Babi Landrace: ciri baka, penyelenggaraan dan pembiakan

Landrace ialah baka babi jenis bacon terbaik. Terima kasih kepada kandungan daging tanpa lemak yang tinggi dan lapisan nipis lemak subkutan, babi ini telah menjadi sangat popular di kalangan penternak. Ciri-ciri tersendiri baka, kebaikan dan keburukan, keperluan penjagaan dan pembiakan, dan langkah-langkah pencegahan penyakit dibincangkan secara terperinci kemudian dalam artikel.

Sejarah asal usul baka

Baka bacon Landrace telah dibangunkan pada awal abad kedua puluh di Denmark dengan menyeberang dua baka: babi Danish Lop-Eared dan English Large White. Semasa proses pemilihan, babi diberi makanan lengkap dan seimbang yang kaya dengan protein haiwan. Pemilihan dan pemilihan kacukan berdasarkan kualiti daging, kematangan awal, dan keuntungan produk akhir mengambil masa yang agak lama.

Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kekurangan stamina, binaan yang janggal, dan keadaan hidup yang mencabar, babi Landrace paling kerap digunakan untuk meningkatkan kualiti daging baka babi lain. Babi Landrace dua dan tiga baka jauh mengatasi babi baka tulen dalam stamina dan keteguhan, sambil mengekalkan kualiti daging yang tinggi. Hari ini, babi Landrace sangat popular di Eropah, Australia, Kanada, dan negara-negara CIS.

Penerangan, ciri dan produktiviti

Haiwan baka ini dicirikan oleh binaan yang agak kuat dan jumlah daging yang mengagumkan. Mereka dicirikan oleh:

• badan berbentuk torpedo memanjang;
• kepala saiz sederhana, sedikit memanjang;
• telinga besar panjang tergantung di atas mata;
• leher berisi tebal;
• sisi dalam;
• lembut, belakang lurus;
• dada sempit;
• kaki panjang sederhana, dengan ham lebar, mencangkung;
• kulit nipis, anjal berwarna merah jambu, ditutupi dengan bulu putih yang lembut dan jarang.

Babi Landrace adalah baka besar babi jenis bacon. Babi hutan dewasa boleh mempunyai panjang badan kira-kira 2 meter, dengan lilitan dada lebih 1.5 meter. Panjang badan seekor tabur purata 1.5-1.7 meter.

Pada usia satu tahun, berat menyemai 190-195 kg, dan babi 270-300 kg. Walaupun berat badan mereka mengagumkan, individu yang sihat agak aktif dan bergerak dengan pantas.

Baka ini mempunyai produktiviti yang tinggi. Ciri unik babi Landrace ialah sintesis protein yang dipercepatkan, membolehkan anak babi memperoleh 700-750 gram sehari semasa pertumbuhan. Pada usia dua bulan, berat hidup mereka adalah kira-kira 20 kg, dan menjelang enam bulan, ia adalah sekitar 100 kilogram. Pertambahan berat badan yang pesat ini dengan ketara mengurangkan kos pemakanan untuk penternak babi, sekali gus meningkatkan keuntungan.

Sows mempunyai kualiti keibuan yang berkembang dengan baik dan sangat subur. Satu sampah boleh menghasilkan sehingga 10-12 anak babi. Anak babi yang baru lahir mempunyai kadar kelangsungan hidup yang sangat baik. Induk mempunyai hasil susu yang agak tinggi.

Dari segi hasil daging tanpa lemak tulen (sehingga 70%) dan ketebalan kecil lemak (sehingga 20 mm), babi Landrace melebihi penunjuk yang sama antara baka lain sebanyak 2-5%.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan jelas baka Landrace termasuk:

Walaupun kelebihannya yang tidak dapat dinafikan, Babi baka ini juga mempunyai beberapa kelemahan yang ketara:

Bagaimana untuk memilih anak babi yang betul dan berapa harganya?

Di ladang swasta, lebih baik untuk menternak dan menggemukkan dua atau lebih anak babi. Menternak seekor anak babi tidak kos efektif—sebiji haiwan makan lebih sedikit dan, akibatnya, berkembang dengan lebih perlahan.

Apabila membeli anak babi Landrace, perkara pertama yang perlu dipertimbangkan ialah bentuk dan penampilannya. Ia harus mempunyai punggung yang lurus tanpa celup di belakang bilah bahu, dada yang luas dan dalam, pantat dan pinggang yang lebar, ham berisi daging, perut yang tersepit, dan kaki yang kuat dan kedudukan yang baik.

Anak babi dengan kaki panjang bertambah berat dengan cepat dan membesar dengan baik. Walau bagaimanapun, jika kaki mereka pendek, haiwan itu cepat menjadi bulat dan gemuk, tetapi mereka juga berhenti membesar lebih awal dan menjadi gemuk.

Ia juga penting untuk menilai panjang kepala dan muncung. Muncung yang terlalu memanjang menandakan babi akan lambat membesar. Kepala yang ringan dengan profil snub menunjukkan babi akan cepat menjadi obes.

Penjajaran gigi juga penting. Anak babi dengan oklusi yang salah mengalami kesukaran untuk memakan makanan yang tebal, mengakibatkan kelewatan perkembangan dan produktiviti yang rendah. Telinga pendek menunjukkan bahawa haiwan ini adalah pemakan yang bersahaja. Mereka mudah mengambil semua jenis makanan berair, kasar, rumput liar dan rumpai.

Elakkan membeli anak babi yang terlalu gemuk: mereka telah diberi susu manis untuk dijual cepat, jadi mereka rosak. Anda juga harus berhati-hati apabila membeli haiwan yang terlalu kurus, kerana ini mungkin disebabkan oleh penyakit (pengecualian adalah anak babi yang dijual dengan keseluruhan sampahnya dari seekor anak ayam).

Perhatian juga harus diberikan kepada perkembangan organ pembiakan. Babi yang menunjukkan tanda hermafroditisme tidak sesuai untuk pembiakan. Babi hutan juga harus mempunyai satu atau kedua-dua buah zakar ditarik balik ke kawasan pelvis. Ia juga penting untuk memeriksa hernia inguinal atau skrotum, yang kelihatan sebagai bonjolan sebesar kacang atau biji.

Tingkah laku anak babi juga amat penting. Anak babi yang sihat membuat jeritan nyaring, nyaring, gembira dan aktif, matanya berjaga-jaga dan jelas, dan ekornya digulung menjadi cincin.

Jika matlamatnya adalah untuk menghasilkan zuriat, anda harus membeli anak babi dan babi hutan pada musim bunga. Kedua-dua babi dan babi boleh digunakan untuk penggemukan. Sows tumbuh lebih perlahan, tetapi dagingnya lebih lembut dan enak.

Sebaik-baiknya beli anak babi Landrace yang berumur sekurang-kurangnya sebulan dan berat antara 7 hingga 10 kg. Mereka sudah makan dengan baik, cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru, dan tidak memerlukan perhatian.

Mendapatkan anak babi di bawah umur satu bulan dengan berat hidup yang rendah memerlukan usaha yang ketara dan kemahiran khas dalam memeliharanya.

Harga babi Landrace bergantung secara langsung pada umur haiwan, kawasan pembelian dan saiz kelompok. Harga purata seekor anak babi Landrace pada masa ini berkisar antara 4,000 hingga 6,500 rubel.

Keadaan perumahan, kandang babi

Produktiviti babi Landrace yang tinggi, serta pertumbuhan dan perkembangan pesat anak babi, berlaku hanya dalam keadaan berkualiti tinggi.

Syarat yang diperlukan untuk memelihara babi Landrace:

• bilik untuk babi mestilah sentiasa panas (sekurang-kurangnya +20°C), tanpa draf;
• kelembapan udara yang tinggi di kandang babi tidak boleh diterima;
• Untuk haiwan yang mempunyai berat badan berlebihan, sangat penting untuk mempunyai banyak ruang di dalam bilik (kawasan standard kandang babi untuk babi adalah sekurang-kurangnya 6 meter persegi, untuk benih - 4 meter persegi; kandang - 100 meter persegi tanah);
• jika cahaya semulajadi tidak mencukupi (kawasan tingkap kurang daripada satu perlima daripada luas lantai), anda harus menggunakan sumber cahaya buatan, terutamanya pada musim sejuk;
• pembersihan kandang babi hendaklah dilakukan sekurang-kurangnya setiap hari;
• Adalah dinasihatkan untuk menyediakan babi dengan apa yang dipanggil kolam renang, jika tidak, dalam cuaca panas, anda pasti perlu menyiram mereka dengan tin penyiram;
• Peralatan tempat tidur hendaklah dalam, segar dan kering, dan hendaklah ditukar dengan kerap untuk mengelakkan kerosakan akibat kelembapan.

Pemakanan dan diet

Untuk memaksimumkan potensi babi Landrace dan menghasilkan daging yang enak dan tanpa lemak, adalah penting untuk menyediakan mereka dengan diet yang lengkap dan seimbang.

Babi baka ini agak cerewet makan. Pemakanan mereka mesti termasuk makanan kering, berair dan makanan kompaun. Hay, silaj dan kek minyak ditambah untuk mengelakkan kelebihan nutrien dan pengumpulan lemak yang berlebihan. Menambah pelbagai sayur-sayuran dan sayur-sayuran akar, labu, dan sayur-sayuran ke dalam diet adalah berfaedah.

Adalah lebih baik untuk menyediakan makanan khusus untuk tujuan ini, tetapi sisa dapur juga boleh digunakan selepas mendidihnya terlebih dahulu. Orang dewasa diberi makan dua kali sehari, dengan keperluan harian 2.5 baldi makanan. Pada musim sejuk, tiga penyusuan sehari disyorkan.

Babi Landrace harus sentiasa mempunyai akses percuma kepada air minuman yang bersih dan segar.

Apabila dibesarkan secara bebas pada musim bunga dan musim luruh, babi juga diberi peluang untuk memakan rumput segar, semanggi dan jelatang.

Pembiakan

Penternak menggunakan baka Landrace untuk kacukan berskala industri dengan baka babi lain untuk meningkatkan produktiviti mereka. Pembiakan baka ini boleh diakses oleh profesional berpengalaman dan ladang swasta di bawah keadaan yang sesuai.

Adalah penting untuk membuat persediaan untuk mengawan lebih awal. Babi mestilah baka tulen dan mempunyai ciri-ciri yang jelas dan tersendiri yang akan muncul pada generasi akan datang.

Untuk meningkatkan kualiti air mani dan memastikan penambahan berat badan, babi hutan perlu diberi makan dengan baik sepanjang tahun. Berjalan musim panas yang panjang di udara segar juga bermanfaat. Bilangan kawin sebelumnya juga penting. Untuk babi hutan matang, norma adalah sekitar 30 kawin, dan untuk babi hutan muda, tidak lebih daripada 15. Jika tidak, jika nilai ini melebihi, air mani tidak lagi sesuai untuk pembiakan.

Makanan untuk induk ayam mestilah tinggi dengan mineral, protein dan kompleks vitamin.

Memilih babi perlu dirancang dengan lebih awal, kerana tempoh estrus babi dihadkan kepada dua hari sahaja. Pada masa ini, babi perlu memasang anak benih dua kali: mengawan pertama harus berlaku 10 jam selepas anak babi menunjukkan tanda penerimaan pertama; yang kedua, kira-kira 12 jam selepas yang pertama.

Pembiakan kacukan berbilang tidak boleh dibenarkan, kerana ini boleh menjejaskan keturunan yang dirancang secara negatif.

Semasa mengawan, tingkah laku agresif antara induk, termasuk luka dan kecederaan antara satu sama lain, mungkin diperhatikan. Oleh itu, proses ini perlu dipantau.

Tanda bahawa persenyawaan berjaya adalah tingkah laku yang tenang dan terukur, tidak menunjukkan keinginan untuk beranak untuk 2-3 minggu akan datang. Jika ini tidak berlaku, berikut mungkin puncanya:

• air mani babi yang tidak berkualiti;
• momen yang dipilih secara salah untuk mengawan, apabila benih belum siap;
• babi berlebihan berat badan;
• keletihan badan.

Percubaan boleh diulang dengan inseminator lain.

Landrace menyemai farrow 114 hari selepas mengawan. Ini adalah proses yang kompleks yang memerlukan pemantauan berterusan oleh penternak dan kesediaan mereka untuk membantu anak benih pada bila-bila masa.

Membesarkan zuriat

Anak babi Landrace sangat cerewet dan menuntut dari segi keadaan hidup mereka, serta komposisi dan kualiti pemakanan mereka.

Seekor anak babi Landrace yang baru lahir mempunyai berat kira-kira 1.5-2 kg. Selepas kelahiran, anak babi perlu dikeringkan dengan teliti dan tali pusat dikeluarkan, merawat luka pusat dengan larutan iodin. Anak babi diletakkan di atas katil yang kering dan bersih, dan lampu pijar 150 watt atau pemanas minyak harus diletakkan berdekatan untuk mengekalkan kehangatan.

Untuk memastikan anak babi yang baru lahir menerima jumlah nutrien maksimum, mereka harus diperkenalkan kepada puting anak babi dalam masa sejam pertama selepas farrowing. Anak babi yang lebih panjang dan nipis diletakkan di bahagian depan, manakala anak babi yang lebih bulat dan lebih padat diletakkan di bahagian belakang, kurang mengeluarkan susu dan puting yang ketat. Mengambil kolostrum yang berharga akan meningkatkan daya hidup mereka dengan ketara.

Kerana anak babi itu berat dan secara tidak sengaja boleh mencekik anak-anak babinya, adalah tidak diingini untuk menempatkan mereka dalam kandang yang sama. Dalam kes ini, anak babi dilepaskan untuk menyusu 2-3 jam selepas anak babi mendap. Jika kandang berasingan tidak mungkin, anak babi dipisahkan oleh partition khas. Perlu diingat bahawa apabila tertekan, Landrace menyemai menjadi agresif dan bahkan boleh memakan anak mereka sendiri.

Suhu di dalam bilik anak babi hendaklah sekurang-kurangnya +30 hingga +32°C pada minggu pertama, kemudian menurun sebanyak 2-3 darjah setiap 3-5 hari. Pada masa bercerai susu, ia akan menjadi +18°C.

Untuk mengelakkan anemia, anak babi dari umur tiga hari perlu diberi 1 sudu teh larutan ferus sulfat 0.25% (2.5 g ferus sulfat setiap 1 liter air masak).

Semasa bulan pertama kehidupan, makanan utama anak babi adalah susu ibunya. Walau bagaimanapun, tanpa mengira pengeluaran susu anak babi, anak babi memerlukan nutrien tambahan.

Bermula dari hari ke 4-5 kehidupan, anak babi harus dibekalkan dengan air bersih dan segar. Bekas yang mengandungi suplemen mineral (arang, kapur, tanah liat merah, atau tulang hangus) diletakkan di dalam petak makanan.

Susu lembu diperkenalkan dari umur 5-7 hari, 4 kali sehari, 10-15 g pada satu masa. Sebelum memberi makan, ia mesti dipanaskan pada suhu 37°C. Ia pertama kali diberikan segar, dan kemudian sebagai susu acidophilus.

Untuk meningkatkan perkembangan saluran gastrousus, anak babi diberi oat panggang, barli, dan kacang polong bermula pada usia sepuluh hari. Biji-bijian tidak boleh dibakar. Memanggang memusnahkan mikrob dan acuan dalam bijirin, merangsang peningkatan rembesan asid gastrik, meningkatkan penghadaman protein dan kanji, dan meningkatkan rasanya.

Satu lagi khasiat bijirin ini ialah ia mengurangkan kegatalan gusi semasa tumbuh gigi pada usia satu minggu.

Selepas memasukkan bijirin, tambahkan suapan campuran kepada penyuap. Bahagian kecil bubur dengan susu atau susu skim boleh diberikan.

Daripada suapan berair, kentang dianggap yang terbaik, yang dilecek dalam susu dengan penambahan jelatang kering, lobak merah yang dicincang halus atau habuk jerami.

Sayur akar dan tembikai diparut dan dihidangkan mentah.

Pada musim panas, anak babi yang mencapai umur satu bulan dibenarkan makan rumput hijau, yang kaya dengan vitamin. Pertama, ia dicincang, kemudian dicincang halus dan ditambah kepada suapan lain.

Pada musim sejuk, lobak merah dan bijirin bercambah boleh ditambah untuk menambah diet mereka dengan vitamin. Minyak ikan, sumber vitamin A dan D, diberikan 6-8 ml dengan susu lembu. Memberi makan anak babi Landrace pelbagai suplemen vitamin adalah bermanfaat. Ini meningkatkan daya tahan terhadap penyakit berjangkit, mencegah riket, merangsang metabolisme, dan menggalakkan kesihatan keseluruhan.

Anak babi disapih pada umur 28-45 hari. Penyusuan dari susu ibu anak babi perlu dikurangkan secara beransur-ansur.

Selepas bercerai susu, penyusuan perlu dilakukan empat kali sehari dengan suapan yang sama untuk mengelakkan peralihan secara tiba-tiba. Seterusnya, haiwan muda diperkenalkan kepada makanan berasaskan haiwan, termasuk sisa daging dan ikan, makanan yis, susu skim, serta kekacang, kek, dan makanan. Ini akan menggalakkan perkembangan semua organ dalaman dan memudahkan pertumbuhan otot dan tulang yang dipertingkatkan.

Penyakit biasa baka Landrace

Penyakit yang paling biasa menyerang babi Landrace ialah:

• penyakit otot putih;
• mug;
• wabak;
• disentri;
• cysticercosis (finnosis);
• ascariasis;
• kudis;
• kurap.

Haiwan yang sakit mesti segera diasingkan. Rawatan dijalankan di bawah pengawasan ketat doktor haiwan.

Pencegahan penyakit, vaksinasi

Untuk mengelakkan berlakunya kemungkinan penyakit babi Untuk baka Landrace, pelbagai langkah pencegahan perlu diambil. Ini termasuk:

• Pembasmian kuman. Untuk ladang kecil, pengairan adalah kaedah yang optimum. Untuk membunuh mikroorganisma pembentuk spora, gunakan larutan peluntur (5% klorin aktif) dan larutan formaldehid 4% pada kadar 3 liter setiap meter persegi rumah babi. Di ladang babi bersaiz sederhana, pengairan menggunakan larutan 5% abu soda, larutan 3% fosforus atau parasod, dan 20% penggantungan kapur yang baru dikeringkan. Suhu larutan ini hendaklah lebih kurang 80°C. Premis mesti dibersihkan dan dibasuh, dan pembasmian kuman dilakukan 2-4 kali selama 3-5 hari.
• Disinsection. Pelbagai serangga (lalat, kutu, gadflies, kutu, kutu) boleh membawa penyakit berbahaya. Dalam kombinasi dengan pembasmian kuman, gunakan larutan pembasmian kuman seperti larutan 5% iodin monoklorida dengan klorofos atau larutan 1% formaldehid dengan klorofos. Pada musim panas, kerap merawat baja, bekas sampah, dan kolam kumbahan dengan emulsi berair 50% pekat trichlormethaphos-3 (0.3%) atau 65% pekat polychloropinene (0.5%) pada kadar 4 liter per meter persegi kandang babi.
• Deratisasi. Tikus bukan sahaja boleh membawa penyakit virus dan bakteria tetapi juga menyebabkan kerosakan harta benda. Racun bertindak pantas, seperti zink fosfida, monofluorin, dan racun antikoagulan, biasanya digunakan untuk kawalan tikus. Adalah penting untuk menjauhkan produk ini daripada babi untuk mengelakkan keracunan. Produk bakteria dengan patogenik khusus, seperti bactocoumarin, dianggap paling berkesan.
• Pembasmian kuman baja. Jika disimpan dengan tidak betul, baja semulajadi menimbulkan risiko yang serius. Penyakit yang terhasil adalah berbahaya bagi haiwan dan manusia. Kemudahan penyimpanan baja mesti diasingkan. Kaedah yang paling berkesan, selamat dan kos efektif ialah pengkomposan bioterma, yang memproses baja tempat tidur babi. Tempoh pembasmian kuman berkisar antara 10 hingga 24 minggu, bergantung pada kandungan lembapan awal baja.
• Pemvaksinan. Pemvaksinan rutin adalah wajib untuk babi Landrace. Anak babi mesti dibeli dengan dokumen yang disertakan—sijil veterinar khas yang mengesahkan kesihatan haiwan tersebut. Selama sebulan selepas pembelian, anak babi itu mesti diasingkan daripada babi lain. Vaksinasi diberikan mengikut jadual berikut:

Beberapa hari selepas kelahiran, ia juga disyorkan untuk mentadbir suplemen vitamin.

Untuk mengelakkan perkembangan radang paru-paru, adalah perlu untuk memastikan suhu yang selesa di dalam bilik dan ketiadaan draf yang lengkap.

Adakah menguntungkan untuk membiak babi Landrace?

Walaupun keadaan hidup mereka yang mencabar dan trend pemakanan, babi Landrace berdaya maju dari segi ekonomi. Hasil penyembelihan mereka adalah kira-kira 60%. Produktiviti cemerlang mereka membolehkan keuntungan yang tinggi dalam kedua-dua pertanian komersial dan swasta.

Ulasan

Tingkah laku babi Landrace di kandang babi dan penampilan mereka pada tujuh bulan dapat dilihat dengan jelas dalam video berikut:

Walaupun menghadapi kesukaran untuk membiak, baka Landrace telah menjadi sangat popular di kalangan penternak. Pertambahan berat badannya yang cepat dan hasil yang tinggi dari daging dengan rasa yang sangat baik telah menjadikannya sebagai baka bacon terkemuka. Ia adalah baka serba boleh yang boleh berjaya dibesarkan di rumah dan di ladang.

Soalan Lazim