Ciri-ciri currant Marmeladnitsa dan asas teknologi pertanian

Belukar merah currant Marmeladnitsa adalah padat, mencapai ketinggian satu setengah meter. Ciri tersendiri varieti ini adalah keupayaannya untuk membuat gel serta-merta, tanpa mengira keadaan luaran, menjadikan buah beri ini sebagai bahan yang sangat diperlukan dalam banyak pencuci mulut masakan.

Sejarah penciptaan

Varieti ini dibangunkan oleh L. V. Bayanova, pakar di Institut Penyelidikan Oryol untuk Pembiakan Tanaman Buah-buahan, pada awal 1990-an. Pada tahun 1996, ia telah dikemukakan untuk pendaftaran dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Rusia, tetapi hanya pada tahun 2017 ia telah diluluskan secara rasmi untuk digunakan.

Semasa pembangunan, varieti currant Rote Spätlese dan Maarses Prominent telah digunakan. Matlamat utama pencipta Marmeladnitsa adalah untuk meningkatkan kandungan pektin dalam buah, yang telah dicapai. Ringkasnya, matlamat L. V. Bayanova adalah untuk mencipta varieti currant yang sesuai untuk membuat jeli dan marmalade.

Penerangan tentang varieti

Nama currant merah, Marmeladnitsa, bercakap untuk dirinya sendiri: berinya adalah bahan yang sempurna untuk membuat jeli dan marmalade. Beri ini mempunyai warna merah yang kaya, besar, dan berkilat menawan, kelihatan bercahaya dari dalam, menjadikan semak ini sebagai tambahan yang menakjubkan untuk mana-mana taman.

Penampilan semak belukar

Marmalade adalah pokok renek bersaiz sederhana, mencapai ketinggian 150 cm. Oleh kerana pertumbuhan aktif pucuknya, ia kelihatan padat, tetapi pada masa yang sama tidak mempunyai bentuk yang tersebar secara berlebihan, kerana cawangan tumbuh serong ke atas, tidak membongkok ke bawah.

Ciri varieti lain:

• Daun currant mempunyai lima lobus dengan sempadan elegan dan tuberkel kecil di sepanjang tepi. Bilah daun dilekatkan sedikit pada bahagian hadapan, memberikan kelantangan yang ketara.
• Putik currant berbentuk bulat, berbentuk piring, dan berwarna kuning-hijau. Lima kelopak dengan hujung bulat mengarah ke luar. Mereka disusun pada racemes 15-17 bunga.
• Pucuk muda belukar ini ditutup dengan pubescence ringan, mempunyai warna hijau gelap yang kaya dan terdedah kepada pecah.
• Putik pada dahan ini besar, runcing dan terletak pada sudut berbanding dengan pucuk.
• Beberapa jumbai terbentuk dalam nod - biasanya 3-5 keping.
• Panjang tandan currant boleh berbeza-beza bergantung pada kualiti pemangkasan, tetapi secara purata ia adalah 8-10 cm.

buah beri

Ciri-ciri buah:

• Beri currant berbentuk bulat dengan sisi rata;
• Pelbagai ini menonjol terutamanya kerana warna oren-merah terang dan jalur putih yang ketara;
• saiz buah adalah penting - berat satu buah beri boleh berbeza dari 0.4 hingga 2 g;
• Apabila dipetik, buah beri kekal di semak dan tidak hancur atau retak.

Ciri-ciri

Marmeladnitsa telah menarik perhatian baik untuk rasa dan sifat buah-buahannya, dan kerana sifatnya yang bersahaja dan rintangan fros yang tinggi, yang menjadikannya hiasan sebenar untuk plot taman.

Kegunaan dan rasa

Buah-buahan Marmeladnitsa dibezakan oleh rasa manis dan masam yang halus, yang, menurut pakar, mempunyai keasidan yang lebih ketara daripada jenis currant terkenal yang lain. Pakar menilai mereka 4.2 daripada maksimum 5.

Arahan penggunaan:

• Beri sesuai untuk menghasilkan jem, kolak, sirap dan jus.
• Oleh kerana sifat uniknya, mereka paling kerap digunakan untuk membuat jeli. Untuk melakukan ini, jus diekstrak dari beri dan kemudian dicampur dengan gula. Minuman yang terhasil boleh ditetapkan sendiri tanpa sebarang pemprosesan selanjutnya.
• Daun Marmeladnitsa juga digunakan - ia boleh digunakan sebagai asas untuk teh. Minuman ini mempunyai kesan pengukuhan pada sistem imun, membantu mengurangkan keradangan, dan sangat berharga untuk merawat selsema.
• Beri juga digunakan dalam kosmetik rakyat: topeng muka dan badan mempunyai keupayaan untuk memperbaiki kulit, mengurangkan keradangan dan kesan lain yang tidak diingini.
• Menggunakan buah-buahan untuk rambut membantu memulihkan struktur yang rosak, memberikan keriting kelembutan, kelicinan dan bersinar.
• Jus currant bermanfaat untuk kuku, menguatkannya dan memperbaiki kutikula, yang menyumbang kepada manicure yang lebih berkesan.

Rintangan kemarau dan fros

Varieti Marmeladnitsa terkenal dengan keupayaannya untuk menahan iklim sejuk. Walaupun dalam keadaan sedemikian, belukar mengekalkan penampilannya yang menarik untuk masa yang lama dan mengekalkan rasa buahnya.

Pada awal musim sejuk, ia boleh menahan suhu hingga -35 darjah Celsius, dan pada pertengahan musim sejuk, turun hingga -45 darjah Celsius. Walau bagaimanapun, toleransi varieti ini terhadap iklim panas adalah sederhana.

Berbunga dan masak, pendebungaan

Marmeladnitsa adalah varieti masak lewat dengan tempoh berbunga yang panjang, berlangsung kira-kira dua minggu. Beri varieti ini mula masak selepas 15 Ogos. Varieti ini adalah pendebungaan sendiri, tetapi untuk meningkatkan bilangan beri, disyorkan untuk menanamnya bersama varieti lain dengan tempoh tunas yang sama.

Penuaian buah-buahan berlaku dari 10-15 musim panas hingga 20-25 Ogos, tempoh yang tepat bergantung pada wilayah tertentu.

Produktiviti

Semak muda (3-4 tahun) menghasilkan antara 1.8 dan 2 kg beri. Semak yang lebih matang menghasilkan sekitar 6-8 kg. Dalam tetapan komersial, sehingga 13 tan buah beri boleh dituai dari satu hektar.

Varieti Marmeladnitsa dicirikan oleh kebolehanngkutan yang baik dan penyimpanan jangka panjang. Untuk mengekalkan kesegaran, currant disyorkan untuk disimpan di tempat yang sejuk selama 12-15 hari.

Kekebalan

Marmeladnitsa sangat tahan terhadap serangga. Varieti ini mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit seperti cendawan serbuk, antraknosa, dan bintik daun septoria, tetapi walaupun rintangannya, semak masih memerlukan langkah pencegahan yang kerap.

Kualiti bermanfaat currant

Kismis merah dikenali dalam perubatan tradisional kerana sifat pembersihan darah dan penghadamannya, berkat jus yang diekstrak daripada buah ini. Keberkesanan ini adalah kerana vitamin C yang kaya, asid buah, dan kandungan serat.

Terdapat faedah lain juga:

• Daun kismis merah kering digunakan untuk membuat teh yang boleh mengurangkan gejala gout dan reumatik. Minuman ini juga mempercepatkan penyembuhan luka apabila digunakan sebagai kompres dan sebagai kumur untuk pelbagai jangkitan.
• Beri kaya dengan asid askorbik, pektin, vitamin B, A, E, dan PP, serta mineral termasuk kalsium, magnesium, fosforus, natrium, dan kalium. Semua komponen ini terdapat dalam currant merah dalam kuantiti yang ketara.
• Currant mengandungi 7% gula dan 2.2% asid. Nilai pemakanan beri ini termasuk 7.5 g karbohidrat, 0.6 g protein, dan 0.1 g lemak. Currant rendah kalori-33.3 kcal setiap 100 g.

Ciri-ciri perubatan beri dari varieti currant ini juga termasuk kesan berikut:

• keupayaan untuk mengurangkan kelikatan darah, mencegah pembekuan yang berlebihan;
• membersihkan badan daripada bahan berbahaya;
• mengurangkan risiko serangan jantung dan strok;
• kesan yang baik terhadap fungsi jantung;
• mencegah perkembangan aterosklerosis;
• menguatkan sistem imun, yang membantu melawan virus dan penyakit lain;
• penglihatan yang lebih baik;
• normalisasi keseimbangan hormon;
• peraturan sistem pencernaan;
• menghentikan proses keradangan dalam badan.

Ciri pendaratan

Untuk memastikan semak currant berbuah dan penuaian tanpa masalah, adalah penting untuk mengikuti prinsip asas menanam dan menjaga semak. Ini akan memastikan penuaian buah beri yang banyak. Apabila menanam semak currant, penting untuk memerhatikan masa dan jarak yang betul antara semak. Tambahan pula, adalah penting untuk berhati-hati memilih anak benih, menentukan lokasi, dan menyediakan tanah.

Memilih lokasi

Untuk memastikan pertumbuhan yang sihat dan berbuah currant, berhati-hati memilih tapak penanaman. Kismis merah lebih suka tanah ringan, seperti tanah liat dan pasir berpasir, dengan pH neutral atau sedikit alkali.

Parameter lain:

• Semak currant tumbuh paling baik di kawasan terbuka dan cerah di mana mereka menerima cahaya ultraviolet yang mencukupi. Produktiviti berkurangan dan kandungan gula berkurangan diperhatikan dalam keadaan cahaya malap.
• Anda tidak boleh menanam kismis di tempat teduh atau terlalu dekat dengan dinding bangunan, walaupun ini membantu menyembunyikan penampilan bangunan yang tidak menarik.
• Cerun yang sedikit boleh menjadi tempat yang sesuai untuk semak, kerana kelembapan tidak akan bertakung di sekitar sistem akar.

Menanam kurma

Kismis merah boleh ditanam sama ada pada musim luruh atau musim bunga. Walau bagaimanapun, kaedah kejatuhan mempunyai kelebihan untuk membolehkan tumbuhan itu kukuh dan kukuh sebelum musim tanam berikutnya.

Penyediaan tanah

Untuk memastikan currant berbuah dan berkembang maju, adalah penting untuk menyediakan tanah dengan nutrien yang diperlukan. Untuk mencapai ini, tambahkan komponen berikut ke dalam tanah:

• kompos - 15-18 kg;
• nitroammophoska - 120-150 g;
• abu - 200-250 g.

Dos baja ini dikira untuk 1 meter persegi kawasan.

Tapak perlu disediakan untuk penanaman sebulan sebelum tarikh penanaman yang dijangkakan. Jika ini tidak mungkin, baja tanah segera sebelum menanam dengan menggali lubang dan mencampurkan tanah dengan bahan-bahan berikut:

• kompos - maksimum 10 kg;
• Super fosfat - 160-180 g;
• kalium klorida - 50 g.

Pemilihan anak benih

Beli bahan penanaman hanya dari kedai atau tapak semaian khusus. Pilihan terbaik untuk musim bunga dan musim luruh adalah tahunan dan dwitahunan dengan akar yang boleh sama ada terdedah atau ditutup dengan bola akar.

Kriteria untuk memilih anak benih yang berkualiti termasuk:

• Kehadiran banyak akar tanpa tanda-tanda kekeringan atau reput.
• Cawangan mestilah lurus dan elastik, bebas daripada sebarang kerosakan.
• Adalah penting untuk memeriksa kulit kayu dengan teliti untuk mencari perosak. Ia harus licin dan bebas daripada bintik-bintik dan kedutan.
• Saiz bahagian atas tanah anak benih hendaklah melebihi 40-45 cm.

Arahan penanaman

Untuk berjaya menumbuhkan berbilang semak, adalah penting untuk mengekalkan jarak minimum 150-220 cm di antara mereka. Penanaman terlalu rapat boleh menyekat perkembangannya dan mengurangkan pendedahan cahaya matahari, membawa kepada buah beri yang lebih kecil dan hasil yang berkurangan.

Adalah penting untuk diingat untuk menjaga sekurang-kurangnya 100 cm dari laluan atau pagar semasa menggali lubang.

Proses penanaman currant termasuk langkah-langkah berikut:

1. Gabungkan substrat yang subur dengan komponen organik.
2. Letakkan anak benih di tengah lubang, sebarkan sistem akar dengan berhati-hati supaya pangkalnya tidak melengkung ke atas. Kolar akar hendaklah sedalam 5 cm.
3. Isi ruang kosong dengan substrat dan padatkan sedikit lapisan atas. Siram tumbuhan.
4. Tutup kawasan di sekeliling belukar dengan lapisan mulsa menggunakan jerami, gambut, humus, jarum pain atau habuk papan.
5. Potong bahagian atas tumbuhan, tinggalkan tidak lebih daripada empat tunas pada anak benih.

Pemangkasan

Pada awal musim bunga, sebelum tunas mula terbuka, pemangkasan biasanya dilakukan. Ini dilakukan mengikut skema berikut:

• Pada tahun pertama selepas penanaman, biarkan maksimum 7 pucuk yang paling kuat dan paling sihat di belukar, sambil mengeluarkan selebihnya sepenuhnya.
• Pada tahun kedua, belukar harus mempunyai 5 pucuk dua tahun dan 4 pucuk tiga tahun.
• Pada tahun ketiga, belukar terbentuk daripada 4 pucuk satu tahun, 4 pucuk dua tahun dan 4 pucuk tiga tahun.
• Untuk memastikan currant berbuah dengan banyak dan menghasilkan buah beri yang besar, ia mesti dipangkas.
• Pemangkasan kebersihan dan penipisan adalah perlu. Keluarkan cawangan yang berpenyakit, mati dan patah, serta pucuk yang lemah di pangkal belukar.
• Semasa musim panas, cubit batang hijau untuk menggalakkan pertumbuhan baru.

Menyiram

Hujan sejuk biasanya mencukupi untuk semak tumbuh dan berkembang sepenuhnya. Walau bagaimanapun, semasa tempoh kemarau, apabila suhu meningkat, tumbuhan memerlukan penyiraman manual. Ia juga penting untuk mengekalkan kelembapan tanah semasa buah masak.

Sebaiknya siram pada waktu petang. Setiap belukar memerlukan 20-28 liter air. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan sistem pengairan titisan. Mulching disyorkan untuk mengekalkan kelembapan berhampiran akar.

Pembalut atas

Adalah penting untuk diingat bahawa pembajaan tetap memastikan pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan yang sihat, serta menggalakkan penuaian yang banyak. Cara menyuburkan tumbuhan dengan betul:

• Awal bulan Mac. Dalam tempoh ini, urea perlu ditambah ke dalam tanah, dengan jumlah yang disyorkan ialah 25 g. Baja dibubarkan dalam air mengikut arahan pada pakej dan digunakan untuk pemakanan akar, menuangkan sepenuhnya larutan ke dalam tanah sekali.
• Bertunas. Baja terbaik adalah najis burung. Penyelesaian disediakan pada nisbah 1 bahagian najis kepada 15 bahagian air dan juga digunakan untuk aplikasi akar.
• musim luruh. Baja dan kompos adalah disyorkan. Untuk setiap meter persegi tanah, 5-6 kg baja dan 6-8 kg kompos diperlukan. Baja ini digunakan setiap 2-3 tahun.

Menutup semak untuk musim sejuk

Kismis merah Marmeladnitsa tahan fros, membolehkan semak bertahan dalam tempoh sejuk tanpa penutup. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan kesan yang tidak diingini semasa suhu yang sangat rendah, adalah disyorkan untuk memberikan perlindungan. Prosedur penutup adalah seperti berikut:

• kawasan sekitar belukar dibersihkan dan tanah digemburkan;
• maka tanah di bawah tumbuhan dipenuhi dengan habuk papan kayu atau ditutup dengan cawangan cemara, mewujudkan lapisan 10-15 cm;
• Cabang-cabang tumbuhan diangkat dan diperbaiki dari atas menggunakan papan kayu atau bahan lain yang sesuai, tetapi bukan logam, untuk mengekalkan tumbuhan di bawah penutup salji yang ringan.

Penyakit dan perosak

Ladang marmalade sangat tahan terhadap penyakit dan perosak, tetapi penjagaan yang teliti adalah penting. Walau bagaimanapun, jika amalan penanaman tidak betul, masalah boleh timbul, termasuk:

• Aphids. Perosak ini adalah yang paling biasa. Larvanya hidup di bahagian bawah daun, memakan getah. Bengkak, kerinting, dan kekuningan daun menunjukkan serangan. Kaedah kawalan yang berkesan termasuk kumbang (jika ada) dan racun serangga seperti Iskra.
• Kelip-kelip. Rama-rama coklat ini memakan buah-buahan. Untuk melindungi daripadanya, disyorkan untuk menggunakan Apollo sebelum bertunas dan Karbofos selepas berbunga.
• Botol kaca currant. Perosak ini, dengan sisik berwarna ungu, merosakkan gugusan anggur, menyebabkan mereka menjadi lebih kecil. Malathion perlu digunakan sebelum pecah tunas.
• Antrakosis. Penyakit ini menampakkan dirinya sebagai bintik coklat yang tumbuh dalam saiz. Jika tangkai terkena, buah akan gugur. Rawatan adalah dengan Cuprozan.
• Mengeringkan. Keadaan ini dicirikan oleh keretakan lapisan pelindung dan penampilan tuberkel, yang membawa kepada kematian pucuk. Satu-satunya rawatan yang berkesan ialah membuang bahagian yang terjejas.
• karat. Penyakit ini menyebabkan penampilan jalur kakisan. Nitrafen adalah rawatan yang berkesan.

Penuaian dan penyimpanan

Beri varieti ini dibezakan oleh jangka hayatnya yang panjang pada pokok anggur, tanpa jatuh ke tanah. Kismis merah segar boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 13-15 hari pada suhu 0-1°C, dan dalam kelembapan yang tinggi, ia mengekalkan rasanya sehingga sebulan. Pelbagai Marmeladnitsa dibezakan oleh ketahanannya terhadap pengangkutan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, currant merah boleh dibekukan, dikeringkan, atau dalam tin. Pembekuan mengekalkan semua nutrien, menjadikannya ideal untuk membuat smoothie dan puri. Kismis merah sering ditambah kepada yogurt, ais krim, dan salad buah-buahan.

Kismis merah kering secara tradisinya digunakan untuk membuat kolak, ditambah kepada campuran teh herba, atau digunakan dalam bentuk hancur sebagai perasa.

Pembiakan

Menyebarkan currant dari keratan adalah proses yang mudah. Untuk mengumpul keratan, pilih pucuk berkualiti tinggi, potong dan akarnya. Penjagaan utama untuk keratan adalah kelembapan tanah yang tetap dan peredaran udara yang baik.

Sebaik sahaja daun hijau muncul, sudah tiba masanya untuk menanggalkan penutup pelindung. Menjelang musim gugur, keratan berakar boleh dipindahkan ke lokasi tetapnya.

Kebaikan dan keburukan

Pembuat marmalade mempunyai beberapa kelebihan yang patut diberi perhatian:

Walau bagaimanapun, Marmalade Girl juga mempunyai kelemahannya:

Ulasan

Marmeladnitsa benar-benar serba boleh, sesuai untuk penanaman komersil dan di rumah. Ia mempunyai banyak kelebihan, tetapi tidak semua tukang kebun boleh bertolak ansur dengan ketidakpastian dan beri yang kebanyakannya berasid. Jika anda memilih varieti ini, bersiaplah untuk keanehannya: ia memerlukan tanah yang berkhasiat, penyiraman biasa, dan pemangkasan yang berhati-hati.

Soalan Lazim