Pelbagai anggur "Ladyfingers" (Husaine White)

Anggur "Lady Fingers" dianggap sebagai salah satu anggur meja terbaik dalam sejarah vitikultur. Walaupun kemunculan jenis baru dan menarik, "Lady Fingers" tetap popular. Tukang kebun menghargai anggur ini kerana rasa yang luar biasa dan bentuk beri yang unik.

pelbagai anggur "Ladyfingers"

Anggur Ladyfingers digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan kismis kerana ia tidak berbiji.

Varieti anggur "Ladyfingers" mendapat permintaan dan popular dalam sektor runcit

Sejarah pemilihan pelbagai

Varieti ini telah ditanam di Asia Tengah selama berabad-abad. Ia dipercayai telah dibiakkan secara buatan, melalui pembiakan terpilih anggur liar. "Ladyfingers" ialah nama tidak rasmi untuk varieti Khusaine White, tetapi ini adalah nama yang digunakan oleh tukang kebun kami dengan anggur yang menyukai haba ini.

Beri mempunyai bentuk yang luar biasa, memanjang, oleh itu persatuan itu. Dagestanis memanggil anggur ini "Shah-izum," Azerbaijan memanggilnya Itsaptuk, Turkmens memanggilnya Guseiny, dan di Astrakhan mereka memanggilnya "Bokalny."

Penerangan umum anggur

Anggur "Ladyfingers" mudah dikenali dengan bentuk beri yang tersendiri. Gugusannya sangat menyelerakan dan cantik. Mari ketahui apa lagi yang menjadikan varieti terkenal ini istimewa.

Kelompok

Gugusan Damskie Fingers adalah longgar dan agak besar. Bentuknya kon atau silinder. Parameter kluster:

• panjang - 20-50 cm;
• lebar - 10-25 cm;
• berat - 500-600 g.

Sisirnya rapuh dan berumput.

buah beri

Buahnya besar, memanjang, silinder, dan kuning-hijau. Dagingnya lut sinar. Apabila masak, anggur memperoleh pemerah pipi merah jambu muda. Ciri-ciri buah beri:

• panjang - 2.5-4 cm;
• lebar - 1.5-2.5 cm;
• berat - 5-7 g.

Kulitnya nipis, elastik, dan disalut dengan salutan berlilin. Paling penting, buahnya hampir tanpa biji.

pokok anggur

Semak "Ladyfingers" kuat dan memerlukan sokongan. Pokok anggurnya kuat, tebal, dan panjang. Cawangan boleh membesar sehingga 5-6 meter panjang. Pokok anggur ditutup dengan daun hijau terang bersaiz sederhana, 3- atau 5-lobed dan bulat.

Bahagian bawah daun mempunyai sedikit, berbulu akil baligh, dan tepi daun sedikit terangkat. Semak menghasilkan banyak pucuk sampingan, yang memerlukan penyingkiran biasa.

Apakah ciri Ladyfingers?

Pelbagai ini mempunyai rasa dan kebolehpasaran yang sangat baik, tetapi ciri-ciri lain tidak begitu jelas. Anggur ini benar-benar "berubah-ubah," memerlukan keadaan khusus untuk pertumbuhan dan berbuah.

Kajian semula varieti anggur "Ladyfingers" dibentangkan dalam video di bawah:

Masa masak

Varieti ini tergolong dalam kumpulan pertengahan lewat. Pematangan agak perlahan - dari awal berbunga hingga masak penuh buah beri mengambil masa 130-155 hari. Di kawasan dengan musim panas yang pendek, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk masak. Malah di Asia Tengah, tandan masak hanya pada awal September.

Tempoh berbuah

Varieti ini menghasilkan tuaian pertama pada tahun keempat selepas penanaman. Berbuah penuh berlaku pada tahun kelima. Untuk memastikan anggur bersedia untuk proses ini, ia perlu disenyawakan dengan kerap.

Produktiviti

Hasil "Khusayne Bely" adalah tinggi, tetapi tidak konsisten. Anggur ini sangat menuntut. Untuk mendapatkan 40 tan anggur sehektar, keadaan penanaman yang ideal mesti dicipta.

Ciri-ciri rasa

Anggurnya manis, berair, dan rangup apabila digigit. Husayneh pernah dianggap sebagai kemuncak rasa anggur, dan sehingga hari ini ia kekal sebagai salah satu jenis anggur yang paling lazat.

Lady's Fingers mempunyai ciri unik: walaupun manis, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna. Rahsia kesan ini terletak pada gabungan kandungan gula yang rendah dan keasidan yang rendah. Kandungan gula adalah kira-kira 17%, dengan keasidan 4.5 g/l. Apabila terlalu masak, buah menjadi agak hambar.

Skor rasa: 8.5 pada skala 10 mata.

Aplikasi dan tujuan

Pelbagai ini terkenal dengan rasa yang sangat baik-berinya segar yang lazat. "Khusayne White" ialah varieti kering dan sesuai untuk membuat kismis. "Lady Fingers" juga boleh digunakan untuk membuat wain, jus, kolak, dan perapan. Ia juga sangat baik untuk tujuan hiasan.

Regionalisme

Pelbagai ini tersebar luas di Uzbekistan asalnya dan negara-negara Asia Tengah yang lain. "Khusayne White" ditanam di mana-mana keadaan tumbuh yang sesuai wujud:

• di semenanjung Crimean;
• di selatan Rusia;
• di Caucasus dan kawasan lain dengan musim sejuk yang hangat dan musim panas yang panjang.

Menanam varieti ini di tengah Rusia sukar kerana musim sejuk yang sejuk dan musim panas yang pendek. Hanya peminat yang paling berdedikasi dan sabar bagi varieti ini yang berjaya mengembangkan "Ladyfingers" dalam keadaan yang begitu mencabar.

Ciri pendebungaan

Varieti ini subur sendiri - ia mempunyai bunga biseksual, jadi tidak ada keperluan untuk pendebungaan tambahan.

Rintangan fros

Varieti ini tidak tahan beku, yang menerangkan pengedarannya yang terhad. Pokok anggur boleh menahan suhu hingga -10-15°C. Anggur ini memerlukan perlindungan jika fros di kawasan tumbuhnya melebihi tanda ini.

Rintangan kemarau

Varieti tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik. "Ladyfingers" adalah varieti yang cerewet, dan penyiraman adalah penting untuk berbuah. Oleh kerana toleransi kemarau yang rendah, ia memerlukan penyiraman biasa. Walau bagaimanapun, genangan air yang berlebihan juga berbahaya untuk varieti, kerana ia boleh menyebabkan reput.

Ketahanan terhadap penyakit dan perosak

Varieti ini mempunyai ketahanan penyakit yang rendah—1-1.5 mata daripada 10. Untuk menanam tanaman yang sihat, langkah pencegahan dan rawatan adalah perlu, serta pembajaan tetap, kedua-dua akar dan daun. Baja kalium dan fosforus amat berkesan dalam memerangi penyakit dan perosak.

Seperti semua jenis Asia Tengah, "Lady Fingers" mempunyai daya tahan yang lemah terhadap jangkitan kulat. Anggur ini mudah terdedah kepada cendawan serbuk, cendawan bulu halus, dan pelbagai parasit.

Kelebihan dan kekurangan

Walaupun kekurangannya, "Khusayne White" kekal sebagai varieti yang paling popular selama beberapa abad. Untuk buah beri yang hebat, manis, rangup, tukang kebun sanggup menerima cabaran untuk menanamnya.

Kelebihan:

Kelemahan:

Tapak pendaratan

Keperluan tapak pendaratan:

• pencahayaan yang baik;
• perlindungan daripada draf dan angin utara;
• kekurangan bayang-bayang;
• keutamaan diberikan kepada tanah yang subur ringan;
• paras air bawah tanah - tidak kurang daripada 2.5 m.

Pilihan optimum ialah bahagian selatan atau barat daya tapak, ditutup dari utara oleh dinding, pagar atau penanaman taman.

Menanam kurma

Kelebihan utama "Ladyfingers" ialah ia boleh ditanam pada bila-bila masa kecuali musim sejuk. Masa penanaman yang tepat bergantung pada iklim dan kaedah pembiakan anggur.

Tempoh berikut sesuai untuk menanam anak benih dan keratan yang tidak aktif:

• awal dan pertengahan musim bunga;
• pertengahan Oktober.

Anak benih hijau dengan daun dan pucuk ditanam apabila kehangatan musim bunga yang stabil masuk, atau bahkan pada musim panas.

Jika kita bercakap tentang cantuman keratan, maka ini boleh dilakukan di tengah atau pada akhir musim bunga - setelah disesuaikan, mereka akan tumbuh secara intensif, dan pada musim luruh mereka akan diperkuat dengan baik.

"Ladyfingers" juga boleh dibiakkan dengan melapis pada bila-bila masa—musim bunga atau musim luruh. Lapisan berakar dengan cepat dan boleh dipindahkan sebagai tumbuhan dewasa.

Gambar rajah penanaman

Varieti ini dicirikan oleh semak yang kuat, jadi mereka memerlukan banyak ruang untuk berkembang. Corak penanaman optimum untuk anak benih ialah 3 x 5 m. Kedalaman lubang minimum ialah 80 cm.

Bagaimana untuk menanam anggur?

Teknik penanaman bergantung kepada kaedah pembiakan yang dipilih. Mari kita pertimbangkan untuk menanam anggur "Ladyfingers" menggunakan anak benih dan cantuman.

anak pokok

Urutan penanaman anak benih:

• Gali lubang sedalam 80-90 cm.
• Letakkan batu hancur, kerikil, bata pecah di bahagian bawah - lapisan saliran.
• Isi 1/3 penuh dengan campuran tanah - campurkan tanah subur dengan kompos dalam bahagian yang sama, tambahkan beberapa baja superfosfat, kalium dan nitrogen (30-50 g setiap satu).
• Tambah satu lagi lapisan tanah di atas baja untuk mengelakkan akar anak benih daripada terbakar.
• Sediakan penyokong terlebih dahulu – tiang dengan trellise.
• Sekarang berehat-selama beberapa minggu-untuk membiarkan tanah mendap. Sekiranya lubang disediakan pada musim gugur, ia akan kekal di tempatnya sehingga musim bunga.
• Apabila tiba masanya untuk menanam (tanah telah memanaskan hingga +10 darjah), letakkan akar anak benih di dalam air selama 3-4 hari.
• Berhati-hati menurunkan anak benih ke dalam lubang, berakar pada tanah yang subur, dan tuangkan dalam baldi air untuk memampatkan tanah.
• Tutup akar anak benih dengan tanah. Tampal dengan tangan dan air sekali lagi. Beberapa baldi air sudah cukup.
• Letakkan sokongan berhampiran anak benih di sebelah utara untuk mengelakkan belukar daripada menjalar di sepanjang tanah.

Kolar akar anak benih mesti kekal di atas paras tanah; menutupnya dengan tanah adalah dilarang sama sekali.

Dengan vaksinasi

Cantuman adalah kaedah pembiakan anggur yang mudah dan menjimatkan, tetapi untuk melaksanakannya, anda perlu mempunyai semak anggur lama yang akan digunakan sebagai pokok penanti.

Prosedur vaksinasi:

• Sediakan keratan untuk cantuman—ini dilakukan pada awal musim bunga atau musim luruh. Bilangan tunas optimum ialah 2-3.
• Potong bahagian bawah menjadi bentuk baji di kedua-dua belah.
• Sebelum cantuman, keratan, seperti anak benih, dicelup dalam air selama beberapa hari.
• Sediakan pokok penanti: potong belukar lama, tinggalkan tunggul setinggi 10 cm. Belah betul-betul ke bahagian tengah supaya potongan boleh dimasukkan ke dalam jurang yang terhasil.
• Letakkan hujung potong baji ke dalam belahan yang disediakan. Tarik belahan rapat dan salut dengan tanah liat.
• Siram pokok penanti dengan baik – dengan tiga baldi air.
• Bina sokongan untuk semak masa depan. Menyuburkan belukar dan sungkupan tanah humus, bulatan di sekeliling batang pokok.

Bagaimana untuk menjaga ladyfingers?

Kepelbagaian ini sangat menuntut dari segi penjagaan – Jari wanita memerlukan pelbagai langkah penjagaan untuk berjaya berbuah.

Kelembapan

Air adalah keperluan utama untuk varieti 'Ladyfingers'. Ia amat penting untuk menyiram semak selepas dorman musim sejuk, semasa dan selepas berbunga. Semasa kemarau, tingkatkan jumlah dan kekerapan penyiraman. Selepas set buah, kurangkan penyiraman.

Pembalut atas

Prinsip memberi makan "Ladyfingers":

• Baja nitrogen digunakan pada awal musim tanam. Suplemen ini mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan pucuk dan membantu tumbuhan bersedia untuk berbuah.
• Pada musim bunga dan musim panas, baja kalium dan fosforus digunakan - ia penting untuk pembentukan semak.
• Sekiranya semak tertinggal dalam pembangunan, pemakanan daun digunakan - semburan dengan baja cecair.

Membaja anggur – masa dan dos:

Pemangkasan

Ciri tersendiri varieti ini ialah bilangan pucuk berbuah yang kecil. Oleh itu, tugas penjagaan utama adalah memangkas semak dengan betul dan tepat pada masanya. Peraturan pemangkasan:

• Pucuk mempunyai tahap buah yang rendah, jadi pemangkasan panjang digunakan, memendekkan pucuk sebanyak 4-10 tunas.
• Pucuk yang dimaksudkan untuk berbuah mestilah tidak rosak. Mereka dibiarkan hanya jika mereka telah masak sepenuhnya dan telah membesar dengan panjang penuh.
• Batang bersaiz sederhana lebih disukai-dalam semak matang, ia mencapai ketebalan 1 cm. Pucuk yang lebih tebal membengkok dengan buruk dan boleh patah, dan tunas buah tidak tumbuh dengan baik pada mereka. Cawangan yang lebih nipis daripada 1 cm adalah lemah dan kekurangan rizab nutrisi yang mencukupi.
• Apabila pemangkasan, berhati-hati - sebarang kerosakan boleh menyebabkan pembentukan luka yang tidak akan sembuh pada cawangan saka.
• Untuk mengira berapa banyak pucuk yang tinggal di semak, kira bilangan tunas. Adalah disyorkan untuk meninggalkan 8-12 tunas setiap meter persegi.

Tukang kebun membahaskan berapa banyak tunas yang harus ditinggalkan di semak. Sesetengah percaya perlu ada lebih banyak untuk mengimbangi potensi kehilangan fros. Yang lain, sebaliknya, percaya bahawa meninggalkan rizab merumitkan pemangkasan, kerana banyak pucuk muncul dari tunas sisi dan tidak aktif.

Prinsip teknik pemangkasan:

• Buat potongan lurus dengan sempurna – gunakan gunting pemangkasan yang tajam.
• Potong dahan lama pada sudut yang betul untuk memastikan kawasan pemotongan kecil.
• Apabila mencantas batang lama, cuba jauhkan dari pangkal yang mungkin.
• Apabila memangkas pucuk muda, langkah ke belakang 1-3 cm dari tunas bawah.

Penebat

Sebelum menutup anggur, siram 2-3 hari sebelum menebatnya. Tanah kering membeku lebih dalam dan lebih cepat daripada tanah basah. Penyiraman meningkatkan kapasiti haba tanah. Untuk setiap tahun hayat pokok anggur, tambahkan 2 baldi air.

Pesanan tempat perlindungan:

• Untuk mengelakkan pokok anggur daripada reput akibat terkena tanah lembap, letakkan dahan cemara atau papan kayu di bawahnya. Elakkan meletakkan bahan penebat di atas tanah. Pada musim sejuk, kehangatan tanah menghalang pokok anggur daripada membeku.
• Cawangan diikat menjadi berkas dengan tali sintetik atau dawai lembut. Jangan ketatkan terlalu ketat, kerana ini boleh merosakkan pucuk.
• Pokok anggur diletakkan dan diikat dengan staples supaya ia berada 10 cm dari tanah.
• Gunakan penebat kering dan dibasmi kuman. Untuk menghalau tikus, gunakan tansy, rosemary liar, calendula, atau wormwood. Letakkan rumput di antara lapisan penebat.

Untuk "Ladyfingers" yang takut sejuk, penutup penuh disyorkan, yang menawarkan dua pilihan:

• terowong – agrofibre atau bahan penutup lain diletakkan pada bingkai yang diperbuat daripada gerbang;
• sandwic – bahan penutup disapu pada pokok anggur dalam beberapa lapisan.

Kawalan perosak dan penyakit

Kerentanan kepada penyakit kulat adalah salah satu kelemahan utama varieti. Penyakit yang paling biasa yang menjejaskan "Ladyfingers" adalah:

• oidium (cendawan serbuk);
• cendawan.

Tanda ciri cendawan tepung adalah bau ikan busuk.

Perosak paling berbahaya untuk "Ladyfingers":

• thrips;
• kutu daun;
• phylloxera;
• penggelek daun;
• hama labah-labah.

Langkah-langkah untuk memerangi penyakit jari wanita:

Langkah-langkah kawalan perosak:

• kawalan rumpai tepat pada masanya, melonggarkan dan menggali tanah tahunan;
• membersihkan semak dari kulit tua pada musim bunga (kulit kayu yang dikeluarkan dibakar);
• mencabut dan memusnahkan semak berpenyakit;
• Sekiranya penanaman diserang oleh phylloxera, anggur tidak ditanam di tempat itu selama 20 tahun;
• rawatan pencegahan terhadap aphids, weevils, penggelek daun, hama, thrips - semak disembur dengan Actellic, Fufanon, Aktara;
• Menyembur dengan Confidor dan Karate membantu menentang phylloxera dan wereng;
• "Mukhoed", "Zemlin" dan "Bazudin" membantu melawan kumbang Mei dan cacing potong - butiran bertaburan di antara baris semasa menggali.

Jadual penyemburan: 2-3 kali dengan selang 10 hari. Penyemburan terakhir hendaklah dilakukan selewat-lewatnya 3 minggu sebelum menuai.

Ubat rakyat untuk hama labah-labah adalah infusi bawang putih. Masukkan 200 g bawang putih ke dalam baldi air. Rebusan kulit bawang berkesan terhadap penggelek daun.

Ulasan pelbagai

Varieti "Lady Fingers" yang terkenal ialah tanaman anggur klasik dan penanda aras untuk rasa anggur. Malangnya, varieti ini sukar ditanam di kebanyakan Rusia kerana musim sejuk yang sangat sejuk dan musim panas yang singkat. Walau bagaimanapun, dengan penjagaan yang betul, tukang kebun di kawasan selatan boleh menanam anggur yang sangat lazat ini.

Soalan Lazim