Peraturan untuk menanam dan menanam kacang merah

Kacang merah ialah tanaman yang menyukai haba yang dihargai kerana kandungan protein yang tinggi, rasa dan faedah pemakanan. Ketahui cara menanam, menanam, dan menyimpan kacang ginjal sehingga penuaian seterusnya.

Sejarah Kacang Merah

Kacang pertama kali ditanam oleh orang-orang yang mendiami benua Amerika Selatan. Tumbuhan liar telah dijinakkan lebih 7,000 tahun dahulu. Tidak lama kemudian, kacang juga ditanam di Mesir, Empayar Rom, dan China.

Menjelang Zaman Pertengahan, kacang telah dilupakan di Eropah atas sebab yang tidak diketahui. Mereka ditemui semula oleh penjelajah Sepanyol. Merekalah, berikutan pelayaran Columbus, yang membawa benih kacang ke Sepanyol, yang tidak lama kemudian menjadi salah satu tanaman yang paling berkhasiat dan dicari di sana.

Kacang merah dibawa ke Rusia pada abad ke-16. Pada mulanya dilihat sebagai tumbuhan hiasan, mereka hanya mula ditanam sebagai tanaman makanan pada abad ke-18.

Terdapat kira-kira 150 jenis kacang di dunia, dan kacang merah hanyalah salah satu daripadanya.

Varieti terbaik kacang merah

Varieti ini berbeza dalam bentuk buah dan kacang, rasa, masa masak, jenis semak (tegak dan memanjat) dan ciri-ciri lain.

Jenis kacang merah yang popular:

• Merah biasa. Semak tumbuh sehingga 50 cm tinggi. Buahnya adalah 10-12 cm panjang, setiap satu mengandungi 8-10 biji merah. Setiap biji mempunyai berat 3 g. 2.5 kg kacang dituai setiap meter persegi. Masa masak adalah purata.
  
• Little Red Riding Hood. Kacang kebanyakannya berwarna merah, dengan beberapa putih. Ini adalah varieti masak lewat dengan semak sehingga 45 cm tinggi. Polong sederhana panjang mengandungi 8-10 biji. Hasil adalah 3 kg setiap meter persegi atau lebih.
  
• Gadis coklat. Varieti lewat, berbuah besar dengan semak 40-55 cm tinggi. Panjang buahnya sehingga 15 cm, setiap satu mengandungi 6-7 biji kacang merah-coklat. Setiap kacang mempunyai jalur putih. Hasil lebih 3.5 kg/sq. m.
  
• Pematangan awal. Varieti awal dengan kacang merah merah jambu dengan bintik putih. Setiap kacang panjang sehingga 2 cm.
  

Kebaikan dan kemudaratan kacang merah

Semua kacang mengandungi protein tumbuhan yang mudah dihadam, yang berjaya menggantikan daging. Kacang merah mengandungi kira-kira 25% protein, dan nilai tenaganya adalah sama dengan nilai tenaga haiwan mereka.

Khasiat kacang merah:

• menggalakkan penurunan berat badan;
• menyekat selera makan;
• mencegah diabetes dan penyakit kardiovaskular;
• meningkatkan peredaran darah;
• menormalkan fungsi sistem pencernaan;
• menggalakkan penyingkiran toksin;
• menguatkan sistem imun.

Kacang merah mengandungi jumlah rekod boron, kalsium, kuprum, magnesium, kalium, dan aluminium. Mereka juga kaya dengan vitamin C, E, K, dan B.

Makan kacang mentah adalah dilarang sama sekali, kerana ia boleh menyebabkan keracunan. Kacang segar mengandungi toksin yang mudah dinetralkan dengan memasak atau merendam.

Kacang harus dimakan dengan berhati-hati dalam kes berikut:

• Gout. Makan sejumlah besar kacang juga tidak digalakkan bagi mereka yang terdedah kepada keadaan ini. Kacang mengandungi purin yang tinggi, bahan yang membebaskan asid urik apabila dipecahkan, yang mungkin tidak dapat disingkirkan oleh buah pinggang.
• Penyakit perut dan usus. Kacang menyebabkan gas dan kembung perut.

Peraturan untuk menanam kacang merah

Kunci kepada pertumbuhan yang berjaya dan hasil kacang yang tinggi adalah masa yang betul dan tanah yang disediakan dengan baik. Tumbuhan yang menyukai haba ini tidak boleh ditanam sebelum cuaca panas yang stabil masuk.

Masa menanam anak benih dan di tanah terbuka

Kacang adalah tanaman yang menyukai haba, jadi benih yang dijatuhkan ke dalam tanah sejuk tidak akan bercambah dan mungkin reput. Penanaman bermula apabila bahagian atas 10-15 cm tanah memanaskan hingga 12-15°C.

Jangan tergesa-gesa menanam kacang; ia perlu dilakukan selepas cuaca panas dan fros malam telah dihapuskan. Anak benih mati pada suhu 1°C. Untuk pertumbuhan dan perkembangan aktif, tanaman memerlukan suhu 20°C hingga 25°C.

Masa menyemai kacang di tanah:

• di Ural - pada awal bulan Jun;
• di Siberia - dalam sepuluh hari kedua bulan Jun;
• di kawasan tengah - pada akhir Mei-awal bulan Jun;
• di wilayah Barat Laut - dalam sepuluh hari pertama bulan Jun;
• di selatan - pada separuh kedua bulan April.

Anak benih kacang boleh ditanam pada awal April. Mei juga merupakan masa yang sesuai.

Pemilihan tapak dan penyediaan tanah

Kacang ditanam di kawasan yang terang dan bebas daripada draf dan angin kencang. Mana-mana tanah sesuai, kecuali tanah liat yang terlalu berat, yang boleh menyebabkan air bertakung dan menyebabkan reput akar.

Pada musim gugur, gali tanah sedalam mungkin, selepas menyebarkan baja organik dan mineral ke atas kawasan itu. Untuk setiap meter persegi kawasan, gunakan:

• humus atau kompos - 4 kg;
• tepung dolomit - 1 sudu besar;
• ammonium nitrat - 1 sudu besar;
• superfosfat - 2 sudu besar. l.

Adalah disyorkan untuk menanam kacang selepas:

• kubis;
• tomato;
• timun;
• kentang;
• terung;
• lada.

Pendahulu yang tidak diingini termasuk semua kekacang. Kacang tumbuh dengan buruk selepas kacang, kacang soya, lentil dan kacang tanah. Mereka tidak boleh ditanam dalam plot selepas tanaman ini sekurang-kurangnya 3-4 tahun. Kacang tumbuh dengan baik di sebelah lobak merah, bit, bawang, tomato, timun dan kubis.

Menanam kacang merah di tanah terbuka

Adalah disyorkan untuk merendam benih dalam air semalaman sebelum menanam. Jika anda menggunakan infusi abu dan bukannya air, masa rendaman boleh dikurangkan kepada 2-3 jam. Sejurus sebelum menyemai, rendam benih dalam larutan asid borik yang lemah selama 3-4 minit.

Prosedur untuk menanam benih kacang merah di dalam tanah:

1. Dalam plot yang digali dan dibaja pada musim gugur, buat alur pada selang 40 dan 50 cm masing-masing untuk semak belukar dan kacang memanjat. Kedalaman alur hendaklah 5-6 cm.
2. Letakkan benih dalam alur kering, mengekalkan selang 20-25 cm dan 30-35 cm untuk varieti semak dan memanjat, masing-masing. Untuk meningkatkan percambahan, tanam benih dengan lebih kerap, tetapi anda perlu mengeluarkan lebihan anak benih kemudian.
3. Daripada alur, anda boleh membuat lubang. Kemudian, letakkan 3-4 biji kacang hijau dalam setiap lubang. Apabila anak benih muncul, pilih yang paling sihat dan keluarkan yang lain atau pindahkan ke katil lain.
4. Tutup tanaman dengan tanah gembur dan ratakan dengan garu.
5. Siram kawasan tersebut menggunakan kaedah pemercik.
6. Jika anda tidak pasti tentang suhu malam, tutup tanaman dengan filem buat sementara waktu.

Menanam anak pokok

Di kawasan yang mempunyai mata air yang sejuk dan berpanjangan, disyorkan untuk menanam kacang menggunakan anak benih untuk membawa buah lebih dekat kepada masak selama 2-3 minggu.

Anak benih kacang ditanam dalam bekas besar atau pasu individu, termasuk pasu gambut. Bekas yang disyorkan untuk menanam anak benih adalah cawan 250 ml individu dengan diameter 8 cm.

Prosedur untuk menyemai kacang untuk anak benih:

1. Rendam benih sebelum ditanam di dalam tanah. Adalah lebih baik untuk membiarkan mereka bercambah.
2. Buat lubang saliran di dalam cawan. Letakkannya di atas dulang dan isi dengan tanah pasu. Pilihan tanah:
   • Campurkan gambut, humus dan tanah taman dalam nisbah 1:1:2.
   • Ambil kompos, tanah turf dan pasir dalam nisbah 1:1:0.1.
   • Campurkan tanah taman dan turf dengan pasir dalam nisbah 3:2:0.1.
3. Siram tanah menggunakan pemercik dan buat lubang kecil di tengah cawan. Lubang hendaklah sedalam 4-5 cm. Apabila menyemai dalam bekas, biarkan 7-8 cm antara benih.
4. Letakkan 1 atau 2 kacang dalam setiap lubang, sebaik-baiknya dengan pucuk menghadap ke bawah atau ke sisi. Isi lubang dengan tanah dan padatkan dengan ringan.
5. Tutup anak benih dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam bilik yang hangat. Keluarkan bahan penutup secara berkala (2-3 kali sehari) selama 10-15 minit untuk mengelakkan pemeluwapan daripada terbentuk.
6. Apabila anak benih muncul, keluarkan filem dan turunkan suhu sebanyak 2-3°C. Letakkan bekas dengan anak benih lebih dekat dengan cahaya.
7. Siram anak pokok apabila tanah kering. Anda juga boleh menambah baja kompleks mineral, seperti Diammophoska (larut 3 g dalam 1 liter air). Baja sekali setiap 10 hari.
   Sapukan baja hanya selepas anak benih mengembangkan daun sejati pertama mereka. Sebelum menggunakan baja, siram tanah sedikit untuk mengelakkan akarnya terbakar.

Memindahkan anak benih ke tanah terbuka

Anak benih kacang ditanam sebulan selepas menyemai benih. Penanaman perlu dilakukan dengan cepat, jadi lebih baik untuk menyemai kacang sedikit kemudian untuk mengelakkan daripada menanam anak benih dalam cuaca sejuk.

Bila hendak menanam anak benih kacang:

• di Ural - akhir Mei-awal bulan Jun;
• di Siberia - permulaan atau sepuluh hari kedua bulan Jun;
• di kawasan tengah - separuh kedua Mei-awal bulan Jun;
• di wilayah Barat Laut - akhir Mei - sepuluh hari pertama bulan Jun;
• di selatan - pada separuh kedua April-awal Mei.

Prosedur untuk menanam anak benih kacang di tanah terbuka:

1. Dua minggu sebelum memindahkan anak benih di luar rumah, mula mengeraskannya. Letakkan bekas/cawan yang mengandungi anak pokok di luar setiap hari, sebaik-baiknya pada waktu pagi. Pada mulanya, selama 30-60 minit. Meningkatkan masa secara beransur-ansur.
   Beberapa hari sebelum menanam anak benih, biarkan mereka di luar semalaman.
2. Dalam katil yang disediakan, digali dan disamakan dengan garu, buat lekukan setiap 15-20 cm. Tinggalkan jarak 40-50 cm antara baris (bergantung kepada varieti kacang).
3. Jika katil belum dibaja, tambahkan kompos dan abu kayu ke setiap lubang – 50 dan 20 g, masing-masing.
4. Siram setiap lubang dengan air suam dan mengendap.
5. Keluarkan anak benih dari bekas bersama bebola akar dan letakkan di dalam lubang. Jika anak benih ditanam dalam pasu gambut, letakkan di dalam lubang bersama anak benih.
6. Tutup anak benih dengan tanah dan padatkan dengan lembut.
7. Semasa menanam varieti kacang panjat, sediakan sokongan.

Untuk memastikan anak benih mudah dikeluarkan dari bekas penanamannya, siramlah sebelum menanam.

Penjagaan dan penanaman kacang merah

Kacang adalah salah satu tumbuhan yang paling tidak menuntut, memerlukan sedikit perhatian daripada tukang kebun. Mereka mempunyai keperluan asas: kelembapan, kehangatan, pemakanan, dan tanah bebas rumpai.

Peraturan penyiraman

Kacang tumbuh subur dengan kelembapan, jadi mereka tidak boleh dibiarkan tanpa air. Penyiraman amat penting semasa peringkat awal pembangunan. Kekerapan yang disyorkan adalah sekali seminggu.

Kadar penyiraman, l setiap 1 meter persegi:

• selepas kemunculan - 5-6;
• semasa berbunga - 10-12;
• dalam fasa pembentukan dan pematangan kacang – 16-18.

Siram kacang pada waktu pagi atau petang. Guna air tertahan atau air hujan. Elakkan daripada membiarkannya jatuh pada bahagian atas tanah tumbuhan. Lebih baik menyiram antara baris.

Menggemburkan tanah

Menggemburkan tanah bermula selepas anak benih muncul. Apabila kacang tumbuh, melonggarkan digabungkan dengan merumput. Melonggarkan ruang antara baris membolehkan oksigen mencapai akar tumbuhan, menggalakkan pertumbuhan dan perkembangannya.

Petua untuk melonggarkan kacang merah:

• Jangan biarkan kerak terbentuk, walaupun sebelum anak benih muncul. Pucuk, apabila menembusi, mungkin pecah pada lapisan keras.
• Varieti semak dibukit tiga kali. Menyapu tanah hingga ke batang meningkatkan kestabilan semak. Kali pertama, katil dibukit apabila tumbuhan mencapai ketinggian 10 cm, kali kedua pada 20 cm, dan kali ketiga apabila katil bersebelahan adalah bersebelahan.

Pembalut atas

Kacang tidak memerlukan pembajaan tambahan jika baja digunakan semasa membaja atau ke dalam lubang penanaman. Walau bagaimanapun, jika ini tidak dilakukan, atau tanahnya buruk dan varieti memerlukan nutrisi tambahan, pembajaan disyorkan semasa musim tanam.

Ciri-ciri pemakanan:

• Mereka terutamanya menambah kalium dan fosforus. Tanaman memperoleh nitrogen dari tanah itu sendiri, berkat bakteria nodul.
• Pada peringkat awal, disyorkan untuk memohon superfosfat, dan semasa berbunga dan set buah, garam kalium. Kadar permohonan ialah 30 g setiap meter persegi.
• Baja kering digunakan semasa melonggarkan atau merebak antara baris. Penyelesaian dituangkan melalui muncung sempit tin penyiram, berhati-hati agar tidak sampai pada daun dan batang tumbuhan.

Garter

Hanya jenis memanjat kacang merah memerlukan staking. Tanpa sokongan, tumbuhan akan berakhir di tanah, menjadi berpenyakit, dan reput. Hasil akan menurun, atau buah akan gagal masak sama sekali.

Petua untuk mempertaruhkan kacang merah:

• Pancang kayu sepanjang 1.5-2 m digunakan sebagai penyokong. Sokongan plastik dan logam tidak sesuai, kerana batang tumbuhan tidak akan dapat memanjatnya.
• Pilihan kedua ialah trellis. Dua penyokong diletakkan di sepanjang tepi katil, dan dawai, benang tebal, atau jaring berjaring besar direntangkan di antara mereka untuk memberikan sokongan kepada batang kacang.
• Pilihan lain untuk garter ialah selat kayu condong dipasang di sepanjang seluruh katil pada sudut.

Penyakit dan perosak

Kacang merah tidak terdedah kepada penyakit, tetapi dalam keadaan yang tidak menguntungkan mereka terdedah kepada jangkitan kulat dan virus, serta reput bakteria. Ini biasanya disebabkan oleh pelanggaran berat amalan pertanian, putaran tanaman yang lemah, dan pengabaian langkah pencegahan.

Penyakit biasa:

• Mozek. Tumbuhan menjadi ditutup dengan bintik-bintik mozek, daun berkedut, dan bengkak seperti lepuh mungkin muncul. Penyakit virus ini tidak mempunyai rawatan khusus. Tumbuhan yang terjejas dicabut dan dimusnahkan.
• Antraknosa. Penyakit kulat yang menyebabkan bintik coklat muda pada daun. Bintik-bintik ini berbentuk bulat pada daun dan memanjang pada batang. Buahnya reput, dan kacang di dalamnya menjadi sumber jangkitan. Racun kulat membantu mengawal penyakit ini.
• Reput akar. Mempengaruhi anak benih. Penyakit ini biasanya dikenali sebagai "kaki hitam." Tiada penawar. Pencegahan adalah perlu: elakkan penyiraman berlebihan, membasmi kuman tanah, dan mengekalkan putaran tanaman.
• Reput putih dan kelabu. Jangkitan kulat yang menjejaskan semua tisu tumbuhan. Lapisan putih atau kelabu menutupi batang, daun, dan buah, yang melembutkan dan reput, mengakibatkan kematian tumbuhan.
• Cendawan serbuk. Agen penyebabnya ialah kulat. Ia kelihatan dalam kelembapan yang tinggi. Ia merebak dengan cepat dan sangat menular. Daun tumbuhan menjadi ditutup dengan salutan serbuk putih. Tumbuhan menjadi kuning dan kering.

Cara memerangi penyakit kulat:

• Sembur dengan 1% campuran Bordeaux 1 atau 2 kali dengan selang 10 hari.
• Rawatan dengan biofungisida - Fitosporin, Mikosan, Trichodermin dan lain-lain.
• Menyembur dengan larutan sulfur koloid amat berkesan terhadap antraknosa dan cendawan serbuk.

Kacang mudah terdedah kepada pelbagai perosak: ada yang memakan daun dan menggigit batangnya, yang lain menghisap getah, dan yang lain memakan kacang. Langkah-langkah pencegahan, racun serangga, dan ubat-ubatan rakyat boleh membantu mengawalnya.

Perosak yang paling biasa ialah:

• Slug. Mereka hidup pada waktu malam dan memakan semua bahagian tumbuhan. Mereka ditolak dari katil taman dengan menaburkan kapur dan abu di antara barisan.
• Aphid. Mereka menghisap jus dari daun, membentuk koloni di bahagian bawahnya. Ubat-ubatan rakyat seperti menyembur dengan infusi bahagian atas tomato atau tembakau, kulit bawang dan celandine membantu menghalau serangga.
• Kumbang kacang (bruchus). Larva kumbang merosakkan tumbuhan kacang dengan memakan pulpanya. Tanaman dirawat dengan Gaupsin, Bicol, dan Verticillin. Produk ini berkesan terhadap kumbang kacang, rama-rama codling, thrips, dan hama labah-labah.

Menuai dan menyimpan kacang merah

Menuai kacang kulit untuk bijirin bermula apabila kacang telah masak sepenuhnya. Tunggu sehingga ia menjadi teguh dan memperoleh warna benih matang.

Masa penuaian berbeza mengikut kepelbagaian dan kawasan yang semakin meningkat. Varieti awal dan awal boleh dituai dari akhir Julai hingga akhir September. Apabila daun kering dan buah telah menjadi kuning, sudah tiba masanya untuk menuai.

Cara menuai dan menyimpan kacang:

1. Cabut semak. Atau lebih baik lagi, potongnya supaya bakteria nodul yang kaya dengan nitrogen kekal di dalam tanah.
2. Letakkan buah pada plastik atau guni untuk mengelakkan kehilangan mana-mana benih yang jatuh dari buah. Jika cuaca tidak menentu, simpan hasil tuaian di bawah tempat perlindungan untuk melindunginya daripada hujan.
3. Setelah buahnya benar-benar kering, mulakan membedil. Letakkan kacang yang dituai dalam beg kanvas atau botol plastik dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Sesetengah tukang kebun tidak mengupas kacang mereka, tetapi menggantung buah dari siling di dalam bangsal atau bangsal, dan kemudian menuai kacang seperti yang diperlukan.

Pod dan kacang hijau boleh dibekukan. Kacang segar tidak disimpan lama; mereka cepat layu dan rosak. Mereka harus dimakan dalam masa 8-10 hari, dibekukan, atau dalam tin. Sebelum beku, rebus kacang selama 2 minit dan kemudian simpan dalam bekas.

Menanam kacang merah agak mudah; teknik penanaman adalah mudah dan boleh diakses walaupun kepada tukang kebun pemula. Kunci kepada penuaian yang baik ialah memilih masa penanaman yang betul, penyiraman yang mencukupi, dan langkah-langkah pencegahan.

Soalan Lazim