Seorang kawan saya membeli pakaian borscht di kedai, mengatakan dia tidak mempunyai masa untuk mengacau dengan menggoreng, jadi dia hanya membuang ini dan ia sedia untuk digunakan. Untuk mengatakan saya terkejut adalah pernyataan yang meremehkan. Sejujurnya, saya tidak faham orang yang membeli produk dengan bahan pengawet yang mudah dibuat di rumah. Terdapat sejuta kelebihan untuk ini:
- sangat mesra bajet;
- senatural mungkin;
- sangat berguna;
- di dalamnya terdapat sayur-sayuran dalam kepekatan yang anda suka (sesetengah orang lebih suka bit, manakala yang lain lebih suka lobak merah, bawang atau lada benggala).
Saya boleh teruskan. Sebaliknya, saya difahamkan bahawa penyediaan hidangan tumis mengambil masa yang lama (bukan sekadar sup!). Untuk menjimatkan masa (dan tenaga juga), saya boleh berpakaian borscht setiap tahun (pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi saya cuba melakukannya pada musim gugur supaya lada dan tomato, seperti yang ada di taman, tidak ditanam di rumah hijau atau sarat dengan nitrat).
Ia sangat mudah:
- Saya akan mengambilnya:
- lobak merahь;
- bit;
- lada benggala;
- tomato;
- bawang;
- pes tomato atau sos tomato.
- lobak merahь;
- Saya membasuh dan membersihkan semuanya dengan teliti.
- Saya memarut lobak merah dan bit pada parut kasar, potong bawang menjadi separuh cincin atau segi empat sama, dan lada menjadi jalur. Saya meletakkan tomato melalui penggiling daging.
- Saya goreng semuanya seperti biasa untuk menggoreng.
- Saya masukkan tomato dan sedikit pes tomato, sedikit gula dan garam, lada hitam yang dikisar dan reneh sehingga separuh masak (seperti untuk borscht).
- Saya memasukkannya ke dalam balang steril dan menutupnya.
- Voila! Semua dah siap.
- Dan kini pengisian yang sama selepas membuka tin pada musim sejuk.
Setuju, kami akan menghabiskan masa sekali, tetapi kami akan menjimatkan banyak masa pada musim sejuk.