Kebanyakan penduduk musim panas menanam tomato merah dan merah jambu biasa di plot mereka.
Tomato warna lain-kuning, oren, ungu, coklat, hijau-mula muncul di rumah hijau dan taman, tetapi masih dianggap jenis yang jarang dan eksotik.
Saya membeli tomato kuning pertama saya secara kebetulan pada tahun 2019. Saya memerlukan varieti yang tumbuh rendah, dan saya memilih varieti kuning Buyan. Saya memutuskan untuk mencubanya untuk melihat rasa buah kuning. Dan mereka mengejutkan saya dengan rasa manis mereka.
Pada tahun 2020, sebagai tambahan kepada Buyan kuning, saya telah menanam 5 jenis tomato kuning dan oren yang berbeza.
Tomato Ashgabat - dengan buah oren berdaging besar.
Heart of the Desert - dengan tomato kuning terang berbentuk hati.
Persimmons adalah bulat, tomato kuning-oren.
Dua lagi jenis yang tidak diketahui, salah satunya dilabelkan sebagai Tomato Kuning dari Voronkova, mempunyai buah yang besar, bulat, memanjang, dan satu belukar juga mempunyai tomato berbentuk hati yang tumbuh di atasnya.
Yang satu lagi ditanam sebagai varieti Miracle of Kazakhstan. Ia adalah tomato merah jambu yang berbuah besar. Saya menanam dua anak benih-satu tumbuh menjadi semak yang tinggi dan kuat dengan tomato merah jambu yang besar. Anak benih yang lain menghasilkan belukar pendek dengan tomato kecil, bulat, kuning yang sangat manis.
Saya suka semua tomato kuning. Mereka berisi, berair dan lazat, dengan kurang keasidan. Mereka juga mempunyai aroma yang sedikit berbeza daripada tomato merah. Ada yang mempunyai nota labu yang halus sebagai tambahan kepada aroma tomato, manakala yang lain mempunyai bau kesemak.
Saya memutuskan untuk mengetahui bagaimana varieti kuning dan oren berbeza daripada tomato merah dan merah jambu, dan sama ada ia menawarkan sebarang faedah.
Tomato kuning lebih rendah kalori daripada tomato merah, menjadikannya sesuai untuk mereka yang cuba menurunkan berat badan.
Ia mengandungi kurang asid dan sesuai untuk orang yang mengalami masalah penghadaman, keasidan perut yang tinggi, dan penyakit buah pinggang.
Tomato kuning adalah pengganti yang baik untuk yang merah bagi mereka yang alah kepada makanan merah.
Apakah bahan yang menentukan warna tomato?
Ternyata pigmen karotenoid likopena dan lutein bertanggungjawab untuk warna buah. Ini adalah oksidan yang melindungi sel-sel badan kita daripada kesan berbahaya radikal bebas.
Tomato merah dan merah jambu mengandungi lebih banyak likopena, manakala tomato kuning dan oren mengandungi lebih banyak lutein.
Tomato kuning adalah 95% air, baki 5% terdiri daripada pelbagai vitamin, makro dan mikroelemen, serat makanan, lemak organik, asid lemak, asid amino dan bahan berfaedah lain.
Semua sebatian ini melindungi badan kita daripada sel-sel kanser, saluran darah daripada plak kolesterol, dan jantung daripada penyakit jantung. Mereka mengekalkan penglihatan dan keanjalan kulit, memanjangkan keremajaan, meningkatkan imuniti, mempunyai kesan positif pada paru-paru dan bronkus, dan mencegah arthrosis dan arthritis.
Saya mengumpul benih dari semua tomato kuning dan oren dan akan menanamnya.
Adakah anda suka tomato kuning dan oren?