Kacang kerang adalah varieti tanaman yang digunakan terutamanya dalam industri makanan. Varieti khusus ini digunakan untuk menghasilkan kacang, yang boleh didapati di rak mana-mana kedai runcit. Pelbagai jenis kacang pis boleh ditanam pada skala industri dan di taman kecil.
Ciri-ciri umum
Kacang yang dikupas adalah terutamanya sumber benih, bermakna ia mesti dikupas untuk dimakan atau disimpan. Buahnya juga boleh dimakan, tetapi hanya apabila belum masak; lapisan parchment mesti dikupas.
Ciri-ciri umum kacang polong:
- pelbagai ketinggian tumbuhan, boleh mencapai 2 m, dalam jenis kerdil - 0.25-0.4 m;
- buahnya dipanggil kacang, panjang purata ialah 8-12 cm, di dalamnya terdapat sehingga 10-12 biji-kacang;
- bilah bahu padat, dengan lapisan parchment;
- kandungan gula rendah dalam buah-buahan, kanji tinggi, kandungan kalori tinggi;
- pelbagai tempoh masak, tidak kurang daripada 30-40 hari, jarang lebih daripada 3 bulan;
- berbuah boleh bertahan sehingga 1.5 bulan;
- 1 meter persegi menghasilkan sehingga 4 kg kacang.
Apabila segar, jenis shelling adalah lebih rendah daripada jenis gula, jadi ia digunakan terutamanya untuk menyediakan hidangan panas.
Varieti terbaik
| Nama | Ketinggian tumbuhan (m) | Tempoh masak (hari) | Hasil (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Adagumsky | 0.7-0.8 | 70 | 1 |
| Alfa | 0.5-0.55 | 50 | 2 |
| Viola | 0.7-0.8 | 67 | 1.1 |
| matahari terbit | 0.65-0.75 | 67 | 0.7 |
| Dakota | 0.7 | 40-50 | 1.5 |
| Dinga | 0.95 | 70 | 1.1 |
| Cemerlang 240 | 0.4-0.7 | 70-80 | 1.7 |
| Awal-301 | 0.7 | 65-75 | 1.1 |
| Gribovsky awal 11 | 0.35-0.4 | 65-60 | 2.2 |
| Sovinter 1 | 0.85 | 47-63 | 0.7 |
Terdapat banyak jenis kacang pis. Perkara berikut patut diberi perhatian khusus:
- AdagumskyIa mencapai 0.7-0.8 m dan masak dalam purata 70 hari. Satu tumbuhan menghasilkan sehingga 14 buah, 6-7 cm panjang, dengan 6-9 kacang hijau gelap. Satu meter persegi menghasilkan sehingga 1 kg buah. Rasanya sangat baik, dan buahnya seragam.
- AlfaIa tumbuh hingga 0.5-0.55 m dan matang dalam 50 hari. Polong hijau tua, panjang 8 cm mengandungi 5-9 biji. Sehingga 2 kg boleh dituai setiap meter persegi. Pelbagai dibezakan oleh rasa manisnya.
- ViolaBatang adalah 0.7-0.8 cm, matang dalam 67 hari. Kacang adalah 6.5-8 cm panjang dengan bahu lebar, setiap satu mengandungi 6-9 kacang polong bulat sudut. Sehingga 1.1 kg kacang boleh dituai setiap meter persegi. Varieti ini disyorkan untuk pengetinan.
- matahari terbitKetinggian 0.65-0.75 m, masak dalam 67 hari. Sehingga 12 buah bersaiz sederhana setiap tumbuhan. Buahnya mempunyai lapisan kulit yang berbeza. Kacang polong bersaiz sederhana, dengan permukaan berkedut. Sehingga 0.7 kg dituai setiap meter persegi. Varieti ini tahan terhadap kumbang kacang dan rama-rama codling.
- DakotaKetinggian purata ialah 0.7 m, masak dalam 40-50 hari. Buah-buahan adalah 10 cm setiap satu, 2-3 setiap nod, mengandungi 5-6 biji. Hasil tinggi - sehingga 1.5 kg setiap meter persegi, penyimpanan lama.
- DingaPurata ketinggian: 0.95 m, masak sehingga 70 hari. Polong lebar, 11 cm setiap satu, mengandungi 9-10 kacang hijau gelap. Hasil tinggi: sehingga 1.1 kg benih setiap meter persegi. Varieti ini tahan terhadap layu fusarium dan mempunyai rasa yang sangat baik.
- Cemerlang 240Ia mencapai ketinggian 0.4-0.7 m dan matang dalam 70-80 hari. Kacang adalah 8-9 cm panjang dengan 6-9 buah polong bersudut persegi. Sehingga 1.7 kg kacang boleh dituai setiap meter persegi. Rasa yang sangat baik dan penggunaan serba boleh.
- Awal-301Mencapai 0.7 m, matang dalam 65-75 hari. Kacang panjang 6-8 cm dengan 5-7 biji kuning-hijau. Satu meter persegi menghasilkan sehingga 1.1 kg kacang, masak sama rata.
- Gribovsky awal 11Ketinggian 0.35-0.4 m, masak dalam 65-60 hari. Kacang hijau gelap lebar, 8-10 cm setiap satu, mengandungi 6-8 kacang hijau kekuningan. Sehingga 2.2 kg kacang atau 1 kg kacang dituai setiap meter persegi. Tanaman membentuk sama rata.
- Sovinter 1Batang adalah 0.85 m tinggi dan matang dalam 47-63 hari. Setiap tumbuhan menghasilkan purata buah 12 9 cm dengan 7-9 buah buah bersudut segi empat sama besar. Sehingga 0.7 kg buah dituai setiap meter persegi. Varieti ini tahan terhadap iklim buruk dan hawar ascochyta.
- ✓ Rintangan kepada penyakit tertentu (contohnya, fusarium untuk varieti Dinga).
- ✓ Cadangan untuk kawasan yang sedang berkembang berdasarkan toleransi iklim.
Menanam kurma
Kacang kerang boleh ditanam seawal akhir April. Masa tertentu berbeza mengikut wilayah. Biji benih bercambah pada 2-5 darjah Celsius, ovari terbentuk dengan baik pada 13-15 darjah Celsius, dan kacang tumbuh pada 17-22 darjah Celsius. Tanaman bertolak ansur dengan fros jangka pendek hingga -6 darjah Celsius.
Keadaan yang semakin meningkat
Kacang tembikar lebih suka tapak yang cerah, tetapi beberapa jenis boleh ditanam di bawah naungan separa. Air bawah tanah mesti dijauhkan daripada tanah. Tapak hendaklah terbuka dan mempunyai pengudaraan yang baik.
Tumbuhan ini tumbuh paling baik di tanah liat dan berpasir, lebih suka tanah neutral. Jika tanah terlalu berasid, tambahkan 0.3 kg kapur atau 0.4 kg tepung dolomit setiap meter persegi.
Pusingan tanaman adalah penting. Kacang kerang boleh ditanam selepas kentang, labu, timun, tomato, dan tanaman musim sejuk atau musim bunga. Kekacang lain adalah pendahulu yang lemah; kacang hanya perlu dikembalikan ke lokasi asalnya selepas empat tahun.
Penyediaan tanah
Plot untuk menanam kacang peas perlu disediakan pada musim gugur. Pastikan untuk menggalinya, membuang rumpai, dan membakar serpihan tumbuhan. Apabila menggali, tambah 6 kg bahan organik setiap meter persegi; jangan gunakan baja segar.
- × Keperluan untuk memeriksa pH tanah sebelum menggunakan tepung kapur atau dolomit tidak diambil kira, yang boleh menyebabkan penyahoksidaan yang tidak berkesan.
- × Tiada maklumat tentang keperluan untuk menggunakan baja fosforus-kalium pada musim gugur untuk memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan hasil tanaman.
Sebelum menanam kacang polong, katil perlu dilonggarkan dan dibasahkan. Tanah berat memerlukan penggalian semula, walaupun ia dilakukan pada musim gugur.
Penyediaan bahan penanaman
Untuk percambahan dan pertumbuhan yang baik, benih kacang mesti disediakan dengan betul, memilih salah satu daripada pilihan berikut:
- Rendam benih, tambahkan 1 sudu besar garam setiap liter air. Mana-mana benih yang terapung ke permukaan tidak sesuai untuk ditanam. Selepas direndam, bilas kacang dengan air biasa.
- Rendam benih selama 12-15 jam dalam air kosong. Air hendaklah pada suhu bilik dan ditukar setiap 3 jam. Ini akan mempercepatkan percambahan.
- Untuk percambahan yang lebih baik dan peningkatan imuniti, gunakan larutan Epin, Humate, atau Nitragin. Rendam benih dalam larutan pilihan anda selama 3 jam, kemudian rendam dalam air biasa.
Selepas sebarang perendaman, keringkan bahan sehingga ia menjadi bebas mengalir.
Mendarat
Ia mudah untuk menanam kacang dalam lubang, tetapi anda juga boleh membuat alur. Tanam benih sedalam 3-6 cm, dengan mengambil kira kepadatan tanah dan cadangan pengilang. Jarak antara baris dan tumbuhan bersebelahan bergantung pada ketinggian tanaman. Lebar antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 20-30 cm, dengan sekurang-kurangnya 10 cm antara lubang dalam satu baris.
Semasa menanam, adalah berkesan untuk menambah campuran abu dan kompos ke bahagian bawah lubang (alur). Taburkan baja dengan tanah, kemudian masukkan kacang polong, tutup dengan lebih banyak tanah, dan padatkan sedikit.
Tanaman memerlukan perlindungan daripada burung. Anda boleh menutupnya dengan filem plastik, dahan, jerami, atau rumput.
Menjaga tanaman semasa penanaman
Menanam kacang pis adalah mudah. Penjagaan harus menyeluruh.
Menyiram
Peas menyukai kelembapan, jadi mereka perlu disiram setiap minggu, menggunakan 10 liter air setiap meter persegi. Semasa berbunga, penyiraman perlu ditingkatkan kepada 2-3 kali seminggu.
Semasa musim hujan, kacang polong tidak perlu disiram, tetapi semasa musim kering, lembapkannya setiap 5 hari. Jangan biarkan tanah kering, jika tidak, tuaian akan terjejas.
Untuk kawasan yang lebih besar, pengairan titisan adalah yang terbaik. Katil individu boleh disiram menggunakan tin penyiram dengan muncung halus. Elakkan menggunakan tekanan air yang kuat.
- • Menggunakan air hujan untuk pengairan boleh meningkatkan kualiti tanaman dengan ketara.
- • Pengenalan sistem pengairan titisan bukan sahaja menjimatkan air, tetapi juga mengurangkan risiko penyakit kulat.
Selepas setiap penyiraman, gemburkan tanah untuk memastikan pengudaraan yang betul. Sungkupan boleh digunakan sebagai alternatif untuk ini.
Pembalut atas
Dalam tanah subur yang telah disediakan dengan baik pada musim luruh, kacang peas tumbuh dengan baik tanpa baja. Selepas anak benih muncul, disyorkan untuk menggunakan infusi herba, sebaik-baiknya dibuat daripada jelatang. Infusi ini digunakan untuk pengairan. Sekiranya tanah habis, ulangi pembajaan ini beberapa kali.
Sebelum berbunga, ia berkesan untuk memohon baja mineral. Anda boleh melarutkan 10 g super fosfat dan garam kalium dalam baldi air, atau sapukan bahan kering pada kadar 25 g setiap meter persegi. Biarkan dua minggu antara permohonan.
Menyokong
Hanya varieti tanaman ini yang tumbuh rendah tidak memerlukan staking. Adalah disyorkan untuk menyediakan sokongan sebelum menanam dan mengikat tanaman apabila mereka mencapai ketinggian 15-20 cm. Tanpa ini, batang akan jatuh, kacang akan tumbuh dan masak dengan buruk, dan risiko penyakit akan meningkat.
Merumput
Merumput disyorkan selepas setiap penyiraman. Rumpai merampas kelembapan dan nutrien penting pada tanaman. Jangan biarkan rumpai yang ditarik di katil taman.
Kawalan perosak dan penyakit
Masalah utama dengan kacang adalah penyakit kulat. Tanaman boleh terjejas oleh hawar ascochyta, layu fusarium, acuan kelabu, karat, dan cendawan serbuk (termasuk cendawan bulu halus). Penyakit ini dikawal dengan racun kulat seperti Fundazol, Trichophyte, Fitosporin-M, dan campuran Bordeaux.
Penyakit bakteria adalah jangkitan bakteria yang paling biasa. Ia boleh dikawal dengan menyembur dengan larutan campuran Bordeaux, kuprum sulfat, Gamair, dan Fitolavin.
Kacang kerang sering mengalami perosak, terutamanya kumbang dan rama-rama codling. Yang pertama dikawal dengan racun serangga seperti Accord, Caesar, Zeppelin, dan Tsunami. Rama-rama codling dikawal dengan racun serangga dan acaricide seperti Alkot, Operkot dan Abzats.
Penuaian dan penyimpanan
Masa penuaian optimum bergantung pada kematangan awal varieti tertentu dan tujuan penggunaan tanaman. Kacang kerang perlu dituai semasa masih belum matang untuk kegunaan segar. Polong itu sendiri juga boleh digunakan untuk makanan, dengan syarat lapisan parchment dikeluarkan.
Untuk penyimpanan musim sejuk, kacang polong perlu dituai selepas masak, ditunjukkan dengan kekuningan buah. Anda boleh menyediakan kacang dengan cara berikut:
- PengeringanAnda boleh mengeringkan kacang secara semula jadi selama beberapa hari atau mempercepatkan proses menggunakan dehidrator atau ketuhar. Simpan kacang dalam bekas kedap udara dan gunakannya untuk memasak hidangan panas.
- PemuliharaanTerdapat banyak pilihan untuk ini, tetapi kaedah yang paling biasa adalah untuk memerap kacang. Perapan dibuat daripada air, cuka, garam, dan gula.
- membekuHanya kacang yang dipelihara dengan cara ini; adalah lebih baik untuk menuai mereka sebelum mereka masak sepenuhnya. Bekukan kacang dalam bahagian satu lapisan. Tuangkan kacang polong beku ke dalam satu bekas atau beg dan gunakannya untuk hidangan panas.
Kacang kerang mudah ditanam dan penyelenggaraan yang rendah. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada pengesyoran bagi setiap varieti—ia meliputi penanaman, penjagaan dan penggunaan. Apabila memilih, pastikan anda mempertimbangkan hasil dan rasa tanaman.