Bawang putih adalah sayuran yang paling sihat; ia mengandungi banyak vitamin dan bahan yang boleh melindungi tubuh manusia daripada virus dan bakteria.
Bawang putih musim sejuk
Saya secara berkala menghadapi masalah menanam bawang putih musim sejuk di dacha saya. Terdapat tahun apabila bawang putih bertunas dengan baik pada musim bunga, tumbuh dengan indah, dan menghasilkan tuaian yang banyak.
Dan pada tahun-tahun lain tidak ada pucuk sama sekali.
Nampaknya semua peraturan penanaman dan tarikh akhir diikuti pada musim gugur, tetapi pada musim bunga ia tidak bercambah; apabila anda membuka katil, anda mendapati cengkih busuk; tidak jelas sama ada bawang putih itu membeku atau basah.
Pada akhir musim luruh, kami mulsa penanaman dengan humus dan menutupnya untuk musim sejuk, dan menanamnya di tempat yang paling cerah, tetapi bawang putih tidak bercambah selepas musim sejuk.
Pakar berkebun tempatan kami pernah memberitahu saya di TV bahawa bawang putih musim sejuk perlu ditanam awal, pada akhir bulan Ogos, supaya ia dapat mengembangkan akar dan bertahan pada musim sejuk dengan baik. Saya melakukan perkara itu, dan pada akhir bulan September, semua bawang putih saya telah tumbuh, tetapi kemudian fros melanda pada bulan Oktober, dan semua anak benih mati. Saya ditinggalkan tanpa tuaian.
Pada tahun 2019, semua bawang putih hilang; tidak ada satu pucuk pun muncul pada musim bunga, dan bukan sahaja di plot kami, tetapi di semua dachas jiran kami, dan di kawasan lain di Krasnoyarsk, bawang putih tumbuh.
Pada musim luruh, saudara-mara saya berkongsi beberapa bawang putih musim sejuk dengan saya, malah memberi saya beberapa mentol kecil, dan saya melakukan segala-galanya seperti yang diharapkan lagi: menanamnya tepat pada masanya, mengisi katil dengan humus, dan menunggu musim bunga dengan tidak sabar-sabar.
Musim sejuk tidak sejuk, dengan sedikit salji. Menjelang akhir Februari, semua salji telah cair. Mac adalah hangat, tanpa hujan, dan tanah kering dengan cepat. Pada penghujung April, bawang putih masih belum bertunas, jadi saya melonggarkan katil dan mendapati beberapa ulasnya lembut dan reput, manakala yang lain telah berakar putih dan cengkihnya keras.
Tanah itu sangat kering. Saya mengeluarkan lapisan humus, menyiram katil dengan teliti, dan menunggu pucuk bawang putih pertama muncul. Tetapi tidak semua bawang putih tumbuh; sebahagian daripada katil itu kosong.
Pada musim gugur, saya menanam bulblets kecil di katil yang sama. Ia terbentuk jika anda meninggalkan tangkai sehingga bawang putih masak. Saya tidak pernah menanamnya sebelum ini, tetapi mereka juga bercambah, sangat nipis dan kecil.
Bawang putih musim bunga atau musim panas
Ramai jiran saya di dacha saya telah berputus asa dengan bawang putih musim sejuk dan hanya menanam bawang putih musim bunga. Saya dan suami juga telah memutuskan untuk berhenti menanam bawang putih musim sejuk dan akan menanam lebih banyak bawang putih musim bunga.
Kami menanam bawang putih musim panas setiap tahun, tetapi hanya dalam kuantiti yang kecil. Kepalanya tidak sebesar bawang putih musim sejuk, dan ulasnya lebih kecil, terutamanya bahagian dalam, tetapi ia tidak kering dan disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk di dalam almari.
Sejurus selepas menggali dan mengeringkan bawang putih musim bunga, saya memilih kepala terbesar untuk penanaman musim bunga. Pada musim bunga, saya menyejukkan bawang putih sehingga hari sebelum menanam, memisahkan kepala menjadi ulas, dan pilih yang terbesar, ulas luar. Saya buang mana-mana yang bertompok atau bunga cengkih kering.
Saya membasmi kuman bawang putih dengan merendamnya dalam larutan kalium permanganat atau phytosporin selama 30 minit.
Saya meletakkan katil di tempat yang cerah, menyediakannya terlebih dahulu, menyuburkannya dengan humus, menambah abu jika saya menanam di tanah yang lemah, menaburkan baja mineral, biasanya azophoska, dan menggali tanah.
Pada hari penanaman, saya membuat alur, menyiramnya dengan air (sebagai pilihan dengan kalium permanganat atau phytosporin), dan meletakkan bawang putih, menutupnya dengan tanah. Saya menanam bawang putih musim bunga lebih padat daripada bawang putih musim sejuk.
Kebelakangan ini, saya telah menabur alur dengan kek biji sawi dan menutupnya dengan tanah. Mustard menyekat pertumbuhan acuan dan penyakit lain, merangsang pertumbuhan mikroflora yang bermanfaat, menangkis cacing dawai dan cacing potong, dan memperkayakan tanah dengan nutrien. Pendek kata, kek biji sawi adalah baja semulajadi dan kawalan serangga perosak.
Tahun ini saya memutuskan untuk bereksperimen: Saya membungkus beberapa bawang putih dalam kain basah dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari untuk membolehkan akar berkembang.
Seorang kawan memberitahu saya dia menumbuhkan bawang putih dengan cara ini, dan apabila ia mengembangkan akar yang kuat, dia menanamnya di dalam tanah. Prosedur ini membantu bawang putih musim panas tumbuh jisim hijau lebih cepat, dan kepala menjadi lebih besar daripada ulas yang ditanam di dalam tanah tanpa akar. Saya akan cuba untuk melihat sama ada ini benar.
Saya memutuskan untuk menanam ulas dalam yang kecil secara berasingan untuk melihat jenis bawang putih yang akan mereka hasilkan. Saya juga akan menanam beberapa ulas kecil di dalam katil strawberi. Bawang putih akan melindungi beri daripada hama labah-labah.