Saya menanam rutabaga tahun lepas. Saya kebetulan terjumpa beberapa biji dan memutuskan untuk mencubanya.
Inilah rupa pucuk rutabaga muda:
Begini cara dia membesar:
Secara ringkas tentang rutabaga
Rutabaga adalah sayuran yang sihat. Ia mengandungi banyak serat, kalium, kalsium, magnesium, beta-karotena, vitamin C, dan vitamin dan mineral lain.
Rutabaga rasanya seperti lobak, cuma lebih manis. Dagingnya berair, ringan, keputihan, dan tidak pahit.
Tumbuhan itu tergolong dalam keluarga cruciferous, genus Brassica. Daun Rutabaga licin, tebal, dan berwarna kebiruan; daun muda menyerupai anak pokok kobis. Akarnya besar, bulat dan memanjang, dengan akar tebal, mengingatkan kepada lobak atau bit makanan ternakan. Kulit di atas tanah berwarna kelabu, hijau muda, atau ungu muda, manakala bahagian akar yang ditanam di dalam tanah berwarna putih.
Rutabaga tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah dengan tanah berasid atau neutral yang gembur dan berkhasiat. Ia harus ditanam di atas katil yang sebelum ini diduduki oleh zucchini, tomato, kentang, lada, timun, dan kekacang.
Ia suka kelembapan; jika tidak ada penyiraman yang mencukupi, tanaman akar akan menjadi pahit, dan mungkin mekar dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan.
Penggunaan dan penyimpanan
Kami membuat salad daripadanya-kupasnya, parut kasar dengan lobak merah, lobak dan daikon. Kami hanya menghirisnya dengan nipis, menaburkannya dengan garam dan lada hitam, menyiramnya dengan minyak bunga matahari aromatik, dan memakannya dengan penuh selera.
Rutabaga boleh digoreng seperti kentang, direbus dan dilenyek, atau ditambah kepada sup.
Sebahagian daripada hasil tuaian disimpan di dalam bilik bawah tanah semasa musim sejuk.
Perosak
Rutabaga adalah bebas penyakit, walaupun ia mudah terdedah kepada banyak penyakit, termasuk kaki hitam, akar kelab, mozek dan lain-lain. Sebelum menyemai, katil perlu dirawat dengan larutan kalium permanganat atau phytosporin yang lemah.
Tetapi pelbagai jenis perosak - kumbang kutu silang, lalat kubis, ulat potong dan ulat rama-rama kubis, slug - menyerang daun, menggerogoti lubang di dalamnya.
Dan sayur-sayuran akar telah digigit oleh wireworms, yang digali ke dalam daging.
Untuk memerangi perosak, kami menggunakan Fitoverm dan menaburkan tanah dan daun dengan campuran lada panas, tembakau dan abu.
Untuk memerangi cacing wayar, tambahkan kek sawi atau serbuk sawi ke tanah, yang akan membunuh larva. Saya tidak tahu ini apabila saya menyemai benih, dan beberapa sayuran akar telah dimakan oleh perosak. Saya juga terpaksa mengeluarkan cacing wayar daripada daging rutabagas saya.
Untuk melindungi daripada perosak, anda juga boleh menanam calendula, marigolds, dan nasturtium di sebelah rutabagas-tumbuhan ini menghalau kutu daun dan lalat kubis.
Baca lebih lanjut mengenai rutabaga dalam artikel ini.