Varieti epal tahan beku Venyaminovskoye: ciri, penanaman, dan ciri penyimpanan

Venyaminovskoye ialah varieti epal yang dihargai kerana gabungan rasa yang harmoni dan penampilan yang boleh dipasarkan. Pokok-pokok itu terkenal dengan jangka hayat yang panjang dan rintangan fros yang baik. Terima kasih kepada kulit tebal mereka, epal tahan penyimpanan dan pengangkutan dengan baik, menjadikannya popular di kalangan tukang kebun dan petani.

Sejarah pemilihan dan pengezonan

Tanaman itu dibangunkan oleh penternak Rusia Zhdanov, Serova, Dolmatov, dan Sedov. Hibrid adalah berdasarkan benih yang diperoleh daripada pendebungaan terbuka pada penuaian 1981.

Tanaman ini disyorkan untuk penanaman di kawasan Rusia Tengah, termasuk:

• Zon tengah;
• rantau Volga;
• Barat Laut;
• Wilayah Bumi Hitam;
• wilayah selatan.

Penerangan

Venyaminovskoye adalah varieti berbuah awal yang popular yang memerlukan sedikit penjagaan. Ia mempunyai ketahanan musim sejuk yang baik dan tumbuh subur dalam pelbagai iklim, mengekalkan hasil yang konsisten.

Penampilan pokok itu

Tumbuhan itu dianggap bersaiz sederhana, walaupun dalam praktiknya mereka sering mencapai saiz yang mengagumkan. Apabila ditanam pada pokok penanti vegetatif, ketinggiannya adalah kira-kira 4.5-5 m, tetapi dengan pemangkasan biasa, mahkota boleh disimpan lebih padat.

Tanpa penjagaan yang betul, pokok boleh tumbuh lebih tinggi daripada 6.5-7 m, menjadikan penuaian lebih sukar.

Ciri khas lain:

• Mahkota – kebanyakannya berbentuk sfera atau bulat, tidak terlalu padat, tidak terdedah kepada pertumbuhan terlalu cepat.
• Melarikan diri - Tebal, geniculate, panjang, kadang-kadang melengkung, biasanya diarahkan ke atas, ditutup dengan kulit licin, berkilat, berwarna keluli. Pembuahan terutamanya tertumpu pada segmen anulus.
• daun - Daunnya bersaiz sederhana, bujur telur dengan hujung pendek, dan selalunya berpintal berpusing. Warnanya berkisar dari hijau terang hingga hijau tua, dan permukaan daunnya matte. Bahagian bawah dan tangkai daun kelihatan pubescent. Tisu daun berkedut, dengan rusuk yang jelas dan kasar.
• Sistem akar - bercabang baik, berkuasa, terletak pada kedalaman sederhana dan berkesan mencari kelembapan dalam tanah.

Penerangan tentang buah-buahan

Epal selalunya berbeza dalam bentuk dan saiz, walaupun pada satu pokok. Beratnya purata 120-145g, tetapi pada musim yang baik, spesimen seberat 220-245g, dan kadang-kadang sehingga 300g, boleh didapati.

Ciri dan ciri utama buah-buahan:

• Borang - bulat, sedikit leper, boleh mempunyai konfigurasi berbentuk kon atau lobak, selalunya serong ke satu sisi, dengan tepi yang lebar dan licin.
• Kupas - Padat, elastik, tetapi tidak kasar. Apabila masak sepenuhnya, ia mengambil warna hijau-kuning atau limau, secara beransur-ansur menjadi keemasan.
• Menutupi pemerah pipi - Padat, belang-belang meresap, merah raspberi atau berwarna ubi bit, ia meliputi 55% hingga 95% permukaan epal—semakin banyak matahari, warnanya lebih cerah. Corak bergaris mungkin kelihatan pada tangkai dan sepal.
• Titik subkutaneus kelabu - banyak dan jelas kelihatan.
• Pulpa - putih atau dengan warna hijau muda, padat, berbutir kasar, sangat berair dan rangup, dengan ciri kusut.

Kadangkala urat nipis kemerah-merahan boleh ditemui di bawah kulit.

Komposisi kimia buah-buahan:

• asid boleh titrasi - 0.72%;
• gula - 8.9%;
• pektin - 7.3%;
• Vitamin C – 5.9 mg;
• Bahan P-aktif (catechin) – 223 mg.

Ciri-ciri pokok epal

Antara kualiti utama varieti Venyaminovskoye, rasa buah, hasil, dan ketahanan musim sejuk patut diberi perhatian khusus. Ciri-ciri ini menjadikan varieti menarik kepada tukang kebun di pelbagai wilayah. Maklumat terperinci tentang ini dan parameter lain disediakan di bawah.

Rasa dan kegunaan

Rasa epal dinilai sebagai harmoni dan menyenangkan, dengan keseimbangan masam manis yang berbeza. Ini adalah pelbagai jenis epal meja klasik, digemari oleh kebanyakan pengguna. Tastings telah menilai buah antara 4.4 dan 4.6 pada skala lima mata.

Masa masak, berbuah, produktiviti

Penuaian epal biasanya berlaku pada pertengahan September, antara 15 dan 20. Walaupun buah itu sedia untuk dipetik pada masa ini, ia tidak mencapai rasa penuh dan kematangan pengguna sehingga pertengahan Oktober.

Hasil tanaman adalah kira-kira 150 sen sehektar, jauh lebih tinggi daripada varieti kawalan Antonovka Obyknovennaya (kira-kira 95 sen sehektar). Semasa tahun pertama berbuah, pokok itu mengeluarkan 30 hingga 50 kg buah, dan selepas 10 hingga 12 tahun, hasil meningkat kepada 80 hingga 100 kg setiap pokok.

Ketabahan musim sejuk dan kawasan yang semakin meningkat

Venyaminovskoye dicirikan oleh rintangan fros yang sangat baik. Semasa ujian pembekuan buatan pada -40°C, tunas mengalami kerosakan minimum—hanya 0.6 mata—kulit kayu dan kambium kekal utuh, dan kayu hanya menunjukkan kerosakan fros yang sedikit sebanyak 0.9 mata.

Terima kasih kepada rintangan fros yang baik, tumbuhan itu juga sesuai untuk keadaan yang lebih keras, seperti Ural. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, sangat penting untuk menutup pokok muda dengan teliti untuk musim sejuk untuk melindungi mereka daripada suhu yang melampau.

Imuniti pendebunga dan pokok epal

Pokok epal Venyaminovskoye adalah varieti yang tidak subur sendiri, jadi untuk menghasilkan buah, ia memerlukan pendebunga dengan masa berbunga yang sama. Varieti berikut sangat sesuai:

• Sharopai dan Arkad (jenis musim panas);
• wakil kumpulan Vyaznikov, termasuk varieti Mironchik.

Mempunyai jiran yang sesuai berdekatan dengan ketara meningkatkan set epal dan menghasilkan kestabilan.

Subspesies dan pokok penanti

Pada masa ini, varieti Venyaminovskoye tidak mempunyai subspesies, walaupun kerja pembiakan berterusan. Kemungkinan besar varieti yang berbeza dengan ciri unik dan kualiti yang lebih baik akan muncul pada masa hadapan.

Pada masa ini, pokok itu ditanam sama ada pada anak pokok atau batang penanti kerdil. Yang terakhir menghasilkan pokok yang lebih padat dan buah yang lebih besar, tetapi mengurangkan ketahanan musim sejuk.

Menanam pokok epal

Adalah disyorkan untuk menanam tanaman pada musim gugur, 3-4 minggu sebelum fros pertama, biasanya pada awal Oktober. Patuhi syarat berikut:

• Untuk pokok, pilih lokasi yang cerah pada ketinggian sedikit di mana tidak ada air bertakung dan di mana air bawah tanah tidak lebih dekat daripada 2 m ke permukaan.
• Tidak digalakkan untuk menanam pokok rowan atau pokok besar berdekatan. Tanah terbaik untuk Veniaminovsky adalah tanah liat ringan dengan tindak balas neutral atau sedikit berasid (pH 6-7).
• Sediakan tanah terlebih dahulu: gali dan tambah kompos atau humus pada kadar 10 kg setiap 1 meter persegi. Jika tanahnya berat dan liat, tambahkan 3-5 kg ​​pasir atau habuk papan.
• Beli anak benih daripada pembekal yang boleh dipercayai – sihat, sekurang-kurangnya 50 cm tinggi, tanpa tanda-tanda penyakit atau kerosakan.

Proses penanaman merangkumi peringkat berikut:

1. Gali lubang 80-100 cm diameter dan kedalaman. Apabila menanam beberapa tumbuhan, kekalkan jarak sekurang-kurangnya 4 m antara mereka.
2. Letakkan pasak kayu di tengah.
3. Letakkan lapisan batu di bahagian bawah untuk saliran.
4. Letakkan anak benih di tengah dan isi dengan campuran tanah taman, gambut dan humus dalam nisbah 2:1:1.
5. Padatkan tanah dengan ringan supaya kolar akar kekal 5-7 cm di atas paras tanah.
6. Ikat pokok pada pancang dengan tali sebagai sokongan.
7. Siram dengan banyak dengan air yang telah direndam.
8. Selepas beberapa hari, sungkupan bulatan batang pokok untuk musim sejuk menggunakan jerami, jerami, habuk papan, jarum pain atau bahan lain.

Arahan penjagaan

Kilang itu memerlukan penjagaan dan sedikit perhatian. Untuk penuaian yang banyak, ikuti amalan pertanian mudah ini:

• Beri perhatian khusus kepada penyiraman. Anak benih muda perlu disiram setiap minggu, dan pokok matang kira-kira sekali sebulan. Semasa tempoh kering, gandakan kekerapan, dan taburkan mahkota pada waktu petang. Gunakan air suam dan suam.
• Selepas hujan lebat dan penyiraman, gemburkan tanah di sekeliling batang dan buang rumpai jika perlu. Untuk mengekalkan kelembapan pada musim panas, sungkupan permukaan dengan habuk papan, jerami atau keratan rumput.
• Sapukan baja pada musim bunga menggunakan urea atau ammonium nitrat, dan semasa tunas dan set buah, sapukan superfosfat dan kalium sulfat. Anda boleh menggantikan baja mineral dengan bahan organik, seperti infusi mullein yang dicairkan dengan air pada nisbah 1:10.
  
  
• Lakukan pemangkasan formatif atau pembetulan setiap tahun sebelum getah mula mengalir. Pendekkan pucuk tengah dan dahan sisi dengan kira-kira satu pertiga daripada pertumbuhan tahunan, yang membantu mengekalkan mahkota yang padat.
  Lakukan pemangkasan kebersihan pada musim bunga, bersama-sama dengan pembentukan, atau pada musim gugur selepas daun gugur. Keluarkan dahan yang kering, rosak dan patah. Apabila pokok itu mencapai umur 15-18 tahun, pemangkasan peremajaan akan diperlukan-secara beransur-ansur mengeluarkan 2-3 pucuk lama pada satu masa.
  

Venyaminovskoe sangat tahan terhadap kudis dan penyakit lain dan jarang mengalami perosak. Untuk perlindungan tambahan, gunakan ubat-ubatan rakyat seperti penyerapan wormwood, kulit bawang, lada panas, dan abu kayu. Gunakannya secara individu atau gabungan untuk menyembur pokok.

Sekiranya serangan teruk, gunakan bahan kimia:

• semasa tempoh pembentukan buah pinggang - tembaga sulfat untuk pemprosesan;
• sebelum tunas bermula - Campuran Bordeaux atau Karbofos mengikut arahan;
• semasa menanam buah- Fozalon;
• semasa berbuah - urea.

Produk ini berkesan memerangi bukan sahaja kutu daun, tetapi juga kumbang kulit buah, rama-rama codling, rama-rama hawthorn, dan rama-rama epal. Sebelum musim sejuk, pastikan anda mengeluarkan daun yang gugur, sarang serangga dan buah yang gugur dari sekeliling pokok.

Pengumpulan dan penyimpanan

Tuai epal Venyaminovskoye pada pertengahan bulan September. Selepas menuai, simpannya dalam peti kayu di bawah keadaan optimum:

• suhu dari 0 hingga 6 darjah Celsius;
• kelembapan udara adalah kira-kira 70%;
• kekurangan cahaya;
• pengudaraan yang baik.

Jika syarat-syarat ini dipenuhi, buah-buahan tidak akan kehilangan kesegaran dan rasa sehingga lima bulan - sehingga akhir Februari.

Kebaikan dan keburukan

Pokok epal Venyaminovskoye adalah varieti hasil tinggi dengan buah-buahan yang lazat dan menarik. Pokok-pokok itu berumur panjang, mencapai sehingga 70 tahun. Terima kasih kepada rintangan fros yang baik, varieti ini berjaya ditanam di hampir semua wilayah di Rusia Tengah.

Ulasan

Venyaminovskoye adalah varieti epal musim sejuk yang dicirikan oleh produktiviti yang baik dan panjang umur. Buahnya mempunyai rasa manis dan masam yang seimbang, kulit yang tegang, dan jangka hayat yang sangat baik. Ia tahan terhadap kudis dan fros, menjadikannya sesuai untuk penanaman di pelbagai wilayah di Rusia Tengah, memastikan penuaian yang konsisten dan berkualiti tinggi.