Gambaran keseluruhan anggur Lydia dan garis panduan penanamannya

Anggur Lydia adalah jenis anggur anggur yang pernah digunakan secara meluas dalam pembuatan wain. Beri mereka dicirikan oleh rasa tersendiri dan aroma anggur liar. Mari kita ketahui apa yang menjadikan varieti purba ini begitu istimewa, dan adakah ia berbaloi untuk ditanam?

pelbagai anggur "Lydia"

Anggur Lydia mempunyai rasa strawberi yang menyenangkan dan aroma yang tiada tandingan

Varieti anggur Lydia mempunyai peratusan hasil yang tinggi

Sejarah penampilan pelbagai

Lydia adalah produk pembiakan terpilih, diperoleh daripada anak benih spesies V. labrusca, yang dibawa dari Amerika Utara. Dari sinilah anggur liar dibawa ke Eropah, bersama-sama dengan phylloxera dan cendawan serbuk (sejenis serangga dan penyakit kulat, masing-masing). Selain itu, tidak seperti varieti Eropah, anggur "asing" ini tahan terhadap perosak ini.

Untuk menyelamatkan anggur daripada kepupusan, penternak mula mencantumkannya pada varieti "liar" Amerika Utara. Lydia ialah varieti hibrid yang dicipta dengan melintasi pasangan induk—Vitis labrusca "Amerika" dan Vitis vinifera "Eropah".

Phyloxera ialah serangga perosak Amerika Utara yang menyerang anggur, kecuali varieti labrusca.

Larangan pengeluaran wain

Pada pertengahan abad ke-20, varieti ini popular di USSR, terutamanya di Moldova dan Ukraine. Di sana, ia ditanam sebagai anggur wain di kawasan yang luas. Beribu-ribu tan wain dihasilkan daripada "Lydia." Walau bagaimanapun, pada akhir abad ke-20, wain yang diperbuat daripada "Lydia" dan "Isabella" didapati mengandungi tahap metil alkohol yang tinggi.

Telah didapati bahawa buah beri jenis ini mengandungi banyak pektin. Walaupun segar, buah-buahan tidak menimbulkan bahaya, tetapi semasa penapaian, pektin berubah menjadi methinol, yang merosakkan hati, buah pinggang, dan saraf optik, malah boleh menyebabkan kematian.

Sejak 1999, penggunaan anggur Lydia dalam pengeluaran wain telah diharamkan di AS dan EU. Sama ada wain yang diperbuat daripada anggur ini benar-benar lebih berbahaya daripada wain yang dibuat daripada jenis lain tidak diketahui, kerana sebarang alkohol boleh memberi kesan negatif kepada badan. Mungkin larangan pengeluaran wain hanyalah muslihat kompetitif.

Penerangan botani Lydia

Penerangan ringkas botani "Lydia":

• semak belukar. Bersaiz sederhana, sangat padat. 80% daripada pucuknya berbuah. Daunnya besar, sangat pubescent, dan dibedah menjadi 3 atau 5 lobus. Bunganya biseksual.
• Kelompok. Longgar, bercabang berbilang, kecil, silinder. Berat purata: 100g.
• buah-buahan. Bulat, merah, dengan rona merah jambu-ungu. Dagingnya berlendir, berair, dan mempunyai aroma strawberi yang tersendiri. Berat: sehingga 4 g. Kulitnya padat, ditutup dengan salutan lilin. Diameter beri ialah 15 mm.

Tukang kebun memberikan ulasan video tentang pelbagai anggur Lydia:

Apakah perbezaan antara Lydia dan Isabella?

'Lydia' sering dipanggil 'adik perempuan Isabella.' Ia sering tersilap dirujuk sebagai 'Isabella Pink' atau 'Isabella Red.' 'Isabella' ialah kacukan semula jadi anggur Amerika liar dan varieti Eropah Vitis vinifera. 'Lydia' dibiakkan daripada anak benih 'Isabella'. Varieti menyerupai satu sama lain dalam kelompok dan daun mereka, tetapi berbeza dalam warna dan rasa beri mereka.

Kelebihan dan kekurangan

'Lydia' tidak begitu dihargai oleh tukang kebun - rasa berinya jelas merupakan rasa yang diperoleh - tetapi varieti ini mempunyai banyak kelebihan - tidak hairanlah ia begitu popular suatu ketika dahulu.

Kelebihan:

Kelemahan:

Hari ini, Lydia boleh dikatakan tidak lagi ditanam secara komersial-ladang anggur telah dibersihkan. Pelbagai ini masih boleh ditemui di taman persendirian, tetapi di sini pun, popularitinya semakin berkurangan. Ia semakin digunakan sebagai alat landskap yang murah.

Ciri-ciri pelbagai

Varieti Lydia dibezakan oleh pokok anggurnya yang kuat dan cepat tumbuh, mampu menghasilkan berpuluh-puluh tandan anggur setiap tahun. Mari kita lihat dengan lebih dekat ciri-ciri utama anggur ini.

Produktiviti dan berbuah

Varieti ini sangat produktif walaupun kelompoknya kecil. Sehingga 120 sen anggur dituai sehektar. Satu pokok anggur menghasilkan sehingga 40 kg anggur. Hasil yang tinggi ini adalah disebabkan oleh pematangan anggur yang sangat baik—4-6 gugusan bersaiz penuh tumbuh pada satu pucuk. Lebih-lebih lagi, pokok anggur tidak perlu ditipis-ia mudah menyokong berat hasil tuaian.

Varieti ini adalah varieti masak lewat. Beri masak perlahan-lahan, mengambil masa kira-kira 160 hari. Dalam iklim sederhana, tuaian sudah siap sekitar pertengahan bulan September. Untuk memastikan buah beri masak berair, manis, dan sebesar mungkin, semak disiram dengan kerap. Pematangan tidak sekata-tandan yang menghadap matahari masak terlebih dahulu.

Rintangan kemarau dan ketahanan musim sejuk

Berbanding dengan kebanyakan jenis Eropah yang ditanam di selatan, 'Lydia' telah meningkatkan rintangan fros. Ia boleh menahan suhu hingga -26°C. Semak harus ditutup untuk musim sejuk, jika tidak, fros yang teruk boleh menyebabkan kematian fros.

"Lydia" bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, tetapi hanya untuk tempoh yang singkat. Sekiranya semak mengalami kekurangan kelembapan untuk tempoh yang lama, buah beri akan terjejas-ia akan menjadi kecil dan masam.

Ketahanan terhadap penyakit dan perosak

Varieti ini tahan terhadap cendawan dan oidium. Ia terdedah kepada klorosis kapur, yang biasanya berkembang disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tanah, serta antraknosa dan acuan kelabu. Tidak seperti moyang Amerikanya, 'Lydia' terdedah kepada phylloxera. Perosak yang berbahaya kepada 'Lydia' termasuk hama labah-labah dan penggelek daun.

Skop permohonan

Seperti kebanyakan jenis Isabella, 'Lydia' tergolong dalam kumpulan perindustrian. Ia digunakan untuk membuat wain pencuci mulut, wain yang diperkaya, dan jus. Buahnya juga dimakan segar dan digunakan untuk pengawetan, seperti jem, marmalade, jeli, dan hidangan masakan lain.

Tempat pertumbuhan

Varieti Eropah ini tidak sesuai untuk musim sejuk Rusia yang keras. Sebelum ini, anggur ini ditanam di ladang anggur Ukraine dan Moldova. Ia tumbuh subur di selatan Rusia. Di lebih banyak kawasan utara, ia memerlukan penebat.

Varieti anggur industri tanpa rasa ini tidak pernah popular di iklim sederhana—memerlukan penebat, ia tidak mempunyai kualiti yang menarik kepada tukang kebun dan pengguna. Dan selepas berita tentang kesan berbahaya wain Lydia, minat terhadap varieti itu semakin berkurangan.

Kebolehangkutan

Pelbagai ini dicirikan oleh kebolehanngkutan yang sangat baik. Terima kasih kepada kulitnya yang padat, buah beri tidak rosak semasa pengangkutan jarak jauh. Apabila disimpan dengan betul—dalam peti sejuk pada suhu +8°C—tandan boleh disimpan sehingga dua bulan.

Penyediaan dan penanaman

Varieti anggur Lydia tidak memerlukan sebarang syarat penanaman khas.

Terma dan syarat

Anak pokok boleh ditanam pada bila-bila masa—musim bunga atau musim luruh. Setiap pilihan mempunyai ciri tersendiri:

• Musim bunga. Anak benih anggur ditanam pada bulan April-Mei. Sepanjang musim panas, tumbuhan muda akan menguatkan dan bersedia untuk musim sejuk. Kelemahan penanaman musim bunga termasuk penyiraman yang kerap, berat dan kemungkinan frosts berulang.
• musim luruh. Masa penanaman ialah Oktober. Anak benih akan berakar dan menyesuaikan diri dengan keadaan pertumbuhan baru sebelum fros. Kelemahannya ialah risiko kerosakan dari fros pertama, jadi anak benih harus dilindungi dengan teliti.

Bukan mudah untuk membeli anak benih pada musim bunga—taska semaian biasanya menjual bahan penanaman mereka pada musim luruh.

Syarat untuk menanam anak benih:

• suhu tanah - dari +10°C;
• suhu udara - dari +15°C.

Tanah dan lubang disediakan terlebih dahulu. Untuk penanaman musim bunga, ini perlu dilakukan pada musim gugur. Walau bagaimanapun, jika lubang tidak disediakan pada musim luruh, ia digali pada musim bunga, kira-kira seminggu sebelum menanam. Ini akan memberi masa tanah untuk mendap sekurang-kurangnya sedikit.

Bahan penanaman

Hari ini, beberapa orang menanam Lydia dari anak benih-varieti ini membiak dengan sempurna dari keratan, yang murah. Kadar survival keratan adalah 100%.

Keratan penanaman bergantung pada iklim:

• Di kawasan selatan, keratan boleh ditanam terus di tanah yang dibaja dan digarap pada musim gugur. Mereka kemudian ditutup dan dibiarkan sehingga musim bunga. Sekurang-kurangnya 7-8 daripada 10 keratan akan berjaya berakar.
• Di kawasan dengan musim sejuk yang sejuk, anak benih boleh ditanam dari keratan yang ditanam di dalam pasu. Keratan boleh ditanam, contohnya, dalam botol plastik yang dipotong.

Prosedur untuk menyediakan keratan untuk penanaman musim bunga.

• Misai, daun dan pucuk sisi dibuang dari pucuknya.
• Keratan 40-45 cm panjang dipotong. Setiap keratan mempunyai 3-4 tunas.
• Keratan diletakkan di dalam air pada suhu bilik selama 24 jam.
• Selepas 24 jam, keratan dikeluarkan, disembur dengan kalium permanganat dan dikeringkan di udara.
• Keratan dibalut dengan plastik dan disimpan di dalam bilik bawah tanah. Suhu yang disyorkan ialah 0 hingga 2°C.

Pada bulan Februari atau Mac, keratan dikeluarkan dari bilik bawah tanah dan beralih ke peringkat kedua penyediaan:

• Keratan diletakkan di dalam air selama dua hari.
• Menggunakan gunting pemangkasan, buat potongan. Satu adalah 3-5 mm dari tunas bawah, yang kedua adalah 2 cm dari tunas atas. Pemotongan ini meningkatkan peluang percambahan.
• Selepas mengeluarkan tunas bawah, yang atas dicelup dalam lilin parafin cair, kemudian dalam air sejuk untuk mengeras. Prosedur ini bertujuan untuk melindungi bahan penanaman daripada bakteria.
• Buat empat keratan di bahagian bawah keratan. Potongan adalah 3 cm panjang. Kuncinya bukan untuk merosakkan kayu; anda hanya perlu mengangkat kulit kayu. Setelah keratan ditanam, akar akan tumbuh dari keratan ini.

Tapak penanaman dan tanah

Keperluan untuk tapak penanaman dan tanah:

• Pilihan optimum ialah chernozem atau tanah lempung berpasir dengan keasidan pH 6-7.
• Kedalaman air bawah tanah tidak kurang daripada 1.5 m.
• Kawasan tersebut hendaklah terdedah kepada cahaya matahari sepanjang hari.
• Seharusnya tiada draf atau angin yang menusuk.

Peringkat penanaman

Peringkat pertama penanaman adalah menyediakan tapak penanaman:

1. Sediakan lubang terlebih dahulu-ia harus duduk sebentar untuk membolehkan tanah mendap. Lubang hendaklah 80-90 cm lebar dan dalam.
2. Letakkan bata pecah, kerikil, batu hancur, atau tanah liat yang mengembang di bahagian bawah lubang untuk membentuk lapisan saliran. Ketinggian lapisan hendaklah 15-20 cm.
3. Sediakan campuran nutrien. Untuk melakukan ini, campurkan tanah atas yang dikeluarkan semasa menggali lubang. Masukkan tanah dan campuran baja ke lapisan 30 cm di atas lapisan saliran. Campuran tanah hendaklah terdiri daripada:
   • tanah subur - 1 bahagian;
   • pasir sungai - 1 bahagian;
   • humus - 1 bahagian;
   • nitrofoska - 50 g;
   • superfosfat berganda - 50 g;
   • ammonium nitrat - 20 g.
4. Kemudian tambahkan tanah yang tinggal ke lubang - akar anak benih tidak boleh bersentuhan dengan baja.
5. Siram tanah dengan air panas (70-80°C). Gunakan baldi setiap lubang.
6. Anda boleh mula menanam selepas 5-6 hari. Lebih baik menanam anak benih pada waktu petang atau pada hari yang mendung.

Peringkat kedua ialah menanam anak benih:

• Letakkan anak benih di bahagian bawah lubang. Walaupun tanah telah mendap, perlu diingat bahawa ia mungkin masih mendap sedikit. Letakkan kolar akar supaya berada di atas permukaan tanah.
• Isi anak benih separuh jalan dengan tanah. Air dengan air suam (25°C). Tumit anak benih hendaklah 40 cm di atas permukaan tanah.
• Selepas air meresap, tambah lagi tanah sehingga lubang sedalam kira-kira 15 cm. Kemurungan ini dicipta untuk penyiraman masa depan.
• Padatkan tanah dan siramkannya. Kadar penyiraman yang disyorkan ialah 20 liter setiap anak pokok.
• Apabila kelembapan telah diserap, gemburkan tanah dan sapukan sungkupan. Ini akan menghalang kerak, penyejatan lembapan, dan pertumbuhan rumpai.

Di sebelah utara, anda boleh meletakkan sokongan untuk anak benih muda - di sebelah utara.

Cantuman keratan pada pokok penanti

Prosedur untuk cantuman pada pokok penanti:

• Pada musim luruh, potong keratan dengan 2-3 mata yang baik.
• Simpan keratan dalam bekas berisi pasir pada suhu 12°C sehingga musim bunga.
• Apabila tiba masa untuk cantuman, potong kedua-dua hujung keratan. Salut bahagian atas keratan dengan parafin untuk mengekalkan kelembapan, dan letakkan di dalam air atau humate untuk menggalakkan pembentukan akar.
• Keluarkan belukar lama, tinggalkan 5-8 cm di atas tanah.
• Bersihkan hujung semak belukar untuk mengeluarkan sebarang serpihan. Buat celah di tengah dan masukkan potongan ke dalamnya.
• Ikat tapak cantuman dengan bahan tenunan dan tutup dengan tanah liat.
• Siram pokok penanti dan sungkupan tanah.

Pemindahan

Anggur anggur boleh ditanam semula jika perlu. Ini mungkin perlu jika pokok anggur dinaungi oleh tumbuhan lain atau hanya tumbuh tidak pada tempatnya. Anggur ditanam semula pada awal musim bunga, sebelum sap mula mengalir, atau pada musim gugur, selepas daun jatuh. Pemindahan dilakukan dengan memindahkan pokok anggur, bermakna mereka masih mempunyai tanahnya.

Untuk mengelakkan bebola akar daripada berantakan semasa pemindahan, hentikan penyiraman belukar 2 hari sebelum pemindahan.

Prosedur pemindahan:

• Gali sekeliling belukar dalam bulatan (d=50 cm).
• Sediakan lubang terlebih dahulu. Ia harus cukup besar untuk menampung sistem akar dan bola akar.
• Tambah superfosfat berganda (200 g), garam kalium (30 g), humus - 7 kg, dan ammonium sulfat (100 g) ke lubang baru.
• Keluarkan belukar dari tanah.
• Pindahkan tumbuhan ke lubang baru. Berhati-hati agar tidak mengganggu tanah di sekeliling akar.

Menjaga anggur Lydia

Sebaik sahaja anak benih ditanam, tugas tukang kebun adalah untuk menyediakan tanaman dengan segala yang diperlukan untuk berkembang maju. "Lydia" ialah varieti yang mudah ditanam, tetapi produktiviti, rasa dan saiz buahnya secara langsung bergantung pada kualiti penjagaan—penyiraman, pembajaan, pemangkasan dan amalan pertanian lain.

Membentuk dan mencantas

Prinsip pemangkasan "Lydia":

• Bermula pada tahun kedua, pembentukan semak bermula. Pemangkasan dilakukan tiga kali setiap musim.
• Pada musim bunga, pemangkasan kebersihan dijalankan - pucuk kering, berpenyakit dan rosak dipotong.
• Pada musim panas, pemangkasan dilakukan untuk menipiskan semak. Pucuk sisi dikeluarkan untuk meningkatkan pengudaraan.
• Pada musim luruh, pada bulan Oktober-November, pemangkasan dilakukan - tahun pertama hingga 2-4 tunas, kemudian hingga 6-8 tunas, dan kemudian hingga 15. Pada semak matang, 35 hingga 50 tunas ditinggalkan.

Pemangkasan dilakukan sebelum getah mula mengalir, pada suhu sekurang-kurangnya +5°C.

Latihan berbentuk kipas sesuai untuk 'Lydia'. Jika belukar menjadi terlalu besar, buah merosot. Dengan latihan berbentuk kipas, semak mempunyai satu atau lebih cabang utama yang tumbuh dari tanah. Anggur dari cawangan ini diedarkan di sepanjang trellis dalam arah yang berbeza. Grapevine berbentuk kipas.

Pembentukan bermula pada tahun kedua selepas penanaman dan selesai pada tahun keempat atau kelima kehidupan. Ciri-ciri pembentukan:

• Pada tahun pertama, semak dipangkas pada bulan Oktober, meninggalkan hanya 2-3 pucuk.
• Pada tahun kedua, pemangkasan dilakukan pada musim bunga, sebelum tunas terbuka. Tiga tunas ditinggalkan pada pokok anggur, di bahagian bawah. Menjelang musim luruh, belukar harus mempunyai sekurang-kurangnya tiga pokok anggur yang kuat, yang diikat pada trellis. Jurang antara peringkat adalah 30-40 cm.
• Pada tahun ketiga, tiga hingga empat tunas ditinggalkan di bahagian bawah pokok anggur jika semak mempunyai dua pucuk. Sekiranya semak mempunyai tiga pucuk, dua digunakan untuk mengembangkan cawangan, dan yang ketiga digunakan untuk menumbuhkan cawangan baru, meninggalkan tiga tunas di atasnya.
  Belukar dengan empat pucuk kuat dilatih seperti berikut: keempat-empat pucuk diikat pada trellis, membentuk cawangan dengan cerun sedikit. Selepas mengeluarkan tunas atas, tiga dibiarkan untuk membentuk anggur baru untuk tahun depan.
• Pada tahun keempat, semak dipangkas dengan cara yang sama seperti pada tahun ketiga: cawangan berbuah dan cawangan sekunder dicipta dari cawangan. Semua pucuk lain dipangkas. Untuk membuat cawangan baru, pucuk atas dikeluarkan dari yang lama, meninggalkan hanya dua yang lebih rendah. Dahannya diikat pada trellis.
• Pada tahun kelima, pembentukan belukar selesai. Pucuk yang tidak produktif dikeluarkan, dan cawangan baru terbentuk di tempatnya dari cawangan gantian.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai pemangkasan musim bunga anggur dari artikel ini.

Menyiram

Penyiraman yang kerap adalah penting untuk pertumbuhan pesat dan hasil Lydia yang tinggi. Untuk menyiram semak, gali alur sedalam 20 cm di sekeliling batang. Kadar penyiraman yang disyorkan untuk setiap belukar ialah 12-15 liter.

Anggaran masa menyiram anggur Lydia:

• pada musim bunga, selepas pemangkasan;
• selepas mengikat cawangan ke trellis;
• apabila pucuk tumbuh hingga 25 cm panjang;
• sebelum berbunga;
• selepas berbunga;
• semasa masak;
• selepas menuai anggur.

Tanah di sekeliling batang anggur digemburkan selepas setiap penyiraman.

Baja dan memberi makan

Untuk meningkatkan kandungan gula buah beri, semak diberi makan sepanjang musim yang semakin meningkat. Baja digunakan dalam bentuk pepejal semasa membaja tanah, atau dalam bentuk terlarut semasa penyiraman.

Skim penggunaan baja:

Melonggarkan dan bergolek

Tanah di sekeliling batang digemburkan dalam radius kira-kira setengah meter. Melonggarkan adalah perlu untuk memastikan oksigen sampai ke akar anggur. Adalah disyorkan untuk menggemburkan tanah sekali setiap dua minggu.

Sekali setahun, pada akhir musim bunga atau awal musim panas, pemangkasan dilakukan. Ini melibatkan penyingkiran akar permukaan halus yang tumbuh pada kedalaman 20-25 cm. Prosedur ini dilakukan dengan gunting pemangkasan yang tajam. Ini adalah usaha yang sukar, kerana pemangkasan yang tidak betul boleh merosakkan akar dan menyebabkan kematian tumbuhan.

Terima kasih kepada pemangkasan, tumbuhan boleh bertahan dalam keadaan yang paling mencabar. Prosedur ini membolehkan belukar pulih walaupun selepas kematian keseluruhan bahagian atas tanah.

Bersedia untuk musim sejuk

Varieti ini agak tahan beku, tetapi untuk mengurangkan risiko kerosakan fros, lebih baik untuk melindunginya untuk musim sejuk. Tutup penanaman pada bulan November menggunakan kaedah biasa:

• keluarkan cawangan dari trellises;
• mereka meletakkannya di atas tanah dan mengikatnya;
• isi dengan tanah - gundukan setinggi 10-15 cm harus terbentuk;
• Untuk menguatkan struktur, ia disokong pada sisi dengan papan.

Perlindungan burung

Beri Lydia tidak mempunyai rasa yang sangat kuat, tetapi burung menyukainya. Untuk melindungi penuaian daripada burung, tandan ditutup dengan penutup khas-ia boleh dibeli atau dibuat, contohnya, dari plat plastik pakai buang. Topi menghalang burung daripada mencapai buah beri, memelihara penuaian.

Burung juga boleh dihalau menggunakan kaedah optik, akustik, visual atau gabungan kaedah. Tukang kebun yang berpengalaman juga mengesyorkan meletakkan beberapa mangkuk penyiraman di sekeliling plot-mungkin burung-burung itu hanya dahaga, mendorong mereka untuk mematuk buah beri.

Penyakit dan perosak

Varieti Lydia hanya tahan terhadap penyakit tertentu (cendawan, oidium), jadi ia memerlukan rawatan pencegahan.

Penyakit anggur Lydia dan langkah-langkah untuk memeranginya:

Perosak anggur Lydia dan langkah untuk mengawalnya:

Menuai

Penuaian bermula pada akhir bulan Ogos. Buah-buahan tidak melekat dengan baik pada tangkainya-ia jatuh apabila disentuh, jadi penting untuk menuainya dengan segera. Kelompok dituai dalam cuaca kering.

Bagaimana untuk menyimpan Lydia?

Tandan itu disimpan dalam kotak dengan kapasiti sehingga 15 kg. Kotak ini mesti mempunyai lubang pengudaraan. Tandan disimpan pada suhu 0-3°C dan kelembapan 90-95%. Jangka hayat adalah 3 bulan.

Kaedah pembiakan

Varieti anggur lama, termasuk Lydia, boleh dibiakkan dengan apa-apa cara—benih, keratan, cantuman, atau lapisan. Cara paling mudah adalah dengan menanam keratan, tetapi jika pokok penanti ada, cantuman adalah lebih baik.

Ulasan tukang kebun tentang anggur

Walau apa pun yang pakar katakan tentang bahaya wain Lydia, anggur wain lama ini akan terus menggembirakan tukang kebun kami dengan hasil tuaian dan suhu sejuknya untuk masa yang lama akan datang. Anggur ini sangat tidak menuntut dan produktif sehingga ia akan sentiasa menemui peminatnya.

Soalan Lazim