Mengapa rai ditanam?

Rye adalah tumbuhan berharga yang telah digunakan oleh manusia selama berabad-abad. Sehingga hari ini, ia kekal sebagai bijirin terpenting dalam pengeluaran produk perindustrian dan makanan. Rye adalah produk serba boleh dengan pelbagai kegunaan dan mudah ditanam.

Untuk apa rai ditanam?

Oleh kerana rintangan fros yang baik, biji rai biasanya ditanam di kawasan utara dengan iklim sejuk. Walaupun gandum lebih popular daripada rai, ia tidak kehilangan kepentingannya dan digunakan dalam pelbagai jenis aplikasi.

Di sebuah ladang

Rye boleh ditanam di ladang untuk pelbagai tujuan—sebagai makanan ternakan, sebagai tanaman makanan, atau sebagai baja. Dua pilihan terakhir lebih popular di kalangan petani kerana ia menawarkan potensi keuntungan yang lebih besar dengan menjual rai kepada perniagaan dan organisasi.

Ditanam sebagai tanaman makanan, rai digunakan untuk membuat roti rai. Ia mempunyai ciri-ciri yang lebih bermanfaat daripada gandum dan amat dihargai oleh mereka yang komited untuk gaya hidup sihat.

Rye adalah salah satu baja hijau terbaik yang digunakan oleh petani, kerana tumbuhan itu menghasilkan banyak jisim hijau, yang, selepas memotong dan membajak, reput di dalam tanah dan menjadi makanan untuk tanaman.

Kelebihan rai sebagai baja hijau:

• meningkatkan sifat fizikal tanah;
• menghapuskan rumpai;
• memperkayakan tanah dengan unsur-unsur berguna dan menjadikannya lebih sihat.

Dalam industri berskala besar

Bijirin rai memungkinkan untuk menghasilkan pelbagai jenis produk yang diminati oleh pengguna. Ini termasuk:

• Roti rai. Salah satu produk paling popular yang diperbuat daripada bijirin ini, ia dianggap sebagai pilihan diet. Ia dianggap sihat kerana ia mengandungi lebih banyak serat, asid amino dan vitamin yang bermanfaat, namun lebih sedikit kalori daripada roti gandum.
• Kvass dengan masam rai. Ia diperbuat daripada malt rai, roti rai dan tepung. Dalam tetapan industri, pemula dibuat daripada tepung dan gula, kemudian ditambah ke dalam air dan dibiarkan untuk ditapai selama beberapa hari menggunakan peralatan vakum.
• Kanji rai. Ia dianggap lebih sihat daripada tepung jagung atau gandum dan merupakan alternatif yang sangat baik.

Di rumah

Rye boleh ditanam di dalam rumah untuk makanan, untuk mengawal rumpai, dan untuk meningkatkan kesuburan tanah di taman. Ia juga boleh digunakan sebagai makanan untuk lembu, babi, dan ternakan lain.

Untuk kegunaan peribadi, rai lebih disukai untuk bercambah. Bijirin rai yang tumbuh dengan betul dianggap sebagai produk yang ideal untuk mereka yang menjalani gaya hidup sihat. Taugeh mengandungi vitamin B, PP, dan E, serta banyak asid amino, serat, dan mineral, menjadikannya makanan diet.

Kehalusan penanaman, berdasarkan tujuan

Proses menanam rai untuk makanan, baja, atau tujuan lain tidak begitu berbeza di ladang. Segala-galanya bergantung pada kualiti bahan permulaan.

Untuk menumbuhkan rai di rumah untuk kegunaan peribadi, ikut arahan ini:

1. Bilas bijirin beberapa kali di bawah air yang mengalir.
2. Ratakan dalam lapisan nipis.
3. Isikan dengan air supaya cecair menutupi butiran tidak lebih daripada 2 mm.
4. Tutup benih dengan kain kapas lembap.
5. Letakkan benih di kawasan yang berlorek pada suhu bilik dan bilas setiap 3-5 jam.

Sebelum menyemai, adalah penting untuk membiasakan diri dengan keperluan umum penanaman untuk tanaman bijirin ini. Hasil bergantung pada mengikuti garis panduan ini:

• untuk percambahan benih, kelembapan tanah hendaklah kira-kira 21.8%;
• Sebelum menyemai rai, gunakan baja organik (contohnya, baja atau kompos) - 1.5 kg / m;
• menyemai rai apabila suhu harian purata turun di bawah +15 °C;
• gunakan penyemaian baris sempit dengan 7-8 cm antara baris dan kedalaman benih tidak lebih daripada 5 cm;
• untuk pembangunan pesat, pencahayaan yang mencukupi diperlukan, kerana tumbuhan itu menyukai cahaya;
• Tanam benih 45-50 hari sebelum fros pertama.

Faktor yang menghadkan dalam penanaman rai

Air yang berlebihan pada musim bunga, apabila salji mencair di kawasan rendah, boleh membunuh tumbuhan jika ia kekal terendam selama 10 hari atau lebih. Pada musim bunga, tanah harus digerus untuk memecahkan kerak, menjimatkan air, dan menghapuskan rumpai dan acuan. Mengabaikan prosedur ini boleh menyebabkan:

• kandungan polisakarida bukan kanji yang tinggi, yang akan memberi kesan negatif kepada ternakan apabila rai digunakan sebagai makanan;
• pemusnahan tumbuhan oleh perosak, rumpai dan faktor lain.

Menanam benih selepas kekacang saka (disebabkan tepu tanah yang kuat dengan nitrogen) dan menyemai benih yang baru dituai juga membawa kepada kematian lengkap atau pengurangan hasil rai - gunakan hanya bijirin tua untuk penanaman.

Bagaimana dan apakah keuntungan yang dibawa oleh rai kepada petani?

Hasil rai merosot setiap tahun, ketinggalan berbanding gandum dan barli. Walaupun penurunan ini, rai kekal sebagai tanaman pertanian penting di Rusia kerana ketahanannya dan kebolehsuaian yang sangat baik terhadap iklim sejuk.

Penanaman rai boleh menguntungkan dengan menjual hasil tuaian. Hasil bergantung pada bentuk tanaman dijual:

• Untuk makanan kompaun. Walaupun permintaan rendah untuk rai untuk makanan haiwan (kerana bahan mentah hanya digunakan sebagai bahan), adalah mungkin untuk mencari organisasi dan perusahaan yang berminat dengan tawaran sedemikian.
• Untuk produk tepung dan roti. Ini adalah cara yang paling biasa untuk membuat wang daripada penanaman rai. Ia boleh dijual kepada kilang atau perniagaan swasta yang menghasilkan tepung rai dan barangan bakar.
• Sebagai baja. Apabila menanam rai sebagai baja organik, tumpuan harus diberikan kepada penjualannya kepada ladang dan isi rumah persendirian. Rai sebagai baja hijau sangat popular dan boleh menjana keuntungan yang lumayan.

Tanaman bijirin, termasuk rai, adalah sangat penting kepada ekonomi pertanian negara, berfungsi sebagai komponen utama diet ramai orang dan makanan haiwan. Walaupun keperluan penanamannya yang rendah, rai, seperti semua tumbuhan, mempunyai ciri-cirinya sendiri, yang, jika difahami, dapat membantu menghasilkan penuaian yang berkualiti tinggi.

Soalan Lazim