Semua tentang strawberi liar: nilai, pertumbuhan dan penanaman

Strawberi liar adalah buah beri dengan aroma strawberi tersendiri yang tidak dapat dipadankan dengan pelbagai jenis taman. Jika dikehendaki, anda boleh menanam tumbuhan liar ini di taman anda sendiri. Mari belajar cara menanam strawberi, menjaganya dan menuai hasil yang bermanfaat.

Penerangan

Strawberi liar dihargai kerana buah beri yang lazat dan sifat perubatannya. Mereka sering dirujuk secara botani sebagai strawberi liar atau strawberi biasa. Nama Latin, fragare, berasal dari perkataan yang bermaksud "wangian."

Semua bahagian tumbuhan strawberi liar adalah ubat - beri, daun, rizom, pucuk.

Penampilan

Strawberi liar adalah tumbuhan herba saka dan spesies yang paling biasa dalam keluarga Rosaceae. Belukar strawberi tumbuh sehingga 20 cm tinggi.

Penerangan ringkas botani:

• Sistem akar. Strawberi mempunyai rizom pendek, tumbuh serong, dari mana banyak akar adventif coklat bercabang. Pucuk muncul dari akar mendatar, di mana tunas strawberi terbentuk. Selepas setahun, tangkai bunga muncul dari pucuk ini.
• Batang. Tumbuhan tegak, berdaun padat dan ditutup dengan bulu-bulu kecil. Di axils daun basal, sulur tumbuh, membolehkan tumbuhan membiak secara vegetatif.
• daun. Mereka adalah trifoliate, terletak pada tangkai daun panjang. Warnanya hijau gelap, dengan warna kebiruan di bahagian bawah, dan pubescent lembut. Bentuknya berbentuk ovoid dan berbentuk berlian.
• bunga. Putih, biseksual, dengan lima kelopak, mereka berkumpul dalam perbungaan corymbose dan duduk di atas peduncle memanjang.
• buah-buahan. Ini adalah achenes yang tertanam dalam bekas merah berisi - buah beri.

Strawberi mekar dari April hingga Jun, dan buah beri mula masak pada bulan Jun. Berbuah berterusan sehingga musim luruh.

buah beri

Strawberi berbentuk ovoid atau bulat. Warna mereka merah tua atau delima. Beri yang belum masak berwarna merah jambu, dengan bintik hijau dan putih. Tertanam dalam daging adalah "benih" hijau keemasan. Sepal melekat erat pada buah beri, jadi mereka terlepas bersamanya.

Strawberi berair, enak, dan manis, dengan aroma yang kuat. Berat maksimum ialah 2 g. Dagingnya padat. Beri tidak lebam, tidak bocor jus, dan perjalanan dengan baik.

Komposisi dan sifat

Strawberi mengandungi sehingga 15% gula. Mereka juga mengandungi sejumlah besar bahan berfaedah, itulah sebabnya ia digunakan untuk tujuan perubatan dan pencegahan.

Bagaimanakah komposisi beri mempengaruhi sifat bermanfaatnya?

• serat membersihkan usus, menurunkan kolesterol;
• fruktosa memberi tenaga;
• glukosa meningkatkan fungsi otak;
• asid organik mengekalkan keseimbangan asid-bes;
• garam mineral menggalakkan pembentukan tisu tulang;
• pektin menormalkan fungsi saluran gastrousus, jantung, dan saluran darah;
• karotena meningkatkan imuniti;
• minyak pati melegakan keradangan, meremajakan, menenangkan;
• tanin mencegah dysbacteriosis.

Strawberi liar mengandungi pelbagai jenis vitamin: A, B1, B2, C, E, dan PP. 100 g strawberi liar mengandungi hanya 32 kcal. Sesuai untuk pemakanan pemakanan.

Kelaziman

Strawberi liar tersebar luas di seluruh dunia. Mereka ditemui di Rusia Eropah, Siberia, bahagian Ural, Altai, Caucasus, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Baltik, hutan Ukraine dan Belarus, dan beberapa wilayah Amerika.

Tempat di mana strawberi biasa ditemui:

• pembukaan dan hutan jarang;
• pinggir hutan dan kawasan terbuka;
• pokok renek yang jarang berlaku;
• padang rumput hutan dan bukit;
• kawasan lama terbakar.

Tidak seperti banyak buah beri liar, strawberi tidak cenderung membentuk belukar besar. Penutup rumput menindas tumbuhan. Memilih walaupun segelas beri memerlukan usaha yang besar.

Koloni strawberi terbesar dan paling produktif ditemui di kawasan yang baru dibersihkan. Beri ini menyukai cahaya, jadi cari di kawasan yang cerah.

Adakah terdapat jenis strawberi liar?

Strawberi liar adalah spesies purba, dari mana penternak masih belum menghasilkan varieti yang sedikit berbeza antara satu sama lain. Percubaan untuk menjinakkan buah beri liar ini telah lama dilakukan, tetapi semua kecuali satu percubaan tidak berjaya.

Satu-satunya varieti strawberi liar yang berjaya diperkenalkan ke dalam penanaman ialah strawberi alpine. Ia dipercayai timbul melalui mutasi genetik yang berjaya.

Ciri-ciri strawberi alpine:

• buah beri lebih besar daripada varieti liar;
• bentuknya lebih memanjang;
• tidak membentuk misai;
• remontan – membentuk tangkai bunga sepanjang musim panas.

Bidang permohonan

Penggunaan strawberi liar dihadkan oleh faktor ekonomi dan iklim. Beri ini menuntut dari segi keadaan yang semakin meningkat, dan hasilnya sangat rendah. Tambahan pula, strawberi dituai dengan tangan.

Terdapat bukti bahawa manusia memakan strawberi liar seawal zaman Mesolitik. Mereka telah dijinakkan antara abad ke-15 dan ke-17. Beri liar ini menimbulkan pelbagai jenis strawberi taman dan strawberi. Strawberi biasa, sama ada ditanam di taman atau dikumpulkan di hutan, digunakan untuk tujuan makanan dan perubatan.

Cara menggunakan strawberi liar:

• Beri dimakan segar dan digunakan untuk membuat jem, kompot, minuman keras, dll.
• Beri kering digunakan untuk tujuan perubatan.
• Daun, sulur dan rizom dikumpulkan untuk membuat ubat.
• Tumbuhan ini digunakan sebagai tumbuhan madu. Strawberi mekar lebih awal, dan lebah mengumpul debunga dan nektar daripadanya.

Menanam strawberi liar

Jika anda menyediakan keadaan yang baik untuk strawberi liar, ia boleh tumbuh subur di taman anda. Masa terbaik untuk menanam strawberi liar adalah musim bunga. Dalam iklim sederhana, disyorkan untuk menanamnya pada bulan April atau Mei.

Pada awal musim bunga, daun strawberi liar dikumpulkan dan dibancuh menjadi teh. Daun strawberi taman tidak sesuai untuk tujuan ini.

Di mana saya boleh mendapatkan anak benih?

Anak benih strawberi liar dikumpulkan dari hutan, ladang dan mana-mana sahaja yang tidak akan membahayakan ekosistem. Pilihan lain ialah membeli anak benih di pasar. Penjual mesti boleh dipercayai, kerana strawberi yang berterusan boleh dijual sebagai buah beri liar.

Adalah disyorkan untuk menanam roset yang digali di hutan pada hari yang sama. Untuk membantu belukar membentuk diri dengan lebih cepat, cuba gali mereka dengan segumpal tanah. Angkut anak pokok yang dibalut dengan kain lembap.

Bagaimana untuk menyediakan katil?

Katil strawberi ditanam pada paras, kawasan cerah yang dilindungi daripada angin. Semak strawberi boleh ditanam di sekitar perimeter batang pokok. Akarnya dekat dengan permukaan dan tidak merampas nutrien pokok dan semak.

Menanam strawberi di kawasan tinggi tidak digalakkan—angin musim sejuk akan meniup salji, menyebabkan tumbuhan membeku atau mati sepenuhnya. Pada musim panas, kawasan tersebut akan kekurangan kelembapan, menyebabkan buah beri yang sudah kecil tumbuh lebih kecil.

Cara menyediakan plot untuk strawberi:

1. Strawberi lebih suka tanah yang sedikit berasid kepada neutral dengan humus yang mencukupi. Taburkan baja, kompos atau humus di atas kawasan itu—baldi setiap meter persegi, 50 g superfosfat, dan 30 g kalium sulfat.
2. Pada musim gugur, gali tanah hingga kedalaman sekop. Jangan pecahkan rumpun-biarkan mereka duduk di sana sepanjang musim sejuk. Untuk penanaman musim luruh, sediakan tapak 2-3 minggu lebih awal.
3. Pada musim bunga, ratakan kawasan yang digali dengan garu. Keluarkan sebarang rizom atau serpihan.

Mendarat

Tukang kebun mengatakan bahawa semak yang ditanam pada akhir Mei atau awal Jun berakar dengan baik. Penanaman dilakukan pada hari mendung atau hujan, atau pada waktu pagi atau petang.

Perintah berlepas:

1. Di dalam katil yang disediakan, buat lubang kecil pada selang 30-40 cm. Lubang harus cukup besar untuk menampung akar dengan selesa. Gunakan dimensi ini sebagai panduan semasa menggali.
2. Siram lubang dengan kira-kira 0.5 liter air.
3. Setelah air meresap, masukkan akar strawberi ke dalam lubang. Sebarkan rizom, tutup dengan tanah, dan padatkan dengan tangan anda. Semasa menanam, letakkan roset supaya tunas apikalnya berada di paras tanah.
4. Siram anak pokok yang ditanam. Satu baldi sepatutnya cukup untuk kira-kira 15-20 roset.

Peduli

Strawberi liar dijaga dengan cara yang sama seperti rakan sejawatnya yang ditanam. Menanam beri memerlukan penjagaan standard—membaja, menyiram, dan amalan pertanian lain. Walaupun strawberi ini liar, anda tidak boleh mengharapkan penuaian yang baik tanpa penjagaan yang betul.

Ciri penjagaan:

• Pada musim bunga, keluarkan daun kering dan pelari. Jangan memetik mereka; sebaliknya, potong dengan berhati-hati dengan pisau. Keluarkan serpihan tumbuhan dari katil dan bakar, kerana ia mungkin menyimpan patogen dan perosak.
• Bermula pada musim bunga, gemburkan tanah dengan kerap. Gemburkan tanah hingga kedalaman 5-6 cm pada musim bunga dan 2-3 cm pada musim gugur. Sebelum musim sejuk, gemburkan tanah di antara baris hingga kedalaman 10-12 cm.
• Mendaki semak-semak matang dengan kerap, menyapu tanah ke arah tumbuhan.
• Siram katil anda dengan kerap. Ini akan membantu anda menghasilkan buah beri yang lebih besar. Berikut adalah jadual penyiraman untuk strawberi:
  • selepas berbunga;
  • selepas setiap memetik buah beri;
  • selepas berbuah selesai;
  • pada musim gugur semasa pembentukan tunas bunga.

Tidak seperti strawberi taman, strawberi liar tidak perlu ditutup dengan filem pada musim bunga - beri tahan lasak tumbuh dengan baik tanpa perlindungan.

Pembalut atas

Secara semula jadi, strawberi liar berjaya tumbuh dan berbuah tanpa sebarang baja. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil yang banyak, tumbuhan perlu diberi makan.

Jadual pemakanan:

1. Memberi makan pertama. Sapukan pada akhir April atau awal Mei. Sediakan larutan 1/2 liter mullein, dicairkan dengan air dalam nisbah 1:6. Tuangkan larutan ke dalam baldi air, tambah 60 g super fosfat dan 2 sudu besar abu kayu.
2. Pemakanan kedua. Rawatan ini dijalankan sebelum berbunga. Sediakan larutan 2 sudu besar superfosfat dan 3 sudu besar abu kayu, cairkan dalam baldi air.
3. Pemberian makan ketiga. Ini dijalankan selepas berbuah selesai. Pertama, siram katil, kemudian sapukan ammonium nitrat atau ammonium sulfat, masing-masing 10 dan 20 gram setiap meter linear.
   Daripada baja mineral, anda boleh menambah bahan organik. Cairkan buburan 1:6. Sapukan baja pada kadar 3-5 liter setiap 1 meter persegi.
4. Pemberian makanan keempat. Ini dilakukan pada akhir musim panas atau awal September. Sapukan baja mineral—superfosfat dan garam kalium—pada kadar masing-masing 50 g dan 25 g, setiap meter linear.

Kawalan perosak dan penyakit

Strawberi liar adalah tumbuhan tahan lasak dengan sistem imun yang kuat, tetapi mereka masih memerlukan perlindungan. Ini amat penting apabila menanam strawberi liar di plot taman, kerana terdapat risiko penyebaran penyakit dan perosak yang lebih tinggi.

Kaedah kawalan perosak:

• Kumbang raspberi-strawberi. Perosak merosakkan tunas dan daun. Sebelum berbunga, semburkan strawberi dengan rebusan tansy. Tuangkan 1.5 kg segar atau 0.8 kg tansy kering ke dalam baldi air. Biarkan ia curam selama dua hari, kemudian rebus selama setengah jam, tapis, dan masukkan isipadu kepada 10 liter. Tambah 40 g sabun cuci pakaian.
  Jika kumbang muncul pada tumbuhan anda, semburkannya dengan Inta-Vir. Untuk melakukan ini, larutkan satu tablet dalam baldi air. Selepas menuai buah beri, rawat semak dengan Actellic (larutkan 15 g dalam baldi air).
• Hama strawberi. Perosak menghisap getah dari daun, menyebabkan ia menjadi coklat dan kering. Semak strawberi menjadi lemah. Sebelum berbunga, semburkan katil strawberi dengan penyerapan kulit bawang (rendam 0.2 kg bahan mentah dalam baldi air selama 5 hari).
  Jika kutu muncul selepas menuai, potong daun dan rawat semak dengan Fufanon (10 ml setiap baldi air).
• Slug. Untuk menghalau gastropod yang rakus, taburkan limau nipis, habuk tembakau yang dicampur dengan abu kayu 1:1 atau superfosfat di antara barisan.

Kaedah kawalan penyakit:

• Cendawan serbuk. Semburkan tumbuhan sebelum berbunga dengan larutan 200 g sabun dan 50 g soda pencuci dalam baldi air. Sebagai alternatif, cairkan 100 g kuprum sulfat dan 350 g sabun dalam isipadu air yang sama.
  Jika anda melihat kerosakan tumbuhan pada tahun sebelumnya, pastikan anda menyembur strawberi anda dengan Topaz (2 ml setiap baldi air) selepas menuai. Sebagai alternatif, rawat tumbuhan dengan sulfur koloid (80 g setiap baldi air).
• Reput kelabu. Semburkan tunas dengan infusi bawang putih. Untuk melakukan ini, hancurkan 150 g bawang putih dan tuangkan baldi air ke atasnya. Biarkan ia curam selama 2 hari.
• Mengesan. Sebelum daun pertama muncul, sebelum berbunga, dan selepas menuai, rawat katil dengan agen antikulat. Campuran Bordeaux 1% adalah sesuai.

Untuk mengelakkan penyebaran jangkitan kulat, jerami atau filem disebarkan di atas katil, dan tangkai bunga dinaikkan di atas tanah menggunakan sokongan khas.

Pembiakan

Strawberi liar paling baik disebarkan oleh pelari. Ini adalah pucuk yang menjejaki tanah. Untuk anak benih, gunakan roset yang dipisahkan daripada pelari.

Cara membiak strawberi menggunakan pelari:

1. Pada akhir musim panas, gali dan pisahkan roset dari pelari.
2. Tanam roset di dalam katil yang disediakan, mengekalkan selang 30 cm antara semak dan 50 cm antara baris.
3. Siram tumbuhan, ulangi penyiraman selepas seminggu.
4. Sungkupan penanaman.

Untuk mendapatkan bahan penanaman yang berkualiti tinggi, pilih semak yang akan menjadi tanaman induk terlebih dahulu. Keluarkan tunas mereka pada musim bunga supaya mereka boleh menumpukan semua tenaga mereka untuk membentuk roset.

Strawberi juga boleh dibiakkan dengan biji, tetapi kaedah ini mengambil masa lebih lama daripada pembiakan vegetatif. Cara membiak strawberi dengan biji:

1. Menyemai benih pada bulan Februari.
2. Sebaik sahaja lima daun pertama muncul, pindahkan anak benih ke dalam bekas yang berasingan.
3. Jaga anak benih strawberi seperti mana-mana tumbuhan lain: air, gemburkan tanah, dan berikan cahaya.
4. Tanam anak benih yang telah disediakan di atas katil.

Masa terbaik untuk menanam anak benih adalah akhir bulan April - separuh pertama bulan Mei.

Pengumpulan dan penyimpanan

Beri dituai sebaik sahaja ia masak sepenuhnya. Pilih dalam cuaca kering, pada waktu pagi atau petang. Pilih strawberi yang masak sahaja.

Cara memelihara hasil tuaian:

• membeku. Beri dibasuh, batang dikeluarkan, diletakkan di dalam bekas kecil dan diletakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
• Pengeringan. Beri dikeringkan bersama-sama dengan batang dan daun. Buah beri yang dipetik diikat menjadi sejambak dan digantung di dalam bilik yang hangat dan berventilasi. Selepas seminggu pengeringan, mereka dikeluarkan, diletakkan di dalam balang kaca, dan ditutup dengan penutup.
  Beri dikeringkan tanpa batang. Mereka tidak dibasuh sebelum dikeringkan. Strawberi dihamparkan di atas lembaran pembakar dan diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 30°C. Pertama, buah beri sedikit kering, kemudian suhu dinaikkan kepada 50°C dan ia dikeringkan dengan sempurna.
• jem. Ia direbus dalam nisbah 1: 1 dengan gula. Sebelum mendidih, beri, ditutup dengan gula, harus duduk selama 6 jam. Seterusnya, letakkan mangkuk strawberi di atas dapur, tambah asid sitrik, dan rebus. Setelah minuman mendidih, biarkan ia di atas api selama 6 minit.
  Gula harus larut sepenuhnya semasa memasak. Tuangkan jem siap ke dalam balang, tutup dengan penutup, dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Bahagian strawberi lain—daun, pelari dan akar—juga tertakluk kepada penuaian. Mereka dituai pada musim bunga atau musim gugur dengan pengeringan. Bahan mentah dibentangkan di bawah awning atau di balkoni.

Strawberi liar bukan pengganti strawberi taman. Hasilnya sangat berbeza. Beri aromatik ini ditanam sebagai pelengkap yang menyenangkan kepada strawberi. Anda tidak akan dapat membuat pengawetan yang besar daripadanya, tetapi anda boleh menikmati buah beri segar dan menanam herba perubatan tanpa banyak usaha atau masa.

Soalan Lazim