Penternakan puyuh hanya bermula 50 tahun dahulu. Burung ini menawarkan banyak kelebihan, termasuk kematangan awal, kos telur yang rendah, daging tanpa lemak, dan kemudahan penyelenggaraan. Oleh itu, hari ini kami akan menerangkan cara mengeram telur puyuh.
Teknologi untuk memilih telur puyuh
Pertama, anda perlu memilih telur. Terdapat beberapa parameter yang perlu diberi perhatian, kerana kejayaan pengeraman bergantung kepada mereka. Apabila memilih telur, pertimbangkan:
- Borang. Telur berbentuk memanjang atau bulat tidak sesuai.
- Berat badan.Telur saiz sederhana harus dipilih. Untuk pembiakan telur, pilih telur seberat 10-15 g. Telur kecil dan besar boleh mempunyai pelbagai kecacatan, seperti penetasan puyuh yang lemah dan tidak berdaya maju atau kuning dua kali ganda.
- Permukaan. Keutamaan harus diberikan kepada telur yang mempunyai permukaan matte sempurna dengan pigmentasi biasa.
- Kelicinan cangkerang. Ia juga penting untuk memberi perhatian kepada parameter seperti kelancaran permukaan cangkerang: ia tidak sepatutnya mempunyai sebarang kecacatan, penyok, pertumbuhan, retak atau takik.
Setiap telur perlu diperiksa dengan ovoskop, alat yang digunakan untuk menilai kualiti telur. Lampu suluh juga boleh digunakan untuk penerangan. Periksa telur dengan teliti untuk sebarang ketidaksempurnaan, termasuk lokasi dan saiz sel udara, kehadiran darah, dan kuning dan putih bercampur.
| Parameter | norma | penyelewengan |
|---|---|---|
| ruang udara | 4-5 mm, hujung tumpul | Dialihkan, >7 mm |
| kuning telur | Tengah, jelas sempadan | Terlekat pada cangkerang |
| Protein | Telus, tanpa kemasukan | Bintik-bintik, kekeruhan |
| Shell | Ketebalan seragam | Menebal/menipis |
Sel udara hendaklah terletak di tengah bahagian telur yang tumpul, mempunyai bentuk bulat dan
saiz sederhana.
Untuk memastikan kebolehtetasan yang baik, ingat bahawa telur yang menetas hendaklah berumur tidak lebih daripada 10 hari. Ia hendaklah disimpan pada suhu sekurang-kurangnya 10 darjah Celsius (50 darjah Fahrenheit; suhu penyimpanan optimum ialah antara 10 dan 15 darjah Celsius). Telur pengeraman tidak boleh disimpan pada suhu melebihi 27 darjah Celsius.
Ovoskop akan diperlukan pada hari ke-7 dan ke-14 pengeraman, apabila perlu untuk memusnahkan telur berkualiti rendah.
Proses bertelur puyuh
Panaskan inkubator kepada 37.8 darjah Celsius (99.8 darjah Fahrenheit). Pada ketika ini, keluarkan telur dari lokasi penyimpanan yang sejuk dan biarkan ia memanaskan (suhu bilik tidak boleh melebihi 25 darjah Celsius). Adalah disyorkan untuk menggunakan telur yang berumur 4-6 hari untuk pengeraman. Semakin lama telur disimpan, semakin kecil kemungkinan ia menetas burung puyuh yang sihat dan berdaya maju.
Letakkan telur secara menegak, dengan hujung tumpul menghadap ke atas. Selepas bertelur, disinfeksi telur menggunakan lampu UV pada jarak 40-45 cm selama 6-7 minit.
Banyak penternak pra-merawat telur dengan larutan lemah kalium permanganat atau formaldehid. Kami amat mengesyorkan terhadap perkara ini. Tidak perlu mencuci telur untuk pengeraman, membersihkan permukaannya atau meletakkannya pada sebarang jenis pembersihan. Kebolehtetasan dan daya maju anak muda tidak bergantung pada ini. Keadaan hendaklah sehampir mungkin dengan semula jadi, bukan steril seperti bilik pembedahan.
Inkubator juga harus dilindungi daripada cahaya matahari langsung dengan menutup tingkap untuk memastikan bilik teduh dan sejuk. Oleh kerana kulit telur mengeluarkan karbon dioksida, disyorkan untuk mengudarakan bilik sekali-sekala.
Petua video
Ralat semasa menanda halaman
- • Perubahan mendadak dalam suhu (pindah dari sejuk ke hangat)
- • Penggunaan telur lebih dari 10 hari
- • Tiada tanda apabila membelok secara manual
- • Kesesakan inkubator (kurang daripada 2 cm antara telur)
Kami mengesyorkan menonton video tentang memilih telur berkualiti tinggi untuk pengeraman yang berjaya:
Kami mengesyorkan menonton video berikut, yang menerangkan percubaan yang tidak berjaya untuk mengeram telur puyuh dan cara membetulkan keadaan:
Menghidupkan telur adalah penting untuk memastikan perkembangan embrio yang betul. Ini perlu dilakukan sekurang-kurangnya dua kali sehari (sebaik-baiknya 4-6 kali sehari semasa dua minggu pertama pengeraman). Dua hingga tiga hari sebelum menetas, hentikan pusing telur dan letakkannya secara mendatar.
Penyelenggaraan kelembapan yang betul
Mengekalkan kelembapan pada 60% adalah penting semasa menyimpan telur puyuh. Semasa pengeraman, nilai ini berkisar sekitar 50% untuk dua minggu pertama. Pada hari 13-15, kelembapan berkurangan sedikit kepada 45%. Pada hari ke-16 dan ke-17, kelembapan perlu ditingkatkan kepada 75%.
Kelembapan adalah faktor utama semasa tempoh inkubasi. Oleh kerana proses metabolik berlaku semasa perkembangan awal embrio, tahap kelembapan harus dikawal untuk mengelakkan embrio daripada dehidrasi. Untuk meningkatkan kelembapan semasa penetasan, bekas berisi air suam (42-45°C) hendaklah diletakkan di bahagian bawah inkubator.
Udara kering sebelum menetas boleh menyebabkan membran cengkerang menjadi kering, menyebabkan ia menjadi lebih padat. Ini boleh menyebabkan anak ayam itu tidak dapat melarikan diri.
Sekiranya kelembapan dalam inkubator terlalu tinggi, keadaan yang sama boleh berlaku, di mana kulit telur retak kerana membran embrio menjadi terlalu lembap. Kelembapan dalam inkubator harus dielakkan, kerana ini boleh menyebabkan pertumbuhan kulat dan acuan dalam dulang. Penyakit bakteria boleh disebarkan kepada embrio.
Jadual Kawalan Kelembapan
- Hari 1-12: 50-55% (hygrometer + dulang air)
- Hari 13-15: 45% (alih keluar 1/3 daripada palet)
- Hari 16-17: 75% (tambah air suam 42°C)
- Selepas menetas: 60% untuk mengeringkan anak ayam
Suhu semasa tempoh inkubasi
Mengekalkan suhu yang stabil adalah penting semasa tempoh pengeraman untuk memastikan perkembangan normal telur puyuh, atau lebih tepatnya embrio di dalamnya. Puyuh mempunyai kelebihan kerana lebih tahan terhadap terlalu panas atau terputus bekalan elektrik.
Untuk 14 hari pertama, kekalkan suhu malar dalam inkubator puyuh—sekitar 37.6 darjah Celsius. Semasa tempoh penetasan, suhu perlu diturunkan kepada 37.2 darjah Celsius.
| Tempoh | Suhu (°C) | Tempoh pengudaraan |
|---|---|---|
| Hari 1-2 | 37.8 | Tidak diperlukan |
| Hari 3-14 | 37.6 | 5-7 minit 2 kali sehari |
| Hari 15-17 | 37.2 | 10 minit 3 kali sehari |
Mulai hari ketiga dan seterusnya, anda boleh membuka inkubator selama beberapa minit untuk mengalihkan udara dan menyejukkan telur. Di alam liar, betina akan pergi selama 5-10 minit untuk memberi makan.
Dengan mengikuti peraturan mudah ini, penetasan dijamin seawal 17 hari selepas bertelur. Proses penetasan mengambil masa 6-9 jam. Selepas menetas, biarkan anak ayam di dalam inkubator selama 3-5 jam hingga kering. Hanya selepas itu mereka boleh dipindahkan ke brooder.
Sekiranya berlaku gangguan bekalan elektrik, inkubator dilindungi dengan selimut untuk mengekalkan haba selama mungkin (penurunan suhu hingga 15°C tidak berbahaya bagi kebanyakan embrio). Disebabkan ketidakseimbangan suhu, anak ayam akan menetas lewat daripada jangkaan.
Keadaan optimum untuk tempoh inkubasi
Banyak faktor mempengaruhi kebolehtetasan, terutamanya jenis makanan, umur puyuh dan nisbah jantina. Nisbah optimum ialah seorang lelaki kepada empat hingga lima perempuan. Sesetengah pengeluar lebih suka mengasingkan setiap pasangan untuk mengawan. Ini meningkatkan kadar persenyawaan dengan ketara berbanding dengan mengawan bebas.
Mengawan puyuh yang berkaitan adalah dilarang, kerana ini boleh mengakibatkan kelahiran bayi yang lemah, yang lebih daripada 50% berkemungkinan mati pada usia muda.
Adalah disyorkan untuk mengumpul telur daripada betina yang berumur antara 2 dan 8 bulan. Wanita muda digunakan untuk kegunaan manusia. Jika puyuh berumur lebih dari 12 bulan, pengeluaran telurnya tetap tidak berubah, tetapi peratusan telur yang disenyawakan berkurangan. Puyuh jantan digunakan lebih lama.
Apakah inkubator yang harus digunakan untuk menetas anak ayam?
Burung puyuh telah kehilangan naluri mereka untuk beranak, jadi mereka menetas anak mereka menggunakan inkubator. Mari kita lihat jenama utama inkubator yang ada pada masa ini.
1Inkubator "ayam yang ideal"
Inkubator "Ideal Hen" telah membuktikan dirinya sebagai pilihan yang boleh dipercayai. Model IB2NB-3Ts sedang dalam permintaan. Unit ini diperbuat daripada busa yang ditekan dan beratnya kira-kira 5-6 kg tanpa telur. Dimensinya ialah 590 x 540 x 320 mm. Bahagian atas inkubator ditutup dengan penutup dengan tingkap untuk pemerhatian visual dan paparan digital yang menunjukkan suhu semasa. Unit ini dilengkapi dengan grid boleh tanggal untuk menukar telur secara automatik setiap 4 jam. Ia beroperasi dengan menggerakkan grid ke sisi, menyebabkan telur bergolek semasa ia berehat di dalam sel dan menyentuh pangkal grid.
Sebelum menghidupkan unit buat kali pertama, pastikan grid pusingan telur automatik digerakkan ke arah satu sisi perumah untuk membolehkannya bergerak sepenuhnya. Anda juga boleh mematikan mekanisme memusing telur, tetapi dalam kes ini, anda mesti terlebih dahulu menandakan dua sisi bertentangan setiap telur dengan pensil lembut dan memutar telur secara manual 3-5 kali sehari. Jangan pusingkan telur semasa minggu terakhir pengeraman.
Tudung atas mengandungi pemanas inframerah terbina dalam, memastikan suhu malar. Pengguna boleh menetapkan suhu secara manual dalam julat 35-42 darjah Celsius. Suhu dikekalkan secara automatik oleh termostat elektronik.
Inkubator "Ideal Brood Hen", model IB2NB-3C
Model IB2NB-3C direka untuk 143 telur puyuh.
Terdapat termostat, tetapi tiada penderia suhu di dalam bekas.
Kit termasuk arahan tentang cara memilih telur dengan betul dan menyusunnya dengan betul.
Model IB2NB-3C tidak sesuai untuk menyambung kepada sumber kuasa tambahan. Untuk penetasan yang berjaya dalam keadaan bekalan elektrik yang kerap terputus, adalah disyorkan untuk memilih model lain, seperti IB2NB-4C.
Pengilang telah menyediakan tangki air yang terletak di bawah klac telur. Air masak hangat dituangkan ke dalamnya, dan penyejatannya mengekalkan kelembapan yang diperlukan dalam inkubator. Untuk mengawal kelembapan ini, pengilang mengesyorkan menuangkan air ke dalam telaga ke-2 dan ke-4 apabila kelembapan rendah, dan ke dalam telaga tengah apabila kelembapannya tinggi. Anda juga perlu membeli meter kelembapan yang berasingan untuk inkubator, kerana hanya model IB3NB-4Ts yang mempunyai sensor kelembapan.
Inkubator mempunyai lubang pengudaraan di bahagian bawah dan penutup. Semasa bekalan elektrik terputus, tutup inkubator dengan selimut dan tutup lubang pengudaraan untuk mengekalkan haba selama mungkin.
Biasanya, inkubator yang sama direka untuk menetas anak ayam daripada telur ayam, angsa dan puyuh. Hanya beli dan pasang grid dengan saiz mesh yang diperlukan dan letakkan telur di dalam inkubator.
2Inkubator Blitz
Blitz ialah jenama inkubator yang popular dan dicari di Rusia. Ia mempunyai pemanas dan kipas terbina dalam untuk mengekalkan persekitaran inkubasi yang optimum. Ia juga mempunyai termostat dan kawalan kelembapan yang mudah. Rak telur berputar secara automatik setiap dua jam. Panel kawalan terletak di sebelah. Sambungan bateri tersedia, membantu mengekalkan klac semasa gangguan bekalan elektrik yang tidak dijangka. Inkubator Blitz boleh digunakan untuk mengeringkan anak ayam selepas menetas.
Unit ini sentiasa dinaik taraf, jadi anda boleh menemui beberapa model visual yang hampir serupa di pasaran. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa perbezaan:
- Model Blitz 48 atau 72 Inkubator tidak mempunyai fungsi isi semula air automatik, dan penutupnya diperbuat daripada polikarbonat lutsinar. Tiada amaran yang boleh didengar apabila suhu di dalam inkubator menurun atau apabila kuasa terputus.
- Blitz 48 atau 72 Digital Sistem isi semula automatik membolehkan anda meyakinkan diri anda tentang paras air dalam dulang. Terdapat amaran yang boleh didengar apabila suhu yang ditetapkan menurun, unit dicabut palam atau bateri lemah. Penutup atas adalah kepingan buih dengan tingkap tontonan bulat di tengah, yang mengehadkan keterlihatan tetapi meningkatkan pengekalan haba. Jika tidak, modelnya agak bagus.
- model itu Blitz Norma Tudungnya diperbuat daripada polikarbonat lutsinar, menjadikannya mudah untuk memerhatikan cengkaman dan penetasan anak ayam. Air ditambah secara manual (corong dengan hos disertakan, jadi tidak perlu menanggalkan klac setiap kali untuk mengisi dulang).
- "Blitz" Norma S8 (Lupper)Ia mempunyai perumah yang lebih baik (busa polistirena yang disarungkan dalam plastik), menjadikannya lebih mudah dibersihkan dan tahan lebih lama. Model ini tidak mempunyai sensor kelembapan atau sistem isi semula air automatik.
- ✓ Auto-putar: selang 2-4 jam
- ✓ Ketepatan pengawal suhu ±0.1°C
- ✓ Ketersediaan bekalan kuasa sandaran
- ✓ Bahan badan: polistirena kembang dari 40 mm
- ✓ Kapasiti: +20% daripada volum yang dirancang
Kriteria pemilihan
Video di bawah menunjukkan perbezaan antara panel digital model inkubator yang sama, tetapi pengubahsuaian berbeza (c6, c8 dan s8):
- PC BlitzIa tidak mempunyai ciri pusing telur atau isi semula air automatik, dan tiada suis pemadaman kuasa automatik semasa gangguan bekalan elektrik. Panel kawalan lebih asas dan tidak terletak secara berasingan.
"Blitz" bertanda 48 memuatkan 130 telur puyuh, bertanda 72 - 200 telur puyuh, bertanda 120 - 325 telur puyuh.
3Inkubator TGB
Ini adalah inkubator paling mahal yang dibentangkan dalam artikel ini. Inkubator TGB tidak mempunyai kotak. Ia diperbuat daripada bingkai logam keluli tahan karat, ditutup rapat dengan penutup kain terlindung.
Elemen pemanas ialah wayar fleksibel yang mengikut bentuk struktur, memanaskan dulang telur dengan lebih sekata dan semula jadi. Kelembapan yang diperlukan dicapai melalui penyejatan air. Inkubator syarikat ini menggunakan helaian kalis air yang diregangkan di bawah dulang telur sebagai takungan air. Untuk mengurangkan kelembapan, tikar bertebat diletakkan di atas permukaan air, dengan itu mengurangkan permukaan penyejatan (tikar dikeluarkan untuk meningkatkan kelembapan). Tiada tingkap melihat.
Inkubator TGB agak rumit untuk dipasang dan dikendalikan, tetapi ia menawarkan pelbagai pengubahsuaian dan ciri menarik yang mengagumkan. Mari lihat huruf di sebelah model inkubator:
- A - pusingan telur automatik (12 kali sehari);
- B - terdapat ukuran kelembapan;
- L – terdapat pengion (candelier Chizhevsky) untuk menyekat kemungkinan pertumbuhan bakteria dalam inkubator;
- R – kemungkinan sambungan ke sumber kuasa sandaran;
- BIO – mempunyai fungsi biostimulasi (biostimulator membuat bunyi klik, meniru bunyi yang dibuat oleh anak ayam sebelum menetas, yang mempercepatkan penetasan anak ayam).
Inkubator TGB 140 VLRA “BIO”
Kipas (1 di atas dan 2 di bawah) memberikan peredaran udara yang baik
Penutupnya ialah pad pemanas elektrik (ada unsur pemanas di dalamnya)
Inkubator TGB memuatkan 200-250 biji telur puyuh. Telur diletakkan secara tumpul, dan celah antara barisan telur dan rim dulang mesti diisi dengan isolon. Ini adalah proses yang susah payah. Kami menetapkan sudut putaran inkubator kepada 30 darjah untuk mengelakkan telur daripada tumpah atau rosak. Penternak ayam berpengalaman menyusun telur dalam dua baris, tetapi ini boleh membawa akibatnya (terdapat risiko tidak menetas telur bawah).
Jika anda membeli set partition khas, ia boleh memuatkan 400 telur puyuh, tetapi mengekalkan pemasangan sedemikian masih memerlukan kemahiran dan kadangkala kepintaran.
Mengapa kesimpulan kadang-kadang tidak berjaya?
Terdapat banyak faktor yang boleh menyumbang kepada penurunan kadar penetasan. Adalah penting untuk menyedari mereka untuk mengelakkan akibat masa depan:
- Pemakanan yang kurang baik. Jika puyuh tidak menerima mineral dan vitamin yang mencukupi, atau jika diet mereka tidak seimbang, ini membawa kepada perkembangan embrio yang lemah dengan kecacatan dan patologi. Ini menyukarkan anak ayam menembusi cangkerang dengan paruhnya. Puyuh sedemikian sering mati dalam beberapa bulan pertama kehidupan.
- Pelanggaran rejim inkubasi. Ini adalah punca kegagalan yang paling biasa. Menjelang akhir pengeraman, embrio memerlukan oksigen yang mencukupi dan pengudaraan berterusan bilik dan inkubator untuk mengeluarkan karbon dioksida. Akibatnya, embrio hanya mati akibat lemas.
- Menghidupkan telur. Pusingan yang tidak mencukupi atau pusingan telur yang tidak betul juga menimbulkan risiko penurunan kadar penetasan. Ini mengakibatkan penggunaan protein yang tidak lengkap, yang akhirnya membawa kepada perkembangan embrio yang tidak sekata, dan anak ayam itu mati selepas menetas.
- • Hari 5: Tiada saluran darah
- • Hari 10: Tompok hitam tanpa pergerakan
- • Hari 14: Sel udara >1/3 telur
- • Hari 16: Tidak berdecit di bawah tempurung
- Pelanggaran pertukaran gas. Ini berlaku apabila kepala embrio diposisikan ke arah hujung runcing telur. Ini disebabkan oleh terlalu panas. Adalah penting untuk memantau suhu inkubator dengan teliti dan sesekali menyejukkan telur.
Tanda-tanda masalah dengan ovoskopi
Setiap penternak ayam pemula harus mengetahui semua peraturan untuk menetas anak ayam puyuh. Keperluan suhu dan kelembapan dalam setiap panduan inkubasi mungkin berbeza sedikit daripada yang kami sediakan, tetapi percayalah, ini bukanlah perbezaan yang ketara (tiada piawaian yang ketat). Kami telah cuba menyediakan data purata untuk membantu anda mencapai anak puyuh yang berjaya.
Menetas puyuh dalam inkubator adalah tugas yang mudah, tetapi ia memerlukan kesabaran dan ketekunan. Adalah penting untuk mematuhi semua syarat dan keperluan dengan teliti, mengingati untuk mengekalkan suhu dan kelembapan, serta memusing dan menyejukkan telur secara berkala. Kemudian, tidak akan ada masalah dengan penetasan.