Menanam pear Persidangan: ciri-ciri varieti dan asas teknologi pertanian

Pear Persidangan ialah varieti Inggeris lama yang ditanam secara meluas secara komersial. Ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling lazat, mudah ditanam, dan produktif, dan sangat popular di Eropah, Amerika Syarikat, dan China. Penanamannya di Rusia hanya terhad oleh ketahanan musim sejuk yang rendah—Pear persidangan ditanam terutamanya di Caucasus Utara.

Asal dan zon

Tiada maklumat tepat tentang kerja pembiakan yang terlibat dalam membangunkan varieti pir Persidangan. Adalah dipercayai bahawa pir ini adalah anak benih dari pendebungaan terbuka varieti Leon Leclerc de Laval oleh spesies liar. Ia dikatakan ditemui secara tidak sengaja oleh penternak Inggeris T. Rivers pada tahun 1885 di sebuah tapak semaian di Hertfordshire.

Varieti itu dinamakan "Persidangan" sebagai penghormatan kepada Persidangan Pear Growing yang diadakan di Britain, di mana varieti baharu itu mula-mula dibentangkan. Di Rusia, varieti itu secara rasmi didaftarkan dalam Daftar Negeri pada tahun 2014. Ia disyorkan untuk penanaman di wilayah Caucasus Utara, Crimea, dan Wilayah Krasnodar.

Penerangan tentang varieti

Ketinggian pokok bergantung kepada pokok penanti. Jika pokok Persidangan dicantumkan pada pir liar, ia tumbuh pada ketinggian sederhana atau tinggi 5-8 m. Pucuk tumbuh 60 cm setiap musim. Sebatang pokok yang dicantumkan pada pokok quince tumbuh hingga 2-4.5 m. Mahkota pokok itu padat, merebak, dan berpiramid, mencapai diameter 3.5-5.5 m.

Buahnya besar, dengan kulit yang keras dan kasar. Permukaannya matte, dengan bintik coklat kecil. Buahnya mempunyai daging berair dan cair di mulut. Rasa mempunyai sedikit astringen kerana tanin yang terkandung dalam kulit. Buah-buahan varieti Persidangan adalah seragam dalam saiz dan bentuk.

Ciri-ciri buah:

• panjang - 10-11 cm;
• berat - 150-190 g;
• warna - kuning kecoklatan, apabila masak - berkarat, dengan sisi coklat keemasan (di sebelah matahari);
• bentuk - berbentuk pir memanjang, menyempit di bahagian atas dan bulat di bahagian bawah;
• Batangnya pendek dan tidak terletak di tengah-tengah buah, tetapi sedikit menyerong.

Buah-buahan mengandungi sangat sedikit biji. Sesetengah buah tidak berbiji sama sekali.

Bagaimanakah pir Persidangan berkembang?

Pokok-pokok tumbuh dengan cepat, menambah 0.5 meter setiap tahun. Sebatang pokok hidup dan berbuah selama kira-kira 40 tahun, dengan jangka hayat maksimum 45-46 tahun. Pear persidangan berpegang teguh pada dahan. Apabila masak, pir tidak gugur. Mereka tidak perlu dipetik dari tanah atau digoncang dari dahan.

Pear yang belum masak adalah pejal, dengan daging krim merah jambu dan rasa masam. Selepas penuaan, mereka menjadi lebih lembut, lebih berair, dan lebih aromatik. Apabila mereka masak, dagingnya menjadi lembut, bermentega, manis, dan beraroma.

Ciri-ciri pir Persidangan

Persidangan adalah pir musim luruh. Seperti banyak jenis kuno yang lain, ia dibezakan oleh hasil yang tinggi.

Ciri-ciri utama:

• Rintangan fros — tidak tinggi, pokok pada pokok quince boleh menahan fros hingga -15…-20°C, tidak lebih.
• Kebergantungan rasa buah pada cuaca - tinggi. Pada musim panas yang sejuk, hujan dan berangin, buah-buahan tidak dapat masak dengan betul, dan rasa mereka merosot.
• Masa masak — dari separuh kedua September hingga pertengahan September.
• Precocity — pokok menghasilkan tuaian pertama 3-6 tahun selepas ditanam (bergantung kepada pokok penanti).
• Produktiviti — 60-70 kg dari satu pokok.
• Rintangan kemarau - tidak terlalu tinggi. Pokok itu memerlukan penyiraman yang kerap.
• Kekebalan terhadap penyakit dan perosak - purata. Pokok itu hampir bebas kudis, tetapi terdapat risiko tinggi melecur terma dalam cuaca panas.
• Skor rasa — 4.8-4.9 mata.
• Tujuan - pinggan mangkuk.
• Kebolehangkutan - baik.
• Menjaga kualiti - bagus, buah-buahan boleh disimpan sehingga 6 bulan di bawah keadaan yang menggalakkan.

Ramai tukang kebun mendakwa bahawa Persidangan menjadi lebih tahan musim sejuk apabila ia matang.

Pendebunga

Varieti pir Persidangan adalah pendebungaan sendiri. Ia boleh berbuah tanpa bantuan pear lain. Walau bagaimanapun, kehadiran pendebunga berdekatan meningkatkan hasil dan menjadikan rasa buah lebih menarik dan pelbagai.

Kebaikan dan keburukan varieti

Sebelum menanam pir Persidangan pada harta anda, anda harus membiasakan diri bukan sahaja dengan ciri-ciri agronominya, tetapi juga menilai dengan teliti semua kelebihan dan kekurangan varieti kuno ini:

Ciri-ciri yang bermanfaat

Buah-buahan persidangan mengandungi vitamin A, E, C, P, vitamin B, asid amino yang bermanfaat, dan mineral seperti zink, fosforus, tembaga, kalium, besi, sulfur, dan lain-lain. Makan mereka bukan sahaja memberikan rasa yang lazat tetapi juga manfaat kesihatan.

Doktor sering mengesyorkan pear kepada orang yang mempunyai masalah perut. Mereka juga digunakan secara meluas dalam pemakanan pemakanan.

Apakah faedah buah-buahan pelbagai Persidangan?

• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan mood;
• mengaktifkan pencernaan;
• menormalkan metabolisme umum;
• menurunkan kolesterol;
• menyebabkan rasa kenyang;
• berkesan terhadap cirit-birit (disebabkan oleh tanin);
• menghalang pemendapan garam dalam buah pinggang dan hati (terima kasih kepada kalium).

Pear persidangan manis tetapi rendah kalori. 100 gram mengandungi 42-45 kcal. Mereka popular dalam pemakanan pemakanan. Pear yang paling lazat dan sihat adalah segar. Mereka juga membuat jem dan pengawet yang lazat.

Mendarat

Untuk memastikan pokok pir menunjukkan ciri varieti sepenuhnya, adalah penting untuk menanamnya di lokasi yang sesuai. Sekiranya pokok itu diletakkan di lokasi yang tidak sesuai, ia akan menjadi terbantut, tidak sihat, malah boleh mati.

Menanam kurma

Pear Persidangan hanya ditanam di wilayah selatan Rusia, jadi masa terbaik untuk menanamnya adalah dari separuh kedua September hingga Oktober. Kali ini sebelum musim sejuk memberi masa kepada anak benih untuk mengembangkan akar baru dan membentuk diri mereka dengan baik di lokasi baru mereka. Adalah disyorkan untuk menanam anak benih segar tidak lewat daripada satu minggu selepas pembelian.

Musim luruh di selatan dianggap masa terbaik untuk menanam pokok buah-buahan. Setelah ditanam, anak benih muda dengan mudah bertahan pada musim sejuk selatan yang hangat dan mula tumbuh dengan kuat pada musim bunga. Pada musim bunga, pokok pir ditanam antara akhir April dan pertengahan Mei. Kuncinya ialah menanam pokok itu sebelum getah mula mengalir.

Memilih lokasi

Pear Persidangan akan tumbuh dan berbuah lebih baik jika anda memilih lokasi yang betul. Terdapat beberapa kawasan di mana pir tidak disyorkan untuk ditanam-ia akan layu, menjadi berpenyakit, menghasilkan hasil yang rendah, dan mungkin mati.

Cadangan untuk memilih lokasi:

• perlindungan daripada angin dan draf;
• pencahayaan yang baik;
• jarak maksimum antara air bawah tanah dan permukaan ialah 2.2 m;
• tanah gembur, bersaliran baik, sebaik-baiknya chernozem, loam atau sierozem; tanah berpasir, tanah liat berpasir, gambut, kelodak dan tanah liat adalah kontraindikasi.

Pokok itu harus mempunyai ruang yang mencukupi di sekelilingnya. Elakkan menanam pokok pear berhampiran struktur kekal yang boleh mengganggu pertumbuhan dan perkembangannya.

Sekiranya paras air bawah tanah kurang daripada 2.5 dari permukaan tanah, pir ditanam di atas bukit yang telah dibuat dengan diameter 1 m dan ketinggian 0.6 m.

Memilih anak benih

Masa terbaik untuk membeli bahan penanaman adalah pada musim luruh, apabila tapak semaian mula menjual anak benih secara beramai-ramai. Terdapat pilihan yang lebih luas pada masa ini berbanding pada musim bunga, apabila mereka biasanya menjual sisa makanan—barang yang tidak dapat mereka jual pada musim luruh.

Tanda-tanda anak benih yang baik:

• umur - 1-2 tahun;
• akar kuat dengan 4-5 pucuk besar, panjang - kira-kira 30 cm;
• kulitnya licin, sekata, tanpa luka, retak, kerosakan lain atau tanda-tanda penyakit;
• bilangan pucuk sisi - tidak kurang daripada 3.

Pilih anak benih yang kuat dan sihat. Akar mereka harus bebas dari kawasan kering atau busuk. Cawangan hendaklah kuat dan fleksibel—ia tidak boleh patah apabila bengkok.

Untuk mengelakkan anak benih kering sebelum ditanam, akarnya dicelup dalam campuran tanah liat, baja dan air (1:2:6). Anak benih musim luruh boleh dipelihara sehingga musim bunga jika ia dikebumikan di taman, meninggalkan bahagian atasnya di atas tanah.

Menyediakan lubang

Kawasan di mana pokok pir akan tumbuh digali dengan teliti pada musim gugur, menambah 6-8 kg baja reput atau humus. Lubang untuk penanaman musim bunga juga disediakan pada musim gugur, dan untuk penanaman musim gugur, tiga bulan sebelum penanaman.

Prosedur untuk menyediakan lubang:

1. Gali lubang (WxD) 80-100x60-80 cm.
2. Ketepikan lapisan atas tanah, kira-kira 20 cm tebal, secara berasingan daripada seluruh tanah. Anda memerlukannya untuk menyediakan campuran pasu untuk mengisi lubang.
3. Campurkan bahagian yang sama dari tanah subur yang diperoleh daripada menggali lubang dengan gambut dan humus. Tambah 50 g super fosfat dan 1 liter abu kayu.
4. Tutup lubang dengan felt bumbung atau kepingan batu tulis untuk mengelakkan nutrien daripada dibasuh.

Untuk tanah yang ringan dan berpasir, tambahkan 7 liter tanah liat serbuk yang dicampur dengan tanah (1:1). Untuk tanah liat yang berat, tambahkan 10-15 liter pasir sungai.

Pendaratan langkah demi langkah

Anak benih berakar kosong diperiksa sebelum ditanam. Jika bahagian akar yang kering atau rosak ditemui, ia dipotong kembali ke tepi putih. Akar direndam dalam air atau larutan perangsang pertumbuhan selama 3-12 jam.

Untuk merendam akar, gunakan Kornevin, Epin, Zirkon, Heteroauxin - mereka merangsang pembentukan akar dan meningkatkan kelangsungan hidup.

Sejurus sebelum menanam, celupkan akar ke dalam buburan tanah liat. Buat dari tanah liat, baja, dan air, campurkan bahan-bahan sehingga mencapai konsistensi krim masam.

Perintah penanaman:

1. Buka lubang dan keluarkan beberapa campuran tanah untuk memberi ruang kepada sistem akar. Anda akan menggunakan tanah ini untuk menutup akar.
2. Bentuk timbunan tanah, berundur 15 cm dari tengah, dan pandu dalam pancang kayu atau logam untuk menyokong tumbuhan. Ia sepatutnya kira-kira satu setengah kali ketinggian anak benih.
3. Letakkan anak benih di atas timbunan tanah dan perlahan-lahan menyebarkan akarnya. Kolar akar hendaklah 7-8 cm di atas paras tanah.
4. Tutup akar dengan tanah. Tambahnya secara beransur-ansur, padatkan setiap lapisan untuk mengelakkan poket udara.
5. Ikat anak benih pada sokongan dan bentuk alur cincin di sekelilingnya untuk disiram.
6. Siram anak benih dengan air suam dan suam. Kadar penyiraman yang disyorkan ialah 35-40 liter.
7. Apabila air telah diserap, sungkupan tanah dengan kompos, habuk papan, serpihan gambut atau bahan organik lain yang gembur.

Ciri-ciri penanaman dan kehalusan penjagaan

Pear Persidangan memerlukan penjagaan standard dan tidak memerlukan sebarang amalan pertanian khas. Perkara utama adalah melakukan segala-galanya dengan betul dan pada masa yang tepat.

Menyiram

Untuk pir Persidangan untuk berkembang maju dan menghasilkan buah sepenuhnya, ia memerlukan penyiraman yang kerap. Ini amat penting semasa beberapa tahun pertama selepas penanaman.

Cadangan untuk menyiram:

• Siram anak benih setiap hari. Kadar penyiraman yang disyorkan ialah 20 liter. Pada hari mendung, kurangkan penyiraman kepada sekali setiap 2-3 hari. Atau kurangkan jumlah air. Perkara utama adalah untuk mengelakkan air bertakung.
• Siram pokok pir berusia 3-6 tahun kira-kira sekali seminggu. Jumlah yang disyorkan ialah 30-45 liter air. Pokok yang lebih tua hanya perlu disiram dua minggu sekali. Mereka memerlukan lebih banyak air—60-70 liter.
• Apabila menentukan kekerapan dan jumlah penyiraman, pertimbangkan keadaan cuaca. Siram pokok pir supaya tanah di bawah pokok itu dibasahi sehingga kedalaman 50 cm selepas disiram. Biarkan tanah kering hingga kedalaman 10 cm sebelum penyiraman seterusnya.
• Adalah disyorkan untuk menyiram pokok pear menggunakan pemercik di sekeliling batang pokok. Pilihan lain ialah menyiram ke dalam alur sedalam 7-10 cm, jarakkan 50-140 cm, bergantung pada saiz mahkota pokok.

Sehari selepas menyiram atau hujan lebat, gemburkan tanah di sekeliling batang pokok dan buang rumpai pada masa yang sama. Taburkan tanah dengan bahan semula jadi yang gembur seperti gambut, humus atau habuk papan. Mulsa akan melambatkan penyejatan lembapan dan pertumbuhan rumpai, mengurangkan keperluan untuk menyiram dan merumput.

Pembalut atas

Sekiranya lubang penanaman disediakan dengan betul, pokok itu tidak memerlukan makanan tambahan untuk dua tahun pertama hayatnya. Pokok pir matang dibaja dengan bahan organik setiap tiga tahun-10 kg setiap meter persegi-dan dengan baja mineral beberapa kali setiap musim.

Cadangan untuk memberi makan pear Persidangan:

• Tambah bahan organik - humus atau kompos - pada musim gugur, semasa menggali.
• Setiap tahun, sebelum dan selepas berbunga, gunakan 30-35 g baja kompleks, 30 g kalium sulfat dan 25 g urea.
• Setiap musim bunga, sebelum berbunga, semburkan pokok dengan larutan 1% ferus sulfat, 2% urea, dan 3% superfosfat. Sapukan 3.5-4.5 liter larutan setiap pokok.
• Selepas berbunga, disyorkan untuk memberi makan pokok dengan carboammophoska atau nitrophoska (50 g setiap 1 meter persegi).

Apabila memilih baja, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada penampilan pokok.

Reaksi pokok terhadap kekurangan mikronutrien:

• nitrogen - daun menjadi lebih kecil dan lebih ringan;
• kalium - pengeringan awal dan kejatuhan daun;
• kalsium - rupa bintik cahaya yang tidak rata pada daun;
• fosforus - tertunda berbunga.

Sebagai tambahan kepada baja standard, anda boleh menggunakan tumbuhan baja hijau, yang disemai terus ke dalam batang pokok. Rumput terbaik untuk pokok pir ialah semanggi, oat, dan phacelia. Mereka memperkayakan tanah dan kemudiannya boleh dipotong dan digunakan sebagai sungkupan.

Musim sejuk

Pear Persidangan tidak dapat menahan suhu rendah, jadi walaupun di kawasan selatan disyorkan untuk melindunginya, kerana sebarang penurunan suhu kritikal boleh menyebabkan pembekuan dan juga kematian pokok.

Cara menyediakan pir untuk musim sejuk:

1. Angkat daun dan buah yang gugur di bawah pokok dan kumpulkan dahan.
2. Pada akhir Oktober atau November, gali tanah di sekeliling batang pokok. Menggali membantu memusnahkan perosak yang telah menetap di lapisan atas tanah untuk musim sejuk.
3. Tambah lapisan mulsa 15-20 cm - humus, habuk papan, gambut, dll.
4. Putihkan batang dan dahan rangka dengan lesung kapur. Sediakannya dengan mencampurkan 2 kg kapur, 500 g tanah liat tepung, dan 300 g kuprum sulfat dalam 10 liter air. Untuk pokok muda, buat larutan lebih nipis-bukannya 10 liter air, tambahkan 15-17 liter.
5. Penebat batang dengan bahan bernafas seperti guni, spunbond atau lutrasil. Letakkan cawangan cemara antara lapisan.
6. Selepas salji turun, cari ia ke arah pokok, mencipta salji setinggi kira-kira setengah meter.

Jenis pemangkasan

Cara sisa Teknik pembentukan mahkota bergantung pada pokok penanti di mana pear Persidangan dicantumkan. Teknik pembentukan mahkota yang berbeza disyorkan untuk pokok yang tumbuh rendah dan tinggi.

Pembentukan pokok pir yang tinggi

Jika pokok pir dicantumkan pada pokok penanti pir liar, mahkota bertingkat yang jarang adalah lebih sesuai. Pembentukan dijalankan mengikut skema standard-selama 4-5 tahun. Pokok itu secara beransur-ansur dibentuk menjadi beberapa peringkat, jarak 50-60 cm dari setiap peringkat sebelumnya.

Pembentukan pokok pir yang tumbuh rendah

Mahkota berbentuk cawan disyorkan untuk pokok pir yang dicantumkan pada pokok penanti quince. Bentuk ini memastikan pengudaraan dan cahaya yang baik di dalam mahkota. Ia juga memudahkan penuaian dan pengendalian pokok. Ia mengambil masa 4-5 tahun untuk mencapai mahkota berbentuk cawan.

Apabila membentuk pir Persidangan menjadi mahkota berbentuk mangkuk, harus diingat bahawa penyelesaian sedemikian menyumbang kepada penebalan mahkota, yang mana varieti ini sudah mempunyai kecenderungan.

Pembentukan pada trellis

Kaedah pembentukan ini melibatkan pemilihan cawangan yang terletak dalam satah yang sama.

Peraturan pembentukan:

• meninggalkan 8-12 cawangan rangka;
• cawangan bawah terletak pada sudut 45-55 °, bahagian atas - 60-80 °;
• konduktor pusat dipotong setiap tahun supaya 0.6-0.7 m lebih tinggi daripada paras cawangan paling atas;
• cawangan yang bersaing dan tidak perlu dipotong "ke gelanggang";
• Biarkan cawangan yang terlalu besar pada selang 15-25 cm.

Semua jenis pemangkasan formatif dilakukan hanya pada musim bunga, membolehkan masa pokok pulih sepanjang musim panas. Pemangkasan berat adalah kontraindikasi pada musim gugur, sebelum musim sejuk, kerana ia menekankan pokok pir, mengurangkan peluangnya untuk bertahan pada musim sejuk.

Pemangkasan peraturan

Pemangkasan jenis ini amat penting untuk pokok yang tumbuh rendah, tetapi mungkin diperlukan untuk pokok pir yang tinggi juga. Ia dilakukan setiap tahun, pada awal musim bunga. Matlamatnya adalah untuk mengeluarkan pucuk yang tumbuh ke dalam dan memenuhi mahkota.

Pemangkasan penyelenggaraan

Ini dilakukan pada musim panas, apabila pucuk tumbuh secara aktif. Pemangkasan penyelenggaraan dilakukan menggunakan kaedah cubitan-memendekkan pucuk sebanyak 5-10 cm. Pemangkasan jenis ini merangsang pertumbuhan cawangan baru, yang akan menjadi anak benih untuk menuai.

Hasil yang tinggi boleh dikekalkan dengan memangkas kepada pucuk pengganti, sama seperti membentuk anggur. Prosedur ini memakan masa.

Pemangkasan kebersihan

Pemangkasan jenis ini dijalankan untuk mengemas mahkota dan untuk mencegah penyakitIa melibatkan penyingkiran semua dahan yang rosak, beku, patah, kering dan berpenyakit—semuanya menjadi tempat perlindungan bagi serangga perosak, kulat dan patogen lain.

Semua dahan yang dipangkas semasa pemangkasan kebersihan dibakar. Prosedur ini dilakukan dua kali setiap musim-pada musim bunga dan musim luruh.

Penyakit dan perosak

Varieti Persidangan tahan terhadap hawar api dan kudis, tetapi ia tidak mempunyai imuniti tertentu terhadap penyakit lain. Sedikit pun tanda kerosakan—sama ada disebabkan oleh penyakit atau perosak—langkah-langkah yang sewajarnya mesti diambil.

Jadual. Penyakit dan perosak pir, persidangan, dan langkah kawalan

Pengumpulan dan penyimpanan

Pear persidangan mempunyai jangka hayat yang sangat baik. Mereka boleh mengekalkan kebolehpasaran dan rasa mereka sehingga empat bulan di dalam peti sejuk dan sehingga enam bulan di dalam bilik bawah tanah.

Keanehan penuaian dan penyimpanan pir Persidangan:

• buah-buahan dipetik sejurus selepas masak atau beberapa hari sebelum;
• Sebelum menyimpan pir, disyorkan untuk mengeringkannya di luar (di bawah kanopi) selama 2 hari - ini akan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari buah dan meningkatkan rasa mereka, menjadikannya lebih menyenangkan;
• Buah-buahan dikumpulkan dalam cuaca cerah dan panas supaya mereka tidak lembap;
• suhu penyimpanan yang disyorkan: +1….+2°C, kelembapan: 85-95%;
• Ia tidak disyorkan untuk meletakkan buah-buahan untuk penyimpanan dalam kotak, kertas atau beg plastik - pemeluwapan akan terbentuk di bahagian bawah, merangsang perkembangan penyakit kulat;
• Cara terbaik untuk menyimpan pear adalah dalam kotak plastik atau kayu.

Ulasan tukang kebun

Walaupun asal-usulnya "luar negara", pir Persidangan sangat sesuai untuk penanaman di wilayah selatan Rusia. Di sini, pear Inggeris menunjukkan kualiti terbaik varieti itu—hasil tinggi dan rasa buah yang sangat baik.

Soalan Lazim