Pear Deveji, juga dikenali sebagai Devesi atau Deveci dalam bahasa Inggeris, dibezakan dengan aromanya yang sangat ketara, yang bertahan selama beberapa meter selepas dipotong. Satu lagi ciri tersendiri ialah saiz pir yang kecil, menjadikannya sangat mudah untuk snek dan makan sahaja.
Sejarah asal usul
Para saintis Turki terlibat dalam pembiakan, tetapi tarikh tepat dan butiran lain tidak tersedia di mana-mana. Musuh utama tanaman adalah tanah beralkali dan berkapur berlebihan. Ia mempunyai daya tahan yang lemah terhadap penyakit bakteria.
Ciri-ciri varieti
Deveji tidak begitu bertolak ansur dengan iklim sejuk, sejuk melampau atau fros musim sejuk. Suhu maksimum di mana buah, akar, dan tunas tidak akan membeku ialah -18-20 darjah Celsius.
Pokok ini dicirikan oleh mahkota piramid yang luas dan ketinggian sehingga 450-500 cm. Daunnya berbentuk ovoid dan warna hijau klasik. Kulit pucuk dan batangnya berwarna coklat gelap.
Ciri-ciri pear dan komposisi kimia
Buahnya agak kecil - beratnya berbeza dari 180 hingga 360 g. Terdapat juga ciri-ciri individu lain:
- bentuk - ovoid dan tidak terlalu berbentuk pir;
- ton kulit - kuning-hijau dengan tudung sedikit kemerahan di satu sisi;
- kupas - halus, tanpa berkarat;
- pulpa - crunches apabila digigit, berair, putih;
- tekstur - lembut, cair.
- ✓ Kepekaan yang tinggi terhadap jangkitan bakteria memerlukan rawatan pencegahan yang kerap.
- ✓ Keperluan untuk pendebunga untuk berbuah yang berjaya.
Pear adalah sumber banyak unsur berguna, termasuk arbutin, pektin, asid folik, beta-karotena, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H dan PP, serta mineral penting: kalium, kalsium, magnesium, zink, selenium, tembaga, mangan, besi, sulfur, iodin, fluorin dan natrium.
Serat yang terdapat dalam pear membantu menormalkan fungsi usus, tetapi penting untuk diperhatikan bahawa pear yang pejal dan sedikit astringen (tidak masak sepenuhnya) mempunyai kesan sembelit. Oleh itu, orang yang terdedah kepada sembelit harus berhati-hati apabila memakannya.
Pendebunga
| Nama | Rintangan penyakit | Tempoh masak | Keperluan tanah |
|---|---|---|---|
| Akça | tinggi | awal | Tanah neutral |
| Precoce Morettini | Purata | Purata | Tanah yang sedikit berasid |
| Williams | rendah | lewat | Tanah neutral |
Untuk pendebungaan yang berjaya bagi pelbagai yang tidak pendebungaan sendiri, penderma pendebungaan tertentu diperlukan, antaranya varieti Akça, Precoce Morettini dan Williams patut disebut.
Memasak dan berbuah
Buah-buahan jenis pir ini masak selepas 15 Oktober, dan hasil boleh mencapai 55-65 kg dari satu pokok.
Membesar dan menjaga
Varieti pir Deveji memerlukan syarat khusus untuk penanaman yang berjaya. Untuk memastikan pertumbuhan dan pengeluaran buah yang baik, ia memerlukan lokasi yang cerah dan tanah yang dikeringkan dengan baik.
- × Elakkan menggunakan air keras untuk menyiram, kerana ini boleh memburukkan lagi masalah dengan tanah beralkali.
- × Elakkan menanam berhampiran struktur konkrit, yang boleh meningkatkan pH tanah.
Ciri penanaman/penjagaan lain:
- Varieti ini lebih suka tanah yang sedikit berasid atau neutral dan tidak bertolak ansur dengan tanah dengan kandungan kapur yang tinggi, jadi disyorkan untuk mengelakkan tanah beralkali dan berkapur memihak kepada tanah yang telap.
- Penanaman lebih baik dilakukan pada musim bunga atau musim luruh. Ini memberi peluang kepada pokok untuk menubuhkan akar dan bersedia untuk musim sejuk.
- Jarak antara pokok yang ditanam hendaklah sekurang-kurangnya 5-6 m, yang akan menyediakan ruang yang cukup untuk pembangunan mahkota mereka.
- Untuk mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan di kawasan batang, perlu mengatur penyiraman setiap 10-15 hari, terutamanya semasa tempoh pembangunan intensif dan fasa berbuah.
- Selepas berbunga, beri makan pokok dengan baja organik setiap tahun, yang akan memberikan mereka nutrien yang diperlukan untuk pengeluaran buah dan kekuatan tumbuhan.
- Untuk membentuk mahkota dan mengekalkan kesihatan pokok, pangkas pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga, sebelum musim tanam bermula. Keluarkan dahan yang rosak, berpenyakit atau bersilang untuk memastikan peredaran udara dan penembusan cahaya yang mencukupi.
Masa pengumpulan dan peraturan penyimpanan
Pear mula berbuah pada sepuluh hari ketiga bulan Oktober, dan penuaian boleh bertahan sehingga tujuh bulan selepas dipetik. Masa penuaian mungkin berbeza-beza bergantung pada iklim kawasan tertentu. Sebaik-baiknya, buah-buahan perlu dipetik apabila masak, apabila ia mencapai kemanisan dan juiciness puncaknya.
Perkara penting:
- Tahap kelembapan optimum dalam bilik simpanan adalah sekitar 88-90% untuk mengelakkan buah daripada kering. Untuk mencapai tahap kelembapan yang diperlukan, anda boleh menggunakan bekas atau pembungkusan khas untuk membantu mengekalkan kelembapan.
- Masa mesti diambil kira. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memeriksa secara berkala keadaan buah dan menggunakannya dalam diet anda dalam tempoh penyimpanan.
- Penempatan pear yang betul di dalam peti sejuk juga penting. Adalah lebih baik untuk meletakkan buah di rak bawah untuk mengelakkan sentuhan langsung dengan dinding sejuk dan mengelakkan kemungkinan kerosakan pada strukturnya.
- • Gunakan beg penyimpanan berlubang untuk membenarkan peredaran udara dan mengelakkan pemeluwapan.
- • Letakkan pear dalam satu lapisan untuk meminimumkan tekanan pada buah di bawahnya.
Ulasan
Pear Devedsi ialah buah yang segar dan berair dengan jangka hayat yang panjang dan aroma yang luar biasa. Oleh itu, pulpanya menghasilkan kolak dan jem yang lazat, inti pai, dan juga wain buatan sendiri. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan: pendebunga dan rawatan pencegahan terhadap penyakit bakteria diperlukan.