Lembu Hereford: perihalan penyelenggaraan dan produktiviti

Lembu Hereford terkenal dengan hasil dagingnya yang tinggi dan rasa aromatik yang lembut. Walaupun lembu-lembu ini tidak boleh diperah, kerana semua susu digunakan untuk memberi makan anak lembu, petani masih mengesyorkan menternak mereka untuk daging mereka. Tambahan pula, Herefords mampu berjalan jauh, mudah dijaga, dan akan memakan sebarang rumput.

Penerangan dan ciri-ciri lembu Hereford

Baka ini dibangunkan pada abad ke-18 di Great Britain. Pada mulanya, mereka adalah lembu merah biasa, tetapi mereka gagal menggembirakan petani sama ada dengan produktiviti atau penampilan mereka. Mereka mula membiak mereka sehingga anak lembu Hereford "cemerlang" pertama dihasilkan. Nama itu berasal dari daerah Inggeris Herefordshire, tempat anak lembu pertama dilahirkan.

Seabad kemudian, kumpulan itu dibawa ke Kanada, kemudian ke Amerika Syarikat, di mana konformasi baka dan jisim otot terus diperbaiki. Lembu-lembu itu mempunyai badan yang kuat, berotot dan menyesuaikan diri dengan baik dengan iklim utara dan selatan. Mereka sangat popular di negara-negara berikut:

• Afrika;
• Australia;
• New Zealand;
• Amerika (Selatan dan Utara).

Lembu-lembu itu tiba di USSR sebelum Perang Dunia II, di mana mereka disilangkan dengan lembu tempatan untuk menghasilkan baka Kazakh berkepala putih.

Orang ramai berpindah dari bandar ke kampung untuk menternak lembu, dan petani sering memilih baka yang cepat menyesuaikan diri dengan pelbagai iklim dan menghasilkan susu dan daging lembu yang baik. Setiap petani mengimpikan lembu seperti itu, kerana ia mempunyai perlembagaan yang kuat, boleh digunakan untuk merumput kawanan sepanjang hari, dan boleh menahan perjalanan yang jauh.

Secara luaran, mereka kelihatan agak kasar dan berbeza daripada rakan sejawatannya dalam parameter berikut:

• lehernya pendek;
• kepala putih, luas dan kuat;
• warna merah-coklat;
• warna putih bahagian badan berikut: hidung, bibir, layu, surai, leher, perut dan hujung ekor);
• tanduk putih, hujungnya gelap;
• sisi cembung, perut menggantung ke bawah;
• kulit tebal;
• kuku pendek tetapi stabil;
• kelenjar susu kurang berkembang.

Haiwan dewasa mencapai ketinggian 130 sentimeter, dengan lilitan dada 195 sentimeter. Di ladang Rusia, seekor betina dewasa mempunyai berat 600 kilogram hidup, manakala lembu jantan mencapai 850 kilogram. Di England, seekor lembu boleh menimbang 700 kilogram, dan seekor lembu jantan 1 tan. Pada usia dua tahun, seekor lembu jantan mempunyai berat sekitar 800 kg, manakala seekor lembu betina mempunyai berat 600-650 kg.

Anak lembu bertambah berat dengan cepat, 900 gram sehari, kadang-kadang mencapai 1.5 kilogram. Pada enam bulan, lembu betina beratnya 170 kilogram, dan setahun, 300 kilogram.

Hari ini, lembu Hereford adalah baka daging lembu yang paling popular, kerana mereka tidak memerlukan penjagaan khas, tidak bersahaja dalam memberi makan dan menghasilkan produk yang baik.

Pada masa kini, terdapat tiga jenis perlembagaan lembu Hereford:

• pendek;
• purata;
• tinggi besar.

Jangka hayat lembu dan lembu jantan tersebut mencapai 18 tahun, dan mereka mengekalkan produktiviti dan status pemakanan yang baik sehingga hari terakhir mereka.

Produktiviti

Walaupun penternak telah mencuba selama bertahun-tahun untuk mencapai kematangan awal dalam lembu ini, mereka telah gagal. Lembu itu beranak kali pertama pada usia 36 bulan. Baka lewat matang ini direka untuk pengeluaran daging, jadi dia tidak boleh berbangga dengan pengeluaran susu, yang terhad kepada 200 liter. Lembu ini mempunyai naluri keibuan yang kuat dan merupakan ibu yang baik, tetapi mereka berhati-hati dengan bayi lembu lain. Hasil penyembelihan adalah 70%. Dagingnya adalah marmar, berair, dan berkhasiat, berkat kandungan kalori yang tinggi. Gentiannya halus, dan lapisan lemaknya sangat nipis.

Kualiti daging diwarisi apabila menyeberang dengan baka lain, fakta yang sentiasa diingati oleh penternak. Ketebalan dan kualiti kulit menunjukkan nilainya yang tinggi. Lagipun, kulit Hereford digunakan untuk membuat bingkai kasut, tapak dan insoles. Beg, dompet dan barangan lain yang diperbuat daripada kulit haiwan ini juga terdapat di pasaran.

Jumlah maksimum susu yang boleh dihasilkan oleh lembu Hereford dalam setahun ialah 1,200 kilogram, dengan kandungan lemak sebanyak 4%.

Jenis intrabreed Hereford

Lembu sering dikawinkan untuk mencapai penampilan dan produktiviti yang baik. Herefords telah disilangkan dengan Aberdeen Angus untuk menghasilkan anak lembu yang lebih kuat. Herefords juga berbeza dalam iklim di mana mereka dibiakkan dan di mana ia disimpan.

Hereford klasik

Spesies ini dibezakan oleh kotnya yang berwarna kemerahan, dengan badan utamanya berwarna merah. Kepala putih. Tompok piebald pada bahagian bawah badan bergabung dengan tompok piebald di kepala. Spesies ini mempunyai tanduk, yang menghala ke hadapan atau ke bawah.

Ditinjau Hereford

Herefords yang ditinjau adalah mutasi; mereka kekurangan tanduk. Hari ini, varieti ini adalah yang paling biasa kerana ia mudah dijaga dan diselenggara. Jika seekor lembu jantan dan lembu bertelagah, mereka tidak akan menyebabkan kemudaratan yang ketara antara satu sama lain. Jika tidak, mereka tidak berbeza dengan jenis klasik.

Black Hereford

Memandangkan lembu Hereford sering dikawinkan dengan baka lain, maka tidak hairanlah bahawa baka yang dikenali sebagai Black Hereford telah muncul. Mereka mempunyai keturunan Aberdeen Angus dan Holstein. Ciri-ciri mereka adalah sama dengan Red Hereford, dengan satu-satunya perbezaan adalah pewarnaan mereka. Black Herefords biasanya lebih besar daripada Red Red, jadi jika matlamatnya adalah untuk membiak untuk daging lembu, Black Hereford adalah lebih sesuai.

Penjagaan dan penyelenggaraan lembu Hereford

Lembu Hereford bukan lembu tenusu, jadi ia tidak diperah sama sekali. Susu mereka digunakan semata-mata untuk memberi makan anak lembu yang baru lahir. Anak lembu mendapat makanan tambahan semasa meragut bersama ibunya.

Orang dewasa adalah pemakan yang sangat rakus, kerana 15 ekor lembu boleh memakan 200 tan jerami dalam satu musim sejuk. Oleh itu, sebelum menternak lembu tersebut, perlu membeli peralatan khusus untuk memotong rumput dan menyediakan jerami terlebih dahulu.

Peduli

Kandang lembu mestilah kering dan bersih sepenuhnya. Baka ini cepat menyesuaikan diri dan menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan cuaca; mereka juga boleh menahan fros utara. Draf harus dielakkan; semua keretakan hendaklah ditutup dan kandang diventilasi beberapa kali.

Adalah idea yang baik untuk menyediakan kandang berasingan di mana lembu dan anak lembu boleh disimpan bersama. Kandang harus mempunyai kandang lembu dan kandang anak lembu, dengan penyuap dan penyiram di tengah-tengah kandang. Peralatan tempat tidur hendaklah sentiasa kering dan air bersih perlu disediakan 24/7. Di samping itu, kandang harus mempunyai bilik farrowing, di mana lembu dipindahkan tiga hari sebelum tarikh matang yang dijangkakan dan selama tujuh hari selepas itu.

Lembu baka ini mempunyai kulit yang elastik dan halus, jadi mereka perlu disikat setiap hari dengan berus lembut dan kotoran dicuci, jika tidak, mereka akan menjadi kurap.

Keputusan terbaik dalam pembiakan Hereford dilaporkan di Orenburg. Lembu ini juga dibiakkan di Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov, dan wilayah Chelyabinsk dan Tyumen.

Lembu baka ini responsif dan cepat bertindak balas terhadap perubahan dalam perumahan atau makanan. Sebelum musim luruh, haiwan mendapat lemak, yang mereka gunakan untuk tenaga semasa musim sejuk. Mereka juga mengembangkan kot tebal pada musim luruh, dan menumpahkan bulu mereka pada musim bunga.

Herefords secara amnya tidak berkonfrontasi, tetapi untuk mengelakkan konflik dan tekanan, lembu harus digembalakan mengikut umur: haiwan muda harus disimpan secara berasingan, dewasa harus disimpan secara berasingan, dan anak lembu harus disimpan secara berasingan. Walau bagaimanapun, sehingga anak lembu selesai menyusu, ia hendaklah disimpan bersama ibunya.

Memberi makan

Lembu Hereford mudah diberi makan, yang memberi kesan positif kepada penjimatan kos. Mereka diberi makan jerami dan barli yang dihancurkan, sedikit masin.

Untuk memberi makan anak lembu, ibu menghabiskan banyak tenaga, oleh sebab itu perlu menambah yang berikut pada makanannya:

• silaj;
• suapan pekat kasar;
• makan tulang;
• baja mineral.

Haiwan boleh merumput dari pagi hingga petang di padang rumput, dan tidak perlu memilih tempat dengan rumput khas; Herefords pun makan rumpai.

Kaedah pemakanan terbaik untuk lembu Hereford ialah diet gabungan. Pada musim panas, rumput asli dan padang rumput tiruan digunakan, manakala pada musim sejuk, makanan tambahan pekat, jerami, dan silaj digunakan. Tambahan dengan kalsium, protein, dan fosforus juga penting untuk perkembangan yang betul bagi anak-anak muda.

Sekiranya diet dirumus dengan betul, kenaikan berat badan harian akan menjadi 1 kilogram sehari, dan lembu akan mudah bertolak ansur dengan fros yang teruk. Walau bagaimanapun, jika haiwan tidak diberi makan dengan betul, berat badan mereka akan turun kepada 500 gram, dan walaupun sejuk yang paling ringan akan sukar untuk mereka hadapi.

Pemakanan dipilih bergantung pada iklim haiwan dan sama ada lembu itu hamil. Pemberian makanan untuk lembu bunting semasa musim kemarau berbeza-beza.

Inilah yang sepatutnya kelihatan seperti diet lembu bunting semasa tempoh kering:

Jika matlamatnya adalah untuk menternak lembu dengan kandungan lemak yang lebih rendah, dia digemukkan untuk tempoh yang lebih lama, dan makanan rendah kalori dipilih. Jika lembu bunting dipelihara dengan diet yang tidak baik sebelum beranak, terdapat risiko keguguran yang tinggi dan anak lembu akan mati dalam kandungan. Walaupun lembu itu beranak, anak lembu itu mungkin lemah atau sakit.

Penyakit

Herefords cepat menyesuaikan diri dengan mana-mana iklim dan boleh disimpan di luar rumah walaupun pada musim sejuk. Mereka tahan terhadap penyakit berjangkit dan virus. Baka ini terdedah kepada penyakit keturunan yang serius, tetapi hanya di negara-negara selatan di mana matahari terik. Di Utara, lembu dipelihara secara eksklusif di dalam kandang, yang mesti sentiasa bersih, kering, bebas draf, dan berventilasi beberapa kali sehari.

Lembu Hereford jarang boleh mengalami keadaan yang dipanggil kanser mata. Ini juga boleh berlaku di kawasan yang mempunyai hari yang panjang dan cahaya matahari yang berterusan. Lembu dengan "cermin mata hitam" di sekeliling mata mereka kurang berkemungkinan mengalami keadaan ini.

Haiwan mempunyai bulu di muka mereka yang memberikan sedikit perlindungan daripada pengaruh luaran, tetapi ambingnya tidak berbulu, jadi mereka sering mendapat ambing melecur akibat terik matahari. Makanan yang meningkatkan kepekaan terhadap sinaran ultraungu juga boleh menyebabkan luka terbakar.

Prolaps faraj adalah keadaan keturunan yang biasa, tetapi ia juga boleh disebabkan oleh pemakanan yang kurang baik. Sebaliknya, jika seekor lembu diberi makan secara berlebihan semasa hamil, anak lembu akan membesar, dan di bawah tekanan yang kuat, rahim boleh jatuh semasa melahirkan.

Pembiakan

Salah satu matlamat utama dalam menternak lembu Hereford adalah untuk menghasilkan daging marmar yang lazat. Oleh kerana haiwan itu berada dalam jarak bebas sepanjang hari, mereka mendapat berat badan dengan cepat, dengan hasil daging sebanyak 70%. Anak lembu kecil semasa lahir, beratnya sekitar 25 kilogram, jadi kelahiran biasanya cepat dan tidak rumit. Dengan pengurusan anak lembu yang betul, kemandirian anak lembu adalah 98%, dan mereka hampir tidak pernah sakit.

Akil baligh berlaku pada kira-kira 30 bulan. Anak beranak pertama berlaku pada 36 bulan. Produktiviti yang baik dicapai dengan merumput, tetapi malangnya, ini tidak dapat dilaksanakan di semua wilayah di Rusia. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengubah suai sistem, iaitu:

• mencipta padang rumput budaya saka;
• tanam herba tahunan dan gunakannya pada musim luruh dan musim sejuk;
• gunakan bahan tambahan pekat 35%.

Adalah disyorkan untuk merumput kepala yang sama umur di satu kawasan, dan lebih baik menyimpan anak lembu yang menyusu rapat dengan ibu mereka, dengan itu mencapai pertumbuhan yang lebih baik.

Penjagaan dan penyelenggaraan anak lembu Hereford

Seekor anak lembu Hereford yang baru lahir mempunyai berat antara 28 dan 35 kilogram. Kerana lembu mempunyai perlembagaan yang kuat, mereka beranak secara semula jadi tanpa komplikasi, dengan kadar kematian anak lembu sebanyak 3%. Dengan penjagaan dan pemakanan yang betul, anak lembu bertambah berat dengan cepat dan matang awal. Perkembangan anak lembu bergantung pada berat badan awal mereka, pengeluaran susu lembu, dan pemakanan yang betul.

Jika hasil susu ialah 1,200 kg, berat anak lembu hendaklah 220 kg semasa bercerai susu. Jika hasil susu lebih tinggi, berat anak lembu akan 250 kg pada umur yang sama. Masa terbaik untuk bersalin ialah Mac-April. Dalam tempoh ini, rumput adalah subur, meningkatkan kemungkinan peningkatan hasil susu, yang seterusnya meningkatkan berat badan anak lembu.

Dalam sejam pertama selepas kelahiran, anak lembu harus merasai susu pertamanya, dipanggil kolostrum. Ia mempunyai warna kekuningan berbanding susu dan lebih mengenyangkan. Sehingga mereka mencapai usia tiga bulan, mereka memberi makan terutamanya kepada susu ibu mereka.

Dari hari ke-15, anda boleh memperkenalkan suapan berair secara beransur-ansur, diikuti dengan suapan pekat. Jerami mesti lembut, dituai sebelum berbunga, dan dikeringkan di bawah naungan. Ia juga berguna untuk memberi anak lembu infusi jerami. Untuk melakukan ini, potong rumput kering (pastikan ia bersih) dan tuangkan air mendidih ke atasnya pada kadar 1 kilogram setiap 6 liter. Tutup dengan tuala hangat, balut anak lembu dalam selimut, dan tunggu 7 jam. Sebelum memberi makan anak lembu, tapis infusi dan berikannya hangat. Tambah 1 gram garam setiap liter infusi. Jangan tinggalkan minuman siap pada hari kedua.

Adalah penting untuk memastikan anak lembu menghisap kolostrum dan susu dengan tenang, dalam teguk kecil, supaya ia dicerna dan diserap dengan betul. Ini tidak berlaku dengan penyusuan baldi, kerana anak lembu dengan rakus meneguk tegukan besar, yang mengganggu sistem pencernaan anak lembu yang tidak matang, yang membawa kepada masalah gastrousus.

Pada enam bulan, anak lembu mencapai 200 kilogram berat hidup. Pada ketika ini, sudah tiba masanya untuk menyapihnya dari ambing ibunya dan mengalihkannya kepada penyusuan sendiri. Ini akan membolehkannya menambah berat badan dan matang dengan lebih cepat.

Sehingga anak lembu berumur enam bulan, pemilik memilih salah satu daripada tiga pilihan penyusuan:

• Tradisional.
• Bezvypasny.
• Terkawal.

Sekiranya anak lembu dilahirkan pada musim bunga, maka kaedah tradisional dipilih, iaitu apabila anak lembu dan ibunya merumput di padang rumput yang terbuka.

Sekiranya anak lembu dilahirkan pada musim luruh, pilihan terbaik adalah memberi makan secara percuma. Anak-anak muda diberi makanan tiruan untuk memaksimumkan penambahan berat badan. Pilihan ini mahal dan berat.

Mengenai pemberian makanan terkawal, ini adalah apabila anak lembu dibawa kepada ibunya kira-kira sekali sehari, secara beransur-ansur mengurangkan bilangan penyusuan kepada 2 kali sehari.

Kelebihan dan kekurangan

Lembu Hereford dianggap unik kerana:

Terdapat sangat sedikit kelemahan dan ia adalah kecil:

Ulasan petani

Petani yang menternak lembu daging Hereford telah meninggalkan maklum balas mereka:

Lembu Hereford adalah salah satu baka terbaik untuk pengeluaran daging lembu. Mereka tidak boleh diperah; hasil susu mereka rendah, dan semuanya diberikan kepada anak lembu yang baru lahir. Mereka mudah dijaga, dengan kuncinya ialah kekurangan draf dan diet seimbang. Jika semua peraturan dipatuhi, lembu-lembu ini akan menggembirakan anda dengan daging marmar, berair dan lazat.

Soalan Lazim