Hari ini saya ingin berkongsi peraturan untuk memilih bit sebelum menanam - apa yang paling penting untuk dipertimbangkan.
Penunjuk utama untuk memilih varieti bit adalah tujuan penggunaannya - untuk memberi makan ternakan, menyediakan borscht atau salad (perbezaan (Grand!)). Kandungan gula sayuran akar dan tempoh masak juga merupakan faktor penting. Keadaan iklim juga penting, kerana tidak semua varieti boleh tumbuh dalam keadaan sejuk.
Varieti terbaik
Bit gula biasanya digunakan untuk makanan, yang dikelaskan kepada 3 jenis:
- Saccharina dianggap paling manis (21.5% gula), tetapi hasilnya rendah;
- menghasilkan gula (18.5%), tahap purata tanaman akar;
- produktif (16.5% kemanisan) – anda boleh mengumpul buah-buahan yang paling banyak.
Setiap varieti mempunyai kelebihan, ciri, dan keburukan tersendiri. Begitu juga, setiap orang mempunyai keperluan mereka sendiri untuk sayur-sayuran, jadi menentukan jenis terbaik adalah hampir mustahil, tetapi mereka boleh dibandingkan berdasarkan pelbagai kriteria.
Dengan masa masak
Varieti bit masak awal terbaik:
- Libero. Sayuran akarnya bulat, licin, dan berwarna merah. Dagingnya sangat berair dan bebas daripada cincin pucat. Ia mempunyai berat kira-kira 250 g, menghasilkan tinggi, dan mempunyai jangka hayat yang sangat baik.
- Vinaigrette marmalade. Ia disimpan untuk masa yang agak lama tanpa merosakkan. Buahnya rata, dengan daging merah pekat, manis, dan padat. Dengan berat 400-500 g, ia dianggap sebagai sayuran besar.
- A-463 yang tiada tandingan. Akarnya diratakan, dengan daging merah burgundy. Varieti ini adalah yang paling tahan beku dan mudah ditanam di latitud utara. Ia mempunyai berat 350-400 g.
Tempoh pematangan purata:
- Larka. Akarnya bulat dan berair, daging merah seragam. Varieti ini dibiakkan di Belanda dan dicirikan oleh jangka hayat yang baik, dengan berat kira-kira 300 g.
- Flat Nosovskaya. Ia tahan terhadap suhu tinggi dan mempunyai daging berair, padat dan merah. Buah-buahan yang diratakan seberat 300 g dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
- Wanita kulit hitam. Varieti menghasilkan tinggi dengan akar memanjang, merah gelap. Mereka mempunyai berat 450-500 g dan mempunyai dalaman berair, ungu-merah.
- Berkulit gelap. Buah besar dengan berat sehingga 0.5 kg dengan daging ungu-merah berair dan bentuk yang rata. Kulit berwarna merah gelap.
- Bohemia. Buah-buahan dicirikan oleh kulit burgundy dan daging merah gelap, bentuk bulat, dan berat sehingga 0.5 kg. Mereka dibezakan oleh jangka hayat yang sangat baik dan ketahanan terhadap perosak dan bolting.
Varieti lewat:
- Pelbagai pucuk tunggal. Sayuran akar bulat dengan daging merah yang berair dan lembut. Bit ini agak manis dan menghasilkan hasil yang sangat baik.
- Renova. Bentuknya silinder dan bujur, dengan daging berwarna ungu tua dan padat. Kulitnya berwarna merah jambu gelap, seberat 300-350 g. Ciri-ciri termasuk hasil yang tinggi dan jangka hayat yang panjang.
- Ataman. Varieti ini bertolak ansur dengan fros dengan baik, mempunyai jangka hayat yang panjang, dan berbentuk silinder dan bersaiz kecil (sehingga 300 g). Daging adalah warna burgundy seragam, lembut, dan berair.
- silinder. Akar berbentuk silinder bujur adalah sehingga 15-16 cm panjang dan berat 250 g. Dagingnya lembut, tidak padat, dan merah gelap. Ia dicirikan oleh hasil yang tinggi dan rintangan penyakit.
Dengan menjaga kualiti
Varieti masak lewat menyimpan yang terbaik, tetapi varieti lain juga mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Mana yang terbaik untuk penyimpanan jangka panjang?
- Crosby. Ia menampilkan rona merah gelap, bentuk rata, bulat dan daging berair dengan cincin putih dan merah jambu. Ia mempunyai berat sehingga 0.6 kg dan merupakan varieti pertengahan musim.
- Kelembutan. Matang dalam 110 hari, menampilkan hasil yang tinggi, dalaman berwarna ungu yang halus dan bentuk silinder. Berat 150-250 g.
- Puan Rougette F1. Akarnya rata dan bulat, dengan berat kira-kira 500 g. Dagingnya berwarna merah gelap, berair, dan lembut, dengan cincin merah jambu muda.
- Gadis Gipsi. Ciri-ciri: hasil tinggi, tiada gentian kasar. Warna: merah gelap, berat: sehingga 250 g, berair, daging lembut.
- Roket F1. Buahnya berbentuk silinder, berat 200-250 g, mempunyai bahagian dalam merah yang kaya tanpa cincin cahaya, lembut dan berair.
Penamaan F1 menunjukkan bahawa varieti itu tergolong dalam generasi baru kacukan yang menggabungkan ciri-ciri terbaik ibu bapa mereka. Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan yang ketara: keperluan untuk membeli benih setiap tahun, kerana bit baru akan kehilangan ciri-ciri bermanfaatnya apabila dituai.
Mengikut rasa
Rasa ubi bit ditentukan oleh kandungan gulanya, kerana sayuran digunakan dalam hidangan lazat, jus, dan makanan bayi (sebagai tambahan). Varieti berikut dianggap terbaik untuk tujuan ini:
- Bravo. Varieti bulat yang menghasilkan tinggi dengan daging berwarna merah gelap dan berair. Ia mempunyai jangka hayat yang agak panjang dan dianggap sebagai varieti pertengahan musim.
- Cossack. Ubi bit masak awal seberat 300-350 g. Buahnya berbentuk silinder, dengan bahagian dalam burgundy dalam. Ia tidak mempunyai cincin dan gentian kasar. Ia dicirikan oleh hasil yang tinggi dan jangka hayat yang panjang.
- Satu keajaiban biasa. Dagingnya berwarna merah kaya, rasa berair dan manis. Akarnya bulat.
- Mulatto. Dicirikan oleh bentuk bulat sempurna, masak sederhana, dan daging merah terang, buahnya mempunyai berat antara 150 dan 350 g.
Saya sentiasa fokus pada semua penunjuk ini. Dan kerana saya menanam bit untuk tujuan yang berbeza, saya sentiasa menanam 3-5 jenis pada satu masa.