Mengapa raspberi masam?

Rasa raspberi klasik harus mengimbangi antara rasa manis dan sedikit rasa masam. Keseimbangan tart boleh dipengaruhi oleh kepelbagaian, keadaan pertumbuhan, iklim serantau, dan penjagaan.

Ia semua bergantung pada jenis buah beri

Apabila memilih varieti raspberi untuk penanaman, fokus pada rasa, aroma dan hasil buah beri. Mereka yang menikmati rasa manis dan tart beri harus memilih jenis yang sepadan. Walau bagaimanapun, jika keadaan pertumbuhan yang betul tidak disediakan, rasa boleh menjadi terlalu masam.

Varieti "masam" masak awal

Dari 15 hingga 30 Jun, varieti berikut dituai:

Raspberi Vega

Ruby Giant

Lata

Raspberi Novokitaevskaya

Kejutan awal

Varieti "masam" masak pertengahan musim

Dari 20 Jun hingga 11 Julai, varieti berikut berbuah:

Raspberi Aborigen

Malina Volnitsa

Kaliningrad

Cleopatra

Ganjaran

Raspberi yang Sederhana

Varieti masak lewat "masam".

Dari 20 Julai hingga 15 September, jenis berikut berbuah:

Raspberry Mirage

Samara

Jenis "masam" jenis buah remontan

Varieti ini menghasilkan penuaian dua kali sepanjang musim: pada pertengahan Julai dan awal Oktober.

Raspberry Atlant

musim panas India

Musim Panas India 2

Raspberry Brilliant

Keajaiban Bryansk

Hercules

Raspberi Eurasia

Raspberry Firebird

Mulatto

Keajaiban oren

Kalung ruby

Kekurangan nutrien

Pemantauan tetap tumbuhan raspberi anda akan membantu anda mengesan kekurangan nutrien. Pertumbuhan perlahan dan perubahan warna dan bentuk daun akan menunjukkan nutrien yang perlu diisi semula.

Sediakan penyerapan abu dan dedaunan tumbuhan herba dan sapukan pada raspberi semasa tempoh masak - ini akan meningkatkan kandungan gula buah beri.

Resipi untuk menyediakan infusi abu:

1. Isi baldi 1/3 penuh dengan abu.
2. Tambah isipadu dengan air panas.
3. Biarkan ia seduh selama 2 hari.

Infusi tegang sedia untuk digunakan dan boleh digunakan untuk memberi makan akar dan menyembur.

Kekurangan nitrogen

Nitrogen adalah penting untuk pembangunan tumbuhan yang betul. Tanpa itu, sistem akar tidak dapat berkembang dengan cepat, metabolisme menjadi perlahan, dan tumbuhan kehilangan keupayaannya untuk mensintesis asid nukleik.

Awas! Dos nitrogen yang tinggi boleh mengurangkan ketahanan tumbuhan terhadap penyakit dan menjejaskan rasa buah beri.

Bagaimana kekurangan nitrogen menampakkan diri:

Untuk mengelakkan kekurangan unsur penting ini, 5-7 gram nitrogen setiap 1 m² kawasan penanaman ditambah ke dalam tanah dalam beberapa aplikasi setiap musim. Jadual pembajaan adalah seperti berikut:

1. Pada tahun pertama Selepas menanam raspberi, tiga peringkat penggunaan nitrogen diikuti: apabila pucuk mencapai ketinggian 10 cm, dan yang kedua dan ketiga - selepas 3 dan 6 minggu, masing-masing.
2. Dari tahun kedua Dos yang sama dibahagikan kepada dua bahagian. Yang pertama digunakan apabila pucuk mencapai ketinggian kira-kira 10 cm, yang kedua - empat minggu kemudian.

Untuk mengelakkan kekurangan nitrogen, pemangkasan musim luruh raspberi mencipta rizab unsur ini, yang mana tumbuhan menggunakan musim bunga berikutnya.

Kekurangan fosforus

Fosforus mempengaruhi perkembangan akar, meningkatkan hasil tanaman, dan meningkatkan ketahanan musim sejuk. Kekurangan boleh dikenal pasti dengan perubahan warna daun kepada hijau gelap, kemudian merah burgundy-ungu. Beri dengan kekurangan ini menjadi lembut dan berwarna tidak sekata.

Apakah rupa kekurangan fosforus:

Adalah penting untuk menentukan keasidan tanah, kerana dalam tanah berasid dengan pH lebih rendah daripada 5.5, raspberi tidak menyerap fosforus.

Untuk mengimbangi kekurangan itu, cairkan 60 g superfosfat dalam 10 liter air dan air pada kadar 5 liter per m².

Kekurangan kalium

Kalium menggalakkan pergerakan gula dalam tisu tumbuhan. Ia meningkatkan daya tahan terhadap suhu rendah, kemarau, dan penyakit.

Ia menunjukkan dirinya dalam daun yang lebih tua. Walaupun sedikit penurunan dalam elemen membawa kepada kelembapan mendadak dalam pertumbuhan pucuk; dengan kekurangan kalium yang lebih teruk, tisu di antara urat menjadi coklat, dan pinggir daun kemudiannya mati.

Bagaimana ia dinyatakan:

Menambah abu kayu membantu memulihkan tahap kalium. Komponen ini boleh digunakan kering atau dicairkan dengan air. Tuangkan balang 0.5 liter abu kering ke dalam tanah, atau cairkan 1 cawan abu dalam 10 liter air dan tuang setengah baldi di bawah setiap belukar.

Kekurangan magnesium

Magnesium memudahkan fotosintesis. Kekurangan unsur ini selalunya disebabkan oleh penggunaan baja kalium yang berlebihan.

Tanda-tanda termasuk perubahan dalam warna daun—hanya kawasan tengah helai daun kekal berwarna terang. Selebihnya daun kehilangan warna, sempadan burgundy muncul di sepanjang tepi, dan margin daun melengkung ke dalam dan kering.

Bagaimana rupanya:

Menyembur dedaunan dengan larutan magnesium sulfat heptahidrat 1% membantu. Sapukan pada tanda pertama kekurangan.

Pelanggaran rejim penyiraman

Tanah harus kekal sedikit lembap. Penyiraman berlebihan adalah berbahaya, kerana ia menyampaikan nutrien yang sangat cair kepada tumbuhan, menyebabkan raspberi kelaparan. Underwatering menghalang penyerapan nutrien dari tanah.

Penyiraman dilakukan pada kadar 2 baldi air setiap 1 m²: penyiraman pertama dilakukan pada musim bunga, semasa tempoh pertumbuhan tunas aktif, dan kemudian sebulan sekali pada jumlah yang sama. Pada bulan Ogos, penyiraman tidak lagi diperlukan (kecuali semasa kemarau, apabila tidak ada hujan sepanjang bulan).

Untuk mengekalkan kelembapan tanah, permukaannya disulut. Semasa menanam, sabut kelapa boleh diletakkan di dalam lubang untuk mengagihkan air dengan lebih sekata semasa penyiraman.

Keasidan tanah meningkat

pH tanah 6.0-6.8 sesuai untuk raspberi. pH tanah yang lebih rendah meningkatkan kemasam buah beri dengan ketara. Tanah sedemikian secara berkala dinyahasidkan dengan abu kayu: 100-150 g abu setiap 1 m² dimasukkan ke dalam tanah pada musim bunga dan Jun.

Tumbuhan tidak akan menyerap nutrien dari tanah berasid, jadi pembajaan tidak berguna. Kekurangan bakteria berfaedah dalam tanah berasid mengurangkan kesuburan raspberi.

Kekurangan cahaya

Raspberi masak lebih manis dalam keadaan matahari penuh, di mana tumbuhan menerima 6-8 jam cahaya matahari setiap hari. Di kawasan yang lebih teduh, buah beri akan menjadi lebih masam.

Cahaya matahari yang tidak mencukupi menjejaskan penyerapan baja. Oleh itu, adalah perlu untuk menipiskan semak dengan mengeluarkan pertumbuhan berlebihan untuk memastikan pucuk berbuah menerima cahaya yang mencukupi.

Jika anda memilih varieti yang betul dan mengikut garis panduan penjagaan raspberi asas, buah beri akan menghasilkan gabungan rasa tart dan manis yang harmoni. Raspberi boleh menghasilkan buah yang banyak di lokasi yang sama selama 15-20 tahun. Ini adalah masa yang cukup untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk tumbuhan itu berkembang maju.

Soalan Lazim