Peraturan dan kehalusan pengeluaran kulit burung unta

Pemprosesan kulit burung unta memerlukan kemahiran khas, kerana ia mempunyai tekstur yang unik. Kepentingan pemprosesan yang betul berpunca daripada keperluan untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, kerana pemilihan adalah berdasarkan ciri varieti—semakin tinggi kualiti, semakin mahal kulitnya.

Ciri-ciri kulit burung unta

Kulit burung unta dianggap berprestij dan sangat mahal. Ia bukan sahaja kelihatan cantik tetapi juga menawarkan banyak kelebihan, termasuk ketahanan yang luar biasa dan rintangan haus yang rendah, menurut pakar. Ciri-ciri tersendiri yang lain termasuk:

• rintangan air – pakaian dan kasut tidak basah, kerana air hanya ditolak oleh kulit;
• lembut apabila disentuh - senang disentuh;
• kelikatan - anda boleh menjahit apa-apa produk daripadanya (selain itu, ia elastik, tidak koyak atau retak);
• kebolehwarnaan – menyerap dan mengekalkan pigmen pewarna dengan sempurna;
• kerinduan tekstur – kantung folikel bulu menambah keaslian dan kecanggihan pada produk.

Bahagian kulit burung unta yang paling dicari ialah bahagian belakang, kerana ia mempunyai kelegaan terbaik.

Kulit burung unta digunakan untuk apa?

Pelbagai produk dibuat daripada kulit burung unta:

• haberdastery – dompet, beg tangan, beg, tali pinggang, topi, aksesori;
• kain – jaket, kot, seluar, skirt;
• kasut – kasut/but lelaki dan wanita yang cantik;
• alat tulis – folder, penjilidan buku, pad nota;
• hiasan - serpihan untuk hiasan dalaman;
• industri auto – kemasan dalaman kereta, tempat duduk, panel, dsb.;
• perabot - sofa dan kerusi berlengan, pouf.

Setiap koleksi rumah fesyen global (Gucci, Prada, Veneta, dsb.) termasuk elemen dan barangan almari pakaian yang diperbuat daripada kulit burung unta.

Jenis-jenis kulit

Kulit masin dinilai berdasarkan luas permukaan dan kualitinya, yang menentukan harga akhir kulit. Ini dilakukan menggunakan peralatan khusus dalam keadaan masin basah.

Pertama, keanjalan, kekuatan, tekstur dan saiz (minimum 0.8, maksimum 1.5 meter persegi) ditentukan, yang mempengaruhi penggunaan berikutnya (pembuatan produk tertentu). Kehadiran luka, retakan mikro, parut, calar, kualiti pengawetan, dan kulit daging juga dinilai.

Kulit burung unta datang dalam gred berikut:

• Pertama. Dianggap terbaik. Bahagian dalam kulit hendaklah bebas daripada sebarang sisa daging. Ia harus lengkap, termasuk leher, sayap, dan kaki. Tiada calar atau kecacatan lain, hanya pengetinan yang paling segar dan berkualiti tinggi.
• Kedua. Beberapa ketidaksempurnaan kecil dibenarkan:
  • saiz - tidak lengkap;
  • garis pembukaan tidak tepat;
  • pemeliharaan – tahap purata;
  • luka, lubang dan kerosakan lain;
  • kecacatan pada folikel;
  • kehadiran bintik-bintik lemak dan "topi merah", iaitu, bintik-bintik di bahagian dalam kulit (berlaku akibat kerosakan bakteria).
• Ketiga. Keperluan yang sama dikenakan seperti untuk gred kedua, tetapi kecacatan dibenarkan pada tahap yang lebih besar.

Penunjuk seperti basi, bau ammonia, pengawetan yang buruk, dan struktur span menunjukkan bahawa bahan tersebut tidak sesuai untuk kegunaan selanjutnya.

Persediaan untuk berpakaian

Tidak seperti ayam, angsa, dan ayam itik lain, burung unta mempunyai semangat dan watak yang unik. Semasa menyembelih, kendalikan mereka dengan betul untuk mengelakkan ketakutan, yang boleh membawa kepada kecederaan yang memberi kesan negatif pada kulit (lebam dan luka).

Masa untuk menyembelih burung

Penyembelihan burung unta berlaku apabila mereka mencapai berat 100-120 kg (yang pertama berlaku untuk wanita, yang kedua untuk lelaki). Pemeliharaan selanjutnya adalah sia-sia, kerana kualiti kulit semakin merosot. Pemilik ladang burung unta hanya mengekalkan beberapa ekor betina, secara eksklusif untuk pengeluaran telur.

Kadar perkembangan burung unta dipengaruhi oleh pemakanan mereka. Umur yang disyorkan untuk penyembelihan adalah antara 12 dan 14 bulan. Jika burung unta disembelih kemudian, masalah dengan penyamakan kulit timbul—ia merekah, kering, dan menjadi kaku (burung unta muda menghasilkan minyak semula jadi, manakala burung unta yang lebih tua tidak).

Arahan penyembelihan

Pertama, sediakan alatan anda. Anda memerlukan tali tebal, pisau, cangkuk logam yang kukuh (untuk menggantung bangkai) dan tukul. Penyembelihan dilakukan secara berperingkat. Langkah pertama melibatkan menakjubkan. Di ladang yang lebih besar, ini dilakukan dengan arus elektrik 240 volt.

Ia digunakan untuk maksimum 7 minit. Kelebihan utama kaedah ini ialah ia boleh melumpuhkan beberapa individu secara serentak. Untuk ladang burung unta kecil, tukul yang menakjubkan digunakan.

Cara menyembelih burung unta:

1. Ikat burung itu supaya ia tidak boleh bergerak.
2. Tandakan bahagian tengah kepala yang tepat (di mahkota) dan pukul dengan tukul. Cuba untuk tidak ketinggalan, kerana burung unta akan menjadi marah dan boleh menyerang.
3. Selepas burung itu jatuh, keringkan darahnya dengan memutuskan urat leher di leher atau mengeluarkan kepalanya sepenuhnya. Berhati-hati, jika tidak lebam akan terbentuk di kawasan leher, yang akan mengurangkan kualiti kulit.
4. Gantung haiwan itu secara terbalik pada cangkuk untuk membolehkan darah mengalir dengan cepat dan mengelakkan bangkai daripada menjadi biru. Untuk mempercepatkan proses pendarahan, potong arteri berhampiran jantung.
   
5. Petik burung unta dengan segera. Perlu diingat bahawa menuangkan air mendidih ke atas burung unta adalah dilarang sama sekali, kerana bulu akan kehilangan nilainya. Letakkan bangkai di atas permukaan yang selesa dan cabut setiap bulu dengan berhati-hati.
   

Jika kulit rosak semasa memetik, koyakan akan terbentuk, yang akan mengurangkan gred.

Proses menguliti

Proses mengasingkan kulit luar daripada daging agak rumit. Ia mesti dilakukan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kepingan bergerigi. Inilah cara untuk membuang kulit dengan betul:

1. Buat potongan berhampiran satu sayap dan teruskan sepanjang rongga perut ke arah sayap yang lain. Teruskan memotong semasa anda pergi-garisan harus lancar dan berterusan.
2. Sekarang letakkan pisau berhampiran kloaka dan tarik ke bawah ke paruh melalui leher dan perut.
3. Buat hirisan di kawasan sendi jari kaki dan salurkan pisau hingga ke perut.
4. Keluarkan kulit, kikis daging dan tulang dengan bahagian pisau yang tumpul. Buang semua lemak dan serpihan lain.
5. Basuh salutan dengan air dan sabun basuh dan lap sehingga kering.
6. Baringkan kulit untuk menyejukkan selama 15-20 minit dengan bahagian luar menghadap ke bawah.

Pemprosesan utama bahan mentah

Selepas sejuk, simpan kulitnya. Untuk melakukan ini, ikut arahan ini:

1. Taburkan dengan garam. Lakukan ini dengan segera, kerana proses penguraian akan bermula dengan cepat. Gunakan 1 kg garam kasar setiap 2 kg kulit. Terlalu banyak garam akan menarik semua lembapan daripada kulit, menyebabkan ia menjadi kering, membawa kepada kerapuhan dan kerapuhan.
   
2. Gulungkan kulit dan susunkannya.
   
3. Pindahkan ke peti sejuk (bukan peti sejuk).
4. Biarkan selama 60 jam.

Penyamakan kulit

Berpakaian dijalankan dalam beberapa peringkat utama. Pastikan anda mematuhi dengan ketat urutan dan ketepatan langkah:

1. Rendam kulit. Air hendaklah 20-25°C. Untuk mengelakkan pembusukan, tambahkan 40 g garam, 3 g serbuk pencuci, dan 1 g formalin ke dalam 1 liter air. Rendam kulit dalam campuran ini selama 40-48 jam, tukar campuran setiap 6-8 jam.
2. Gantungkan kulit untuk mengalirkan sebarang cecair.
3. Bersihkan dengan pengikis atau pisau (sebelah tumpul) pada kedua-dua belah.
4. Untuk melembutkan dan menghilangkan kulit, rendam dalam persekitaran berasid selama 24 jam. Minyak tanah juga boleh digunakan untuk tujuan yang sama, pada nisbah 2:100 kepada air.
5. Untuk menjadikan kulit tahan terhadap keadaan buruk, tankannya. Gunakan aluminium kromium tawas atau kromat mengikut arahan. Keseluruhan proses juga mengambil masa 24 jam.
6. Keringkan kulit di tempat yang sejuk dan gelap selama 48 jam. Gantungkan sehingga kering.
7. Meluruskan dan menganjalkan kulit sehingga rata sempurna.
8. Gilap dengan minyak khas yang memberikan kelicinan dan kilauan (anda juga boleh menggunakan Vaseline).

Apakah kesilapan yang boleh dilakukan?

Burung unta adalah burung yang sangat sensitif dengan naluri kumpulan. Dilarang sama sekali menyembelihnya di ladang. Jika burung sesama mereka menyaksikan prosedur ini, mereka akan menjadi sangat tertekan dan akan berselerak, merobohkan sebarang pagar di laluan mereka.

Apakah masalah yang mungkin timbul dan cara mengelakkannya:

• Burung unta adalah makhluk yang sangat kuat. Jangan pukul mereka atau takutkan mereka sebelum menyembelihnya—mereka boleh menyerang dan menyebabkan kecederaan serius.
• Sembelih burung itu sendiri, atau jika anda tidak tahu caranya, sembelihlah dengan profesional. Beberapa hari sebelum prosedur, profesional harus datang dan mengenali burung unta dengan lebih baik (supaya ia terbiasa dengannya dan kemudian membolehkan anda mendekati).
• Jika haiwan peliharaan dalam kumpulan itu melihat pemiliknya membunuh "abangnya", bersiaplah untuk fakta bahawa mereka tidak akan membenarkan anda mendekati mereka lagi.
• Jangan simpan kulit yang digulung terlalu lama dan jangan biarkan ia menjadi terlalu lembap, kerana ini akan menyebabkan kulit membentuk topi merah.
• Jangan paksa burung unta masuk ke rumah penyembelihan, kerana tekanan yang terhasil akan merosot kualiti daging dan kulit.
• Kejutkan burung dengan betul – betul-betul di tengah kepala, yang akan melumpuhkan burung dengan serta-merta dan menghalangnya daripada mencederakan anda.
• Untuk mengelakkan "topi merah", gunakan asid borik dan naftalena (1% setiap satu) dan garam meja (98%) semasa penyimpanan.

Bagaimana untuk menjaga kulit burung unta?

Oleh kerana kulit burung unta mempunyai folikel, penjagaannya agak mencabar, kerana habuk terkumpul di antara rabung. Peraturan asas:

• Kawasan dengan kulit licin boleh disapu dengan kain kapas yang lembut.
• Melembabkan sedikit kain dibenarkan, tetapi merendam produk sepenuhnya di dalam air tidak disyorkan.
• Kerana kulit burung unta mengandungi minyak, ia secara berkala muncul di permukaan sebagai noda berminyak. Ini boleh dikeluarkan dengan bedak talkum. Taburkan pada permukaan, biarkan selama 2-4 jam, kemudian goncangkannya dan tiupkannya.
• Bahan kimia sama sekali tidak sesuai untuk merawat kulit. Gunakan perapi yang direka khusus untuk item reptilia.
• Sekiranya pencemaran teruk, ia dibenarkan menggunakan larutan sabun (diperbuat daripada sabun cuci).
• Elakkan sentuhan dengan produk berasaskan alkohol kerana ia menghakis gentian kulit.
• Perapi yang mengandungi lanolin sangat baik. Selepas itu, gilap permukaan menggunakan krim penggilap atau tampal khas, digunakan dalam lapisan yang sangat nipis.
• Jika anda menggunakan lilin, warnanya hendaklah neutral, idealnya tidak berwarna.
• Simpan barang anda dengan betul – elakkan pendedahan kepada cahaya matahari langsung, kering atau beku.

Mengetahui semua peraturan untuk pemprosesan kulit burung unta membolehkan anda memproses kulit itu sendiri, tanpa perlu mengupah profesional. Adalah disyorkan untuk melakukan ini buat kali pertama di bawah pengawasan dan bimbingan yang rapi oleh orang yang berpengetahuan, tetapi pada masa-masa berikutnya anda akan dapat dengan mudah menyembelih dan mendandani burung unta tanpa bantuan.

Soalan Lazim