Kubis adalah sayuran yang popular ditanam oleh tukang kebun. Kami juga menanam sayur-sayuran yang sihat ini setiap tahun. Yang paling biasa ialah kubis putih. Kami juga menanam kubis Savoy, kubis merah, kembang kol dan kubis Cina—kami menanam 5-10 kubis setiap satu. Semua jenis kubis Mereka menghasilkan tuaian yang baik. Saya juga menanam brokoli, tetapi saya tidak mendapat bunga yang cantik dan ketat—tiada kepala. Brokoli berbunga kuning dan terpaksa dicabut. Tetapi kohlrabi ternyata baik.
Apakah jenis kubis ini dan bagaimana untuk menanamnya?
Kohlrabi adalah sejenis kubis yang menghasilkan buah berbentuk lobak pada batangnya dan bukannya kepala kubis. Ia juga dikenali sebagai lobak kubis. Walaupun buahnya hanya kelihatan seperti lobak, ia sebenarnya mempunyai rasa seperti kobis.
Baca lebih lanjut mengenai kohlrabi, jenis dan ciri penanamannya di artikel ini.
Saya menanam kohlrabi menggunakan anak benih. Anak benih muda tidak berbeza dengan anak benih kobis. Apabila mereka tumbuh, batangnya memanjang, menghasilkan daun yang tinggi, hijau terang, dan besar.
Kemudian lobak terbentuk di tengah-tengah batang.
Lobak mempunyai kulit tebal yang perlu dikupas. Dagingnya ringan, berair, dan enak, tanpa rasa pahit.
Kohlrabi boleh digunakan dalam salad segar, rebus, goreng, atau hanya dimakan mentah. Rasanya mengingatkan pada tangkai kubis, yang banyak digemari ketika memetik kubis untuk musim sejuk.
Menanam kubis adalah mudah dan tidak memerlukan banyak penjagaan. Semasa menanam, saya menambah segenggam kompos dan sedikit abu ke dalam lubang, seperti yang saya lakukan dengan kubis biasa.
Penyiraman tepat pada masanya semasa musim panas, menggemburkan tanah, merumput, dan kawalan perosak adalah penjagaan yang paling biasa.
Perosak termasuk rama-rama kubis, ulat bulu, dan putih kubis, tetapi kubis kami hampir bebas daripadanya. Hanya beberapa daun yang berlubang kecil.
Buah kohlrabi bersih dan tidak rosak, tidak seperti lobak sebenar, yang sentiasa digigit oleh perosak, kemungkinan besar cacing wayar. Kulit yang keras mungkin terlalu sukar untuk mereka kunyah. Dan lobak tidak menyentuh tanah, tumbuh pada batang di atas paras tanah.
Kohlrabi memerlukan tempat yang cerah dengan tanah yang subur. Pada permulaan pertumbuhan, ia memerlukan baja nitrogen-penyiraman dengan infusi herba telah dilakukan. Abu dan humus ditambah di bawah semak untuk menyediakan tumbuhan dengan kalium dan nutrien lain.
Cara mengumpul, menyimpan dan menggunakan
Musim bunga lalu, saya menanam 12 kubis ini. Kami makan separuh tuaian sepanjang musim panas, dan baki lobak dituai pada awal Oktober.
- Pertama, kami memotong daun dari lobak dengan gunting pemangkasan.
- Mereka mencabut sayur akar itu sendiri dan memotong akarnya.
- Kohlrabi itu disimpan di dalam kotak kayu di bilik bawah tanah. Lobak terakhir dikeluarkan pada akhir bulan Mei. Buahnya dipelihara dengan baik, tidak berkayu atau reput.
Kulitnya dipotong dan pulpa berair diparut.
Menambah lobak merah parut, garam, lada, disiram dengan minyak bunga matahari, dan anda mempunyai salad yang lazat.
Saya tidak menanam kohlrabi tahun ini (2022), tetapi tahun depan saya pasti akan menyemai benih kobis dengan lobak hijau dan ungu untuk anak benih.
Kira-kira tiga tahun yang lalu, saya mencuba menanam kohlrabi. Separuh daripadanya tidak bercambah, dan yang tinggal adalah kecil, kira-kira sebesar epal. Secara keseluruhan, saya suka kubis ini, tetapi saya menghadapi masalah untuk menanamnya. Saya akan cuba menggunakan anak benih. Terima kasih atas pautan dengan butiran tentang menjaganya, menanamnya, dsb.