Labu masak tepat pada masanya,
Kami akan membuat jus daripadanya,
Terdapat banyak vitamin dalam labu,
Asid askorbik, karotena.
Kami akan meminumnya semasa makan tengah hari,
Jom lindungi sistem imun!
Kami telah menuai tanaman labu kecil. Sebahagian daripada mereka masih berada di taman; mereka belum menjadi kuning, mereka masih hijau.
Kami akan menyimpan beberapa untuk musim sejuk. Kami akan memasak bijirin dan bubur nasi dengan labu, dan membuat manti yang lazat dan berair dengan daging dan labu yang dikisar. Dan dengan selebihnya, kami memutuskan untuk membuat jus labu dan buah manisan. Saya membuat buah manisan setiap tahun, tetapi ini adalah kali pertama saya membuat jus.
Saya jumpa resipi di Internet.
Untuk menyediakan jus, anda memerlukan produk berikut:
- labu - 2 kg labu dikupas;
- oren - 2 pcs;
- gula - 200-300 gram;
- asid sitrik - secukup rasa.
Labu saya besar, berat, cantik, tetapi di satu sisi ia mula rosak.
Ia tidak sesuai untuk penyimpanan dan perlu diproses segera untuk pengawetan. Saya membuat jus daripada separuh labu dan menyimpan separuh lagi buat masa ini. Saya akan membuat manti labu hujung minggu ini, dan menggunakan selebihnya untuk buah atau jus manisan.
Labu perlu dipotong separuh, dikupas dan dibiji.
Biji labu tak perlu buang, boleh jemur dan makan, sihat sangat.
Potong labu menjadi kepingan, dan kepingan menjadi kepingan kecil.
Masukkan dalam periuk dan masukkan air supaya air 2 cm di atas labu. Letakkan periuk di atas dapur dan masak selama 20-30 minit dengan api sederhana selepas mendidih.
Perah oren-saya menggunakan oren besar dan limau sederhana. Saya memerah jus dengan tangan, tetapi anda boleh menggunakan pemerah jus atau jag sitrus khas.
Setiap kali saya perlu memerah jus sitrus, saya ingat bahawa saya memerlukan cawan pemerah, saya pasti akan membelinya.
Untuk memudahkan memerah jus, gulungkan buah di atas meja, tekan dengan tapak tangan anda. Ia akan menjadi lembut dan mudah mengeluarkan semua jus - hanya kulit dan serat yang memisahkan segmen akan kekal.
Kulitnya boleh dipotong-potong, dimasukkan ke dalam jag dan diisi dengan air minuman untuk dijadikan minuman yang menyihatkan.
Apabila labu telah siap dan lembut, tumbuk dengan pengisar rendaman sehingga menjadi puri.
Kemudian masukkan jus oren dan asid sitrik secukup rasa, gula, dan gaul adunan sebati.
Jika adunan pekat boleh tambah air. Selepas merasai puri, saya memutuskan keasidan daripada jus adalah mencukupi; Saya boleh melakukannya tanpa asid sitrik.
Letakkan jus di atas dapur, biarkan mendidih dan rebus selama 5 minit.
Kemudian tuangkan ke dalam balang panas steril atau botol dan gulungkan penutupnya.
Balut tempat kosong dalam selimut hangat.
Semasa jus masak, saya membuat sup puri labu yang lazat.
Beginilah rupa jus labu yang telah siap—sangat cantik, lazat, dengan rasa masam manis, rasa oren dan pekat. Dan sangat sihat!
