Ciri-ciri dan faedah kesemak Bull's Heart, dan kehalusan teknologi pertanian

Bull's Heart ialah pelbagai kesemak yang dihargai kerana buahnya yang besar dengan pulpa berair dan berisi. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik, menjadi manis dan lembut apabila masak sepenuhnya, dan kehilangan astringen apabila dibekukan sedikit. Varieti ini dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang tinggi dan penanaman yang tidak menuntut, menjadikannya sesuai untuk pelbagai iklim.

Penerangan tentang pelbagai kesemak Bull's Heart

Varieti ini dicantumkan pada pokok penanti tahan fros, menjadikannya berjaya ditanam di pelbagai wilayah di negara ini. Tumbuhan itu menyukai cahaya, memerlukan sedikit penjagaan, dan mempunyai sistem imun yang kuat.

Ciri-ciri buah dan pokok

Kilang itu mencapai ketinggian 2.5 hingga 5 m, membentuk mahkota yang luas dan menyebar. Kualiti yang membezakan:

• batang - nipis, selalunya sedikit melengkung;
  mahkota - luas dan merebak;
  
• daun - padat, bujur memanjang, kaya dengan warna hijau tua, mereka menonjol dengan berkesan terhadap latar belakang buah-buahan berwarna terang.
  

Varieti ini terkenal dengan buah-buahan berbentuk hati yang besar, berair dan sangat manis. Mereka benar-benar tanpa biji, menjadikannya sangat mudah untuk dimakan. Ciri-ciri utama mereka termasuk:

• saiz - mencapai diameter sehingga 8 cm;
• berat - turun naik antara 300 dan 400 g, kadangkala mencapai 500 g;
• kulit - nipis, dengan kilauan berkilat;
• mewarna - oren terang dengan warna coklat, memberikan penampilan yang menarik.
  

Parameter	Penunjuk	Perbandingan dengan varieti lain
Ketinggian pokok	2.5-5 m	Bersaiz sederhana
Diameter buah	Sehingga 8 cm	Lebih besar daripada kebanyakan jenis
Berat buah	300-500 g	Rekod antara kesemak
Bentuk buah	berbentuk hati	Unik kepada kesemak
Kehadiran benih	tiada	Kualiti yang jarang berlaku

Tempoh masak dan berbuah, produktiviti

Bull's Heart ialah varieti pertengahan musim, masak dari pertengahan hingga akhir Oktober. Buah-buahan terutamanya terbentuk pada pucuk dari musim semasa.

Tanaman itu matang awal: buah pertama muncul seawal tahun ketiga selepas penanaman, dan pokok itu mula mengeluarkan buah penuh pada usia lima tahun. Dengan penjagaan yang betul, termasuk pembajaan, penyiraman, dan kawalan perosak secara tetap, sebatang pokok yang matang boleh menghasilkan 60 hingga 80 kg.

Berbunga dan pendebungaan

Kesemak mula mekar tiga hingga empat tahun selepas ditanam, biasanya pada bulan Mei dan berterusan sehingga akhir bulan Jun. Bunga terbentuk di axils daun, biasanya secara tunggal, jarang dalam kelompok. Mereka berbentuk loceng dengan kelopak empat kelopak.

Warna berbeza dari kuning ke kuning air dan bergantung pada tahap cahaya: dalam matahari penuh, warna menjadi lebih terang. Setiap ovul hanya menghasilkan satu ovul. Penanaman tambahan varieti lain tidak diperlukan-tumbuhan itu pendebungaan sendiri.

Komposisi kimia dan skop penggunaan

Kesemak Bull's Heart rendah kalori—hanya 62 kcal setiap 100 g—menjadikannya sesuai untuk mereka yang mengikuti diet yang sihat. Ia mengandungi:

• protein - 1.4 g;
• lemak - 0.9 g;
• karbohidrat - 15.6 g.

Varieti ini serba boleh digunakan: ia dimakan segar, ditambah kepada pencuci mulut, digunakan untuk membuat kolak, jem, dan pengawet buatan sendiri yang lain.

Faedah

The Bull's Heart persimmon ialah khazanah sebenar vitamin dan unsur mikro, menjadikannya wajar dianggap sebagai buah kesihatan yang berharga. Ia kaya dengan bahan berfaedah:

• vitamin C - menguatkan sistem imun;
• kalium - menyokong fungsi buah pinggang;
• magnesium - penting untuk jantung dan saluran darah;
• kalsium - bertanggungjawab untuk kekuatan tulang;
• besi - meningkatkan proses hematopoiesis;
• vitamin B - diperlukan untuk fungsi otak yang stabil, menormalkan selera makan, memerangi tekanan dan meningkatkan prestasi.

Katekin yang terkandung dalam buah-buahan mempunyai kesan anti-radang yang jelas dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan reproduktif lelaki dan wanita.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walaupun kandungan vitamin dan mineral yang kaya, persimmon Bull's Heart bukan tanpa kontraindikasi dan memerlukan penggunaan sederhana. Penggunaan vitamin C yang berlebihan, apabila diambil secara berlebihan, boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Mengambil buah-buahan yang belum masak sering menyebabkan sembelit kerana kandungan tanin yang tinggi.

Buah ini tidak disyorkan untuk penghidap diabetes dan dikontraindikasikan untuk kanak-kanak yang mengalami gangguan metabolik kerana kandungan beta-karotenanya. Berhati-hati harus dilakukan dalam situasi berikut:

• penyakit buah pinggang;
• obesiti;
• kecenderungan kepada alahan.

Rintangan fros persimmon Bull's Heart

Varieti Bychye Serdtse dicantumkan pada pokok penanti tahan fros dan boleh menahan suhu hingga -25 hingga -30°C tanpa menjejaskan hasil, tetapi suhu ini adalah tipikal untuk pokok matang yang berakar baik. Anak benih muda memerlukan perlindungan daripada sejuk selama dua tahun pertama selepas penanaman.

Sistem akar dan tapak cantuman amat terdedah. Dalam iklim sederhana, bukit pokok pada musim luruh, sapukan lapisan sungkupan di sekeliling batang, dan tutup batang dengan bahan bukan tenunan. Di kawasan selatan, langkah sedemikian tidak diperlukan-dalam musim sejuk yang sederhana, kesemak berjaya mengatasi musim sejuk tanpa penutup tambahan.

Kesemak Jantung Lembu Tumbuh

Untuk penanaman, adalah lebih baik untuk membeli anak benih yang berumur dua hingga tiga tahun. Jika sistem akar terdedah, pastikan akar berkembang dengan baik, bebas daripada kerosakan mekanikal dan bintik-bintik kering.

Memilih tapak dan menyediakan tanah

Tanam persimmon di kawasan yang bersaliran baik dengan tanah berpasir atau berlempung. Adalah penting untuk mengekalkan paras air bawah tanah di bawah 75 cm, kerana kelembapan berlebihan boleh menyebabkan reput akar.

Pokok itu memerlukan perlindungan daripada draf yang kuat dan angin musim sejuk yang sejuk. Di kawasan utara, tanam anak benih pada dinding bangunan untuk perlindungan tambahan. Jika anda bercadang untuk menanam beberapa pokok, berikan ruang sekurang-kurangnya 2 meter persegi untuk setiap pokok.

Sebelum menanam, gali tanah dan tingkatkan kesuburannya dengan menambah gambut, pasir, dan humus. Dalam tanah basah, pastikan anda menyediakan saliran untuk mengelakkan kelembapan berlebihan daripada terkumpul, yang boleh menjejaskan kesihatan tumbuhan.

Benih - langkah demi langkah

Menyemai kesemak dengan cara ini agak mencabar, kerana 90% buahnya tidak berbiji. Benih adalah pengecualian yang jarang berlaku. Walaupun anda berjaya mengumpul bahan penanaman, tidak ada jaminan bahawa anak benih akan muncul.

Arahan langkah demi langkah:

1. Keluarkan biji dari buah-buahan yang masak sepenuhnya dan basuh dengan teliti untuk mengeluarkan sisa pulpa.
2. Balut dengan kain lembap atau letakkan dalam bulu kapas basah, kemudian pindahkan ke beg bertutup. Biarkan selama 10 hari untuk melembutkan kulit. Pastikan bahan sentiasa lembap.
3. Sediakan campuran gambut, kompos, pasir dan tanah dalam bahagian yang sama, dengan tambahan abu kayu.
4. Isi bekas dengan tanah yang disediakan.
5. Tanam setiap benih dalam bekas 500 ml yang berasingan, buat lubang sedalam 3 cm.
6. Letakkan bekas di lokasi yang terang jauh dari sumber haba, mengekalkan suhu bilik. Air kira-kira sekali seminggu.

Anak benih - arahan

Beli tumbuhan yang berumur dua atau tiga tahun. Mereka harus berada dalam bekas penghantaran atau dengan bola akar. Adalah penting bahawa sistem akar berkembang dengan baik, bebas daripada bintik-bintik kering dan kerosakan mekanikal jika terdedah.

Ikuti cadangan ini:

• Sebelum menanam, rawat akar anak benih dengan agen antikulat dan letakkannya dalam perangsang pertumbuhan selama dua jam untuk memperbaiki pengakaran.
• Masa terbaik untuk penanaman adalah musim bunga (April) atau musim luruh, dengan sekurang-kurangnya satu setengah bulan antara penanaman dan fros pertama untuk memastikan perakaran yang baik.

Arahan langkah demi langkah:

1. Gali lubang dan campurkan lapisan turf tanah dengan kompos dan pasir dalam bahagian yang sama, tambah baja yang mengandungi nitrogen.
2. Letakkan lapisan bahan saliran di bahagian bawah lubang untuk mengelakkan genangan air. Tuangkan 1/3 tanah yang disediakan ke bahagian bawah lubang, membentuk busut berbentuk kon. Pandu pancang ke dalam lubang untuk mengamankan anak benih.
3. Letakkan tumbuhan di dalam lubang, cantumkannya ke selatan, dan berhati-hati menyebarkan akar di sepanjang bukit. Isi dengan tanah yang tinggal, padatkan dengan lembut, dan isi lubang sepenuhnya.
4. Kencangkan batang anak benih pada pancang dengan benang dan siram dengan banyak.

Sehari selepas menanam, sapukan sungkupan di sekeliling batang untuk mengekalkan kelembapan dan melindungi akar.

Bagaimana untuk menjaga?

Untuk berjaya menanam kesemak di luar rumah, beberapa aspek penjagaan mesti dipertimbangkan untuk memastikan keadaan optimum untuk pertumbuhan dan berbuah. Ikuti amalan pertanian standard:

• Menyiram. Kilang itu memerlukan kelembapan tambahan di kawasan panas dan kering. Semasa musim panas, air 2-3 kali sebulan, sebaik-baiknya pada waktu petang. Pantau tanah untuk mengelakkan genangan air. Jika hujan lebat, anda boleh berhenti menyiram.

Penunjuk	Kadar penyiraman	Kekerapan	Kaedah kawalan
Pokok muda	10-15 l	2 kali seminggu	Contoh tanah pada kedalaman 20 cm
Pokok matang	30-50 l	2 minggu sekali	Turgor daun
Tempoh berbunga	40-60 l	Setiap 10 hari sekali	Meter kelembapan tanah
Sebelum menuai	20-30 l	3 minggu sekali	Penilaian visual buah-buahan

• Pemangkasan dan pembentukan mahkota. Ini adalah bahagian penting dalam penjagaan kesemak, membantu mengawal pertumbuhan dan bentuk pokok. Ikuti cadangan ini:
  • tahun pertama - memendekkan pucuk tertinggi hingga 80 cm;
  • tahun kedua - potong cawangan rangka hingga 40 cm;
  • tahun ketiga dan seterusnya - menipiskan mahkota, mengeluarkan pucuk yang tumbuh bengkok;
  • setiap tahun - melakukan pemangkasan kebersihan, mengeluarkan cawangan yang lemah, berpenyakit dan kering;
  • sekali setiap 15 tahun - Lakukan pemangkasan peremajaan, yang melibatkan pemotongan pokok hampir ke akar untuk merangsang pertumbuhan pucuk baru.
• Baja. Kesemak tumbuh subur di tanah yang berkhasiat, dan pembajaan tetap adalah penting untuk pertumbuhan yang sihat. Ikuti jadual ini:
  • Pada musim bunga. Sapukan baja nitrogen (urea atau baja reput) - ini menggalakkan pertumbuhan jisim hijau.
  • Pada musim panas. Selepas berbunga, tambah fosforus dan kalium untuk meningkatkan pembuahan dan meningkatkan imuniti tumbuhan.
  • Pada musim luruh. Selepas menuai, baja dengan campuran fosforus-kalium untuk menguatkan pokok sebelum musim sejuk.

Penuaian dan penyimpanan

Mula menuai buah pada akhir Oktober. Apabila mengeluarkan buah dari pokok, genggam di tepi bekas, elakkan kerosakan, dan buka skru dengan berhati-hati, seperti mentol lampu. Untuk mengelakkan kerosakan, simpan kesemak dalam kotak individu.

Buah-buahan mempunyai jangka hayat yang terhad. Pada suhu sekitar 0°C dan kelembapan rendah, mereka mengekalkan rupa dan rasa selama tiga bulan. Pada suhu bilik, mereka kekal segar tidak lebih daripada dua minggu.

Proses kesemak sebaik sahaja dituai.

Bagaimana untuk memilih buah masak di kedai?

Beri perhatian kepada penampilan kesemak. Buah yang masak mempunyai warna oren yang cerah dan kaya, manakala warna oren muda mungkin menunjukkan ketidakmatangan.

Ciri-ciri tersendiri yang lain:

• Kulit kesemak yang masak adalah nipis, licin dan berwarna ambar, dengan daging sering kelihatan melaluinya.
• Permukaan mesti bersih, tanpa calar, retak atau bintik gelap yang menunjukkan kerosakan atau kemerosotan.
• Aspek penting ialah ketegasan buah. Konsistensi seperti jeli menunjukkan terlalu masak, bermakna buah tidak akan disimpan selama lebih daripada beberapa hari. Sebaliknya, konsistensi yang terlalu tegas menunjukkan kurang masak.

Fakta menarik

Nama varieti ini berasal dari bentuk buahnya, yang menyerupai jantung haiwan besar. Kualiti luar biasa lain termasuk:

• Varieti ini terkenal dengan dagingnya yang berisi dan berair. Seperti jenis kesemak lain, Bull's Heart mengandungi tanin, yang boleh memberikan rasa astringen pada buah jika ia belum masak sepenuhnya. Walau bagaimanapun, apabila masak sepenuhnya, tanin ini terurai, menjadikan buahnya manis dan lembut.
• Ox Heart Persimmon kaya dengan vitamin A dan C, dan juga mengandungi sejumlah besar serat, yang membantu meningkatkan penghadaman dan menguatkan sistem imun.
• Varieti ini popular digelar "bangsawan" kerana rasa yang indah, saiz yang besar, dan tekstur yang lembut. Di Crimea dan Caucasus, ia sering diberikan sebagai tanda penghormatan-simbol kemurahan hati dan kemakmuran.

Kebaikan dan keburukan

Ulasan

Kesemak Bull's Heart menarik tukang kebun dengan produktiviti yang tinggi dan rasa yang sangat baik. Varieti ini sesuai untuk pemprosesan—jem dan kolak yang diperbuat daripada buah-buahan mempunyai aroma yang menyerlah. Penanaman yang betul dan penjagaan tepat pada masanya memastikan penuaian berkualiti tinggi dengan masalah penanaman yang minimum.

Soalan Lazim