Setiap musim panas, buah beri yang cerah dan wangi, biasanya dikenali sebagai strawberi liar, masak di ladang dan padang rumput. Dengan menanam saka liar ini di taman mereka, tukang kebun menuai hasil buah-buahan yang lazat dan berkhasiat.
Penerangan mengenai tumbuhan
Strawberi padang rumput (Fragaria viridis) adalah saudara terdekat strawberi liar dan taman. Mereka bukan sahaja tergolong dalam genus yang sama, tetapi mereka juga sangat serupa dalam rupa dan rasa.
| Nama | Ketinggian semak (cm) | Bentuk daun | Warna beri |
|---|---|---|---|
| Strawberi liar | 20 | Trifoliate, bujur, bergerigi | Merah terang |
| Strawberi liar | 15 | Tak sekata | merah |
Penampilan semak belukar
Strawberi liar mempunyai beberapa ciri tersendiri yang menjadikannya mudah dibezakan daripada saudara terdekatnya.
Penerangan ringkas tentang tumbuhan:
- semak belukar. Rendah, merebak sederhana - tidak lebih daripada 20 cm. Pucuk menjalar, sulur tebal dan pendek, batang nipis.
- daun. Trifoliate, bujur, bergerigi di tepi. Warna - hijau zamrud. Bahagian bawahnya sudah baligh.
- Perbungaan. Mereka terdiri daripada beberapa bunga dengan kelopak putih, sedikit runcing. Diameternya adalah sehingga 2 cm.
buah beri
Ciri tersendiri strawberi liar ialah beri sferanya, yang beratnya 1-3 g dan sukar dipisahkan daripada kelopaknya. Pada peringkat kematangan teknikal, buah beri berwarna merah jambu-merah, dengan bintik-bintik putih-hijau.
Apabila masak sepenuhnya, buah beri berwarna merah terang, hampir merah ceri, dengan daging pejal lagi berair dan beraroma. Strawberi liar mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Apabila mereka masak, seluruh padang rumput atau kawasan lapang diserap dengan bau strawberi mereka.
Rasa strawberi liar dipengaruhi dengan ketara oleh cuaca. Jika hujan, buah beri berair, manakala dalam keadaan panas yang melampau ia kering.
Komposisi dan sifat
Kandungan gula strawberi liar berbeza dari 4.5 hingga 15%. Nilai pemakanan 100 g beri:
- kandungan kalori - 36 kcal;
- protein - 0.8 g;
- lemak - 0.4 g;
- karbohidrat - 6.3 g.
Strawberi liar mengandungi pelbagai jenis asid (folik, sitrik, malik, dll.), tembaga, mangan, pektin dan tanin, dan asid askorbik.
Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat:
- Beri segar. Mereka meningkatkan selera makan dan meningkatkan penghadaman. Mereka berguna untuk anemia.
- Beri kering. Mereka mempunyai kesan diaforetik.
- Jus beri. Ditunjukkan untuk skurvi dan kekurangan vitamin.
- Rebusan dan infusi beri/daun. Berguna untuk penyakit gastrousus, selsema, dan penyakit buah pinggang.
- Rebusan daun. Menyembuhkan luka dan memulihkan tisu.
- Air rebusan bunga. Membantu dengan penyakit jantung dan saluran darah.
Strawberi liar adalah alergen, jadi disyorkan untuk memakannya dalam kombinasi dengan produk susu yang ditapai, yang mengurangkan kesan alahan.
Perbezaan dari strawberi liar
Kedua-dua strawberi liar dan liar tumbuh secara semula jadi. Mereka sering keliru, tetapi tanaman liar ini mempunyai banyak perbezaan.
Perbandingan padang rumput dan strawberi liar:
| Parameter dan ciri | Hutan | padang rumput |
| Borang | memanjang | berbentuk sfera |
| Sepals | Dibangkitkan | Ditekan kuat pada buah beri |
| daun | Tak sekata | Tiga kali ganda, dengan pelepasan, sama panjang |
| Produktiviti | Lebih tinggi kerana bunganya biseksual | Rendah, kerana ovari hanya terbentuk pada bunga betina |
| Masa masak | Pada bulan Jun | Pada bulan Julai-awal Ogos |
| rasa | Lebih-lebih lagi rasa strawberi yang istimewa itu | Rasa strawberi yang kaya, serupa dengan strawberi taman |
Kelaziman
Tumbuhan saka ini tumbuh liar di hampir seluruh bahagian Eropah di Rusia. Ia boleh ditemui di padang rumput Crimea, Siberia, Asia, dan Eropah Barat.
Strawberi liar ditemui di kawasan lapang—di padang rumput, padang rumput, tali pinggang hutan, belukar juniper dan di lereng bukit. Tumbuhan itu lebih suka tumbuh di bawah naungan dari rumput tinggi.
Bagaimana untuk menanam strawberi padang rumput?
Strawberi liar bukan pengganti untuk rakan sejawat taman mereka yang ditanam untuk dijual atau untuk pemeliharaan. Ia lebih banyak ditanam sebagai makanan istimewa, sumber rasa dan khasiat. Teknik penanaman strawberi liar hampir sama dengan teknik penanaman strawberi taman.
Bagaimana untuk memilih benih?
Pilihan yang paling mudah dan paling mudah ialah membeli benih di kedai. Pilih benih daripada pembekal yang bereputasi dan dengan tarikh tamat tempoh yang sah. Jika anda tidak menemui benih strawberi liar, tuailah sendiri. Ini memerlukan perjalanan ke ladang untuk memetik buah beri.
- ✓ Semak tarikh tamat tempoh benih untuk mengelakkan menanam bahan yang tidak berdaya maju.
- ✓ Beri perhatian kepada pengeluar benih; memberi keutamaan kepada pembekal yang dipercayai dengan ulasan yang baik.
Cara mengumpul benih:
- Pilih buah beri yang paling masak daripada semak yang terbaik.
- Di rumah, menggunakan pisau tajam, keluarkan lapisan nipis buah bersama-sama dengan biji.
- Letakkan benih di atas piring yang dialas dengan 3-4 lapisan kain kasa.
Pulpa strawberi kering dengan cepat di bawah sinar matahari, menghalangnya daripada reput. Benih dikumpulkan dari kain kasa dan diletakkan di dalam beg kertas untuk disemai pada musim bunga.
Pemilihan dan penyediaan tapak
Strawberi liar mudah ditanam, jadi memilih lokasi tidak akan menjadi masalah. Mereka tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari dan teduh. Beri menghasilkan buah terbaik selepas:
- kekacang;
- kubis;
- salad;
- Lukas;
- bawang putih;
- bit;
- lobak merah.
Penyediaan tapak:
- Gali di atas tanah pada musim gugur. Tambah baja organik (kompos atau humus) pada kadar 1 baldi setiap meter persegi. Tambah secawan abu kayu. Jika anda tidak dapat menyediakan tanah pada musim gugur, lakukan pada musim bunga, 2 minggu sebelum menanam.
- Semasa menggali, keluarkan akar rumpai, batu dan serpihan lain dari tanah.
- Jika kawasan itu terletak di tanah pamah, buat katil kecil kira-kira 10 cm tinggi.
- × Elakkan kawasan yang mempunyai kadar air yang tinggi untuk mengelakkan reput akar.
- × Jangan gunakan baja segar sejurus sebelum menanam, kerana ini boleh menyebabkan luka terbakar pada akar.
Menanam kurma
Masa menyemai benih untuk anak benih bergantung pada iklim di rantau ini, dan apabila menanam di dalam tanah, cuaca semasa, udara dan suhu tanah juga mesti diambil kira.
Anggaran tarikh untuk menyemai anak benih:
- zon tengah – akhir Januari – pertengahan Februari;
- selatan Rusia - dari Januari hingga Mac;
- Ural dan Siberia – dari akhir Februari hingga akhir Mac.
Peraturan dan skim
Strawberi liar biasanya ditanam dalam baris-satu atau dua baris. Corak penanaman adalah sama seperti strawberi taman, tetapi memandangkan saiz semak yang kecil, penanaman boleh sedikit "dipadatkan."
Skim penanaman strawberi klasik:
- jarak antara semak - 15 cm;
- antara baris - 60 cm;
- antara baris (untuk penanaman dua baris) – 30 cm.
Bagaimana untuk menjaga strawberi liar?
Strawberi liar tumbuh secara semula jadi tanpa campur tangan manusia. Walau bagaimanapun, apabila menanamnya di katil taman, tukang kebun mengharapkan hasil tuaian yang banyak, dan untuk mencapainya memerlukan sedikit penjagaan.
Menyiram
Strawberi liar tidak begitu menuntut dalam hal menyiram seperti rakan taman mereka. Penyiraman bergantung pada cuaca. Semasa musim hujan, pengairan buatan tidak diperlukan, tetapi semasa cuaca panas, kekerapan penyiraman meningkat dari sekali seminggu kepada 2-3 kali.
- ✓ Siram pokok pada awal pagi atau lewat petang untuk meminimumkan penyejatan air.
- ✓ Gunakan air pada suhu bilik untuk mengelakkan tumbuhan tertekan.
Kekerapan dan kadar penyiraman Ia juga bergantung kepada umur tumbuhan. Selepas pemindahan, anak benih disiram dengan kerap dan berhati-hati; apabila mereka tumbuh, kadar penyiraman meningkat kepada 20-30 liter setiap meter persegi.
Pembalut atas
Pemupukan strawberi liar dilakukan tiga kali: semasa berbunga, semasa masak, dan selepas menuai. Baja kompleks, seperti "Kemira-Lux" atau "Ideal," digunakan untuk menyuburkan buah beri.
Pembajaan dilakukan serentak dengan penyiraman untuk mengelakkan kerosakan akar. Selepas setiap penyiraman, apabila tanah telah kering sedikit, ia dilonggarkan dan rumpai dikeluarkan. Untuk mengelakkan pertumbuhan rumpai dan penyejatan yang cepat, katilnya disulut dengan jerami.
Bagaimana dan bila hendak memindahkan tumbuhan?
Anak benih sedia untuk ditanam ditanam di dalam tanah yang dipanaskan hingga 14-16°C. Anggaran masa untuk memindahkan anak benih strawberi ke dalam tanah di bahagian tengah negara ialah separuh kedua April hingga Mei. Di selatan dan utara, laraskan suhu dengan sewajarnya selama beberapa minggu.
Pemangkasan
Untuk meningkatkan hasil strawberi liar, tukang kebun memotong pelari yang semakin meningkat supaya tumbuhan tidak membuang tenaga untuk membentuk roset.
Selepas berbuah selesai, semak dipangkas kembali ke kedalaman 10 cm. Ini menghilangkan daun tua yang mengering, bersama-sama dengan mana-mana serangga, spora kulat dan perosak lain yang mungkin mereka simpan.
Kawalan perosak dan penyakit
Strawberi liar tumbuh subur tanpa disembur. Apabila diletakkan di dalam plot taman di antara tanaman lain, tumbuhan ini berisiko dijangkiti pelbagai penyakit kulat, virus dan bakteria.
Untuk mengelakkan penyakit strawberi, semburkannya dengan Fitosporin atau Fitoverm sebelum berbunga. Produk ini melindungi beri daripada reput, cendawan tepung, layu fusarium, dan banyak penyakit dan perosak lain.
Untuk melindungi katil strawberi daripada slug yang memakan buah beri dan daun muda, tanah ditaburkan dengan abu kayu atau superfosfat yang dihancurkan.
Untuk kawalan perosak, pokok strawberi dirawat dengan racun serangga seperti Karbofos, Actellic, dll. Ejen ini melindungi tumbuhan dan buahnya daripada kutu daun, penggelek daun, hama dan serangga lain.
Pembiakan strawberi padang rumput
Strawberi liar adalah tumbuhan liar yang berjaya membiak tanpa bantuan manusia melalui pelari dan roset pengakaran. Tukang kebun menggunakan sebarang kaedah yang mudah untuk pembiakan:
- Dengan misai. Roset dipisahkan dari semak ibu dan ditanam di atas katil yang disediakan.
- Biji benih. Mereka menanam anak benih dari mereka, yang ditanam di tanah terbuka pada musim bunga.
- Secara pembahagian. Induk semak digali dan dibahagikan kepada beberapa tanduk.
Penuaian dan penyimpanan
Di zon sederhana, strawberi liar pertama masak pada pertengahan musim panas. Mereka mempunyai daging yang agak padat, tetapi masih memerlukan penuaian yang teliti.
Buah beri sedang dipetik bersama-sama dengan sepal hijau. Mereka diletakkan di dalam mangkuk plastik lebar dengan lubang di bahagian bawah untuk pengudaraan dan untuk mengelakkan kebocoran jus. Bekas terbaik untuk memetik strawberi ialah bakul rotan tradisional.
Kaedah penyimpanan:
- dalam peti sejuk pada suhu 0…+2 °C – beri kekal segar selama kira-kira seminggu;
- pembekuan – beri dibasuh dan diletakkan dalam bekas plastik;
- pengeringan – dalam peranti pengeringan khas pada suhu +135 °C.
Bidang permohonan
Strawberi liar digunakan dengan cara yang sama seperti strawberi berkebun – ia dibuat menjadi jem, kolak, jeli dan dikisar dengan gula. Beri yang diawet digunakan dalam makanan yang dibakar, dan buah-buahan kering ditambah kepada teh dan bubur.
Apabila membuat jem strawberi liar, sesetengah suri rumah tidak mengeluarkan cawan dari beri untuk memastikan produk yang lebih semula jadi.
Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Beri dan daun kering digunakan untuk membuat rebusan yang meningkatkan hemoglobin, menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi usus, dan menormalkan paras gula.
Satu lagi bidang permohonan untuk strawberi liar adalah kosmetologi. Ia digunakan untuk membuat topeng muka strawberi, yang menyegarkan kulit dan menghilangkan pigmentasi.
Ulasan
Strawberi liar tidak akan menghasilkan hasil yang banyak, jadi jangan bergantung padanya untuk simpanan rumah. Walau bagaimanapun, anda pasti boleh menikmati buah beri musim panas ini, yang mempunyai rasa dan aroma yang unik.