Lobak merah dan bit membeku dengan kerap, kerana kami menuainya bertahan lama. Tahun ini, kami berjaya menuai tanaman tepat pada masanya, tetapi suatu hari kami meninggalkan beg sayur-sayuran akar yang cacat di luar, dan pada petang berikutnya, fros melanda…
Pada akhirnya, lobak merah saya membeku seperti ini:
Bagaimana untuk merawat lobak merah dengan retak, saya sudah menulis, dan sekarang saya ingin memberitahu anda apa yang boleh anda lakukan dengan sayur-sayuran akar beku:
- Mula-mula, saya basuh dan kupas lobak merah.
- Seterusnya, saya memotong semua kawasan yang tidak rata, memotong bintik-bintik, dll.
- Saya basuh semula dalam air bersih dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Kemudian saya memarutnya.
- Anda lihat, intinya sedikit beku - ini tidak kritikal.
- Sekarang saya membungkus lobak merah ke dalam beg (saya suka yang dimeterai vakum, tetapi semuanya hilang sekarang, bersama-sama dengan musim menuai). Jadi saya menggunakan yang biasa. Dan mereka mesti kecil, jadi mereka dibahagikan.
- Saya cuba melepaskan udara dari setiap beg untuk mencapai sekurang-kurangnya separa vakum.
- Saya masukkan ke dalam peti ais.
Ngomong-ngomong, jika masih ada kepingan yang tidak dipotong sepenuhnya dengan parut, saya tidak membuangnya – saya juga membekukannya dan menambahnya ke dalam bubur anjing saya))))
Anda boleh memotong lobak merah ke dalam bentuk yang mewah atau membekukannya secara keseluruhan. Ingatlah untuk tidak membekukan semula selepas penyahbekuan.