dua hari. Begini caranya:

• Buat potongan pepenjuru pada pokok penanti. Panjang potongan hendaklah dua kali ganda diameter batang.
• Buat keratan pada keratan yang sama saiz dengan keratan pada pokok penanti.
• Sambungkan keratan dan pokok penanti dengan potongan. Ikat cantuman dengan padang taman.
• Tutup cantuman dengan tanah gembur. Jika cantuman dilakukan dengan betul, getah akan muncul di bahagian atas selepas beberapa ketika.

Sap ialah cecair yang dibebaskan daripada kayu yang rosak.

Bertunas di punggung

Ini adalah kaedah terbaik untuk cantuman musim bunga. Ia memastikan kadar kelangsungan hidup yang tinggi. Ia amat sesuai untuk kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi.

Urutan cantuman ke punggung:

• Keluarkan pucuk sisi dan daun dari pokok anggur pada pokok penanti.
• Jadikan baji pemotongan runcing dan tetrahedral.
• Pada batang penanti, buat potongan sudut pada sisi batang yang sepadan dengan saiz baji keratan.
• Letakkan baji keratan pada batang penanti, ikat dengan benang dan rawat dengan padang taman.

Cantuman dilakukan dari akhir Mei hingga awal Julai. Keratan berkayu dicantumkan pada musim bunga, dan keratan hijau pada musim panas.

Tepat pada sasaran

Ini adalah cantuman bawah tanah yang sangat mudah dilakukan pada musim bunga:

• Gali batang penanti sedalam 10 cm. Keluarkan tanah dari pokok penanti.
• Potong batang pada kedalaman 5 cm. Pilih pokok penanti dan pokok penanti supaya betul-betul lurus dan mempunyai diameter yang sama.
• Masukkan pin kayu nipis ke bahagian tengah pokok penanti, berserenjang dengan tanah. Letakkan scion di atasnya-ini akan mengikat scion dan batang penanti bersama-sama.
• Balut tapak cantuman dengan bulu kapas yang direndam dalam kalium permanganat, dan kemudian dengan kertas.
• Isi lubang dengan habuk papan basah dan tutup dengan bungkus plastik atau beg.

Di semak lama

Cantuman pada semak sedia ada membolehkan penuaian lebih awal daripada jika anak benih muda ditanam. Belukar yang dicantumkan mula berbuah dalam masa 1-2 tahun. Lebih baik mengambil keratan pada musim gugur. Mana-mana varieti boleh dicantumkan dengan cara ini.

Prosedur untuk cantuman pada semak lama:

1. Gali lubang sedalam 20 cm berhampiran pokok penanti. Keluarkan semua bahagian pokok di atas tanah. Anda boleh mencantumkan satu hingga empat anak pokok pada batang penanti yang tinggal.
2. Tajamkan keratan menjadi bentuk baji. Sisinya adalah 2 cm panjang dan sudut mengasah ialah 20-30 darjah.
3. Belah batang dengan pisau sedalam 3 cm. Masukkan scion di sepanjang tepi. Untuk mencantumkan 4 scion, diameter batang hendaklah sekurang-kurangnya 7 cm. Untuk bilangan scion ini, buat 2 belahan. Masukkan 2 scion ke dalam setiap belahan.
4. Ketatkan tapak cantuman. Isi lubang berhampiran pokok penanti dengan tanah dan air dengan teliti.

Ke akar

Cantuman akar rangka dipilih apabila batang bawah tanah sangat pendek dan mustahil untuk membuat celah yang baik. Akar rangka batang berfungsi sebagai batang penanti. Ia dipisahkan dari batang dan diamankan dengan mengikatnya pada sokongan kecil. Keratan boleh dicantumkan ke dalam akar menggunakan mana-mana kaedah yang diterangkan di atas—celah, separa celah, dan lain-lain.

Cantuman semula

Tukang kebun yang tidak berpengalaman, tidak berpuas hati dengan rasa anggur mereka, menggali belukar dan menanam anak pokok baru di tempatnya. Tetapi pendekatan ini tidak praktikal. Lebih mudah untuk mencantum semula semak jika ia kuat dan sihat. Kemudian, tuaian akan siap pada tahun ketiga selepas cantuman.

Cantuman semula dilakukan pada awal musim bunga atau lewat musim luruh, mengeluarkan sepenuhnya bahagian atas tanah semak. Keratan itu dicantumkan sumbing atau "hitam ke hijau."

Di bawah ialah video mengenai cantuman anggur:

Syarat untuk kelangsungan hidup yang baik

Syarat utama untuk engraft yang berjaya:

• Sentuhan ketat antara keratan pokok penanti dan keratan.
• Lapisan cambial antara kayu dan kulit kayu mesti sepadan dengan tepat.
• Mengekalkan kandungan lembapan keratan yang disediakan. Menghalang mereka daripada membeku atau rosak daripada menyiram berlebihan.

Vaksinasi pada masa yang berbeza dalam setahun

Masa tahun mempengaruhi bukan sahaja kadar kemandirian keturunan tetapi juga pilihan kaedah cantuman. Cantuman boleh dilakukan dalam mana-mana musim, walaupun pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, kaedah yang berbeza digunakan.

Musim bunga

Penanam wain lebih suka menanam anggur pada musim bunga. Tempoh cantuman ialah April hingga awal Mei. Mereka tidak memberi tumpuan kepada kurma tetapi pada suhu dan keadaan pokok anggur. Cantuman bermula selepas nira mula mengalir—ini adalah apabila kadar kemandirian tertinggi.

Keanehan cantuman pada musim bunga:

• ia dilindungi dari matahari dan fros jika scion mula tumbuh lebih awal daripada pokok penanti;
• Untuk mengaktifkan aliran sap, semak disiram dengan banyaknya beberapa hari sebelum cantuman.

Pada musim bunga, prosedur yang dipanggil "hitam-ke-hitam" dilakukan. Kedua-dua bahagian-keturunan dan pokok penanti-berada di peringkat awal tunas.

Cantuman dilakukan menggunakan keratan yang disediakan pada musim gugur. Kaedah ini digunakan untuk mencantumkan pucuk individu belukar dan pokok penanti yang matang.

Video berikut menerangkan dan menunjukkan cara mencantum anggur pada musim bunga:

Musim panas

Pada musim panas, pokok anggur dicantumkan pada bulan Jun atau Julai. Kelebihan cantuman musim panas adalah keupayaan untuk mengambil keratan sebelum prosedur. Cantuman boleh dilakukan sama ada menggunakan kaedah hijau-hijau atau hitam-hijau.

Syarat untuk vaksinasi:

• cuaca mendung;
• suhu sehingga +25°C;
• tiada hujan;
• sebelum 10 pagi dan selepas 6 petang.

Cantuman hijau ke hijau digunakan pada musim panas. Ia tidak memerlukan penyediaan awal pokok penanti. Keratan dicantumkan terus pada pokok penanti, selalunya melalui persetubuhan.

Pada musim panas, anda juga boleh mencantumkan keratan yang disediakan pada musim gugur. Potongan baru dibuat, yang sepatutnya lebih rendah daripada tunas bawah. Keratan telah tidak aktif untuk masa yang lama, jadi ia diaktifkan dengan merendamnya dalam larutan Epin selama 15 minit.

Batang penanti disediakan dengan membuat satu keratan pada pucuk dan potongan kedua di tengah-tengah yang pertama. Scion dimasukkan ke dalam potongan, dengan tunas scion dan batang penanti menghadap ke arah yang bertentangan. rasuah itu terjamin. Teknik yang sama digunakan untuk cantuman "hijau-hijau"—kecuali dalam kes ini, merendam scion tidak perlu.

musim luruh

Pada musim luruh, pokok anggur biasanya dicantumkan pada akar lama menggunakan salah satu daripada dua kaedah: cantuman sumbing atau cantuman pokok penanti. Pendekatan ini membolehkan untuk menghidupkan semula anggur lama, meningkatkan hasil, dan menuai dalam tempoh setahun.

Syarat untuk cantuman dan ciri khususnya pada musim luruh:

• Suhu tidak kurang daripada +15°C. Tempoh cantuman: Oktober-November.
• Tandan telah dikumpulkan sepenuhnya, daun harus menjadi kuning.
• Keratan disimpan dalam perangsang pertumbuhan selama 2 hari sebelum prosedur, dan kemudian dicantumkan menggunakan kaedah yang sesuai.

musim sejuk

Cantuman meja dilakukan pada bulan Januari-Mac. Semak berumur satu atau dua tahun digunakan. Scions untuk scion disediakan pada musim gugur menggunakan kaedah biasa. Prosedur cantuman musim sejuk:

• Pada akhir musim luruh, apabila semua daun telah jatuh dari belukar, gali seluruh belukar. Potong semula, tinggalkan batang 10 cm (4 inci).
• Membasmi kuman potongan dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
• Letakkan pokok penanti di dalam kotak yang diisi dengan pasir basah. Taburkan dengan habuk papan dan simpan di dalam bilik bawah tanah pada suhu di bawah titik beku.
• Sehari sebelum prosedur, keluarkan pokok penanti dari bilik bawah tanah. Bersihkan dan periksa akarnya, potong mana-mana yang rosak sepenuhnya dan yang sihat hingga 15 cm. Pindahkan belukar ke bilik dengan suhu 18-20°C selama beberapa jam.
• Apabila belukar menjadi panas, letakkan akar di dalam air pada suhu 15°C selama 24 jam.
• Keringkan akar dengan kain, dan kemudian cantumkan keratan menggunakan mana-mana kaedah yang diterangkan di atas.
• Letakkan belukar yang dicantumkan dalam bekas dan tutup dengan bungkus plastik. Biarkan ia duduk di tempat yang hangat selama beberapa minggu.
• Selepas 2-3 minggu, pindahkan belukar ke bilik bawah tanah dan biarkan ia menunggu musim bunga.
• Pada musim bunga, sebaik sahaja suhu mencapai 15°C, keluarkan belukar di luar untuk mengeraskannya. Mulakan dengan hanya beberapa jam, secara beransur-ansur meningkatkan selang. Selepas 2-3 hari, tanam belukar di dalam tanah.

Dalam video ini, seorang tukang kebun menunjukkan secara terperinci cara dia melakukan cantuman anggur di rumah, meja dan musim sejuk:

Menjaga anggur yang dicantumkan

Kemandirian rasuah bergantung bukan sahaja pada prosedur yang betul tetapi juga pada penjagaan seterusnya. Bagaimana untuk menjaga semak yang dicantumkan:

• Selama setahun penuh selepas cantuman, longgarkan timbunan tanah di sekeliling anak benih.
• Tiga puluh hingga empat puluh hari selepas cantuman, keluarkan tanah dari satu sisi dan bersihkan akar yang telah muncul pada scion. Potong mereka. Keturunan dan pokok penanti harus bersatu. Selepas memotong akar, isikan timbunan dengan tanah.
• Potong pucuk yang muncul dari semasa ke semasa.
• Sembur pucuk dengan campuran Bordeaux setiap 10 hari. Pertama, gunakan larutan 0.5%, kemudian larutan 1%.
• Sekiranya terdapat sedikit hujan pada separuh pertama musim panas, siram tanah setiap minggu.
• Jika tanahnya lemah, tambah baja. Menyuburkan tanah tidak lebih daripada tiga kali setiap musim.
• Untuk mengelakkan kerosakan pada sambungan, pasangkan pucuk lebih panjang daripada 40 cm pada penyokong atau terali.
• Apabila pucuk menjadi berkayu - pada bulan Ogos - keluarkan timbunan tanah berhampiran belukar yang dicantumkan.

Untuk memastikan pengagihan nutrien yang betul, pangkas pucuk setiap 4 tahun.

Kesilapan biasa

Kesilapan yang menghalang keratan daripada berakar:

• Disebabkan penyimpanan keratan yang tidak betul—kegagalan mengekalkan kelembapan, suhu dan keadaan lain. Jika keratan kering, ia tidak akan berakar. Untuk berada di bahagian yang selamat, bungkus keratan dalam bungkus plastik atau celupkan ke dalam parafin.
• Jika perpecahan terlalu dalam, ia mula reput. Udara lembap masuk ke dalam belahan, menyebabkan reput.
• Sekiranya potongan tidak sekata, keratan tidak akan berakar. Potongan yang tidak rata selalunya disebabkan oleh alat yang diasah dengan buruk.

Petua untuk Pemula

Apabila mendapat vaksin, sila ikut peraturan berikut:

• gunakan hanya instrumen yang bersih dan dibasmi kuman;
• Ikut arahan untuk kaedah yang anda pilih dengan tepat;
• Untuk memastikan keratan berakar, pastikan hubungan yang paling dekat antara anak pokok dan pokok penanti;
• pilih keturunan yang mempunyai daya tahan tinggi terhadap penyakit yang tipikal untuk wilayah tertentu;
• pilih pokok penanti dan keturunan dengan kadar pertumbuhan yang sama;
• Sediakan bahan untuk cantuman musim bunga pada musim gugur;
• pada musim panas dan musim luruh gunakan bahan segar untuk cantuman;
• potong keratan dari anda supaya potongan itu cekung;
• potong pokok anggur pada sudut yang betul ke arah pertumbuhan;
• menjalankan vaksinasi pada suhu +15 °C;
• Penjagaan semak yang dicantumkan menggunakan teknologi khas sehingga keratan berakar sepenuhnya.

Pada pandangan pertama, cantuman kelihatan seperti satu usaha yang susah payah, tidak seperti semua amalan pertanian lain. Menguasai seni cantuman memerlukan kesabaran dan tanggungjawab—semua langkah mesti diselesaikan dengan tepat dan tepat pada masanya. Tetapi ganjarannya tinggi: hasil yang tinggi, imuniti dan daya tahan yang lebih baik, serta peluang baharu, penemuan dan eksperimen yang menarik.

Soalan Lazim