Nama "lebah utara" untuk baka lebah sebenarnya tidak menunjukkan habitatnya. Walau bagaimanapun, semua kawasan di mana lebah utara dibiakkan dicirikan oleh musim sejuk yang sejuk dan panjang. Sebelum ini, baka itu dipanggil Eropah Tengah, Hutan, dan Rusia TengahButiran lanjut tentang baka dan mengapa madunya dianggap unik ditemui kemudian dalam artikel.
- × Lebah utara kehilangan daya tahannya terhadap penyakit apabila dibiakkan di kawasan panas.
- × Penurunan produktiviti dan kualiti madu kerana ketidakpatuhan keadaan iklim.
Ciri ciri, kelebihan dan kekurangan
Lebah utara mendiami kawasan luas Siberia, Timur Jauh, Ural, dan rantau Altai. Spesies ini juga dipanggil "liar" kerana ia lebih suka tinggal di habitat semula jadi-hutan dan iklim yang keras.
Baka ini mempunyai beberapa ciri yang membezakannya secara kualitatif daripada lebah lain:
- baka itu dianggap paling produktif di dunia;
- Lebah dibezakan oleh ketahanan dan kekuatan mereka, dan mereka melakukan banyak kerja dalam tempoh yang singkat;
- ratu lebah sangat subur;
- nektar yang dikumpul sangat pekat;
- lebah membuat madu yang unik dalam rasa dan kualiti penyembuhan;
- serangga bertahan pada musim sejuk dengan baik tanpa menggunakan banyak makanan;
- Lebah utara menghabiskan musim sejuk di kawasan terbuka dan tidak memerlukan perlindungan tambahan.
Perbezaan dan kelebihan utama adalah ketahanan terhadap sejuk (fros yang teruk dan musim sejuk yang panjang).
Kelemahan baka termasuk:
- kecenderungan untuk berkerumun – kadangkala kerumunan yang tidak diingini boleh diperhatikan dalam 90% daripada apiari;
- kepahitan;
- Sekiranya baka dibiakkan dalam iklim yang hangat, ia kehilangan kebolehan uniknya dan mula jatuh sakit.
Ciri-ciri koleksi madu dan madu
Walaupun tumbuhan madu mekar untuk tempoh yang sangat singkat di kawasan utara, ini bukan masalah bagi lebah utara—sebaik sahaja cuaca panas dan musim bunga tiba, mereka serta-merta mula aktif. Aktiviti mereka memuncak semasa aliran madu lewat, apabila nektar mempunyai ciri-ciri khas yang bermanfaat.
Madu dari lebah utara dianggap yang terbaik dari semua produk ternakan lebah.
Ciri-ciri produk termasuk kelebihan berikut:
- madu disimpan dengan baik dan untuk masa yang lama - ia tidak menapai dan tidak mengkristal untuk masa yang lama;
- Ketulenan madu dicapai kerana serangga memprosesnya berulang kali, memperkayakannya dengan enzim dan semua vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk manusia;
- Komposisi termasuk antibiotik semulajadi dan bahan antikulat;
- Lebah mengumpul nektar daripada pelbagai tumbuhan, semak beri dan herba aromatik yang tumbuh hanya di kawasan utara, yang menentukan komposisi unik dan kesucian ekologi;
- Semakin dekat rantau ini ke utara, semakin tinggi kandungan enzim diastase, dan oleh itu semakin tinggi kualiti madu (contohnya, dalam madu lebah selatan bilangan enzim ini adalah 9 unit, dalam madu Bashkir - kira-kira 12, dalam madu Altai - 18, dan madu lebah utara mengandungi 30 hingga 50 unit enzim diastase).
Madu yang mengandungi lebih daripada 30 unit enzim dianggap sebagai ubat, dan sehingga 30 unit dianggap sebagai makanan.
Madu lebah utara mempunyai sifat perubatan dan digunakan:
- sebagai agen antibakteria, antivirus dan antikulat;
- untuk meningkatkan imuniti;
- sebagai bahan tambahan kepada kompleks vitamin untuk kekurangan vitamin, serta semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan;
- sebagai ubat terhadap selsema dan selesema;
- Dengan penggunaan biasa, ia membantu lelaki memulihkan potensi.
Musim sejuk
Lebah utara mengatasi musim sejuk di sarang yang dilitupi salji. Salji melindungi mereka daripada angin, fros, dan pengaruh luaran, membantu mereka mengekalkan kesihatan yang baik dan mengelakkan penyakit.
Kelebihan jenis musim sejuk ini:
- proses pengerasan berlaku, yang mempunyai kesan positif terhadap imuniti serangga;
- tidak perlu membeli ubat-ubatan, yang merupakan penjimatan, dan juga membantu meningkatkan prestasi alam sekitar madu (adalah diketahui bahawa pengenalan mana-mana ubat akan mengubah produk yang diperoleh daripada lebah);
- Tidak ada turun naik suhu di rumah, dan iklim mikro sentiasa dikekalkan pada tahap yang sama, selesa untuk lebah.
Terdapat juga beberapa kelemahan: dengan kaedah musim sejuk ini, penternak lebah tidak mempunyai cara untuk memeriksa keadaan lebah. Satu-satunya perkara yang boleh dan harus dilakukan oleh pemilik sarang adalah menyediakan makanan yang mencukupi untuk musim sejuk.
- • Sediakan makanan yang mencukupi untuk musim sejuk, dengan mengambil kira bahawa adalah mustahil untuk memeriksa keadaan lebah.
- • Pastikan sarang terletak di kawasan yang litupan salji stabil dan terlindung daripada angin.
Kami menjemput anda untuk mengetahui lebih lanjut tentang perbezaan antara baka lebah ini, pembiakan dan penyelenggaraan mereka, pengumpulan madu, dan ciri-ciri utama madu dengan menonton video:
Membeli lebah dan madu
Harga madu lebah utara adalah kira-kira 2,500 rubel sekilogram di pelbagai wilayah di Rusia. Walau bagaimanapun, terdapat risiko tinggi untuk membeli sesuatu yang sama sekali berbeza di bawah nama madu lebah utara.
- ✓ Kandungan enzim diastase mestilah sekurang-kurangnya 30 unit.
- ✓ Madu harus mempunyai aroma dan rasa tertentu, ciri tumbuhan utara.
Membeli madu utara asli, sebagai contoh, di Moscow, adalah mustahil. Dalam semua sampel, tahap diastase tidak lebih daripada 7 unit.
Anda boleh membeli lebah untuk pembiakan di Rusia dan negara lain.
Beberapa ladang yang menjual pakej lebah:
- "Ladang petani" - rantau Yaroslavl;
- pembiakan pembiakan, LLC "Pchela" - rantau Volgograd;
- LLC "Nizhnesypovskoye", ladang pembiakan - wilayah Perm, kampung Uinskoye;
- LLC "PPH "PUSAT LEBAH UTARA" - wilayah Arkhangelsk;
- ladang pembiakan, Syarikat Saham Bersama Tertutup "Mountain Nectar" - Altai Krai;
- Koperasi pengeluaran pertanian "Red Banner", ladang pembiakan – Republik Chuvash.
Harga untuk pakej lebah bermula dari 3,500 rubel.
Madu dari baka lebah utara bukan sahaja hidangan lazat tetapi juga ubat semulajadi terbaik kerana kandungan nutrien dan vitamin yang tinggi, serta enzim dan antioksidan. Lebah utara mudah dijaga, kerana mereka mempunyai sistem imun yang kuat dan jarang sakit, dan mereka juga bertolak ansur dengan sejuk.