Masa penuaian rai bergantung pada kepelbagaian dan cuaca

Manfaat dan kemudaratan rai telah diketahui selama berabad-abad. Kesan tanaman bijirin ini terhadap kehidupan seharian bahkan telah dicerminkan dalam karya artis terkenal ("Rye Harvesting," oleh K. Malevich). Teknologi penuaian moden dengan ketara meningkatkan kecekapan penanaman tanaman, tetapi memilih masa penuaian yang betul tetap penting.

Bagaimana untuk menentukan kematangan rai?

Dalam penanaman bijirin, terdapat tiga peringkat kematangan. Mereka berbeza dalam nisbah kanji, air, dan protein dalam bijirin.

Peringkat-peringkat ini adalah seperti berikut:

• tenusu;
• lilin;
• penuh.

Tarikh mula penuaian bergantung bukan sahaja pada kematangan sebenar, tetapi juga pada proses pengisian bijirin, kadar masak, cuaca, dan kaedah penuaian.

Jika cuaca semasa pembentukan bijirin cerah dan sederhana lembap, masak akan mengambil masa lebih lama daripada semasa penginapan, cuaca kering atau basah. Masa yang diperlukan untuk rai ke telinga juga bergantung secara langsung pada keadaan cuaca: dalam cuaca kering, proses ini mengambil masa yang lebih lama.

Untuk menentukan peringkat kematangan, pertambahan berat 1,000 biji dan kandungan lembapannya ditentukan. Ini dilakukan menggunakan kaedah pantas yang melibatkan pewarna tiruan eosin. Prosesnya adalah seperti berikut:

1. Analisis bermula dengan penyediaan larutan 1% 250-300 ml air dan 2.5-3 g pewarna.
2. Kemudian 20-30 tumbuhan keseluruhan dengan akar dikumpulkan.
3. Sheaves dipasang dan ditandakan dengan tanda wajib: kawasan ladang, varieti, tanaman pendahulu, tarikh menuai.
4. Di makmal, telinga bijirin dengan tangkai panjang kira-kira 20 cm dipotong dan direndam dalam larutan yang telah disediakan selama 2-3 jam. Jika bahan kering terus bergerak di dalam bijirin, sisik telinga akan menjadi berwarna. Jika lebih daripada 15 daripada 100 telinga berubah warna, penuaian boleh dimulakan.

Ulangi proses yang diterangkan setiap hari untuk menentukan tarikh terbaik untuk mula bekerja.

Rai musim sejuk masak lebih awal, jadi sampel dikumpulkan dari ladang musim sejuk. Varieti musim bunga diuji hanya selepas yang pertama dituai.

Masa menuai

Semasa peringkat awal kematangan berlilin, hasil akan menurun kerana jisim bijirin belum mencapai maksimum. Penuaian dalam tempoh ini akan membebankan pengering kerana jumlah bijirin basah yang banyak dan juga boleh menyebabkan kegagalan atau kerosakan peralatan.

Pada peringkat akhir masak, bijirin dalam windrow menjadi terlalu tertekan dan hancur. Ini akan mengurangkan hasil sebanyak 20-30%. Penuaian dalam cuaca basah akan meningkatkan risiko layu fusarium.

Masa terbaik untuk menuai ialah peringkat pertengahan hingga akhir berlilin, yang biasanya berlangsung 2-4 hari. Dari akhir peringkat ini hingga kematangan penuh, ia mengambil masa purata kira-kira 5 hari. Atas sebab ini, penuaian di ladang bermula apabila bijirin mencapai tahap lilin. Kebanyakan kerja di sini berlaku pada akhir peringkat ini.

Untuk jenis musim bunga

Varieti musim bunga ditanam pada musim bunga. Ini paling kerap dilakukan pada awal Mei atau akhir April jika tanah sudah panas. Penyemaian awal hanya sesuai untuk varieti yang lambat masak.

Fakta lain:

• musim tumbuh rai adalah 70-100 hari;
• dituai pada separuh kedua bulan Julai dan Ogos;
• Di bawah keadaan yang menggalakkan, rai mula bercambah selepas tiga minggu percambahan, dan selepas 45-50 hari, telinga mula tumbuh.

Pembungaan biasanya bermula 10-12 hari selepas telinga mula membesar. Masanya bergantung pada suhu dan kelembapan, dan ia berlangsung dari 5 hingga 11 hari. Pematangan susu berlaku dua minggu selepas berbunga berakhir dan berlangsung kira-kira 10 hari. Bijirin akan masak 50-60 hari selepas ditanam.

Untuk jenis musim sejuk

Daripada 90 jenis rai yang terdapat di Rusia, lebih daripada separuh adalah tanaman musim sejuk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanaman musim sejuk varieti mempunyai hasil yang lebih tinggi, bertolak ansur dengan fros dengan baik dan juga boleh ditanam di kawasan utara.

Rai musim sejuk ditanam lebih awal daripada gandum, kerana fasa penanaman bermula lebih awal pada musim. Masa menyemai berbeza mengikut kawasan dan adalah seperti berikut:

• wilayah selatan - dari minggu terakhir bulan September hingga pertengahan Oktober;
• untuk "tanah" bukan bumi hitam - pada minggu kedua bulan Ogos;
• di tenggara Siberia - dari 10-14 Ogos;
• untuk seluruh Siberia ialah Ogos dan September.

Musim tumbuh juga berbeza mengikut wilayah dan berkisar antara 265 hingga 365 hari. Pertumbuhan musim sejuk yang padat membolehkan rai bertahan pada musim sejuk dengan lebih mudah dan mula berkembang lebih cepat pada musim bunga. Kilang itu mula berbunga pada minggu kedua atau ketiga bulan Jun dan berbunga 6-11 hari kemudian. Rai biasanya sedia untuk dituai dalam sepuluh hari pertama bulan Ogos.

Teknologi penuaian

Terdapat dua kaedah utama menuai bijirin. Iaitu:

• pembersihan berasingan;
• pembersihan gabungan langsung.

Dengan kaedah gabungan, rai dituai apabila masak sepenuhnya dan mempunyai kandungan lembapan 10-16%. Selepas menuai, bijirin segera ditumbuk, dan jerami yang tinggal disusun dalam susunan.

Dari sudut keberkesanan kos, penuaian terbelah lebih diutamakan. Menggunakan kaedah split-harvest, telinga dipotong dan diletakkan ke dalam windrow di ladang. Selepas beberapa hari, apabila windrow ini telah kering, ia dikumpulkan oleh penuai gabungan menggunakan pikap dan dikisar.

Disebabkan pembersihan berasingan:

• masa menuai dikurangkan;
• kehilangan bijirin menjadi kurang.

Jika Mei dan Jun kering dan kemudian hujan lebat bermula, bijirin juga dituai menggunakan kaedah belah. Cuaca kering menyebabkan bijirin tumbuh dengan buruk, dan pemendakan masa depan membawa kepada pertumbuhan rumpai yang aktif.

Nuansa pemasangan di bawah keadaan yang berbeza:

• Dalam cuaca hujan. Kaedah satu peringkat disyorkan kerana tingkap tidak mempunyai masa untuk kering, dan bijirin rosak. Jika hujan turun semasa windrow sedang dibentuk, ia digerakkan pada sudut 10-30°. Ini membolehkan air mengalir dan meminimumkan kerugian tanaman.
• Di kawasan gersang. Bijirin dan jerami dituai sepenuhnya. Penyusun dikeluarkan dari penuai gabungan dan pencincang khas dipasang. Jerami yang diproses dimuatkan ke dalam treler untuk diangkut dan disusun.
• Sekiranya terdapat banyak rumpai di ladang. Jika kelembapan tinggi dan penginapan tangkai teruk berlaku, combin combing digunakan. Tangkai bijirin ditangkap oleh sikat dan ditarik keluar dari celah antara gigi. Bijirin dipisahkan dan, didorong oleh aliran udara, diangkut ke penghantar, dan dari sana ke mesin pengirik.
• Di kawasan yang mempunyai tempoh masak yang singkat. Teknik pertanian seperti pengeringan berdiri digunakan. Bijirin kemudian dituai menggunakan gabungan langsung.

Ladang di mana benih ditanam untuk disemai biasanya dituai secara berasingan. Meninggalkan biji di dalam telinga boleh meningkatkan kualiti bijirin, meningkatkan nilai pemakanannya, dan menguatkan pucuk.

Petua untuk menyimpan bijirin

Untuk pemprosesan dan penyimpanan selanjutnya, rai mesti memenuhi kriteria GOST tertentu. Piawaian ini mengawal selia parameter berikut:

• kelembapan;
• kandungan kekotoran bijirin dan rumpai.

Untuk memastikan sekumpulan bijirin memenuhi kriteria yang diperlukan, kekotoran yang besar dikeluarkan daripada benih menggunakan ayak. Mereka kemudiannya dihantar ke pemisah, selepas itu bijirin dikeringkan dalam pengering bijirin. Suhu pengeringan primer maksimum ialah 160°C, manakala suhu pengeringan sekunder ialah 130°C dan 160°C. Keperluan kandungan lembapan bergantung pada penggunaan bijirin berikutnya:

• dalam pemprosesan penunjuk yang dibenarkan adalah dari 14.5 hingga 15.5%;
• dalam simpanan jangka pendek ia adalah 14-15%;
• untuk penyimpanan jangka panjang ia hendaklah tidak kurang daripada 13 dan tidak lebih daripada 14%.

Bijirin yang dituai dan kering dihantar ke kemudahan penyimpanan bijirin. Kemudahan penyimpanan untuk bijirin mesti memenuhi beberapa kriteria:

• bilik mesti kering dan berventilasi baik;
• mesti ada ruang yang cukup untuk menyimpan sejumlah besar rai;
• Sebelum dimuatkan ke dalam petak, rai diproses, untuk ini lantai disembur dengan larutan soda, dan dinding juga dibasuh dengan campuran kapur dan minyak tanah;
• Ia adalah perlu untuk mengekalkan tahap kelembapan di dalam bilik - jika musim sejuk sejuk, pemanasan tambahan kemudahan penyimpanan bijirin mesti disediakan.

Amalan penuaian bertujuan untuk mengurangkan kehilangan bijirin, mencegah serangan kulat dan acuan, dan meningkatkan kualiti benih. Bergantung pada keadaan iklim dan kepelbagaian, rai dituai pada pertengahan masak atau pada akhir kematangan berlilin. Penuaian hendaklah dilakukan pada kelajuan tinggi untuk mengelakkan telinga pecah.

Kaedah penuaian bijirin di ladang juga bergantung pada keadaan cuaca dan tujuan penggunaan bijirin: benih biasanya dituai menggunakan kaedah belah, menggunakan gabungan langsung semasa gelombang haba jangka pendek. Sebelum diangkut ke simpanan, rai dibersihkan daripada serpihan dan dirawat dengan penyelesaian khusus.

Masa penuaian rai bergantung pada jenis tertentu dan keadaan cuaca. Sebagai contoh, musim tumbuh rai musim bunga adalah 70 hingga 100 hari, manakala rai musim sejuk berlangsung 265 hingga 365 hari. Ahli agronomi menggunakan kematangan berlilin sebagai faktor utama dalam menentukan masa penuaian.

Soalan Lazim