Ciri dan sifat varieti blueberry Merah, kehalusan penanaman

Blueberry merah adalah pokok renek yang tumbuh rendah yang menarik perhatian bukan sahaja untuk kualiti hiasannya tetapi juga untuk buah beri yang berkhasiat. Buah-buahan mempunyai rasa manis dan masam dan merupakan sumber yang kaya dengan vitamin dan mikroelemen. Tumbuhan ini sesuai untuk tumbuh di taman rumah, dan buah-buahan digunakan dalam masakan dan perubatan rakyat.

Apakah nama blueberry merah?

Krasnika ialah tumbuhan renek atau subshrub yang tergolong dalam genus Vaccinium dalam keluarga Ericaceae. Ia juga dikenali sebagai bugleweed, bugleweed, atau vaccinium superb. Di alam liar, ia ditemui di Kamchatka, Sakhalin, Kepulauan Kuril, dan pulau Jepun Hokkaido dan Honshu.

Ia lebih suka tanah berlumut, hutan cemara dan daun luruh, dan cerun yang dilitupi lumut. Tumbuhan ini dihargai kerana khasiat pemakanan, perubatan dan hiasannya.

Penerangan tentang krasnik

Tumbuhan ini tumbuh terutamanya di alam liar, tetapi boleh ditanam dengan mudah di plot taman-ia mudah dikekalkan dan berkembang maju. Selain rasa yang bersemangat dan penampilan yang menarik, krasnika dihargai kerana ciri-ciri perubatannya yang kaya, yang digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat.

semak belukar

Ini adalah tumbuhan yang tumbuh rendah kepunyaan spesies Blueberry. Ciri-ciri yang membezakan:

• ketinggian separuh semak hanya 10-12 cm;
• pucuk tersebar hampir mendatar di sepanjang tanah;
• daunnya bulat atau bujur telur, meruncing ke arah pangkal dan bertukar menjadi tangkai pendek;
• panjang daun berbeza dari 2 hingga 6 cm, dan lebar dari 2.5 hingga 3.5 cm;
• Bilah daunnya nipis, tetapi ketara keras, dengan tepi bergerigi halus yang boleh sama ada tajam atau kusam.

buah-buahan

Beri biru merah masak lewat, dari Ogos hingga September. Kualiti buah utama:

• bentuk - bulat;
• saiz - sederhana, diameter 0.8-1 cm;
• berat - kira-kira 2 g;
• warna - merah pekat;
• rasa - luar biasa: pada mulanya anda berasa manis, kemudian masam, dan pada akhirnya - sedikit kepahitan dengan warna masin.

Beri kaya dengan flavonoid, sebatian P-aktif, askorbik (sehingga 100 mg%) dan asid benzoik, tanin, dan unsur surih. Tetapi bau pedas tumbuhan yang tersendiri menerangkan nama lazimnya, "bedbug."

Ciri-ciri utama

Beri biru merah mekar dari Mei hingga Jun, menggembirakan dengan bunga merah jambu bersaiz sederhana yang banyak berkelompok dalam kumpulan 2-5 di pangkal daun. Bunga yang meriah ini menjadikan tumbuhan itu sangat menarik pada musim bunga.

Krasnika sangat tahan fros, menahan suhu dari -4 hingga -29°C, dan bertolak ansur dengan keadaan musim sejuk dengan baik. Penyelenggaraannya yang rendah menjadikannya sesuai walaupun untuk tukang kebun pemula. Tambahan pula, tumbuhan ini merupakan pengeluar madu dan debunga yang berharga: 10 hingga 20 kg madu boleh dituai dari satu hektar.

Taburan dan ekologi

Tumbuhan itu lebih suka tumbuh di rawa berlumut, di hutan konifer-daun dengan penutup lumut yang padat, dan juga di cerun. Julat semula jadinya termasuk zon taiga gunung Primorye dan wilayah utara Khabarovsk Krai (termasuk pantai laut dan muara Amur).

Krasnika terdapat di Kamchatka, Sakhalin, dan Kepulauan Kuril (Shikotan, Kunashir, Iturup, Urup, Simushir, dan Ketoi). Ia juga tersebar luas di pulau Jepun Hokkaido dan Honshu.

Pengertian dan Aplikasi

Beri biru segar jarang dimakan. Selalunya, beri biru merah diproses menjadi pengawet, jem, sirap, kolak, dan barangan bakar.

Komposisi dan kandungan kalori krasniki

Kira-kira 80% daripada semua vitamin dalam beri biru merah adalah asid askorbik, bahan penting untuk berfungsi dengan baik sistem imun. Kekurangan vitamin C:

• melemahkan pertahanan badan;
• meningkatkan risiko anemia akibat penyerapan zat besi terjejas;
• memberi kesan negatif kepada sistem saraf, menyebabkan sikap tidak peduli dan peningkatan kecenderungan kepada tekanan.

Kandungan kalori krasnika hanya 28 kcal setiap 100 g. Ia mengandungi:

• protein - 0.5 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 3.7 g.

Beri mengandungi flavonoid (tannin), yang mempunyai kesan antioksidan yang ketara: ia melindungi sel daripada radikal bebas, toksin dan logam berat, melambatkan penuaan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan badan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Jus cranesbill amat berfaedah pada musim sejuk, apabila risiko selsema meningkat. Ia mempunyai ciri anti-radang, peluh, dan antipiretik, dan merupakan tonik. Pulpa dan kulit mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.

Ciri-ciri perubatan bedbug:

• Memperbaiki penghadaman. Mengurangkan risiko gastrik dan kolitis, menggalakkan penyerapan lengkap nutrien.
• Mengurangkan tekanan darah. Menguatkan saluran darah, meningkatkan nisbah kolesterol "baik" dan "buruk", dan berguna untuk hipertensi peringkat 1-2.
• Menormalkan metabolisme. Menghalang penambahan berat badan dan membantu sistem penghadaman berfungsi dengan lancar.
• Mengurangkan selera makan. Ia cepat mengenyangkan badan tanpa membebankannya dengan kalori dan menggalakkan penurunan berat badan.
• Meningkatkan mood. Asid askorbik membantu mengatasi tekanan dan memperbaiki keadaan emosi.
• Menormalkan tidur. Mempengaruhi tahap melatonin, melegakan insomnia dan sakit kepala pagi.
• Membersihkan badan. Membuang toksin, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, fungsi gastrousus dan mengurangkan risiko kanser.
• Memperbaiki keadaan kulit. Membantu dengan dermatitis, ekzema, melecur, menggalakkan penyembuhan kecederaan.
• Menguatkan sistem imun. Terima kasih kepada kandungan vitamin C yang tinggi, ia membantu melawan penyakit dan jangkitan ENT.

Kontraindikasi dan bahaya pepijat katil

Seperti mana-mana buah beri, terutamanya yang merah, beri biru tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil, wanita hamil, atau orang yang berumur lebih dari 70-75 tahun kerana risiko alahan. Reaksi kulit adalah mungkin apabila dimakan:

• ruam;
• gatal-gatal;
• pembakaran;
• peningkatan suhu badan.

Walaupun komposisinya yang bermanfaat dan kandungan kalori yang rendah, bedbug boleh menjadi sukar pada perut, terutamanya apabila dimakan mentah. Mengambilnya semasa perut kosong atau dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan cirit-birit, sakit perut, loya dan kolik.

Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu terhadap beri, yang agak biasa. Beri tidak sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus, terutamanya semasa peringkat akut gastritis, kolitis, atau ulser perut dan usus.

Bagaimana anda makan krasnika?

Buah-buahan segar harus dimakan dengan berhati-hati kerana risiko tindak balas alahan yang tinggi, tetapi ia adalah yang paling sihat. Untuk menjadikannya lebih selamat, ia boleh dikisar dengan gula dan digunakan dalam penaik, kolak, atau disapu pada roti.

Beri biru merah membeku dengan baik, jadi ia sesuai untuk disimpan pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, basuh beri dengan teliti, keringkan, letakkannya dalam bekas plastik, tutup dengan bungkus plastik, dan bekukannya. Simpan mereka sehingga setahun, kerana rasa dan nilai pemakanannya semakin merosot dari semasa ke semasa.

Krasnik mentah digunakan untuk menyediakan:

• sirap;
• kolak;
• jem;
• jem.

Ia digunakan dengan gula dan digabungkan dengan buah-buahan dan beri lain, contohnya, dengan epal, oren, gooseberries, pear, pic dan raspberi.

Resipi dengan krasnika

Beri bedbug sesuai untuk pencuci mulut yang menyelerakan. Mereka ditambah kepada yogurt, kefir, keju kotej, kek keju, puding dan kaserol, memberikan rasa yang unik. Gunakannya mentah, tumbuk dengan gula, atau dibuat jem. Mereka membuat pengisian yang sangat baik untuk pai.

Berikut adalah beberapa resipi dengan krasnika:

• sirap. Letakkan 1 kg buah beri yang dibasuh dalam periuk 3 liter, tambah 2 kg gula, kacau, dan tutup. Biarkan di tempat yang sejuk selama 5 hari, goncang campuran setiap petang. Kemudian tumbuk, tapis, dan makan 2-3 sudu setiap hari atau tambah ke dalam hidangan.
• jem. Tuangkan air mendidih ke atas 1 kg beri, tambah 1.5 kg gula, dan biarkan selama 2 jam. Rebus dengan api perlahan selama 1.5 jam, kacau sekali-sekala. Letakkan dalam balang yang disterilkan, tutup dan simpan di tempat yang sejuk.
• Jem dengan epal. Kisar 1.5 kg pepijat dengan 2 kg gula. Potong 500 g epal yang dikupas, gabungkan dengan buah beri, dan biarkan selama 2 jam. Rebus selama 1.5 jam, kacau sekali-sekala.
• Pure buah beri dan buah. Kupas 2 epal, 1 pisang, dan 1 pir, potong dan puri. Masukkan buah mentah, taburkan kacang dan biskut, dan atas dengan yogurt.

Keadaan dan penjagaan yang semakin meningkat

Untuk berjaya menanam blueberry merah, beberapa faktor penting mesti dipertimbangkan. Kilang itu lebih suka lokasi yang cerah, tetapi juga tumbuh dengan baik di bawah naungan cahaya. Belukar tumbuh subur di tebing badan air, di mana tanahnya sangat lembap.

Anda boleh menanam pada musim bunga atau musim luruh, mengekalkan jarak 100-150 cm antara tumbuhan untuk memastikan peredaran udara dan akses cahaya yang lebih baik. Tanah harus mengandungi sekurang-kurangnya 4% bahan organik (humus) dan mempunyai pH 3.5 hingga 5.

Penyiraman memainkan peranan penting dalam penjagaan: tanah di bawah belukar harus lembap, tetapi tidak terlalu berair. Baja tumbuhan dengan baja mineral pada awal musim bunga atau lewat musim luruh untuk mengekalkan kesihatan tumbuhan.

Pembiakan

Terdapat beberapa cara untuk menambah bilangan anak benih di taman anda. Pilih pilihan yang paling sesuai dengan anda:

• Dengan membahagikan rizom. Gali belukar, bahagikannya kepada beberapa bahagian, dan segera tanam semula ke dalam lubang yang disediakan. Padatkan tanah di sekeliling bahagian, lembapkannya dengan baik, dan taburkan dengan gambut.
• Biji benih. Kaedah ini berkesan, tetapi lebih intensif buruh. Menyemai benih pada musim gugur untuk membolehkan mereka menjalani stratifikasi semula jadi, atau simpan di dalam salji selama tiga bulan untuk meningkatkan percambahan kepada 70%.

Arahan langkah demi langkah:

1. Sediakan kawasan untuk beri merah terlebih dahulu: menggali tanah, keluarkan rumpai rizom dan gunakan baja - superfosfat berganda (40 g) dan kalium sulfat (20 g).
2. Bentuk parit selebar 50-80 cm dan letakkan linoleum, plastik atau polietilena di sekelilingnya untuk mengelakkan rumpai muncul.
3. Tambah gambut dan pasir ke parit, kemudian tanam semak.

Fakta menarik tentang Vaccinium superb

Semak beri dicirikan oleh saiznya yang padat - ketinggiannya jarang melebihi 1.5 m. Walau bagaimanapun, sistem akar mereka kuat dan luas, mampu menduduki kawasan lebih daripada 1 meter persegi. Oleh kerana itu, tidak semua orang memutuskan untuk menanam tumbuhan sedemikian di taman mereka: jika keperluan timbul untuk mengeluarkan belukar, ia akan menjadi sukar.

Data luar biasa lain:

• Buah-buahan terbentuk di semak dalam bentuk kelompok kecil, mengingatkan anggur, tetapi biasanya setiap daripada mereka hanya mengandungi 3-5 buah beri.
• Bukan sahaja buahnya, malah daun tumbuhan ini juga boleh dimakan. Mereka menjadi sangat lazat pada bulan Mei - berair, dengan rasa masam yang menyenangkan mengingatkan warna coklat kemerah-merahan, mereka benar-benar cair di dalam mulut anda.
• Untuk musim sejuk, semak ditutup dengan lapisan berganda filem atau spunbond, dan penutup dikeluarkan hanya pada bulan Mei. "hibernasi" ini memberi manfaat kepada tumbuhan: selepas musim sejuk, daun mereka memperoleh warna merah hiasan di sepanjang tepi.
• Daun mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah beri itu sendiri.
• Syarikat pembuatan bir dan minuman Korsakov "Northern Star" menghasilkan soda manis yang dipanggil "Klopovka," yang mengandungi buah beri ini.
• Penggunaan meluas bijak merah yang ditanam hanya berlaku pada akhir 1990-an, walaupun eksperimen pertama yang berjaya dalam penanamannya telah dijalankan tujuh tahun lebih awal oleh pakar dari Akademi Sains Pertanian Rusia.
• Penternak Rusia yang terkenal E. I. Kolbasina, pengarang buku "Actinidia, Schisandra," memanggil tanaman beri abad ke-21.

Pengumpulan dan penyimpanan

Pilih beri biru merah dalam cuaca kering, berhati-hati agar tidak merosakkan buah beri. Petik buah-buahan dengan tangan atau dengan sikat, kumpulkan dalam bekas kecil untuk mengelakkannya daripada memerah.

Untuk penyimpanan, anda boleh membekukan beri biru: bilas, keringkan, dan letakkannya dalam bekas, kemudian letakkannya di dalam peti sejuk. Simpan hasil tuaian di tempat yang sejuk dan gelap di dalam balang kaca dengan penutup kedap udara atau di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.

Ulasan

Beri biru merah adalah beri serba boleh dengan ciri-ciri bermanfaat. Ia menarik, mudah ditanam, dan buah-buahan adalah asas yang bagus untuk pelbagai hidangan dan infusi perubatan. Penjagaan yang betul adalah penting untuk memastikan hasil tuaian yang banyak dan faedah maksimum daripada tanaman ini.