Pokok epal Aphrodite yang mampan: penanaman dan ciri varietinya

Aphrodite ialah varieti epal tahan musim sejuk dan hasil tinggi, sesuai untuk ditanam walaupun di kawasan yang lebih sejuk di negara ini. Pokok ini tahan terhadap kudis dan penyakit lain dan hampir tidak memerlukan perlindungan musim sejuk. Buahnya besar, berair, dengan rasa manis yang menyenangkan, disimpan dengan baik, dan sesuai untuk dimakan dan diproses segar.

asal usul

Kerja pembiakan di negara kita bermula pada tahun 1920-an dan 1930-an, tetapi ia hanya mencapai penggunaan meluas pada pertengahan abad ke-20. Matlamat utama penyelidik adalah untuk mencipta varieti yang tahan terhadap penyakit kulat biasa, terutamanya kudis, salah satu jangkitan paling berbahaya.

Pada tahun 1970-an, Institut Penyelidikan Pembiakan Tanaman Buah-buahan All-Russian membiak anak benih nombor 814, yang membawa gen Vf, memberikan ketahanan terhadap kudis.

Pada tahun 1981, menggunakan pendebungaan terbuka, penternak Z. M. Serova, V. V. Zhdanov, E. A. Dolmatov, dan E. N. Sedov mengembangkan varieti baru, bernama Aphrodite, berdasarkan varieti ini. Ia sedang menjalani ujian dan belum lagi dimasukkan ke dalam Daftar Negeri.

Penampilan pokok itu

Tumbuhan ini dicirikan oleh pertumbuhan yang kuat dan, apabila ditanam secara semula jadi, boleh mencapai 8-10 m. Walau bagaimanapun, di taman, ketinggiannya biasanya terhad kepada 4-5 m melalui pemangkasan, yang memudahkan penjagaan dan penuaian.

Ciri-ciri tersendiri:

• Mahkota – ketumpatan sederhana, bulat atau bujur luas.
• Melarikan diri - Daun yang panjang dan melengkung memanjang dari batang pada sudut yang betul. Mereka ditutup dengan kulit licin, hijau atau coklat kehijauan, berkilat, yang mungkin sedikit pubescent di beberapa tempat. Dengan usia, kulit kayu menjadi gelap, retak, dan sebahagiannya mengelupas. Berbuah berlaku pada cincin mudah dan majmuk.
• daun - Bersaiz sederhana, bujur atau bujur, hijau gelap dengan warna kuning sedikit mungkin. Permukaan daun matte, berkulit, dan padat, dengan kerutan dan kedutan yang ketara.
  Permukaan atasnya jarang pubescent, manakala bahagian bawahnya lebih menonjol, tetapi tidak secara berlebihan. Venation adalah kasar, dan tepi daun bergerigi, dengan ciri ciri memanjang dan bergulung.
• Sistem akar - bercabang baik, dengan akar tunjang, dalam dan selamat melabuhkan pokok di dalam tanah, menjadikannya tahan terhadap tiupan angin yang kuat.

Penerangan tentang buah-buahan

Epal bersaiz sederhana - hanya beberapa spesimen mencapai berat 150-160 g, manakala sebahagian besar tanaman seberat 115-130 g.

Kualiti ciri lain:

• bentuk - bulat, sedikit rata, kadang-kadang dengan sedikit asimetri;
• rusuk - lemah dinyatakan, selalunya hampir tidak dapat dilihat;
• kulit - padat, tetapi tidak kasar - mudah retak apabila ditekan, pada masa yang sama licin dan berkilat, dengan salutan berminyak yang nipis dan sedikit digosok;
• mewarna - dalam buah-buahan yang masak ia berwarna hijau-kuning muda, tetapi hampir seluruh permukaan (sehingga 85-90%) ditutup dengan pemerah pipi yang terang: merah-merah-merah, delima atau merah, dengan corak bergaris kabur;
• titik subkutaneus - kelabu muda, jelas kelihatan.

Komposisi kimia buah-buahan:

• Bahan P-aktif (catechin) – 368 mg;
• Vitamin C (asid askorbik) - 6 mg;
• jumlah kandungan gula - 12.5%;
• pektin - 9.2%;
• asid boleh titrasi - 0.43%.

Dagingnya putih, berair, garing, berbutir halus, padat, namun agak rapuh. Urat merah jambu halus mungkin muncul apabila masak.

Ciri-ciri pokok epal

Aphrodite, dibiakkan oleh penternak domestik, telah mendapat populariti bukan sahaja di Rusia tetapi juga di luar negara. Tukang kebun tertarik kepada varieti ini kerana banyak kualiti positifnya.

Rasa dan kegunaan

Epal itu manis dan masam. Pada skala rasa profesional, mereka menerima 4.4 daripada 5 mata yang mungkin untuk rasa dan penampilan mereka yang harmoni, dengan nuansa pencuci mulut yang menyenangkan. Terima kasih kepada keseimbangan asid dan gula yang menyenangkan, buah ini sangat baik untuk penggunaan segar dan memasak.

Buah-buahan adalah serba boleh: ia boleh digunakan untuk membuat kolak aromatik, jem, pengawet, dan marmalade, serta jus, buah-buahan kering, dan kerepek epal. Ia juga hebat dipanggang—kekal berair dan lazat—dan juga sesuai untuk mengisi pai dan strudel.

pendebungaan

Varieti ini adalah steril sendiri dan memerlukan pendebunga. Untuk berbuah penuh, ia memerlukan kehadiran jenis epal lain dengan masa berbunga yang sama. Mereka harus ditanam pada jarak tidak lebih dari 10 meter.

Masa masak, berbuah dan produktiviti

Varieti ini dicirikan oleh kematangan awal dan hasil yang stabil, tanpa mengira keadaan cuaca bermusim. Pokok ini mengeluarkan epal pertama seawal tahun ketiga selepas ditanam. Ia adalah varieti awal musim sejuk: buah dituai antara 15 dan 20 September.

Aphrodite dianggap sebagai varieti yang menghasilkan hasil tinggi, walaupun pengeluaran buahnya lebih rendah daripada pemimpin yang diiktiraf seperti Antonovka. Walau bagaimanapun, pokok epal ini terkenal dengan pertumbuhan produktiviti yang pesat.

Pada usia 8-10 tahun, sebatang pokok boleh secara konsisten menghasilkan sehingga 150-160 kg epal wangi dan berair tanpa banyak penjagaan. Dalam sesetengah kes, hasil boleh mencapai setinggi 225 kg setiap tumbuhan—hasil yang direkodkan di Wilayah Voronezh.

Ketabahan musim sejuk, imuniti dan kawasan yang semakin meningkat

Varieti ini mempamerkan rintangan fros yang tinggi dan bertolak ansur dengan musim sejuk yang keras dengan baik. Walau bagaimanapun, pendedahan yang berpanjangan kepada suhu di bawah -37 hingga -43°C (lebih daripada 2-3 minggu berturut-turut) boleh menyebabkan kerosakan serius pada pokok.

Tambahan pula, tanaman itu sensitif kepada turun naik suhu secara tiba-tiba, terutamanya tempoh bergantian fros dan pencairan yang teruk. Walaupun begitu, dengan penjagaan yang betul, ia boleh ditanam dengan jayanya bukan sahaja di bahagian tengah negara tetapi juga di kawasan yang lebih sejuk.

Oleh kerana daya tahan dan sifatnya yang tidak menuntut mengenai komposisi tanah, Aphrodite selalunya boleh didapati di kawasan berikut:

• Rusia Tengah;
• rantau Volga;
• wilayah Moscow;
• Ural;
• wilayah utara Persekutuan Rusia;
• Bashkiria;
• Ukraine.

Tumbuhan ini mempamerkan ketahanan sederhana terhadap penyakit dan perosak, termasuk rintangan biasa terhadap kudis. Untuk meminimumkan risiko jangkitan, adalah penting untuk mengikuti garis panduan penjagaan asas.

Subspesies dan pokok penanti

Aphrodite terutamanya ditanam pada pokok penanti vegetatif, walaupun varieti kerdil dan separa kerdil juga digunakan. Pada pokok penanti ini, pokok tumbuh agak pendek—biasanya 4-6 m—tetapi ketahanan musim sejuk dan ketahanannya terhadap penyakit kulat berkurangan.

Menanam pokok epal

Aphrodite boleh ditanam pada musim bunga dan musim luruh. Penanaman musim luruh paling baik dilakukan selepas daun jatuh-sekitar akhir September atau awal Oktober.

Pada musim bunga, masa yang optimum adalah apabila ancaman frosts berulang telah berlalu sepenuhnya, tetapi tunas belum mekar dan aliran sap di batang belum bermula, iaitu, dari kira-kira akhir bulan Mac hingga pertengahan April.

Syarat asas:

• Pokok epal lebih suka kawasan terbuka dan terang, tetapi adalah penting bahawa tempat itu dilindungi daripada draf yang boleh merosakkan batang dan daun muda.
  Jangan letakkan pokok di mana paras air bawah tanah lebih dekat daripada 2-2.5 m, atau berhampiran badan air terbuka, telaga, tanah pamah berpaya, atau dataran banjir di mana air cair terkumpul pada musim bunga.
• Sediakan lubang penanaman terlebih dahulu-3-4 minggu sebelum menanam, atau lebih baik lagi, pada musim luruh atau awal musim bunga. Lubang hendaklah kira-kira 80-90 cm dalam dan mempunyai dinding menegak.
  Letakkan lapisan tanah atas yang subur bercampur dengan baja di bahagian bawah, kemudian tambahkan bahan saliran—bata yang dihancurkan, kerikil, vermikulit atau cengkerang kacang. Tambah 30-40 liter air dan biarkan ia mengendap dan menjadi lembap.
• Apabila menanam, segera gali pancang sokongan untuk mengikat pokok. Jika ada dua, mana-mana pihak boleh digunakan; kalau ada sorang, sebelah utara lagi best. Sokongan boleh dikeluarkan hanya selepas 3-4 tahun berbuah.
• Letakkan pokok epal supaya kolar akar berada 5-8 cm di atas tanah, jika tidak, pokok itu mungkin berakar terlalu tinggi, yang akan menjejaskan sifat pokok penanti secara negatif.
• Sebelum menanam, periksa akar, keluarkan mana-mana yang kering atau rosak, luruskan, dan letakkan di atas timbunan saliran. Kemudian tutup akar dengan tanah dengan berhati-hati, padatkan bola akar dengan tangan anda tetapi tanpa menggunakan terlalu banyak tekanan.
  Selepas menanam, siram permukaan dengan 40-50 liter air dan sungkupan dengan humus, rumput cincang, baja atau bahan lain yang sesuai untuk mengekalkan kelembapan.

Arahan penjagaan

Untuk memastikan pertumbuhan penuh dan penuaian yang baik, pokok epal memerlukan penjagaan sepanjang kitaran hayatnya. Amalan pertanian utama termasuk:

• Menyiram. Siram tanaman dengan jarang, tetapi jika tidak ada hujan selama lebih dari 10 hari, siram pokok dua kali sehari (pagi dan petang), menggunakan 30-50 liter air. Anak benih muda perlu disiram kira-kira setiap dua minggu pada tahun pertama sehingga berbuah; selepas itu, penyiraman tidak perlu.
  
• Penjagaan tanah. Untuk memastikan penuaian yang banyak, simpan pokok anda dengan kerap. Kerap gembur dan rumpai tanah di sekeliling batang. Dua kali setahun, mendaki kawasan sekitar batang, membuang rumpai, penyedut akar, dan pucuk tumbuhan lain.
  
• Pembalut atas. Terdapat jadual pembajaan standard untuk pokok buah-buahan. Sapukan pada musim bunga (Mac-April), awal musim panas, musim luruh (akhir Ogos-September), dan selepas menuai.
  
  Untuk pembajaan, gunakan bahan organik—baki, tepung tulang, najis burung, kompos—serta suplemen mineral yang mengandungi fosforus dan kalium. Pastikan anda mengambil kira umur dan saiz pokok.
• Pemangkasan dan pembentukan mahkota. Pokok epal Aphrodite tidak terdedah kepada penebalan yang berlebihan, jadi pemangkasan tidak begitu sukar.
  
  Apabila tumbuh dari benih, bentuk cawangan perancah bertingkat pada tahun pertama, jarakkannya dengan secukupnya. Selepas itu, kekalkan bentuk dengan mencantas pucuk dan pucuk basal tengah.
  Mulakan peremajaan pokok anda apabila ia berumur 15-18 tahun, keluarkan 2-3 dahan lama untuk merangsang pertumbuhan baru. Pangkas dahan yang mati, berpenyakit dan rosak dua kali setahun.

Walaupun imuniti yang baik, dengan penjagaan yang tidak betul atau keadaan yang tidak menguntungkan tanaman boleh terdedah kepada pelbagai masalah:

Pengumpulan dan penyimpanan

Petik epal pada pertengahan hingga akhir September. Lakukan ini dalam cuaca kering untuk memastikan buahnya bersih dan tidak rosak. Berhati-hati mengeluarkannya dari dahan, termasuk batang.

Simpan hasil tuaian di kawasan yang sejuk dan berventilasi baik dengan suhu kira-kira 0-4°C dan kelembapan relatif 85-90%. Di bawah keadaan ini, mereka akan kekal segar sehingga 3 bulan. Walau bagaimanapun, jika anda mencipta keadaan optimum, jangka hayat boleh dilanjutkan kira-kira 1-2 minggu.

Kebaikan dan keburukan

Ulasan

Aphrodite menggabungkan kebolehpercayaan dan kemudahan penjagaan dengan buah yang sangat baik, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun. Pokok itu berbuah dengan pasti, menunjukkan rintangan fros dan penyakit yang baik. Ia tumbuh subur dalam pelbagai iklim dan memberikan hasil tuaian berkualiti tinggi walaupun dengan perhatian yang minimum.