Bagaimana cara menanam kacang ayam dengan betul?

Chickpea adalah tanaman kekacang popular yang ditanam di pelbagai wilayah di Rusia. Tukang kebun menyukainya kerana ketahanan mereka terhadap fros, panas, dan kemarau, hasil tuaian yang banyak, dan kegunaannya dalam penggiliran tanaman. Menanam kacang ayam mempunyai beberapa pertimbangan penting.

Ciri-ciri umum budaya

Chickpea digelar "kacang garbanzo" atau "kacang turkish" kerana bentuk kacangnya yang luar biasa, yang tumbuh bulat dan bersudut dengan paruh yang menonjol. Biji biji yang bengkak sedikit pada tumbuhan ini terdiri daripada warna kuning muda hingga coklat gelap dan tidak berpecah apabila masak sepenuhnya. Setiap pod mengandungi antara satu dan tiga pod.

Sistem akar kacang ayam tahunan berkembang dengan baik dan memanjang sehingga satu setengah meter dalam. Akar unik tumbuhan mampu membentuk banyak ubi, yang memperkayakan tanah dengan nitrogen dan mempercepatkan pembubaran fosfat.

Batang Chickpea, yang tahan terhadap penginapan, tumbuh hingga ketinggian 25 hingga 60 cm dan mempunyai struktur lurus atau bercabang bergantung kepada varieti. Dedaun elips berwarna hijau, dengan warna kemerahan pada peringkat awal pertumbuhan. Terima kasih kepada sistem pendebungaan sendiri yang mantap, kacang ayam mudah ditanam.

Komposisi kimia biji kacang ayam adalah seperti berikut:

• 30% protein;
• 12% serat;
• 8% lemak.

Jumlah protein dalam 1 gram kacang ayam melebihi jumlah tanaman bijirin.

Kandungan nutrisi kacang ayam:

• natrium;
• kalsium;
• kalium;
• selenium;
• besi;
• fosforus;
• magnesium;
• zink;
• vitamin A, B, beta-karotena, E, PP, C.

Kacang ayam adalah kegemaran ramai tukang kebun kerana rasa dan khasiatnya. Mereka telah membuktikan diri mereka sebagai bahan utama dalam pelbagai hidangan dan sering digunakan dalam perubatan rakyat.

Varieti kacang ayam

Terdapat sejumlah besar jenis kacang ayam, kerana ia ditanam di lebih 30 negara. Semua jenis kacang ayam boleh dibahagikan kepada kumpulan berdasarkan saiz benih:

• berbiji kecil, berat seribu biji kurang daripada 200 g;
• berbiji sederhana dengan berat seribu bijian dari 200 hingga 350 g;
• berbiji besar, berat seribu biji adalah lebih daripada 350 g.

Terdapat satu lagi klasifikasi kacang ayam mengikut kawasan tumbuh:

• Kumpulan Eropah SelatanPada masa matang, tumbuhan mencapai 60-70 cm, dengan cawangan yang subur di bahagian atas. Bunga chickpea adalah kecil, merah atau merah jambu.
• Kumpulan Eropah TengahAnak benih matang tumbuh hingga ketinggian 35-45 cm, membentuk semak yang merebak, hanya mekar dengan bunga putih.
• Kumpulan AnatoliaDalam fasa pertumbuhan matang, semak tidak lebih tinggi daripada 25 cm dengan bahagian atas yang subur dan bunga putih.

Dalam iklim negara kita, 4 dianggap paling biasa jenis kacang ayam:

• Krasnokutsky 195Belukar yang bercabang, tegak tumbuh sehingga 30 cm, menghasilkan bunga putih, dan buah bawah adalah kira-kira 15 cm dari tanah. Tumbuhan seluas 10 meter persegi (10 meter persegi) menghasilkan 2.5-3.5 kg kacang kedut kuning-merah jambu. Musim tumbuh berlangsung 90-110 hari. Ia mempunyai kandungan protein tertinggi daripada semua jenis kacang ayam.
  
• BudjakBelukar tumbuh sehingga 60 cm tinggi, dengan bunga putih yang besar. Buah bawah tergantung 20 cm dari tanah. Musim tumbuh berlangsung 80-90 hari. Plot 10 meter persegi menghasilkan sehingga 2 kg buah kuning air memanjang.
  
• ulang tahunSemak yang rendah dan tegak sehingga 40 cm tinggi menghasilkan kacang kuning-merah jambu yang menghasilkan 1.5 hingga 3 kg setiap 10 meter persegi. Musim tumbuh adalah 90-110 hari.
  
• Ladang negeriSemak yang padat dan rendah tumbuh sehingga 30 cm, menghasilkan kacang coklat bersudut, tirus. Plot 10 meter persegi menghasilkan 1.8 hingga 3.7 kg hasil. Musim tumbuh berlangsung selama 100 hari. Ia mempunyai kandungan protein yang paling rendah.
  

Apabila syarat penanaman dan penjagaan yang betul dipenuhi, semua jenis kacang Turki menghasilkan hasil yang baik.

Keadaan optimum untuk berkembang

Kacang Garbanzo tahan terhadap perubahan keadaan cuaca. Mereka boleh bertahan dengan fros tiba-tiba hingga -10 darjah Celsius dan bertolak ansur dengan suhu tinggi dengan baik.

Musim tumbuh berlangsung 80-110 hari, dengan benih mula bercambah pada 2-4 darjah Celsius. Kacang ayam menghasilkan hasil tuaian yang baik apabila ditanam pada suhu 20-25 darjah Celsius.

Tanaman ini tahan kemarau pada semua peringkat pertumbuhan. Ini mungkin disebabkan oleh rambut yang banyak yang menutupi daun, batang, dan buah. Tambahan pula, rambut lebat pada kacang ayam merembeskan asid oksalik dan malik, yang melindunginya daripada kebanyakan perosak.

Chickpea tidak begitu menuntut tumbuhan sebelumnya di taman dan berfungsi dengan baik di tanah hitam yang subur tanpa pembajaan tambahan. Sifat penanaman kacang ayam adalah sedemikian rupa sehingga ia adalah salah satu pendahulu terbaik untuk kebanyakan tanaman, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pengumpulan lembapan.

Kacang Garbanzo mengosongkan plot lebih awal, itulah sebabnya skim penggiliran tanaman gandum musim sejuk-chickpea-musim sejuk sering digunakan dalam penanaman pertanian berskala besar.

Menyemai kurma

Memandangkan toleransi sejuk yang baik dan percambahan biji walaupun pada -4°C (4°F), penanaman kacang ayam bermula selepas menyemai tanaman bijirin awal. Ini biasanya berlaku pada bulan April atau awal Mei, apabila tanah dalam telah menjadi panas hingga 5-6°C (41-43°F).

Di kawasan selatan, penyemaian kacang ayam boleh dilakukan pada akhir Mac atau awal April di bawah keadaan iklim yang menggalakkan.

Menyediakan tanah

Penyediaan tanah sebelum menyemai kacang ayam dijalankan dalam 2 peringkat:

• Pada musim gugur, selepas menuai tanaman sebelumnyaSebelum bermulanya fros, kawasan di bawah kacang ayam dibersihkan daripada rumpai saka dengan menanam atau merawat dengan glifosat. Sekiranya perlu, baja fosforus-kalium digunakan.
• Pada musim bunga sebelum menyemaiTanah digali, berhati-hati mengeluarkan serpihan muda. Adalah dipercayai bahawa semakin besar kedalaman membajak, semakin tinggi hasil kacang ayam.

Kacang ayam tidak mengatasi rumpai dengan baik, jadi sebelum menyemai dan semasa pertumbuhan tumbuhan, adalah perlu untuk memastikan bahawa tiada rumpai.

Penyediaan bahan penanaman

Sebelum menanam kacang ayam pada skala komersial, benih dirawat terlebih dahulu dengan penyediaan bakteria nodul untuk meningkatkan hasil. Untuk menguji percambahan dalam plot kecil, anak benih direndam dalam bekas besar air suhu bilik sejurus sebelum menyemai di luar rumah.

Kacang ayam cenderung membengkak hingga 140% daripada jisimnya apabila terdedah kepada air untuk jangka masa yang lama. Oleh itu, apabila merendam kacang untuk penanaman, gunakan bekas dengan isipadu cecair yang lebih besar daripada isipadu benih.

Selepas sebati, rendam kacang dalam air selama 6-12 jam sehingga ia membengkak. Kemudian toskan air dan tutup bekas dengan beg plastik untuk mengelakkan bahan daripada kering. Biarkan benih dalam keadaan ini di rumah sehingga percambahan, periksa secara berkala dan basahkan jika perlu.

Apabila menggunakan kaedah anak benih dalaman, kacang ayam tidak direndam terlebih dahulu.

Menanam benih kacang

Terdapat dua cara untuk menanam kacang ayam: terus ke tanah terbuka atau dengan memulakan anak benih di dalam rumah. Kedua-dua kaedah menghasilkan tuaian yang banyak jika semua langkah diselesaikan tepat pada masanya.

Menanam di tanah terbuka

Seminggu sebelum fros terakhir yang dijangkakan, selepas benih yang direndam telah bercambah dalam keadaan hangat, mereka diletakkan di dalam lubang yang telah disediakan di taman. Apabila menanam dalam baris, mereka dijarakkan 15 cm pada kedalaman 6-8 cm. Jika menggunakan kaedah penanaman jalur, benih diletakkan pada kedalaman yang sama, 45 cm antara satu sama lain.

Untuk memastikan percambahan seragam, adalah penting untuk menanam kacang ayam pada kedalaman seragam di tanah yang lembap dengan baik. Jika tanah tidak cukup lembap semasa menanam, siram lubang terlebih dahulu.

Selepas meletakkan kacang, tutup baris dengan tanah dan ratakan. Jika fros diramalkan, anda boleh melindungi tumbuhan dengan bahan penutup pada waktu malam.

Tonton video yang menunjukkan cara menyediakan kacang ayam untuk ditanam dan menanamnya di luar rumah:

Menanam anak pokok

Sebulan sebelum fros yang diramalkan terakhir, benih kacang ayam ditanam di dalam rumah sebagai anak benih. Anak benih chickpea tidak dipindahkan untuk mengelakkan kerosakan sistem akarnya yang banyak, jadi gunakan pasu kertas atau gambut untuk menyemai anak benih, yang akan larut di tapak. Letakkan 1-2 biji kering dalam bekas terbiodegradasi pada kedalaman 2-4 cm.

Jika dua pucuk muncul, yang lebih lemah dipotong daripada digali, supaya tidak mengganggu akar.

Letakkan pasu berhampiran tingkap untuk memastikan tanah mendapat cahaya yang mencukupi. Pastikan tanah lembap sehingga anak benih muncul, yang biasanya bermula dalam masa dua minggu.

Selepas semua bahaya fros telah berlalu, apabila anak benih mencapai 10-13 cm, mereka dipindahkan ke kawasan terbuka. Di kawasan yang disediakan, gali lubang yang sama saiz dengan cawan. Anak benih kacang tanah ditanam pada jarak 14-20 cm, meninggalkan 40 hingga 60 cm antara baris. Selepas meletakkan pasu, tutup permukaan dengan tanah sedikit.

Menjaga tanaman semasa penanaman

Menjaga kacang ayam semasa musim tumbuh melibatkan beberapa langkah standard.

Merumput

Salah satu prosedur berkala yang paling penting yang diperlukan apabila menanam kacang ayam ialah merumput. Selepas menanam, merumput perlu dilakukan buat kali pertama seminggu selepas tumbuh-tumbuhan muda muncul dari katil. Penyiangan kedua diperlukan apabila daun besar muncul pada tumbuhan. Waktu petang dianggap masa yang optimum untuk kawalan rumpai.

Menyiram

Siram dengan banyak, mengekalkan tanah lembap semasa peringkat awal pertumbuhan kacang ayam. Siram dua kali seminggu sehingga buah kacang ayam terbentuk. Apabila tumbuhan mencapai tahap ini, kurangkan penyiraman kepada sekali seminggu.

Keperluan penting untuk menyiram kacang ayam adalah untuk memastikan kelembapan di aras tanah. Penyiraman di atas kepala boleh menyebabkan buah berpecah lebih awal dan menggalakkan pertumbuhan acuan. Lebih dekat dengan penuaian, penyiraman perlu dilakukan tidak lebih daripada sekali setiap dua minggu untuk memastikan pengeringan yang betul.

Sungkupan

Lapisan sungkupan nipis ditambah di sekeliling batang untuk mengekalkan air yang mencukupi di dalam tanah dan mengelakkan rumpai tumbuh di antara barisan.

Pembalut atas

Pembajaan dengan kompos yang reput pada pertengahan musim boleh diterima. Elakkan menyuburkan katil kacang ayam tambahan dengan baja yang mengandungi nitrogen, kerana ini boleh menyebabkan lebihan nitrogen, peningkatan dedaunan dan mengurangkan hasil.

Kawalan perosak dan penyakit

Untuk mengawal perosak kacang ayam, perhatikan serangga yang tidak diingini dan gunakan langkah kawalan hanya selepas ia muncul pada tumbuhan. Perosak yang paling biasa ialah hama labah-labah, belalang daun, dan kutu daun. Ia dikawal dengan menyembur dengan sabun racun serangga atau produk berasaskan pyrethrin semulajadi.

Anak benih mungkin terdedah kepada reput, antraknosa atau mozek. Untuk mengelakkan jangkitan, bersihkan kawasan serpihan secara berkala dan elakkan sentuhan dengan tumbuhan apabila ia basah. Anak benih yang dijangkiti harus dikeluarkan dari bedeng untuk mengelakkan penyebaran penyakit.

Penuaian dan penyimpanan

Perhatian khusus mesti diberikan kepada penuaian tanaman kacang Turki. Varieti kacang ayam pertengahan musim sedia untuk dituai 90-100 hari selepas disemai, manakala varieti lewat musim boleh mengambil masa sehingga 150 hari untuk matang. Keadaan iklim kawasan tertentu sebahagian besarnya menentukan kesediaan produk.

Untuk memakan kacang ayam segar, ia boleh dipetik apabila buahnya masih hijau.

Kacang ayam biasanya masak sama rata di seluruh tumbuhan. Buahnya mencapai 3-5 cm panjang dan mengandungi 1 hingga 3 biji. Cengkerang tidak berpecah, dan kacang tidak tumpah ke atas katil. Apabila daun menjadi coklat dan seluruh tumbuhan kering, ia dicabut dan dibentangkan di atas tanah untuk kering sepenuhnya dalam keadaan semula jadi.

Kacang dituai apabila buahnya berpecah. Jika ada kemungkinan hujan, kacang ayam dibawa ke kawasan pengudaraan untuk menyelesaikan pengeringan. Kegagalan berbuat demikian meningkatkan risiko acuan berkembang, yang akan merosakkan kacang ayam dari dalam dan merosakkan penuaian. Juga, semasa pengeringan semula jadi, tikus mungkin muncul, merosakkan buah kacang ayam dan menambah kerja tambahan.

Selepas pengeringan menyeluruh, kacang ayam dimasukkan ke dalam beg kain dan disimpan di tempat yang kering. Kacang ayam sedia untuk dimakan. Jerami kacang ayam digunakan untuk memberi makan kepada lembu dan babi, dicampur dengan jerami bijirin.

Apabila disimpan dengan betul, kacang ayam kekal berdaya maju selama 8-10 tahun.

Mengikuti semua keadaan pertumbuhan untuk kacang ayam akan membolehkan anda menuai hasil yang banyak dari tanaman yang sihat dan lazat ini, serta memperkayakan tanah dengan nitrogen sebelum menanam tanaman berikutnya.

Soalan Lazim