Untuk mendapatkan hasil tuaian gandum musim sejuk yang banyak, adalah penting untuk menentukan tahap kematangan bijirin dengan tepat. Ini penting untuk merancang masa dan kaedah penuaian yang akan datang, memandangkan keadaan cuaca yang menggalakkan, menyediakan penuaian bijirin dan peralatan tambahan yang diperlukan, dan menugaskan pakar yang bertanggungjawab untuk menuai, mengangkut, dan menyimpan bijirin.
Bagaimana untuk menentukan masa untuk menuai gandum musim sejuk?
Ahli agronomi memantau pematangan dan keadaan gandum musim sejuk. Mereka mengukur kelembapan bijirin dengan meter lembapan dan memberi perhatian kepada rupa dan tekstur bijirin masa depan, dan memutuskan bila untuk memulakan penuaian.
Tahap kematangan gandum bergantung pada kandungan lembapannya:
- Kematangan susu. Tahap kelembapan mencapai 60-70%. Ini berlaku 10-18 hari selepas berbunga. Bijirin mencapai saiz pra-penuaian, memenuhi seluruh telinga. Apabila ditekan, cecair putih seperti jeli dilepaskan. Pada masa ini, telinga mengisi dan mengumpul nutrien.
- Kematangan lilin. Kelembapan adalah 35-45%. Ini berlaku dua minggu selepas peringkat susu berakhir. Bijirin bertukar dari hijau kepada kuning, meninggalkan hanya alur hijau. Ia boleh dipotong dengan mudah dengan kuku, tetapi tidak dihancurkan. Selepas peringkat ini, konsistensi bijirin dalaman menyerupai lilin. Daun mula kering.
- Kematangan penuh. Kelembapan adalah 12-20%. Daun gugur, bijirin menjadi keras dan kering, dan mula hancur.
Anda boleh mengukur jumlah air dalam gandum secara kimiaIa lebih tepat daripada pengukuran meter kelembapan. Untuk melakukan ini:
- 20 biji gandum dengan batang 20 cm dipotong dan dimasukkan ke dalam larutan eosin 1%.
- Biarkan selama 3 jam.
- Pada masa ini, tumbuhan menjadi merah, keamatan yang menunjukkan kematangan bijirin. Semakin cerah warna, semakin matang bijirin. Apabila nutrien telah berhenti mengalir ke dalam telinga, iaitu, pada peringkat kematangan penuh, warna telinga gandum kekal hampir tidak berubah selepas penentuan kelembapan kimia.
Ukuran lembapan bijirin diambil setiap hari pada kematangan lilin. Apabila nilai sasaran mencapai 20-22%, ujian mengirik dilakukan. Untuk ini, bijirin dipotong dalam bahagian pepenjuru di seluruh ladang, kemudian ditumbuk dan dinilai untuk kesediaan untuk penuaian penuh. Sekiranya hasilnya positif, bijirin dipotong di sepanjang perimeter ladang, dan kawasan tanaman dibahagikan kepada bahagian yang sama.
Masa menuai
Sebaik sahaja keputusan dibuat untuk memulakan penuaian, aktiviti penuaian dianjurkan. Peralatan yang diperlukan dipilih, dan pekerja yang berpengalaman dan berkelayakan ditugaskan. Jadual kerja pakar yang terlibat sering diselaraskan untuk memastikan bijirin dikirik secepat mungkin.
Penuaian bermula apabila kandungan lembapan bijirin tidak melebihi 20%. Penuaian mesti diselesaikan dalam masa 3-4 hari, jika tidak, gandum akan menjadi terlalu masak dan mula hancur. Dalam kes ini, kerugian hasil boleh mencapai 40-60%.
Kaedah penuaian gandum musim sejuk
Pilihan kaedah untuk menuai gandum musim sejuk bergantung pada kematangan bijirin, serangan rumpai pada tanaman, keadaan cuaca, dan ketersediaan peralatan di ladang.
- ✓ Tahap serangan ladang dengan rumpai dan rumput saka.
- ✓ Ketersediaan dan keadaan peralatan yang ada di ladang.
- ✓ Ramalan cuaca untuk tempoh penuaian.
Penggabungan langsung
Penuai gabungan ialah mesin pertanian kompleks yang menggabungkan tiga jenis kerja: menuai, mengirik, dan menampi. Ia memotong gandum dan menghalakannya di sepanjang eskalator ke bahagian mengirik dan mengasingkan. Di sana, tumbuhan itu dihancurkan, dan pemukul mengetuk biji-bijian. Bijirin dan serpihan kecil jatuh melalui bukaan di bahagian bawah dan masuk ke dalam penapis, di mana ia dipisahkan. Dari bahagian mengirik, jerami, kepala kosong, dan bijirin yang tinggal dipindahkan ke ruang berjalan jerami. Di sini, jerami akhirnya dibuang ke ladang, dan bijirin dipindahkan ke tong sampah. Dari situ, ia dipunggah ke dalam trak untuk diangkut ke tempat pengirikan dan kemudahan penyimpanan bijirin.
Penggabungan langsung adalah paling sesuai apabila pematangan telinga di ladang berlaku secara seragam, dan kehadiran rumpai dalam tanaman itu sendiri adalah minimum.
Penggabungan langsung adalah kaedah penuaian yang paling biasa. Kaedah penuaian gandum ini digunakan apabila kandungan lembapan bijirin tidak melebihi 15%. Kerja-kerja ini dijalankan menggunakan DON-1500, E-525, E-527, dan gabungan lain. Oleh itu, semua kerja, dari memotong hingga membersihkan bijirin, dijalankan dalam satu fasa, menggunakan satu jenis peralatan. Penggunaan gabungan telah mengurangkan masa yang diperlukan untuk menuai gandum dan meningkatkan hasil kasarnya. Proses telah menjadi lebih diperkemas.
Kaedah pengumpulan berasingan
Apabila ladang gandum dipenuhi dengan rumpai atau rumput saka, berbiji padat, atau apabila pematangan telinga tidak sekata di seluruh tanaman, penuaian berasingan digunakan. Ini perlu dilakukan pada permulaan kematangan lilin, apabila kandungan lembapan gandum mencapai 30-35%. Kaedah penuaian gandum musim sejuk ini menghasilkan bijirin yang paling berharga untuk dibakar, dan sifat pemakanannya dipertingkatkan.
Pertama, tanaman dipotong dan dibentuk menjadi windrow individu, yang dibiarkan kering di ladang. Untuk mengelakkan windrow daripada menyentuh tanah semasa ia kering, tumbuhan dipotong pada ketinggian 15-25 cm. Kemudian, selepas 2-3 hari dan kandungan lembapan telah menurun kepada 17-20%, penuai gabungan yang dilengkapi dengan pikap mengambil windrow dan mengiriknya, memotong jerami. Elakkan selang masa yang lama antara operasi ini, jika tidak, bijirin mungkin berkecai atau keadaan cuaca mungkin merosot. Selepas kerja, pengumpul sekam bergerak melintasi padang, mengumpul makanan tambahan untuk haiwan.
Kebaikan dan keburukan kaedah split
Aspek positif kaedah split menuai gandum musim sejuk termasuk:
- mendapatkan bijirin pembakar berkualiti tinggi;
- jumlah minimum kehilangan bijirin yang berkaitan dengan penumpahan sendiri telinga;
- membolehkan anda mula membersihkan lebih awal;
- memudahkan kerja gabungan kerana pengeringan bahagian hijau tumbuhan.
Tetapi kaedah penuaian bijirin yang berasingan juga mempunyai kelemahannya:
- pergantungan pada keadaan cuaca;
- penglibatan sejumlah besar dan jenis peralatan;
- peningkatan dalam perbelanjaan, dan oleh itu kos bijirin.
Penuaian fasa tunggal
Penuaian fasa tunggal digunakan dalam cuaca cerah atau empat jam selepas hujan. Kos dan penggunaan tenaganya jauh lebih rendah daripada penuaian dua fasa (berasingan). Kaedah ini menuai tanaman dari plot benih di ladang, kerana kadar percambahan adalah jauh lebih tinggi daripada kaedah penuaian lain.
Dalam amalan, kaedah penuaian campuran lebih biasa digunakan. Penuaian bermula dengan proses dua fasa (berasingan), dan apabila bijirin masak atau keadaan cuaca semakin teruk, penuaian satu fasa dimulakan.
Jumlah tuaian yang diperoleh dianggarkan dalam sen bijirin setiap 1 hektar kawasan (setengah/ha).
Tonton video tentang penuaian gandum musim sejuk:
Penyimpanan hasil tuaian
Kemudahan penyimpanan untuk penuaian gandum mesti kering dan dirawat dengan larutan disinfektan sebelum bijirin disimpan. Bijirin disimpan secara pukal.
- Nyah kuman kemudahan penyimpanan sebelum memuatkan bijirin.
- Sediakan sistem pengudaraan yang baik di kawasan simpanan.
- Kekalkan suhu udara pada 5-8°C dan kelembapan pada 65-70%.
Untuk memelihara gandum musim sejuk, sistem pengudaraan yang baik adalah penting. Suhu gudang dikekalkan pada 5-8°C, dengan kelembapan ambien antara 65 dan 70%. Bijirin perlu dikacau secara berkala untuk mengelakkan pemanasan spontan dan reput.
- × Meningkatkan suhu melebihi 11-15°C meningkatkan risiko pencemaran bijirin.
- × Kekurangan pencampuran bijirin membawa kepada pemanasan sendiri dan reput.
Tugas utama kemudahan penyimpanan bijirin adalah untuk memelihara kualiti dan jisim bijirin.
Jika teknologi penyimpanan gandum tidak betul dan suhu meningkat kepada 11-15°C, bijirin berisiko tinggi diserang penyakit dan perosak. Jika tahap kelembapan meningkat dan bijirin tidak dicampur dengan betul, ia akan padat dan reput, menjadi tidak boleh digunakan.
Jangka hayat gandum benih tidak lebih daripada 12-14 bulan.
Jika semua peraturan penyimpanan dipatuhi, bijirin boleh disimpan sehingga 4 tahun.
Penyimpanan di rumah
Untuk menyimpan gandum di rumah, anda memerlukan bilik konkrit yang dipenuhi dengan logam. Di rumah, bijirin biji gandum disimpan dalam bahagian kecil dalam beg kain, menggantungnya di atas kepala. Bekas kaca juga boleh digunakan. Dalam kes ini, disyorkan untuk mengeringkan bijirin dengan teliti di bawah sinar matahari sebelum mengisi, dan berhati-hati memantau kelembapan semasa penyimpanan.
Jumlah bijirin yang besar dituangkan ke dalam beg, yang disusun pada palet kayu. Ini menghalang kelembapan daripada menembusi dan terkumpul.
Terlepas dari kaedah penuaian gandum musim sejuk yang dipilih, proses penuaian tidak boleh melebihi 5-7 hari. Jika tidak, kehilangan bijirin yang ketara tidak mungkin dapat dielakkan, dan kualitinya juga akan berkurangan dengan ketara. Oleh itu, adalah penting untuk menilai secara realistik keupayaan anda dan mendekati proses penuaian secara bertanggungjawab.