Semua tentang lembu kerdil: asal, gambaran keseluruhan baka, kelebihan dan kekurangan

Lembu kecil dibiakkan untuk susu atau nilai hiasan. Walau bagaimanapun, terdapat baka yang dibiakkan untuk daging. Berbanding dengan lembu standard, hasil susu lembu kecil adalah minimum. Seekor lembu mempunyai berat kira-kira 100 kg dan menghasilkan sehingga 3 liter susu setiap hari. Walau bagaimanapun, pelbagai "miniatur" adalah lebih mudah untuk dikekalkan. Produktiviti mereka lebih daripada mencukupi untuk satu keluarga.

Dari mana datangnya lembu kerdil?

Lembu kerdil mempunyai nenek moyang liar. Sebagai contoh, nenek moyang Zebu telah lama tinggal di pulau Sri Lanka. Walaupun haiwan ini telah lama menjadi biasa di sana, saintis India telah menjadi sangat berminat dengan lembu kecil. Di India, lembu adalah suci, dan menyimpan versi kecil mereka untuk tujuan keagamaan adalah lebih menguntungkan daripada haiwan bersaiz penuh. Di Indialah baka Zebu dibangunkan.

Trend itu tidak lama lagi meningkat di Barat. Di Amerika, lembu kecil pada mulanya dibiakkan semata-mata untuk hiburan, tetapi di England, di mana padang rumput bebas adalah terhad, lembu kecil segera dilihat dari perspektif praktikal.

Ciri dan prestasi

Menurut data terkini, terdapat 30 baka lembu kecil di seluruh dunia. Semua berkongsi ciri yang sama:

• Mereka mempunyai berat 100-110 dan 250-350 kg (bergantung kepada baka).
• Ketinggian - tidak lebih daripada 1 m.
• Hasil susu harian ialah 2-3 liter. Untuk beberapa baka – 6-8 liter.

Kelebihan lembu kecil:

• Susu yang sangat lazat dengan komposisi kimia dan biologi yang baik.
• Kekebalan mereka yang kuat adalah kredit kepada penternak. Lembu jarang jatuh sakit, dan jika mereka diserang selsema, mereka mudah mengatasinya.
• Susu mempunyai sifat pemakanan yang berharga. Gumpalan lemaknya yang kecil menunjukkan kandungan fosfolipid yang tinggi, yang penting untuk perkembangan otak.

Malangnya, lembu kerdil belum lagi mendapat populariti yang meluas di Rusia. Membeli anak lembu mahal. Semasa di India mereka akan meminta $100 untuk satu, di sini Zebu boleh berharga sehingga $7,000.

Untuk memelihara seekor lembu kecil, anda perlu membelanjakan kira-kira 1,000 rubel sebulan untuk jerami.

tanah tinggi

Ini adalah salah satu baka daging lembu yang paling produktif di kalangan lembu kerdil. Lembu tanah tinggi, yang dibangunkan di Tanah Tinggi Scotland, dibiakkan di seluruh dunia. Nenek moyang genetik mereka ialah lembu Celtic.

Penerangan Luaran:

• tanduk panjang, menyimpang ke sisi - boleh melindungi diri daripada pemangsa;
• rambut tebal, panjang, beralun atau berlapis dua;
• di bawah bulu terdapat lapisan bawah, yang membolehkan haiwan menahan sejuk tanpa mempunyai lapisan lemak tebal;
• terdapat pinggir panjang - ia melindungi mata dari angin dan serangga;
• warna kot - hitam, merah, kelabu-coklat, kuning, perak;
• bahagian belakang badan sedikit dinaikkan;
• Badan kecil dan kaki pendek.

Baka ini dihargai kerana dagingnya yang kurus. Walau bagaimanapun, Highlands mempunyai watak yang lembut dan tenang, jadi mereka sering disimpan untuk kesenangan mereka sendiri dan bukannya untuk keuntungan.

Ciri-ciri lain baka:

• imuniti yang sangat baik - hampir tidak pernah sakit;
• tidak menuntut dari segi penyelenggaraan dan diet;
• tidak menuntut makanan - mereka boleh mencerna apa-apa makanan, termasuk serat kasar;
• melahirkan anak adalah mudah dan tanpa komplikasi;
• Daripada kandang, mereka menggunakan kanopi - lembu hanya memerlukan perlindungan daripada salji dan hujan;
• daging adalah diet, dengan kandungan kolesterol yang rendah;
• Mereka menghasilkan hasil susu yang baik selama 25 tahun.

Baka ini tersebar luas di Eropah, Amerika Utara dan Australia.

Penduduk dataran tinggi tidak boleh diikat—mereka akan mula menurunkan berat badan dengan serta-merta. Mereka memerlukan ruang untuk merumput.

Produktiviti:

• Walaupun saiznya kecil, mereka mendapat berat badan yang mengagumkan. Julat beratnya sangat luas: seekor lembu boleh menimbang sehingga 350 kg, manakala seekor lembu jantan boleh menimbang sehingga 750 kg.
• Beranak pertama - pada 3 tahun. Berat anak lembu - 11-16 kg;
• Mereka menghasilkan keturunan sehingga 20 tahun, tetapi Tanah Tinggi disimpan selama 10 tahun - daging lembu tua menjadi kadar kedua;
• Umur terbaik untuk penyembelihan ialah 1-3 tahun;
• Hasil susu harian maksimum ialah 3-4 l.

Baka ini tidak sesuai untuk iklim tropika dan subtropika. Bulu tebal mereka menghalang mereka daripada bertolak ansur dengan haba dan kelembapan yang tinggi. Haiwan cepat mati dalam keadaan sedemikian.

Petang

Baka ini dibangunkan di India. Vechuras ialah bandar tempat pemilihan berlaku. Ini adalah lembu terkecil di dunia. Berat seekor lembu tidak lebih daripada 150 kg, dan seekor lembu jantan, 200 kg. Ketinggian maksimum mereka ialah 90 cm. Vechura setinggi betina besar. Pengeluaran susu mereka adalah 3-4 liter sehari.

Ciri-ciri luaran baka Vechur:

• warna - hitam atau coklat;
• tanduk - kecil, nipis, pendek;
• ekor - panjang;
• Terdapat bonggol di bahagian hadapan badan.

Ciri-ciri baka:

• menjimatkan dari segi makanan;
• menahan keadaan cuaca yang sukar dan bertolak ansur dengan iklim lembap dengan baik;
• mempunyai imuniti yang kuat;
• tidak terdedah kepada mastitis, penyakit mulut dan kuku;
• Mereka menghasilkan susu dengan kandungan lemak sehingga 5%, yang mudah dihadam oleh tubuh manusia;
• mereka tidak memerlukan makanan bijirin tambahan, ragut cukup untuk mereka;
• dibezakan oleh kecerdasan, kebersihan, dan imuniti yang kuat;
• Baja Vechurov kering, ia tidak mengganggu percambahan tanaman dan mudah berubah menjadi kompos.

Susu Vechurov dipercayai dapat membantu merawat kencing manis, asma, autisme, alahan, skizofrenia, dan penyakit jantung.

Yakut

Baka ini dianggap asli di Republik Sakha. Ia digunakan untuk pengeluaran daging dan tenusu. Berat lembu 200 kg, dan lembu jantan sehingga 300 kg. Nenek moyang baka Yakut, setelah tiba di sini dari Mongolia, berjaya diasimilasikan. Ciri-ciri luaran:

• kepala - besar;
• warna - beraneka warna, menggabungkan warna putih, coklat dan hitam;
• kaki - pendek;
• dada diluaskan, belakang disempitkan;
• di kawasan kerutan leher terdapat sedikit bonggol;
• ketinggian - sehingga 120 cm pada layu;

Purata produktiviti tahunan ialah 1,500-2,000 liter. Susu yang dihasilkan setiap hari ialah 3-6 liter. Kandungan lemak adalah sehingga 11%.

Ciri-ciri baka:

• tahan kepada suhu rendah – mudah bertolak ansur dengan fros hingga tolak 50 °C;
• bersahaja dalam soal makanan;
• tahan terhadap tuberkulosis, leukemia, dan pelbagai jangkitan;
• daging adalah marmar, dengan coretan nipis lemak;
• hasil penyembelihan - 60%.

Zebu

Baka ini berasal dari Sri Lanka. Ketinggian di layu ialah 90 cm, berat 80 kg, dan hasil susu harian ialah 3 liter.

Ciri luaran yang tersendiri:

• bonggol di belakang leher adalah sejenis "depot" lemak sekiranya kelaparan;
• anggota badan nipis dan tidak mempunyai otot yang berkembang dengan baik;
• bulunya agak panjang - ia melindungi lembu daripada pelbagai serangga tropika;
• Di antara kaki depan terdapat lipatan kulit yang jelas.

Ciri-ciri baka Zebu:

• tahan lasak;
• bersahaja untuk makanan;
• penyelenggaraan adalah serupa dengan lembu biasa, tetapi kos tiga kali lebih rendah;
• Suhu dalam kandang tidak boleh jatuh di bawah 0°C.

Baka ini tersebar luas di Afrika, Pakistan, dan India. Melalui pembiakan terpilih, banyak jenis zebu telah dibangunkan—pada masa ini terdapat sekitar 70 daripadanya. Mengejar kesempurnaan hampir membawa kepada kepupusan garis baka tulen. Melalui usaha penternak, baka ini telah dipulihkan.

Angus

Nenek moyang lembu Angus Dwarf adalah lembu Angus bersaiz penuh dari Scotland. Penternak Australia dan Scotland membangunkan versi miniatur ini. Matlamatnya adalah untuk mencipta baka daging lembu yang berkualiti tinggi. Mereka mempunyai berat sehingga 250-300 kg. Hasil susu harian maksimum mereka ialah 10 liter.

Tanda-tanda luaran:

• badannya bulat, besar, dengan otot yang berkembang;
• leher yang kurang jelas;
• ambing berkembang dengan baik;
• ketinggian pada layu - sehingga 100 cm;
• warna - coklat atau hitam.

Ciri-ciri baka:

• daging sangat berharga, marmar, dengan sedikit lemak;
• berbanding baka kerdil lain, mereka agak berat;

Untuk berjaya menambah berat badan, 10 ekor lembu memerlukan padang rumput seluas 2 hektar. Kawasan ini tidak mencukupi untuk memberi makan walaupun dua ekor lembu bersaiz penuh.

Lembu kerdil Angus dibiakkan terutamanya di Australia, tempat ia dibiakkan. Apabila dibiakkan dalam iklim sederhana, mereka mesti disimpan di dalam bangsal dengan ruang yang luas untuk bergerak.

Orang Asli

Baka lembu kerdil orang asli bukanlah baka yang berasingan, tetapi kategori yang merangkumi lembu dari seluruh dunia. Lembu asli adalah lembu yang telah menjadi lebih kecil dalam saiz hasil daripada pembangunan semula jadi. Parameter haiwan ini hanya berbeza sedikit daripada standard.

Palskho

Baka ini dibangunkan di Sweden dan didaftarkan pada tahun 2002. Ia hampir sekecil Vechuras. Ciri-ciri luaran:

• badan - silinder;
• belakang - lurus, sekata;
• tanduk - kecil, menyimpang dari kepala;
• kulit sedikit kendur di dada;
• warna - selalunya merah, kelabu muda dan hitam.
• kepala kecil.

Baka ini telah digelar sebagai "pemotong rumput hidup" kerana keupayaannya mengunyah rumput dengan cekap. Ia menghasilkan sehingga 3 liter susu setiap hari. Ia boleh meragut rumput walaupun di padang rumput yang paling jarang dan mudah bertolak ansur dengan suhu rendah.

Krasnogorbatovskie

Baka domestik ini hampir tidak boleh dianggap sebagai baka kerdil. Berbanding dengan lembu kecil yang lain, lembu Krasnogorbatovskaya agak besar. Mereka tidak jauh lebih kecil daripada lembu biasa dalam saiz dan berat. Baka ini dibangunkan di rantau Nizhny Novgorod. Penternak bertujuan untuk meningkatkan hasil susu dan imuniti dalam baka Priokskaya. Akibatnya, mereka menghasilkan lembu dengan ciri-ciri berikut:

• tahan lasak;
• tidak menuntut makanan;
• menjimatkan dari segi pemakanan;
• tahan penyakit;
• hasil susu yang tinggi - sehingga 6,000 liter setahun.

Seekor lembu seberat 350 kg. Purata hasil susu harian ialah 10-15 liter. Susu mempunyai kandungan lemak sekurang-kurangnya 4.3% dan kaya dengan asid amino dan protein. Baru-baru ini, penternak Rusia menyelamatkan baka daripada kepupusan. Saiz kumpulan telah menurun kepada 1,500 ekor. Hari ini, keadaan telah stabil.

mewah

Baka ini berasal dari negeri Iowa, Amerika Syarikat. Lembu-lembu ini dibiakkan untuk tujuan estetik—untuk tujuan pameran. Lembu mewah, menyerupai mainan, telah dibangunkan oleh peternak Amerika Lottner. Baka ini belum lagi didaftarkan secara rasmi-ramai pakar percaya lembu berbulu itu tidak lebih daripada hibrid. Hasil susu dan prestasi daging dan tenusu tidak dibincangkan untuk lembu mewah itu-ia dibiakkan semata-mata untuk kualiti hiasannya.

Ciri-ciri penampilan:

• warna - merah, hitam, coklat muda;
• selalunya warna utama dilengkapi dengan bintik-bintik;
• tiada tanduk;
• ambing berkembang secara minima - pemerah susu tidak dijangka;
• kaki - pendek;
• badan - segi empat tepat;
• belakang lurus, lancar mengalir ke kepala;
• leher tidak diucapkan;
• Kot ini sangat lembut dan mewah untuk disentuh.

Nampaknya lembu mewah tidak mempunyai kegunaan praktikal. Tetapi satu-satu boleh menelan belanja berpuluh-puluh ribu dolar hari ini. Untuk memastikan "mainan" mewah ini kelihatan bersih, ia dijaga dengan teliti:

• Semasa pameran mereka dibasuh beberapa kali sehari;
• bulu itu dicukur - jika tidak, ia kelihatan seperti bulu baka berambut panjang;
• bulu dikeringkan menggunakan pengering rambut profesional dengan lampiran khas;
• Hasilnya diperbaiki dengan varnis khas, dan buih, balsem, dan minyak juga digunakan dalam penjagaan;
• Untuk menjadikan bulu lebih cerah, mereka mewarnakannya.

Bagi memastikan lembu itu sihat dan cantik, ia diberikan makanan khas yang dioptimumkan khasiatnya.

Kelebihan dan kekurangan

Di Rusia, pembiakan lembu kecil masih di peringkat awal. Walau bagaimanapun, memandangkan kelebihan lembu kecil, trend ini pasti akan berkembang.

Kelebihan lembu kecil:

Asas pertumbuhan dan penjagaan

Peraturan untuk memelihara lembu kecil adalah sama seperti lembu biasa. Satu-satunya perbezaan adalah dalam proses penjagaan yang dipermudahkan:

• Lembu mini memerlukan lebih sedikit makanan dan memerlukan lebih sedikit ruang, sesuai dengan padang rumput yang minimum.
• Lembu kerdil bergantung pada tumbuhan tempatan untuk rezeki—mereka tidak perlu membeli makanan pun. Jumlah jerami yang diperlukan adalah beberapa kali lebih kecil daripada lembu biasa.
• Haiwan kecil lebih mudah dijaga - ia lebih tenang daripada lembu besar, lebih jinak dan terurus, dan hampir tidak menunjukkan pencerobohan.

Mengapa lembu kecil tidak popular?

Sebab kelaziman rendah lembu kecil di Rusia:

• Harga tinggiLembu kecil sangat mahal di Rusia. Membeli lembu tenusu versi "ekonomi" memerlukan tanda harga yang tinggi. Anak lembu boleh berharga beberapa ribu ringgit. Hanya mereka yang merancang untuk menjadikan ternakan mereka sebagai perniagaan memutuskan untuk membeli haiwan pada harga ini.
• Penyesuaian rendah baka tertentu kepada iklim sejuk. Sebagai contoh, Zebu dan Dwarf Angus terbiasa dengan keadaan subtropika, jadi mengekalkannya di Rusia memerlukan ruang yang tertutup dan dipanaskan.

Sebelum membeli lembu kerdil, ketahui sejauh mana baka itu menyesuaikan diri dengan keadaan iklim tempatan. Satu-satunya baka yang menyesuaikan diri dengan baik ialah Highland. Walau bagaimanapun, haiwan tahan sejuk ini terutamanya dihasilkan untuk daging, menjadikan pengeluaran susu amat mencabar. Walau bagaimanapun, menaikkan Highlands untuk daging adalah menguntungkan—mengambil makanan yang kurang daripada kambing biri-biri, mereka boleh hidup dan berkembang maju dalam persekitaran semula jadi mereka.

Lembu kerdil menggoda, tetapi mahal. Sebelum membiak mereka, pertimbangkan faedah dan risiko. Sesetengah baka adalah mustahil untuk dibesarkan dalam iklim sederhana, apatah lagi yang keras. Pilih lembu kecil daripada kategori tahan fros—baka Highland, Yakut dan Krasnogorbatovsk semuanya sesuai.

Soalan Lazim