Penuaian buckthorn laut bermula sejurus selepas buah masak. Ini perlu dilakukan dengan cepat, kerana beri menjadi lebih lembut dan mudah dihancurkan semasa penuaian.
Bilakah buckthorn laut mula masak?
Kepelbagaian tumbuhan, kawasan tumbuh, dan keadaan iklim semuanya mempengaruhi masa penuaian buah. Faktor-faktor ini memerlukan perhatian khusus.
- ✓ Pertimbangkan bukan sahaja varieti, tetapi juga keadaan cuaca semasa, kerana fros awal boleh mempercepatkan pematangan.
- ✓ Periksa ketumpatan buah beri: ia harus padat, tetapi tidak keras.
Kepelbagaian
| Nama | Tempoh masak | Wilayah yang semakin berkembang | Rintangan fros |
|---|---|---|---|
| awal | Hari-hari pertama bulan Ogos | Rusia Tengah, Rusia Selatan | tinggi |
| lewat | Selepas 15 September | Ural dan Siberia | Sangat tinggi |
Menentukan tempoh penuaian dengan tepat adalah penting untuk memudahkan buruh dan memelihara nutrien penting dalam buckthorn laut. Untuk memahami masa untuk memulakan penuaian, adalah penting untuk memahami ciri perkembangan dan pertumbuhan varieti yang berbeza:
- yang awal. Mereka dituai pada awal bulan Ogos. Pengecualian adalah varieti Chuyskaya, yang buahnya dipetik selepas 25 Ogos.
- lewat. Sedia untuk dituai selepas 15 September.
Baca artikel tentang jenis terbaik buckthorn laut.
Keadaan cuaca
Beri buckthorn laut dituai pada hari yang cerah. Beri digantung di dahan untuk masa yang lama, jadi lakukan segala-galanya dengan berhati-hati dan perlahan-lahan. Sesetengah tukang kebun sengaja menunggu sehingga fros pertama untuk memetik buah beri, kerana ini menjadikannya lebih berair dan lebih enak, dan, yang paling penting, lebih mudah dikeluarkan dari dahan.
Dalam tempoh ini, anda boleh menggunakan gunting pemangkasan untuk memotong dahan dengan berhati-hati (pemangkasan harus dilakukan pada musim gugur), dan buahnya boleh dipetik dengan selamat di rumah. Apabila fros teruk mula masuk, goncangkan hasil tuaian di atas tikar dan kumpulkan; dalam kes ini, cawangan kekal utuh.
Wilayah yang semakin berkembang
| Nama | Tempoh masak | Wilayah yang semakin berkembang | Rintangan fros |
|---|---|---|---|
| Rusia Tengah (wilayah Moscow) | Hari terakhir bulan Ogos - hari pertama bulan September | Zon tengah | Purata |
| Ural dan Siberia | Minggu terakhir bulan September | Ural dan Siberia | tinggi |
| Selatan Rusia | Selepas 25 Julai | Selatan Rusia | rendah |
Oleh kerana pokok masak pada masa yang berbeza, tiada keperluan serantau yang khusus. Semuanya lebih bergantung pada iklim dan kepelbagaian. Walau bagaimanapun, berdasarkan wilayah, tarikh anggaran adalah seperti berikut:
- Zon tengah (rantau Moscow) – hari terakhir bulan Ogos – hari pertama bulan September.
- Ural dan Siberia - minggu terakhir bulan September.
- Rusia Selatan - selepas 25 Julai. Buah dituai secara tempatan semasa ia masak (beberapa jenis berbuah seawal awal Julai).
Bagaimana untuk memilih buah beri dengan betul?
Apabila bekerja dengan sea buckthorn, ingatlah untuk memakai sarung tangan dan pakaian yang anda tidak kisah menjadi kotor. Tiada siapa yang tahu bagaimana kulit manusia akan bertindak balas apabila bersentuhan dengan getah; anda boleh mengalami reaksi alahan atau kerengsaan. Ia tidak berbaloi dengan risiko. Bagi pakaian, anda tidak akan dapat membasuhnya—kotoran akan kekal, walaupun apabila dicuci dengan penghilang noda kimia.
- × Memetik beri dalam cuaca hujan membawa kepada kerosakan yang cepat.
- × Menggunakan alatan logam tanpa salutan pelindung boleh menyebabkan pengoksidaan jus.
Buckthorn laut memetik tangan
Ingin memilih buah beri yang sempurna? Kemudian memilih tangan adalah cara untuk pergi. Lebih baik memetik buah beri sendiri apabila ia sudah masak, tetapi masih padat, supaya anda tidak menghancurkan hasil tuaian.
Kaedah untuk mempercepatkan pengumpulan manual:
- Mengeluarkan tongkol masak. Ini adalah cawangan beri tahun pertama dengan pucuk kering. Pada tahun berikutnya, tongkol tidak akan tumbuh dan tidak akan menghasilkan tuaian. Potong, bekukan, dan pilih.
- Fros pertama adalah penanda aras. Letakkan kepingan plastik di bawah tumbuhan dan goncangkan belukar. Hampir keseluruhan tuaian akan jatuh. Anda hanya perlu memetik dan mencuci buah beri.
- Koleksi jus. Jika atas sebab tertentu anda tidak berjaya menuai buah pada 15 Oktober, anda masih boleh membuat jus. Bilas buah terus pada tumbuhan. Tapis jus dan rebus.
Penuaian manual adalah proses yang sukar dan membosankan, tetapi ia akan menghasilkan banyak buah-buahan yang berkualiti tinggi dan utuh.
Adakah mungkin untuk memotong cawangan buckthorn laut?
Sudah tentu, anda boleh menuai dengan memangkas pokok, tetapi ia harus minimum. Sesetengah tukang kebun membuang dahan yang tidak dapat dicapai.
Beberapa musim rawatan ini, dan tumbuhan mula menyerupai pokok yang tercabut, tidak mempunyai sebarang bentuk. Tumbuhan itu mula berasa sengsara, akhirnya berhenti berbuah, dan akhirnya layu.
Keputusan tukang kebun berpunca dari nasihat tukang kebun: anda boleh memangkas cawangan pendek tanpa pertumbuhan. Mereka tidak memainkan peranan penting dalam kehidupan pokok itu; mereka mati dari semasa ke semasa, dan tanda potong tidak kelihatan.
Mengeluarkan keseluruhan dahan mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan pokok. Dahan yang hilang tidak akan tumbuh semula, dan luka mengambil masa yang lama untuk sembuh. Selepas prosedur sedemikian, tumbuhan mungkin tidak pulih sama sekali.
Peralatan penuaian buckthorn laut
Jus buckthorn laut boleh merosakkan pakaian, jadi lebih baik memakai baju hujan. Penuaian hendaklah bermula di bahagian atas pokok dan berkembang ke dahan yang lebih rendah. Untuk memastikan penuaian cepat dan berkesan, gunakan pelbagai alat.
Forceps
Anda boleh membuatnya sendiri. Penyepit diperbuat daripada dawai tebal biasa. Batang dibengkokkan di tengah menjadi cincin, menghasilkan spring. Anda juga boleh melipat wayar menjadi segitiga dan bengkokkan hujungnya. Penjepit disalurkan di sepanjang dahan, dan tuaian jatuh ke bahan tenunan.
"Ular ular tedung"
Peranti ini terkenal di kalangan tukang kebun sebagai ciptaan terbaik untuk menuai tanaman. Untuk menciptanya, anda perlu mengambil dahan kayu kecil, yang akan dibentuk menjadi pemegang.
Anda juga memerlukan wayar keluli. Buat gelung daripadanya, serupa dengan sumbu lilin. Pancang menghubungkan pemegang dan gelung. Dari sisi, alat itu menyerupai ular tedung. Ia boleh digunakan untuk menuai buah dengan menggenggam tangkai. Alat ini akan membantu anda mencapai walaupun kawasan yang paling tidak boleh diakses.
Alat "Cobra" ini boleh dibuat dengan tangan, seperti yang ditunjukkan dalam video berikut:
Katapel
Katapel boleh dibuat daripada kayu atau plastik. Anda boleh membeli satu siap atau meminjam satu daripada kanak-kanak. Regangkan tali pancing yang kuat di sepanjangnya. Itu sahaja – katapel sudah sedia. Jalankan di sepanjang dahan, dan semua buah jatuh ke bahan. Tali pancing mudah putus, jadi sentiasa sediakan tali baru di tangan. Tali pancing boleh dibeli di mana-mana kedai bekalan jahitan.
Pengikis untuk mengumpul buckthorn laut
Untuk mencipta alat ini, ambil dawai keluli kira-kira 0.5 m panjang. Buat keriting berbentuk spring di tengah. Anda boleh membalutnya di sekeliling botol sekali. Luruskan hujung alat dan bengkokkannya pada sudut. Kaedah ini digunakan untuk menekan dahan dan mengikis buah dengan menggerakkan pengikis ke bawah.
Video di bawah menunjukkan cara menuai buckthorn laut menggunakan pengikis dan mengeluarkan daun dari beri:
Knapsack atau penuai untuk mengumpul buckthorn laut
Alat ini dijual di kedai berkebun. Ia boleh dibuat dari mana-mana bahan. Terdapat banyak variasi alat, tetapi prinsip operasi adalah sama. Knapsack ialah peranti genggam khas dengan bahagian untuk memetik buah beri. Tuai dipotong menggunakan permukaan kerja.
Alat lain untuk penuaian buckthorn laut cepat
Seorang tukang kebun mempunyai kaedah dan alat sendiri untuk menuai buckthorn laut. Sebilangan kecil buah beri boleh dituai menggunakan gunting kuku; ia memakan masa, tetapi hasilnya sangat baik.
Terdapat beberapa alat lain yang membantu penuaian. Sebagai contoh, orang membeli sarung tangan khas. Mereka boleh digunakan sebagai pengikis. Idea utama di sebalik peranti ialah penutup khas. Inilah yang memotong buah.
Bagaimana untuk membuat peranti untuk mengumpul buckthorn laut?
Semua alat yang diterangkan sebelum ini boleh dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu mencari wayar dan memikirkan cara memutarnya dengan betul. Pilihan DIY pantas ialah katapel. Setiap orang mempunyai tali pancing di rumah, dan katapel boleh dibuat daripada dahan ringkas.
Menuai buckthorn laut menggunakan keratan cawangan
Kerja di ladang besar dijalankan dengan cepat dan cekap. Tidak ada masa untuk menuai dengan teliti, kerana buah-buahan boleh menjadi terlalu masak dan hancur apabila dikeluarkan dari semak. Penuaian dengan memotong tidak menyakitkan dan tidak berbahaya kepada semak, jika dilakukan dengan berhati-hati dan mengikut peraturan.
Peraturan untuk memotong cawangan dengan beri buckthorn laut
Untuk mengelakkan kerosakan pada tumbuhan, dahan dipotong dengan gunting pemangkasan yang tajam. Hanya pucuk nipis dipilih, yang tertakluk kepada pemangkasan pada musim gugur. Pucuk muda, sihat dan tebal dibiarkan tanpa disentuh. Mereka tidak sepatutnya dipecahkan; potongan dibuat supaya tunggul kira-kira 50 mm diameter kekal di pangkalan. Tunggul ini akan menumbuhkan pucuk baru pada musim bunga.
Tonton video berikut tentang penuaian buckthorn laut menggunakan pemangkasan cawangan:
Cawangan dihantar untuk diproses. Tidak perlu mencucinya, jika tidak, buahnya akan merekah. Proses ini dijalankan sebelum dahan dipotong - tumbuhan disiram dengan air, dan kemudian buahnya dituai.
Cara merawat dahan yang dipotong
Setelah dahan dibawa pulang, cepat keluarkan semua buah beri. Semasa duduk di satu tempat, anda boleh memilihnya dengan teliti dengan tangan atau menggunakan gunting kuku. Pengikis dengan tali pancing juga menjadi pilihan. Hasil tuaian juga boleh dipelihara pada dahan, tetapi anda memerlukan peti sejuk atau bilik dengan suhu sekitar 0 darjah Celsius.
Mengumpul daun untuk teh
Selain buah beri, buckthorn laut terkenal dengan khasiat perubatan daunnya. Mereka secara tradisional digunakan untuk membancuh infusi, herba, dan teh:
- Keringkan daun menggunakan kaedah standard, letakkan di atas dulang.
- Keistimewaannya ialah dulang diletakkan di tempat teduh, bukan di bawah sinar matahari.
- Untuk memastikan bahawa daun mengekalkan sifat perubatan mereka selepas pengumpulan, ia dipetik selepas 15 Jun.
- Produk disimpan di dalam bilik dengan suhu kira-kira +17 darjah Celsius.
Bagaimana untuk mengeluarkan daun dari buah beri yang dipetik?
Jika anda menggunakan peralatan khas semasa memetik buah beri, anda tidak lama lagi akan berhadapan dengan persoalan bagaimana untuk membersihkan daun yang berakhir di dalam bekas. Anda boleh melakukannya sendiri, tetapi ia memakan masa, tetapi hasilnya lebih baik. Jika anda tidak mempunyai masa untuk itu, anda harus mempertimbangkan pilihan yang lebih mudah.
Kaedah yang paling popular untuk membersihkan daun daripada penuaian adalah menggunakan papan sayuran panjang atau peranti yang serupa. Ia diletakkan pada sudut, dan buah yang dituai dituangkan ke atasnya dalam bahagian kecil, menyebabkan buah berguling dan meninggalkan serpihan di atas papan.
Pilihan lain ialah mesin pencincang kubis. Ia diletakkan pada sudut, dengan bilah menghadap ke atas. Bekas atau kotak diletakkan di bawah dasar peranti. Kubis dituangkan dengan teliti ke tepi atas dan digulung ke bawah, dengan batangnya ditangkap oleh bilah mesin pencincang.
Jika anda telah membekukan beri dan daun bersama-sama, sebaiknya susun tuaian pada suhu yang sejuk. Buah akan cepat lebam dalam suhu yang lebih panas.
Bagaimana untuk memelihara buckthorn laut untuk musim sejuk?
Beri buckthorn laut berkhasiat dan membantu tubuh melawan virus dan penyakit. Setiap tukang kebun mahu mengekalkan buah beri untuk musim sejuk.
Mari lihat kaedah utama menyimpan beri:
- Penempatan dahan yang dipotong. Mereka boleh disimpan sehingga Mac. Untuk melakukan ini, letakkan cawangan di tempat yang sejuk di mana suhu tidak meningkat melebihi 0 darjah Celsius. Pastikan bilik kering; persekitaran yang lembap akan menyebabkan hasil tuaian menjadi reput.
- membeku. Letakkan buah beri yang telah dibasuh dan kering dalam beg atau bekas dan letakkannya di dalam peti sejuk. Membekukan mereka dengan cara ini akan membantu mengekalkan sejumlah besar nutrien.
- Buah-buahan ditutup dengan gula. Anda boleh menikmati buah sea buckthorn segar sehingga awal Mac. Tumbuk dan ratakan di atas kain. Selepas beberapa ketika, campurkan hasil tuaian dengan gula dan simpan dalam balang yang disterilkan. Gunakan jumlah gula dan beri yang sama. Simpan campuran hanya di dalam peti sejuk; ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah tidak sesuai. Pengawet manis ini boleh digunakan untuk membuat kolak dan minuman buah-buahan.
- Tuai tulen. Beri masak sempurna adalah ideal. Susun hasil tuaian dan ketepikan jumlah yang dikehendaki, bilas dan biarkan kering. Gaulkan dengan gula pasir dan tumbuk dengan lesung kayu. Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan. Bahagikan campuran ke dalam balang kaca yang disterilkan dan sejukkan. Campuran ini boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.
- Beri dalam air. Kaedah ini baru sahaja muncul, jadi ia tidak begitu popular. Walau bagaimanapun, kaedah ini membolehkan buckthorn laut disimpan untuk masa yang lama tanpa menjejaskan rasanya. Tuangkan air masak pada suhu bilik ke atas beri segar dan letakkannya di dalam peti sejuk, tetapi bukan peti sejuk.
- Jus buckthorn laut. Ia bukan sahaja sumber vitamin tetapi juga produk rendah kalori. Ia mengandungi hanya 53 kcal setiap 100 g. Ia sangat mudah untuk disediakan: hanya jalankan buah melalui pemerah jus dan tuangkan ke dalam balang yang disediakan. Simpan jus di rak bawah tanah; boleh tambah gula atau madu.
- Pemuliharaan. Rawatan haba juga merupakan pilihan yang baik untuk memelihara buah-buahan untuk musim sejuk. Ia digunakan untuk membuat kolak, jem, pengawet, marmalade, dan mentega. Suhu tinggi adalah tanpa belas kasihan, jadi ia akan memusnahkan beberapa nutrien yang bermanfaat, tetapi gula-gula semulajadi sentiasa dialu-alukan. Dan ia jauh lebih baik daripada gula-gula atau kuki yang dibeli di kedai.
- Bilas beri dalam air sejuk untuk menghilangkan habuk dan sebarang bahan kimia.
- Keringkan buckthorn laut di udara, menyebarkannya dalam lapisan nipis pada kain atau kertas.
- Susun buah beri, buang yang rosak dan belum masak.
Minyak buckthorn laut adalah satu lagi produk yang bermanfaat, tetapi ia digunakan terutamanya dalam kosmetologi. Ia membantu rambut dan bulu mata tumbuh lebih cepat dan menjadi lebih kuat.
Petua berguna untuk pengumpulan dan kitar semula
Menuai, memproses dan menyimpan beri adalah lebih mudah dan lebih cekap jika anda mengikuti peraturan tertentu:
- Mulakan penuaian dari bahagian atas dan selesaikan dengan cawangan yang lebih rendah, tetapi bukan sebaliknya. Bagi dahan pula, mulakan di pangkal dan akhiri dengan hujungnya.
- Semasa mengendalikan kayu, pakai sarung tangan tebal dan pakaian pelindung. Kotoran sap buckthorn laut kekal, dan dahan boleh mencederakan anda.
- Anda boleh menggunakan filem atau payung biasa sebagai bahan untuk mengumpul buah-buahan.
- Jangan potong dahan muda dan kuat untuk dituai, jika tidak tumbuhan akan mati.
- Buat peranti mudah dan anda tidak perlu bersusah payah memetik buah beri dengan tangan. Jangan buang daun tumbuhan; anda masih memerlukannya. Gunakan sebahagian daripada hasil tuaian untuk memelihara; buah beri membuat kolak dan jem berkhasiat yang indah.
Menuai buckthorn laut adalah proses yang membosankan dan memakan masa. Tetapi beri adalah sihat dan berkhasiat, dan pada musim sejuk ia boleh membantu menyembuhkan selesema dan mengurangkan kekurangan vitamin. Cuba cari kaedah penuaian yang berkesan yang tidak memerlukan banyak masa.