Baka Yaroslavl menduduki tempat pertama dalam hasil susu dan kandungan lemak, dengan jangka hayat kira-kira 20 tahun. Walau bagaimanapun, selepas 10 penyusuan, memelihara lembu tidak lagi menguntungkan, kerana pengeluaran susu merosot, begitu juga dengan kesuburan.
Sejarah asal usul
Baka lembu Yaroslavl telah dibangunkan pada abad ke-19 di wilayah Yaroslavl. Sejarah perkembangan baka ini tidak mendedahkan sebarang kesan pembiakan terpilih. Penternak ternakan hanya mengikut amalan pembiakan lepas. Pada masa itu, pengeluaran susu menjadi tumpuan utama, dan lembu jantan pembiakan diberi makan dengan baik. Baka Yaroslavl telah disenaraikan secara rasmi dalam daftar pembiakan pada tahun 1933, tetapi usaha untuk memperbaiki penampilan dan pengeluaran susu dan dagingnya berterusan hingga ke hari ini.
Sedikit tentang baka
Baka Yaroslavl yang matang mencapai ketinggian bahu 127 cm. Anak lembu mempunyai berat 30 kg semasa lahir, tetapi cepat bertambah berat. Pada enam bulan, mereka mencapai 180 kg, dan pada satu tahun, 350 kg. Seekor betina yang matang boleh mempunyai berat 500 kg, dan seekor lembu jantan 650 kg. Penternak biasanya lebih besar, dengan berat antara 800 dan 1200 kg hidup.
Perwatakan dan penampilan
Lembu Yaroslavl biasanya berwarna hitam, tetapi juga boleh berwarna merah-putih atau hitam-putih. Ciri pembezaan utama lembu ini ialah kukunya yang nipis, rendah dan tanduk berwarna terang, yang gelap di hujungnya. Muka mereka putih dengan "kaca mata" gelap. Kepala mereka sempit lagi kurus.
Binaan lembu Yaroslavl adalah berbeza dan bersusu, dengan tulang yang kuat dan badan yang memanjang, dengan bentuk keseluruhan bersudut. Terdapat lapisan nipis lemak subkutan, dan otot kedua-dua lembu dan lembu jantan tidak begitu berkembang dengan baik.
Di samping itu, terdapat ciri-ciri lain lembu Yaroslavl:
- sternum sempit tetapi dalam;
- bahagian belakang yang agak lebar;
- lehernya panjang dan ditutup dengan lipatan;
- layu adalah tinggi;
- Perutnya besar, di mana tulang rusuknya luas.
Muka, perut, hujung ekor dan kaki berwarna putih, dan hidung kebanyakannya hitam.
Menyebarkan
Pada zaman dahulu, baka lembu Yaroslavl popular di kawasan berikut:
- Yaroslavl;
- Ivanovskaya;
- Kalininskaya;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Tyumen.
Sehingga 1 Januari 1985, terdapat 800,000 lembu Yaroslavl dan lembu jantan di negara ini. Baka ini dibangunkan untuk memenuhi permintaan tinggi untuk susu dan daging lembu dengan membiak di bandar-bandar Rusia berikut:
- Moscow;
- Saint Petersburg;
- Yaroslavl.
Kualiti yang produktif
Lembu Yaroslavl sangat produktif, terutamanya dari segi pengeluaran susu. Tambahan pula, mereka cemerlang dalam fungsi reproduktif dan menjadi ibu yang cemerlang selepas bersalin.
susu
Kelebihan utama baka ini ialah hasil susunya yang tinggi. Lembu-lembu ini mempunyai ambing bulat yang berkembang dengan baik. Seekor lembu boleh menghasilkan 3,000 hingga 6,000 liter susu yang lazat setiap tahun. Lembu yang memecahkan rekod boleh menghasilkan sebanyak 12,000 liter susu setahun. Seekor lembu betina kali pertama menghasilkan 2,200 kg susu dalam masa 12 bulan.
Kandungan lemak susu adalah 4.5%, yang merupakan angka yang dihormati. Produk ini sering digunakan bukan sahaja segar tetapi juga dalam pengeluaran keju, kefir, keju kotej, dan mentega, baik di rumah dan dalam tetapan perindustrian. Jika hasil susu melebihi 6,000 kg, kandungan lemak meningkat kepada 5.20%.
daging
Lembu Yaroslavl dianggap berat, tetapi dari segi pengeluaran daging, tidak ada pembiakan terpilih. Atas sebab ini, hasil daging selepas penyembelihan hanya 45%. Memberi makan haiwan dengan lebih banyak protein (bijirin, dedak yang baik) boleh meningkatkan hasil daging.
Lembu Yaroslavl mempunyai prestasi pembiakan yang baik dan produktiviti anak lembu yang tinggi. Mereka membawa betis mereka dengan mudah, dan 90% anak lembu sihat. Seekor anak lembu yang baru lahir seberat 30 kg. Jika menyusu dan dijaga dengan baik, ia akan mendapat 800 gram setiap hari. Pada usia satu tahun, anak lembu jantan boleh mempunyai berat 400 kg.
Memelihara lembu
Lembu Yaroslavl tidak memerlukan perhatian khusus atau penjagaan khas atau keadaan perumahan. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan beberapa cadangan penyelenggaraan:
- pada akhir musim luruh, kandang lembu harus dilindungi dan dibasmi kuman;
- adalah perlu untuk memastikan bahawa tiada draf di dalam bilik;
- tingkap dipasang tinggi;
- Kebersihan lembu adalah penting iaitu membasuh seluruh badan dan membetulkan kaki;
- Untuk mengelakkan haiwan daripada jatuh sakit, premis mesti dibersihkan setiap hari;
- Untuk mengelakkan mastopati, wanita harus menukar tempat tidur mereka dengan kerap;
- Di dalam bangsal, anda perlu memantau suhu udara; bacaan tinggi tidak boleh dibenarkan;
- lembu perlu diperah pada masa tertentu;
- harus ada tasik atau sungai berhampiran kawasan berjalan kaki;
- hari pertama haiwan merumput selama 2 jam, secara beransur-ansur meningkatkan masa hingga 16 jam;
- Sekali sebulan, adalah perlu untuk memanggil doktor haiwan untuk memeriksa haiwan dan secara sistematik menjalankan vaksinasi yang diperlukan.
Di kawasan di mana lembu akan menjalani kehidupan mereka, 3 bangunan mesti dibina:
- kandang lembu. Ia dibina daripada adobe, bata atau kayu balak biasa. Jika anda membina bangsal daripada bata, bangunan itu akan menjadi sejuk, dan haiwan mungkin menjadi sakit semasa musim sejuk.
Semasa pembinaan, adalah perlu untuk mengira keluasan yang diperlukan bagi setiap lembu, kemudian darabkan angka ini dengan jumlah bilangan lembu. Satu kepala memerlukan 6 meter persegi; jika anda bercadang untuk menternak lembu betina, maka peruntukkan 10 meter persegi.
Adalah disyorkan untuk melindungi lantai atau sekurang-kurangnya meletakkan lapisan katil tebal, yang juga harus dicerunkan pada sudut 3 sentimeter. Di dalam, ruang hendaklah diasingkan untuk gerai berukuran 1.7 kali 1.1 meter, di hadapannya perlu dipasang penyuap dan penyiram. - Penyimpanan baja. Untuk melakukan ini, cukup untuk membuat persegi 2.5 kali 2.5 meter, dengan mengambil kira kira-kira 10 tan baja akan dikeluarkan dari satu ternakan setahun.
- Bangsal untuk menyimpan makanan. Ia boleh dibina dari papan biasa. Bekalan jerami disimpan di dalam bilik berukuran 10 kali 4 kali 3 meter. Jerami juga boleh disimpan dalam timbunan ringkas di bawah tempat perlindungan kecil.
- ✓ Pastikan keluasan kandang sekurang-kurangnya 6 meter persegi setiap lembu.
- ✓ Periksa bahawa lantai mempunyai kecerunan sekurang-kurangnya 3 cm untuk memastikan saliran.
Peduli
Seekor lembu yang baru bersalin memerlukan penjagaan khas. Pemakanan perlu ditingkatkan setiap hari, secara beransur-ansur kembali ke jumlah sebelumnya. Untuk tiga hari pertama, haiwan itu perlu diberi makan lima kali sehari. Sebelum setiap pemerah susu, ambing perlu dibasuh dengan air suam dan diurut hanya dengan tangan yang hangat, jika tidak, ia mungkin berkembang. mastitis.
Untuk mencapai pengeluaran susu yang tinggi, pemerahan harus dilakukan pada masa yang sama setiap hari, dengan ambing diurut perlahan-lahan terlebih dahulu. Perah susu perlu dilakukan hingga titisan terakhir untuk mengelakkan masalah, dan kemudian diurut perlahan-lahan lagi pada akhirnya.
Pemakanan
Mengenai pemakanan lembu dan lembu Yaroslavl, makanan pukal adalah penting, tetapi jumlah makanan yang digunakan mesti dipantau. Pemakanan adalah berdasarkan makanan yang ada.
Lembu tenusu baka ini boleh mengambil separuh daripada keseluruhan catuan mereka sebagai makanan pukal, dan lebih banyak lagi pada musim panas - 68%. Kasar (jerami, jerami, sekam, dan sekam) boleh membentuk 30 hingga 50%.
- × Elakkan peralihan secara tiba-tiba dari musim sejuk ke diet musim panas, kerana ini boleh menyebabkan penurunan dalam pengeluaran susu.
- × Elakkan memberi makan lembu selepas hujan atau embun untuk mengelakkan kembung rumen.
Jadual menerangkan perbezaan dalam pemakanan bergantung pada masa tahun, produktiviti, kehamilan, hasil susu baru, dsb.
| Musim (musim sejuk dan musim panas) | Ciri pemakanan yang berkaitan dengan pembiakan | Ciri-ciri pemakanan semasa kehamilan dan penyusuan | Memberi makan lembu segar | Memberi makan lembu semasa tempoh memerah susu | Memberi makan semasa tempoh ragut |
| Pada musim sejuk, lembu dan lembu jantan perlu diberi 33% silaj, 33% haylage, dan 10% bit gula. Pada musim panas, makanan hijau harus menyumbang dua pertiga daripada jumlah makanan. | Jumlah makanan kompaun atau hidangan ditentukan oleh jumlah makanan utama dalam diet (rumput atau jerami) dan jumlah susu yang dihasilkan. Sebagai contoh, jika hasil susu adalah 4.5 tan atau lebih setahun, lembu diberi makanan kompaun (makanan kompaun tumbuk). | Sebulan setengah sebelum tarikh matang yang dijangkakan, lembu Yaroslavl disapih. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur, dan diet harus diselaraskan dengan perlahan. Makanan berair dikurangkan—rumput, silaj, bit dan pekat (makanan, makanan kompaun)—sehingga disingkirkan sepenuhnya, hanya meninggalkan jerami. Pengambilan air dikurangkan: jika lembu mengeluarkan banyak susu, tiga baldi air boleh diberikan setiap hari, dan jika dia mengeluarkan sedikit, dua baldi. | Tujuh hari sebelum bersalin, suapan berair, sayur-sayuran akar, silaj, dan bahan pengawet disingkirkan sepenuhnya. Dalam tempoh ini, rumput campuran dan jerami padang rumput adalah satu-satunya makanan yang dibenarkan. Tiga hari selepas bersalin, lembu secara beransur-ansur diberi silaj, haylage, dan sayur-sayuran akar, secara beransur-ansur meningkatkan dos. | Pengambilan makanan terus meningkat apabila pengeluaran susu meningkat sehingga lembu mula mengeluarkan lebih banyak susu. Hay, silaj, dan jerami boleh diberi makan dalam kuantiti tanpa had. Dengan purata hasil susu, lembu diberi makan dua kali sehari; dengan hasil yang tinggi, tiga kali sehari. | Peralihan haiwan ke padang rumput hendaklah secara beransur-ansur untuk mengelakkan penurunan dalam pengeluaran susu. Pada mulanya, lembu disimpan di luar selama 2-3 jam, selepas diberi makan separuh daripada makanan mereka. |
Baca tentang spesifik memberi makan anak lembu sejak lahir di sini.
Penyakit
Ciri yang paling penting dari lembu Yaroslavl ialah imuniti yang kuat. Mereka hampir tidak pernah sakit malah boleh mencegah jangkitan. leukemiaPakar percaya bahawa baka ini adalah yang paling kurang terdedah kepada penyakit ini. Jika satu haiwan dalam kumpulan itu sakit, yang lain akan kekal tidak dijangkiti. Lembu yang dijangkiti tidak dirawat dan segera disembelih.
Penyakit biasa yang jarang dihidapi oleh lembu Yaroslavl:
| Nama penyakit | Penerangan |
| Enteritis paratuberkulosis | Haiwan itu dijangkiti melalui saluran gastrousus; ia mengekalkan selera makannya, tetapi mengalami cirit-birit 24 jam. Jika keadaan tidak dirawat dengan segera, lembu itu mungkin mati akibat keletihan. |
| Vibriosis | Penyakit ini kronik. Semasa mengawan, haiwan itu boleh dijangkiti daripada pasangannya, mengakibatkan keguguran. |
| Stomatitis | Keadaan ini adalah proses keradangan di dalam mulut. Ia boleh berlaku kerana pengambilan makanan kasar atau bahan kimia yang boleh merosakkan membran mukus. |
| Halangan esofagus | Patologi ini boleh berlaku apabila makan kepingan besar sayur-sayuran akar, mengalami ketakutan yang teruk semasa makan, atau mengalami kekejangan; esofagus boleh disekat oleh objek asing. |
| Bengkak parut | Rumen mungkin membengkak jika lembu makan makanan selepas hujan atau selepas embun, atau jika ia makan makanan berkualiti rendah. |
Memelihara anak lembu
Penjagaan yang betul adalah penting untuk anak lembu yang baru lahir:
- Sebaik sahaja lembu menjilat bayi dengan lidahnya, ia diletakkan di dalam sangkar yang berasingan, ia diletakkan di atas lapisan jerami yang tebal, dan suhu bilik mestilah sekurang-kurangnya 12 darjah;
- pada hari-hari pertama, anak lembu perlu diberi susu segar untuk diminum kira-kira 7 kali sehari, bermula dengan setengah liter dan meningkat kepada 3 liter;
- keesokan harinya selepas kelahiran, disyorkan untuk memberi kira-kira satu liter air bersih suam;
- peralatan tempat tidur ditukar setiap pagi dan petang;
- Peralatan makan dibasuh dan dibasuh dengan air mendidih;
- Anak lembu disimpan dalam sangkar berasingan selama kira-kira 3 bulan, kemudian dipindahkan ke lembu, tetapi mesti ada sekatan di antara mereka;
Tidak digalakkan untuk membiarkan anak lembu keluar ke padang rumput dengan haiwan lain, kerana terdapat risiko serangan cacing. Anak lembu akhirnya membesar dan dipanggil haiwan muda, memerlukan penjagaan yang sedikit berbeza:
- Membersihkan kandang dan membasuh anak lembu.
- Tukar tempat tidur dua kali sehari.
- Pemakanan rasional yang tepat pada masanya.
- Membersihkan penyuap dan penyiram selepas setiap hidangan.
Haiwan muda perlu diberi makan tiga kali sehari; mereka suka suapan berair dan jerami dengan pekat.
Pembiakan
Keadaan penting untuk kualiti produktif baka Yaroslavl yang baik adalah penyediaan yang betul untuk beranak:
- permulaan haiwan yang tepat pada masanya (berhenti memerah susu), ini sepatutnya berlaku apabila hasil susu berkurangan kepada satu setengah liter;
- pemberian makanan yang betul dan penjagaan yang betul terhadap lembu dari susu terakhir sehingga kelahiran (2 bulan sebelum tarikh kelahiran yang dijangkakan);
- Pada musim sejuk, betina bunting dibenarkan minum hanya air pada suhu bilik;
- Adalah perlu untuk memantau dengan teliti suapan, ia tidak sepatutnya mengandungi reput atau ruam lampin;
- dua minggu sebelum bersalin, suapan berair dikecualikan daripada diet (ini perlu dilakukan apabila ambing telah meningkat dalam saiz dan perut telah menurun);
- Sejurus sebelum kelahiran, bangsal perlu dibersihkan dengan teliti.
- Berhenti memerah susu 2 bulan sebelum tarikh matang yang dijangkakan.
- Hilangkan makanan berair 2 minggu sebelum bersalin.
- Lakukan pembersihan kandang secara menyeluruh sebelum anak lembu dilahirkan.
Sejurus selepas kelahiran, anak lembu itu diserahkan kepada ibu untuk dijilat. Jika lembu enggan ini, anda harus mengelapnya dengan jerami dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk dikeringkan. Setengah jam selepas kelahiran, lembu itu ditawarkan dengan air suam yang bersih dengan garam tambahan (100 gram garam setiap baldi air).
Selepas kelahiran, jerami dan baja mesti ditanam dan dibakar.
Kebaikan dan keburukan
Setiap baka lembu mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Hari ini, baka Yaroslavl dianggap terbaik dari segi hasil susu dan kandungan lemak. Antara kelebihan lembu Yaroslavl ialah:
- tidak bersahaja kepada pemakanan dan keadaan hidup;
- mereka tidak makan banyak dan masih kekal sebagai haiwan yang sihat;
- mampu menahan faktor semula jadi yang negatif;
- sistem imun yang baik membantu mencegah penyakit berbahaya;
- pemegang rekod untuk menghasilkan susu dalam kuantiti yang banyak dengan kandungan lemak yang tinggi dan kandungan protein yang tinggi;
- gen yang baik, apabila disilangkan dengan baka lain mereka akan mewarisi pengeluaran susu yang baik;
- kadar pembiakan yang tinggi pada lembu, sepanjang tempoh pembiakan mereka mampu melahirkan sehingga 5 anak lembu;
- Haiwan baka ini boleh dibeli di mana-mana, khususnya di semua wilayah dan kawasan di Rusia.
Sekarang mari kita bercakap tentang keburukan:
- dada sempit dan cekung;
- otot kurang berkembang;
- haiwan tidak boleh merumput untuk jangka masa yang lama atau berjalan jauh;
- bertubuh pendek;
- bahagian belakang yang lebar, kurang berkadar, sakrum berbentuk bumbung, kerana itu lembu tidak akan dapat melahirkan anak lembu yang besar sendiri;
- kaki rendah dan kurus, yang menyebabkan haiwan itu mudah cedera, khususnya patah tulang;
- sejurus selepas melahirkan anak, lembu itu jatuh dan kekal dalam kedudukan mendatar untuk masa yang lama, kerana dia tidak dapat berdiri di atas kakinya;
- Baka ini dibiakkan untuk pengeluaran susu; menyimpannya untuk daging tidak menguntungkan.
Ulasan petani
Orang ramai tidak fikir lembu sangat cantik, tetapi itu bukan kriteria yang paling penting. Yang penting pengeluaran susu mereka tinggi, tidak boleh dikatakan tentang daging. Oleh kerana ia ringan dan tidak mengambil banyak makanan, ini berfaedah untuk pembiakan lembu. Lebih-lebih lagi, mereka bukan pemilih makanan, yang juga memberi kesan positif kepada kehidupan mereka.