Kami menggali semak pertama kentang muda

Pada Hari St. Elijah, 2 Ogos, semak kentang pertama digali.

Seorang jiran di dacha memberitahu saya ada tradisi menggali kentang pertama dan merebus ubi muda pada Hari Elia, untuk menghormati Nabi Elia. Kemudian akar akan tumbuh besar, sihat, dan akan disimpan dengan baik. Lagipun, Elia bukan sahaja penguasa hujan, guruh, dan kilat, tetapi juga penaung tuaian dan kesuburan. Saya tidak pernah mendengar tentang tradisi ini sebelum ini, dan sudah tentu, saya memutuskan untuk menggali beberapa semak.

Kami menanam kentang lewat, hampir pada penghujung Mei, cuaca tidak menguntungkan, kami menanamnya terlebih dahulu kentang ungu, kira-kira seminggu lebih awal. Jadi saya tidak benar-benar mengharapkan hasil tuaian.

Jadi saya memutuskan untuk menggali semak kentang ungu terakhir di tepi laluan. Saya segera menemui ubi besar, jadi saya terpaksa memanggil suami saya dengan penyodok. Dia menggali semak itu. Apa yang mereka temui bukanlah kacang polong kecil, tetapi ubi yang masak sepenuhnya.

Kentang kami masih mempunyai hampir sebulan untuk tumbuh. Kami biasanya menggalinya pada akhir Ogos atau awal September. Jika ubinya agak besar sekarang, bagaimanakah keadaannya menjelang akhir musim panas?

Di rumah, saya membasuh kentang dengan teliti dan mengira 16. Saya menimbangnya-ia keluar hingga 1 kg 700 gram.

Pada beberapa ubi saya dapati beberapa bintik dan pertumbuhan.

Saya mengupas kulit dengan pisau - semua ubi adalah bersih, licin, dan berair.

Betapa lazatnya kentang muda yang direbus dengan mentega, dill, dan bawang putih!

Tanaman kentang kami kebanyakannya tebal dan kuat, dengan daun hijau. Ada yang masih mekar.

Tetapi terdapat beberapa semak-sakit-sakit, dengan kuning, dedaunan kering. Mungkin mereka tidak mendapat air yang mencukupi, atau mereka sakit. Atau mungkin beberapa semak mati kerana kucing taman dipersalahkan: mereka telah menggunakan barisan kentang untuk ke tandas, mengoyakkan katil dan berguling-guling di atas tanah. Saya terpaksa menyebarkan batang raspberi berduri dan daun zucchini di antara baris.

Dan satu perkara lagi. Selepas berbunga, kentang kita menghasilkan buah-buahan hijau dan bulat yang mengandungi biji. Seorang tukang kebun yang saya kenali memberitahu saya bahawa sebaik sahaja kentang selesai berbunga, anda perlu memetik bunga untuk mengelakkan benih daripada terbentuk, kerana ia akan merampas nutrien kentang. Dia hanya menanam dua baris kentang, manakala kebun kami kebanyakannya berasaskan kentang. Oleh itu, kami tidak pernah memetik bunga-kita tidak mempunyai masa-dan buah-buahan hijau akhirnya jatuh dari semak dengan sendirinya.