Mengapa raspberi Zyugana dianggap sebagai salah satu yang terbaik?

Raspberi Zyugana tergolong dalam kumpulan varieti yang kekal, mampu menghasilkan penuaian dua kali semasa musim tanam. Ini terpakai kepada semua wilayah di Rusia kecuali kawasan yang mempunyai iklim yang keras, di mana buah beri tidak mempunyai masa untuk masak untuk kali kedua. Sugana dibezakan bukan sahaja oleh hasil yang memecahkan rekod tetapi juga oleh ketahanannya terhadap kemarau, fros, dan penyakit/perosak. Beri bertujuan untuk pencuci mulut.

Sejarah pemilihan

Varieti Zyugana, yang berasal dari Switzerland di tapak semaian Lubera yang berprestij, yang diasaskan sebagai perusahaan pertanian yang dikendalikan oleh keluarga lebih seratus tiga puluh tahun yang lalu, menjadi penemuan sebenar dalam dunia berkebun. ciri-ciri:

• Ia dicipta dengan menyeberangi dua jenis raspberi elit: Terri-Louise, berasal dari Switzerland, dan Joan Square, berasal dari Perancis. Setiap satu terkenal dengan hasil yang tinggi, saiz buah yang besar dan berat.
• Tarikh pembangunan: 90-an abad yang lalu.
• Pada mulanya, varieti ini mendapati penggunaannya secara eksklusif di Eropah, di mana ia popular di negara-negara seperti Jerman, Austria, Itali, Belanda dan Sepanyol.
• Sejak permulaan alaf baru, penanamannya telah merebak ke negara-negara bekas USSR, termasuk Rusia.
• Varieti Zyugana kini terkenal dengan pelbagai anugerah yang telah diterima di pameran antarabangsa di Eropah, Amerika Utara dan Asia.

Oleh kerana asal usulnya yang asing, varieti raspberi ini mempunyai nama antarabangsa Sugana, yang sering muncul dalam penerbitan saintifik yang didedikasikan untuk buah beri ini.

Pengenalan kepada pelbagai

Varieti ini sering dianggap sebagai peneraju dalam hasil dan rasa, menjadikan buah berinya sangat dicari di pasaran buah segar. Petani lebih suka menanamnya di kawasan yang luas dengan keadaan iklim yang menggalakkan untuk pertumbuhannya yang sihat, memandangkan toleransi frosnya yang sederhana.

Ciri-ciri luaran semak dan beri, rasa dan tujuannya

Pokok renek dianggap padat, tegak, dan kuat. Ketinggiannya berkisar antara 150 hingga 170 cm, tetapi ada yang membesar hingga 200 cm. Diameter tumbuhan adalah kira-kira 65-75 cm. Ciri dan kualiti varieti lain:

• Melarikan diri. Diameternya ialah 12-15 cm, dan permukaannya ditutup dengan kulit kayu yang ringan dan padat. Walaupun sifatnya tegak, cawangannya mudah bengkok, tetapi hanya selepas mereka mencapai umur satu tahun. Mereka tetap kuat, jadi mereka tidak patah. Panjang dahan yang memanjang dari pucuk rangka berbeza dari 4 hingga sekurang-kurangnya 70 cm.
  Tunas terbentuk pada jarak purata 10 cm. Terdapat duri, tetapi ia kecil dan tidak terlalu berduri. Ini memudahkan penuaian. Satu cawangan rangka menghasilkan kira-kira 20 atau lebih pucuk, setiap satu mempunyai banyak ovari-200 hingga 300.
• Bilah daun. Mereka mempunyai permukaan yang sedikit berkedut dan sangat pubescent. Bentuknya dianggap tidak teratur—sangat memanjang, dengan hujung berbentuk anak panah, bergerigi. Bonjolan juga ada. Ciri tersendiri ialah sebelum buah beri masak, terdapat lipatan di antara urat, tetapi ini hilang selepas itu.
  Tangkai daunnya pendek—0.8-1 cm—dan dedaunannya berwarna hijau terang dengan kilauan zamrud di bahagian luar dan rona keputihan di bahagian dalam. Pada musim luruh, bintik coklat terbentuk pada daun, menunjukkan bahawa dedaunan mula layu sebelum musim sejuk.
  Plat bersaiz besar - sehingga 10 cm panjang dan sehingga 5 cm lebar. Urat adalah filiform dan terletak di seluruh permukaan.
• Perbungaan. Pembungaan bermula pada awal Mei. Putik pertama terbentuk di bahagian dalam semak berhampiran daun. Bunganya besar (diameter 3 cm), putih, tetapi dengan warna merah jambu yang halus. Tompok coklat kadang-kadang ditemui berhampiran bekas, yang mempunyai bentuk hemisfera dan diameter kecil (90.6 cm).
  Di dalamnya terdapat pistil berukuran 9-0.8-0.9 cm dan stigma yang berukuran 0.3 cm apabila dibuka. Kelopaknya menebal, sedikit melengkung, sehingga 1-1.2 cm panjang dan 0.5 cm lebar. Ia berbentuk bujur, dengan pembulatan tumpul di bahagian paling hujung. Kuantiti: 5.
  Benang sari terletak di bahagian tengah bunga, tetapi ia dipendekkan (tidak lebih daripada 1.5 cm), filiform, dalam kuantiti dari 20 hingga 40 unit. Nodul debunga berwarna kuning-coklat.
• buah beri. Bentuknya adalah tipikal untuk raspberi—kon-bujur. Buahnya terdiri daripada 8-9 baris drupes berisi, mengandungi biji kecil dan lembut—ia tidak terasa apabila dimakan. Permukaannya menebal dan sedikit pubescent, di mana kilauan paling ketara.
  Dagingnya lembut, tetapi juicinessnya sederhana, menghalang jus daripada bocor apabila ditekan, memastikan jangka hayat yang baik dan mudah diangkut. Batangnya melekat kuat, dan warna buah pada mulanya merah jambu, kemudian bertukar menjadi merah-merah merah dan akhirnya delima.
  Buahnya bersaiz sederhana besar, dengan berat antara 5 dan 8 gram, kadangkala lebih. Ia berukuran 0.8-1.2 cm panjang dan 0.6-0.9 cm diameter. Bukaan selepas mencabut batang adalah diameter 0.5 cm dan dalam 0.7 cm.
• Biji benih. Mereka dibezakan oleh cangkerang yang sangat rapuh dan halus serta saiznya yang kecil—hanya berdiameter 0.3 mm. Oleh itu, benih tidak dapat dilihat apabila digigit dan tidak memberikan rasa yang tersendiri. Benih dicirikan oleh kehadiran minyak pati-kira-kira 25%.

Perisa beri Zyugan dibezakan dengan rasa manis yang pedas dan nota seperti pencuci mulut dengan rasa masam yang halus, memastikan penapaian yang ringan dan semula jadi tanpa penambahan gula eksogen. Varieti ini sesuai untuk membuat pelbagai minuman dan pengganti makanan.

Beri mempunyai jangka hayat yang sangat baik kerana kandungan jusnya yang sederhana dan daging yang padat, membolehkan ia disimpan tanpa penyejukan sehingga seminggu. Jika disimpan dengan betul di tempat yang sejuk dan gelap, jangka hayatnya memanjang hingga sebulan atau lebih.

Komposisi produk termasuk:

• Gula semulajadi seperti fruktosa dan pentosa membentuk sehingga 15%.
• Protein, lendir dan serat terdapat dalam kuantiti sehingga 4-5%.
• Lemak didapati sehingga 0.7-0.9%.
• Karbohidrat, terutamanya diwakili oleh gula, membentuk 7-8%, yang lebih tinggi daripada banyak jenis lain.
• Vitamin C mengandungi sehingga 1.3%, dan vitamin B - sehingga 0.4%.
• Tannin, tipikal pit, terdapat dalam kuantiti sehingga 0.15%.
• Malik, tartarik, sitrik dan asid semula jadi lain membentuk sehingga 0.8%.
• Kafein dalam kuantiti sehingga 0.12%.

Rintangan fros, di mana ia boleh ditanam?

Zyugana pada asalnya dibangunkan untuk penanaman di Eropah tengah dan selatan, di mana keadaan iklim yang menggalakkan tidak memerlukan rintangan fros yang tinggi. Walau bagaimanapun, disebabkan iklim yang lebih ringan di kawasan ini, varieti itu mula menghasilkan lebih lewat daripada biasa.

Di bahagian Eropah di Rusia, pelbagai raspberi ini tidak selalu mungkin untuk berkembang, tetapi ia ditanam secara aktif di kawasan selatan:

• di wilayah Kuban;
• di kaki bukit Caucasus;
• di Crimea, serta di wilayah selatan Persekutuan Rusia yang lain.

Dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang sederhana dan perlindungan terhad daripada sejuk, spesies ini boleh menimbulkan cabaran untuk penanaman di kawasan utara negara, termasuk Ural dan Siberia. Iklim ini mengenakan sekatan tertentu ke atas penuaian dan penjagaan tumbuhan:

• Adalah penting untuk menyediakan cahaya matahari yang mencukupi untuk perkembangan buah yang optimum.
• Untuk melindungi belukar dari fros musim sejuk, perlu melakukan langkah tambahan atau membuat rumah hijau untuk mengekalkan suhu yang baik, yang memerlukan kos yang besar.
• Kekurangan penutup pelindung boleh menyebabkan pucuk muda kering dan kematiannya.
• Saiz beri mungkin berkurangan dengan ketara, dan pematangannya mungkin terganggu oleh fros malam pertama, yang akan menghalang penuaian kedua daripada masak.

Toleransi suhu purata varieti ini turun kepada -15-20 darjah Celsius, menjadikannya sesuai untuk penanaman di kawasan tengah negara kita, serta di Crimea, Caucasus, dan zon iklim lain yang lebih ringan.

pendebungaan

Setiap varieti raspberi remontan telah dibangunkan oleh penternak untuk menjadi sangat produktif dan pendebungaan sendiri, menjadikannya mencukupi dalam pembiakan seksual. Varieti Zyugana tidak memerlukan pendebunga luaran untuk berbuah.

Walau bagaimanapun, jika raspberi melakukan pendebungaan sendiri setiap tahun, ini boleh menyebabkan data genetik lama tidak dikemas kini dengan yang baru, yang seterusnya menyumbang kepada penurunan hasil dan buah-buahan yang kurang berkembang.

Oleh itu, jika patch raspberi mengandungi sebilangan kecil (tidak lebih daripada 10%) jenis raspberi lain dengan masa berbunga yang sama, ini merangsang pendebungaan silang dan menyumbang kepada peningkatan hasil, yang seterusnya, meningkatkan keuntungan ladang daripada penjualan produk siap.

Kaedah berbuah

Varieti Zyugana ialah contoh yang menarik bagi raspberi remontan, yang menghasilkan penuaian berterusan sepanjang musim dengan penjagaan yang teliti.

Dicirikan oleh tempoh masaknya yang lewat, oleh itu disyorkan untuk menuai tanaman kedua sebelum fros masuk, yang sangat penting untuk iklim Moscow dan seluruh wilayah.

Tempoh masak, hasil

Varieti ini menghasilkan dua penuaian setiap tahun: pada musim panas dan musim luruh, ciri semua varieti yang berterusan. Di rantau Moscow dan kawasan lain di tengah Rusia, hasil purata adalah 3 hingga 5 kg setiap belukar, manakala di kawasan selatan dan bumi hitam, ia boleh mencapai 5 hingga 7-7.5 kg.

Beri masak pertama muncul di semak antara 15 dan 20 Julai, dan penuaian kedua berlaku antara 15 dan 25 September. Kuantiti tuaian boleh berbeza-beza bukan sahaja disebabkan oleh keadaan cuaca tetapi juga kualiti tanah dan amalan pertanian, yang menjelaskan mengapa ramai penduduk musim panas di wilayah Moscow terus mengadu tentang hasil yang tidak mencukupi.

Penyimpanan hasil tuaian

Kualiti rasa dan kaedah penyimpanan jangka panjang beri varieti ini sangat bergantung pada keadaan di mana ia disimpan selepas dipetik dari semak:

• Jika anda ingin menyimpan beri segar pada suhu bilik, jangan biarkan ia tidak dirawat selama lebih daripada 4-6 hari.
• Menyimpan buah beri di tempat yang sejuk dan gelap, seperti bilik bawah tanah atau peti sejuk, boleh memanjangkan jangka hayat pemakanannya hingga 2-4 minggu.
• Untuk memastikan jangka hayat jangka panjang, disyorkan untuk menggunakan pembekuan kejutan.
• Penyimpanan hendaklah dilakukan secara eksklusif dalam kotak kayu berventilasi, memeriksa penuaian secara berkala untuk mengelakkan sentuhan rapat antara buah beri.
• Sebelum menyimpan, letakkan beri pada kain lembut pada permukaan mendatar untuk membolehkan kelembapan menyejat.
• Apabila menyimpan di dalam bilik bawah tanah, susun buah beri setiap 3-4 hari, buang buah yang rosak dan buang buah yang mula kehilangan kesegaran untuk mengelakkan penyebaran penyakit kepada buah beri yang sihat, memelihara penampilan yang boleh dipasarkan untuk masa yang lama.

Ciri pendaratan

Raspberi Zyugana tumbuh subur di lokasi yang cerah, terlindung daripada angin sejuk, di tapak yang agak tinggi di mana cerun yang menghadap ke selatan memberikan kehangatan dan perlindungan. Untuk tujuan ini, gunakan dinding bangunan atau pagar.

Keperluan lain:

• Varieti ini memerlukan tanah yang subur dengan pH neutral atau sedikit alkali, yang penting untuk menghasilkan hasil yang besar. Pengapuran diperlukan pada tanah berasid.
• Paras air bawah tanah yang optimum ialah 100-200 cm.
• Tanah yang sebelum ini digunakan untuk menanam varieti raspberi lain, tomato, kentang, atau lada menjadi terlalu lemah untuk pertumbuhan tanaman baru yang berkesan. Kekacang dan timun dianggap sebagai pendahulu terbaik untuk raspberi.

Proses penanaman musim bunga bermula dengan penyediaan tanah, yang mesti diproses pada musim gugur:

• menggali, membuang rumpai;
• memperkayakan tanah berpasir dengan humus dan tanah daun;
• tambah pasir, kompos dan humus ke tanah liat;
• Sediakan lubang atau parit sedalam 45-55 cm, tambah kompleks mineral dan abu kayu kepada mereka.

Dengan kedatangan cuaca panas pada musim bunga, apabila tanah telah cukup panas, tanamlah anak benih dengan cara tradisional.

Arahan penjagaan

Untuk mempercepatkan pertumbuhan dan meningkatkan saiz buah raspberi Zyugana, beri perhatian khusus kepada penjagaan semak, pucuk, daun, dan akar. Kerap memupuk tanah dan membaja. Semasa melakukan aktiviti ini, penting untuk mematuhi peraturan tertentu, mempertimbangkan ciri varieti dan mematuhi cadangan penanaman.

Ciri-ciri pemangkasan

Belukar varieti ini boleh mencapai ketinggian lebih daripada 2 m, yang menghalang pucuk sisi dan batang daripada memproses nutrien yang diperlukan untuk buah-buahan dan daun dengan berkesan. Oleh itu, potong bahagian atas semak setiap musim bunga hingga ketinggian sekurang-kurangnya 10 cm dari tepi.

Ciri-ciri lain:

• Pendekkan pucuk sisi yang belum menjadi berkayu kepada panjang 35 hingga 50 cm sejurus selepas ia terbentuk.
• Zyugana dicirikan oleh bilah daun yang besar, jadi jika perlu, mereka harus dipotong jika mereka mula menyembunyikan buah dan bunga.
• Jika anda bercadang untuk memendekkan batang, pucuk dan dahan, atau jika anda mengesan tanda-tanda penyakit atau kerosakan serangga, segera keluarkan dan musnahkan bahagian semak yang terjejas untuk mengelakkan penyakit daripada merebak ke kawasan tumbuhan yang sihat.

Menyiram

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, Zyugana adalah tahan kemarau, membenarkan petak taman dan pemilik ladang mengelakkan penyiraman setiap hari. Walau bagaimanapun, sila ambil perhatian perkara berikut:

• Semasa hari-hari musim panas, apabila risiko daun dan bunga kering adalah tinggi, gunakan sistem pengairan titisan halus atau automatik untuk mengekalkan kelembapan tanah pada tahap yang diperlukan.
• Siram zon akar dengan air tidak lebih daripada sekali setiap beberapa hari di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan (ini adalah tempoh apabila terdapat embun malam atau hujan musim panas).
• Dalam cuaca kering, keperluan untuk melembapkan meningkat sehingga 10 kali sehari.
• Jika hujan berpanjangan bermula, hentikan penyiraman buat sementara waktu dan kemudian tunggu sehingga lapisan tanah di sekeliling akar tumbuhan kering hingga kedalaman kira-kira 10 cm.

Baja

Membaja tumbuhan meningkatkan hasil, menggalakkan pertumbuhan daun, dan menguatkan sistem akar. Prosedur ini adalah kritikal dalam tempoh tertentu:

• pada musim bunga, perkenalkan persediaan mineral dengan sejumlah besar nitrogen, seperti saltpeter atau nitroammophoska;
• Pada musim panas, sebelum berbunga dan semasa pematangan buah, pemakanan daun digunakan, apabila baja disembur pada daun, menggunakan komposisi yang termasuk kalsium, kalium, urea dan fosforus;
• Semasa tempoh masak beri, tambahkan komposisi kalsium, fosforus, kalium dan urea ke tanah sejurus selepas menyiram semak;
• Pada musim gugur, untuk mengekalkan kesihatan tanaman selepas berbuah intensif, tambah abu kayu, humus atau kompos ke tanah.

Sungkupan

Proses sungkupan melibatkan penggunaan lapisan sungkupan nipis, yang membolehkan rizom tumbuh dengan bebas, menerima nutrien, dan mengekalkan kelembapan tanah untuk jangka masa yang lama.

Untuk sungkupan, gunakan bahan organik seperti jerami kering, habuk papan atau campuran rumput kering. Purata lapisan sungkupan ialah 7-10 cm.

Pembiakan

Menyebarkan raspberi Zyugana tidak akan menjadi masalah bagi tukang kebun yang berpengalaman, kerana tanaman ini dibezakan oleh sejumlah besar pucuk basal:

1. Untuk pembiakan, pilih pucuk muda yang terletak pada jarak 30-35 cm dari belukar utama.
2. Berhati-hati mengeluarkannya dengan alat tajam bersama akar dan gumpalan tanah.
3. Pindahkan semak raspberi baharu ke dalam lubang yang anda sediakan sebelum ini. Kolar akar anak benih hendaklah sama rata dengan permukaan tumbuhan.
4. Siram semak baru dengan teliti dan sungkup.

Kebaikan dan keburukan spesies

Zyugana sangat popular di kalangan tukang kebun dan petani di seluruh dunia kerana banyak kelebihannya. Di Rusia, varieti Switzerland ini tidak selalu berjaya ditanam, menyebabkan sesetengah pengguna lebih suka varieti lain raspberi yang berterusan, memandangkan kekurangannya.

Kualiti positif varieti ini termasuk:

Aspek negatif penanaman varieti ini termasuk yang berikut:

Ulasan tukang kebun

Varieti Zyugana, yang berasal dari Switzerland, telah berjaya menyesuaikan diri dengan tanah Rusia dan telah memenangi hati ramai tukang kebun. Satu-satunya cabaran yang dihadapi dalam penanaman raspberi ini ialah mencari bahan tanaman yang berkualiti tinggi. Baru-baru ini, varieti Zyugana baharu, yang berwarna kuning, telah diperkenalkan, yang mempunyai kandungan gula dan aroma yang lebih tinggi.

Soalan Lazim