Kambing tenusu: peraturan penjagaan dan penyelenggaraan

Untuk merealisasikan potensi pemerahan susu kambing, mereka memerlukan keadaan hidup yang selesa. Prasyarat kedua untuk hasil susu yang tinggi ialah diet seimbang. Dalam iklim tipikal kebanyakan wilayah di Persekutuan Rusia, pilihan terbaik ialah sistem padang rumput yang stabil.

Di mana dan cara memelihara kambing: mendirikan kandang kambing

Kambing tenusu diasingkan daripada kumpulan yang lain untuk mengelakkan haiwan lain daripada mengganggu pemerah susu semasa penyusuan. Mengasingkan kawanan kepada jantan, betina, pengganti, dan haiwan pemusnahan juga membantu mengawal kadar kehamilan semasa tempoh kering.

Rumah khas yang dipanggil rumah kambing dibina untuk kambing. Ciri-ciri rumah kambing:

• Lokasi. Kawasan yang terang di atas bukit - untuk mengelakkan banjir semasa salji cair dan hujan.
• Standard kawasan. Untuk seekor haiwan dewasa – 1.5 meter persegi.
• gerai. Lebar gerai ialah 2 meter. Kambing tenusu tidak boleh sempit, jika tidak, hasil susunya akan menurun. Setiap haiwan harus mempunyai ruang hidup sendiri. Pintu setinggi 1 meter dipasang di hadapan gerai. Palungan boleh digantung di atasnya, membolehkan haiwan itu memberi makan tanpa memasuki gerai.
• Lantai. Konkrit ditutup dengan papan untuk kehangatan. Jika lantainya bukan konkrit, lantai tanah liat yang dipanaskan dipasang, dinaikkan 20 cm di atas paras tanah. Lantai dicerunkan supaya sentiasa kering dan bersih. Peralatan tempat tidur diletakkan di atas lantai—habuk papan, pencukur kayu atau daun semuanya sesuai. Jumlah yang disyorkan ialah 5 kg setiap meter persegi. Peralatan tempat tidur ditukar apabila ia menjadi kotor, mengelakkannya daripada reput. Rak boleh dibina di rumah kambing untuk tidur kambing. Mereka harus diletakkan 50-70 cm di atas lantai.
• dinding. Bata, batu atau kayu adalah semua bahan binaan yang sesuai, selagi tiada jurang. Kayu adalah pilihan terbaik. Jika membina dinding daripada papan, gandakannya, isikan ruang dengan beberapa jenis bahan—gambut atau habuk papan akan sesuai.
• Pengumpan. Palungan diletakkan setengah meter di atas lantai. Sebuah bekas diletakkan di bawah untuk menangkap makanan yang tidak disukai kambing. Botol air dan penyuap dengan garam digantung berhampiran palungan.
• Pen berjalan. Kambing disimpan di dalam rumah semasa musim sejuk; apabila cuaca panas, haiwan lebih suka berada di luar. Oleh itu, kandang berpagar dicipta untuk mereka. Setiap kambing hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya 3 meter persegi ruang. Pagar diperbuat daripada papan, dan untuk mengelakkan kambing daripada mengunyahnya, pagar dawai digunakan. Pagar rantai tidak sesuai, kerana kambing boleh mencederakan diri sendiri semasa cuba melarikan diri.

Selepas musim sejuk, rue kambing dibersihkan dan dibasmi kuman dengan teliti - ini akan menghalang percambahan parasit dan penyakit berjangkit.

Syarat penahanan

Kandang kambing mestilah seimbang dengan sempurna. Sejuk, lembap, berangin, kekurangan udara segar, kesesakan dan haba—mana-mana faktor ini boleh memberi kesan negatif kepada kesejahteraan kambing dan hasil susunya.

• Pencahayaan. Tingkap pen dan bangsal menghadap ke selatan untuk membenarkan lebih banyak cahaya. Tingkap berada sekurang-kurangnya 1.5 meter di atas lantai untuk mengelakkan haiwan memecahkan kaca. Mentol lampu digantung tinggi dari siling. Cahaya semulajadi mencukupi dari pertengahan musim bunga hingga pertengahan musim luruh. Selepas itu, pencahayaan buatan digunakan.
• Suhu. Suhu optimum untuk rumah kambing ialah 13-21°C. Kambing tidak suka haba, jadi sebaiknya jangan biarkan suhu meningkat melebihi 27°C.
  

  Hipotermia dalam kambing tenusu boleh menyebabkan kehilangan pengeluaran susu dan mengurangkan kapasiti pembiakan. Untuk mengelakkan ini, kambing dipelihara di gerai dengan alas tidur yang tebal semasa musim sejuk. Pada musim panas, mereka dipindahkan ke padang rumput, di mana tempat perlindungan didirikan untuk memberi mereka perlindungan daripada matahari yang terik.

• Kelembapan. Tahap kelembapan optimum ialah 60-70%. Jika kelembapan mencapai 80%, kambing akan selesa pada 4-6°C. Sekiranya pemanasan disediakan, adalah perlu untuk memastikan tahap kelembapan tidak turun di bawah 75%.
• Pengudaraan. Peredaran udara semulajadi adalah mencukupi untuk pengudaraan. Dua paip dipasang: satu untuk bekalan dan satu untuk ekzos. Yang pertama diturunkan hampir ke lantai, manakala yang kedua dinaikkan ke siling. Di atas bumbung, paras paip diagihkan seperti berikut: paip bekalan diletakkan rata dengan permukaan bumbung, manakala paip ekzos meningkat lebih tinggi.

Apa lagi yang berguna untuk diketahui tentang memelihara kambing tenusu:

• Kambing tidak semestinya perlu disimpan di "rumah kambing" khas; mana-mana bilik yang memenuhi syarat untuk memelihara haiwan ini akan dilakukan.
• Anda tidak boleh menyimpan kambing di dalam bilik yang sama dengan kambing - baunya akan dipindahkan ke susu.
• Ayam tidak boleh disimpan di dalam bilik yang sama dengan kambing, kerana mereka boleh dijangkiti kutu ayam.
• Pada suhu hingga -12°C, kambing sentiasa dibenarkan di luar dan diberi makan dengan segera—ini bermanfaat untuk kesihatan dan produktiviti mereka. Memberi makan hanya dibenarkan di dalam rumah semasa cuaca buruk.
• Kambing diragut bermula pada musim bunga, mengelakkan padang rumput yang lembap dan berpaya, kerana ini boleh menyebabkan jangkitan helminth. Untuk mengelakkan gangguan pencernaan, kambing secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan ragut-bermula dengan 1 jam, kemudian 2 jam, dan seterusnya.

Bagaimana dan apa untuk memberi makan kambing tenusu?

Kepercayaan umum bahawa kambing tidak menuntut dari segi makanan adalah salah tanggapan yang mengakibatkan hasil susu rendah. Komposisi makanan dan sistem pemakanan amat penting apabila menternak kambing tenusu. Untuk mencapai hasil susu yang tinggi, haiwan dibekalkan dengan makanan berkualiti tinggi—dalam kuantiti dan komposisi yang betul—dan air bersih.

Video ini akan memberitahu anda apa yang perlu diberi makan kambing tenusu:

Peraturan pemakanan

Pemakanan rasional adalah kunci kepada pengeluaran susu yang tinggi. Garis panduan memberi makan untuk kambing tenusu hasil tinggi:

• Makanan harus memberikan haiwan muda tenaga untuk pertumbuhan, dan orang dewasa dengan tenaga untuk mengekalkan berat badan yang berterusan.
• Untuk mengekalkan kesihatan haiwan, ia diberikan jumlah protein, vitamin dan mineral yang mencukupi.
• Semasa mengandung dan menyusu, haiwan itu menerima pemakanan tambahan.
• Diet kambing tenusu tidak boleh mengandungi banyak bijirin.
• Mineral dan unsur surih garam mineral diberi makan secara berasingan.
• Perlu sentiasa ada jerami dalam penyuap.
• Jumlah makanan bergantung kepada saiz kambing - yang besar memerlukan lebih banyak makanan daripada yang kecil.

kasar

Untuk mengelakkan gangguan pencernaan kambing, mereka diberi makan 1 hingga 2.5-3 kg kasar. Kambing paling mudah makan jerami—padang rumput dan jerami hutan. Cawangan boleh digantikan dengan 50% daripada keperluan harian. Dari segi nilai pemakanan, 2 kg dahan dan daun kering adalah bersamaan dengan 1 kg jerami.

Suapan berair

Makanan berair terbaik untuk kambing adalah rumput. Apabila disimpan di dalam rumah, rumput hijau mesti digantikan dengan suapan berair lain, seperti silaj, sayur-sayuran akar dan kentang.

Suapan berair adalah penting untuk vitamin mereka, tanpanya perkembangan normal adalah mustahil. Mereka bukan sahaja meningkatkan penghadaman tetapi juga bertindak sebagai bantuan laktasi yang berkesan. Kambing diberi makan 2-4 kg makanan berair, mentah dan sebelum dikisar:

• bit makanan ternakan;
• lobak;
• rutabaga;
• lobak merah.

Kentang yang direbus atau dibakar diberi makan pada kadar 1-2 kg setiap kambing. Silaj diberikan sehingga 3 kg. Kambing juga diberi 3-4 kg makanan berair setiap hari:

• bahagian atas bit dan lobak merah;
• daun kubis.

Sisa makanan dan kulit kentang diberi makan kepada kambing, ditaburi dedak.

pekat

Nilai pemakanan makanan pekat adalah dua hingga tiga kali lebih tinggi daripada jerami. Haiwan dewasa menerima sehingga 1 kg barli, oat, bijirin jagung atau dedak. 800 g kek setiap hari.

Makanan bijirin dihancurkan sebelum diberi makan, dan kek diberikan dalam bentuk yang dikisar halus. Dedak direndam dalam air untuk mengelakkan penyebaran makanan dan batuk dalam kambing. Sebarang suapan pekat diberikan sebagai campuran.

Vitamin

Vitamin mempengaruhi banyak aspek fisiologi dan kesihatan, termasuk laktasi. Suplemen vitamin menggalakkan hasil susu yang tinggi. Mereka paling mudah dibeli di klinik veterinar. Vitamin dijual sebagai pil dan suntikan. Suntikan lebih disukai, kerana vitamin yang diberikan bersama makanan kurang diserap dengan baik.

Kambing mendapat manfaat daripada berjalan kaki yang cerah untuk menghasilkan vitamin D, yang menormalkan fungsi metabolik. Kambing tenusu juga memerlukan vitamin A, yang menyokong sistem pembiakan, pencernaan, dan fungsi kencing. Pengambilan harian 15-20 gram setiap vitamin diperlukan.

Dengan membeli premix, anda boleh menyediakan kambing anda dengan semua nutrien yang diperlukan. Sebagai contoh, premix "Zinka" meningkatkan pengeluaran susu. Ia mengandungi vitamin A, D, dan E. Premix meningkatkan hasil susu dan meningkatkan kesihatan keseluruhan kambing. Premix diberi makan dengan tepung gandum dalam nisbah 1:1. Kambing tenusu diberi 20 gram campuran.

Suplemen mineral

Pengeluaran susu sentiasa memerlukan mineral daripada kambing. Jika haiwan kekurangan mikro dan makronutrien tertentu, ini pasti memberi kesan kepada kesihatannya. Kekurangan ini diatasi dengan suplemen mineral khusus untuk kambing.

Kambing diberi garam, suplemen mineral utama, sepanjang tahun. Kambing mandul menerima 6-8 g, kambing bunting 10 g. Mereka juga diberi makan tulang dan kapur hancur. Jilat garam sangat popular di kalangan penternak kambing-selain garam, ia mengandungi semua mikronutrien yang diperlukan untuk kambing tenusu.

Faedah menjilat garam:

• produktiviti susu meningkat;
• banyak yang dihalang penyakit kambing;
• berat hidup meningkat;
• bulu tebal tumbuh.

Jadual 1 menunjukkan akibat kekurangan mineral.

Jadual 1

Jadual pemakanan dan pemakanan

Jadual yang disyorkan:

1. Suapan pertama (pagi) – 7 pagi
2. Pemberian kedua (pada waktu makan tengah hari) – 13-14 jam.
3. Makan ketiga (malam) - 7 malam.

Selang yang sama dikekalkan antara penyusuan dan pemerahan susu. Adalah lebih baik untuk memerah susu kambing selepas memberi makan atau semasa waktu makan, apabila haiwan itu memakan makanan kasar.

Semasa musim ragut, selain air, kambing diberi makanan tambahan pada waktu pagi dan petang. Seekor kambing boleh makan sehingga 8 kg rumput setiap hari semasa meragut.

Urutan penyusuan:

1. Minum dengan makanan kompaun.
2. Suapan berair.
3. kasar.

Silaj diberi makan pada separuh pertama hari-sama ada pada waktu pagi atau petang. Pada waktu malam, haiwan diberi makanan yang mudah dihadam.

Apabila memberi makan kambing makanan kering, mereka diberi banyak air dua kali sehari-3-4 liter setiap hidangan. Suhu air hendaklah 8-10°C. Kambing tidak boleh diberi air sejuk untuk mengelakkan penyakit.

Contoh diet untuk kambing tenusu hasil tinggi ditunjukkan dalam Jadual 2.

Jadual 2

Apabila menghasilkan susu, makanan mesti kaya dengan protein, vitamin dan mineral. Apabila perkadaran kekacang meningkat, kandungan protein campuran bijirin berkurangan. Diet jerami dan bijirin untuk kambing tenusu dengan suplemen mineral ditunjukkan dalam Jadual 3.

Jadual 3

Kambing yang memerah susu, apabila dalam keadaan optimum—pertengahan laktasi—harus mempunyai banyak jerami yang boleh dimakan, serta 450 g bijirin untuk setiap 1.36 liter susu yang mereka hasilkan. Kambing, termasuk kambing tenusu, tidak diberi makan bijirin penuh. Sebaliknya, mereka diberi makan bijirin yang dihancurkan atau diratakan. Contoh diet menggunakan bijirin dengan kandungan protein yang berbeza adalah dalam Jadual 4.

Jadual 4

Untuk kambing menjadi sihat dan menghasilkan hasil susu yang tinggi, akses berterusan kepada air bersih adalah penting. Memanaskan air akan menggalakkan kambing untuk minum lebih banyak semasa cuaca sejuk.

Semasa musim sejuk (yang berlangsung kira-kira tujuh bulan), seekor kambing memakan kira-kira 530 kg kasar. Daripada jumlah ini, 260 kg adalah jerami, dan selebihnya adalah penyapu.

Anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang memberi makan kambing pada musim sejuk. Di sini.

Rejim pemakanan pada musim sejuk:

• Pada waktu pagi – swill dengan makanan campuran dan sayur-sayuran akar. Kemudian memerah susu dan memberi makanan kasar.
• Pada waktu makan tengah hari – silaj atau tanaman akar, swill dengan sisa makanan. Kemudian memerah susu dan mengedarkan jerami atau penyapu.
• Pada waktu petang - makanan pekat yang dilembapkan dan sepasang penyapu.

Memberi makan semasa mengandung

Semasa separuh pertama kehamilan, diet kambing sebahagian besarnya kekal tidak berubah. Hanya pengambilan makanan berkurangan sedikit. Dalam tempoh ini, haiwan mengeluarkan sedikit tenaga, dan tahap normal boleh menyebabkan obesiti dan komplikasi selepas bersalin.

Pemakanan kambing hamil mencapai kualiti kemuncaknya pada bulan keempat. Mereka memerlukan jumlah kalsium, vitamin, dan unsur mikro yang tinggi. Kekurangan kalsium boleh menyebabkan kehilangan gigi. Untuk mengelakkan ini, kambing bunting diberi makan kapur dan tepung tulang, yang ditambah terus ke makanan mereka.

Diet utama untuk kambing bunting adalah jerami berkualiti tinggi. Kambing yang hamil tidak diberi makan jerami. Walau bagaimanapun, mereka boleh diberi makan penyapu kering, tetapi tidak lebih daripada 300 g sehari. Dua minggu sebelum beranak, pengambilan makanan berair adalah terhad, dan bijirin tidak diberikan sama sekali.

Memberi makan selepas beranak

Selepas bersalin, kambing diberi buburan dedak atau infusi biji rami untuk diminum. Selepas 1.5-2 jam, ibu diperah untuk mengelakkan ambing mengembang. Susu pertama dibuang; ia tidak boleh diberikan kepada anak-anak.

Peraturan untuk memberi makan selepas beranak:

• Selama seminggu selepas beranak, kambing diberi jerami rumput campuran dan tanaman akar.
• Setiap 3-4 jam kambing diberi makan dengan minuman hangat yang diperbuat daripada dedak atau tepung.
• Pekat dan suapan berair dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam suapan.
• Kapur, garam dan makanan tulang mesti dimasukkan ke dalam diet.

Ciri-ciri memerah susu dan susu semasa mengandung dan beranak

Pengeluaran susu daripada kambing tenusu berkait rapat dengan keadaan fisiologi mereka. Untuk mendapatkan hasil susu yang tinggi daripada kambing tenusu, adalah penting untuk memerah susu pada masa yang betul.

Adalah disyorkan untuk menyapih kambing 2.5 bulan sebelum beranak. Terdapat mitos bahawa susu kambing bunting menjadi pahit. Ini adalah tanggapan yang salah; kambing diputuskan susu bukan kerana kualiti susu tertentu, tetapi untuk memastikan hasil susu yang tinggi pada masa hadapan. Jika anda terlepas masa bercerai susu, anda tidak boleh mengharapkan hasil susu yang baik-kambing akan menjadi kurus.

Sebelum menyapih, kambing ditukar kepada jerami, air, dan penyapu untuk mengurangkan penyusuan. Maklumlah, ini menyebabkan susu kehilangan nilai pemakanan dan kandungan lemaknya, dan semua sumber dalaman kambing ditumpukan untuk perkembangan janin dan mengekalkan kesihatannya.

Skim Pelancaran Kambing:

• Semasa minggu pertama pelancaran, wanita hamil diperah hanya sekali sehari.
• Pada minggu kedua pelancaran, pemerahan susu dilakukan setiap hari.
• Jika pada minggu kedua wanita menghasilkan tidak lebih daripada 250 ml susu, dia diperah beberapa kali lagi - setiap hari, kemudian rehat diambil selama tiga hari dan diperah lagi.
• Beberapa hari selepas pemerahan terakhir, ambing harus layu dan menjadi lembut. Sekiranya terdapat sedikit susu yang tinggal, ia diperah untuk mengelakkan mastitis. Sekarang kambing itu dalam keadaan lesu-dia tidak mempunyai susu.
• Selama seminggu lagi selepas pelancaran, kambing disimpan dalam diet untuk mengelakkan penyusuan, dan kemudian dipindahkan ke diet biasa.

Kambing tenusu telah dibiakkan untuk pemerahan selama berabad-abad, jadi tidak jarang mereka terus menghasilkan susu sambil enggan berehat. Pakar menasihatkan bahawa jika kambing berbaki 1.5-2 bulan lagi dan kambing menghasilkan 1.5-2 liter susu setiap hari, jangan memaksa untuk berehat. Perahan yang tidak kerap akan menyebabkan ambingnya kendur. Dalam keadaan ini, lebih baik memerah susu kambing dengan teliti dan memberinya makan dengan baik. Jika dilakukan dengan betul, janin mahupun penyusuan tidak akan menderita.

Adalah penting untuk tidak terlepas saat apabila komposisi susu berubah. Ini berlaku selepas beranak. Manusia tidak boleh meminumnya selama dua hari, tetapi kanak-kanak boleh. Walau bagaimanapun, susu ini hanya dianggap kolostrum jika kambing telah berehat sekurang-kurangnya 3-4 minggu sebelum beranak. Kambing yang diperah secara berterusan tidak menghasilkan kolostrum; ia mesti diambil dari kambing lain atau disimpan untuk kegunaan masa hadapan.

Memerah susu kambing dan penjagaan ambing

Pengeluaran susu kambing sebahagian besarnya bergantung kepada pemerahan susu dan penjagaan ambing yang betul. Penternak dan pakar kambing yang berpengalaman menasihati:

• Memerah susu kambing di gerai - di sini dia berdiri dengan senyap, tanpa mengganggu proses memerah susu.
• Jika kambing merumput, ia diperah di gerai pada waktu pagi dan petang, dan di padang rumput pada siang hari.
• Perah susu dijalankan pada masa yang sama.
• Jika anak-anak dipisahkan dari ibunya, pada hari-hari pertama selepas beranak kambing diperah 4 kali sehari, kemudian 3 kali, dan apabila hasil susu berkurangan, 2 kali ganda.
• Jika pemerahan tiga kali sehari, pemerahan pertama adalah pada pukul 4-5 pagi, kedua pada pukul 12 malam, dan ketiga pada pukul 7-8 malam. Jika memerah susu dua kali sehari, kambing diperah pada pukul 5 pagi dan 7 malam.

Peraturan untuk memerah susu dan penjagaan ambing:

• Sebelum memerah susu, ambing dibasuh dengan air suam dan dikeringkan dengan tuala.
• Sebelum memerah susu, ambing diurut untuk meningkatkan hasil susu. Setiap separuh ambing diurut secara bergantian.
• Adalah lebih baik untuk memerah susu dengan penumbuk anda.
• Aliran pertama kotor dan tidak diperah ke dalam baldi susu.
• Susu diperah dengan teliti; bahagian terakhir adalah yang paling gemuk.
• Mereka memerah susu kambing dengan cepat, tanpa berehat.
• Selepas memerah susu, ambing disapu dengan tuala yang bersih dan kering, dan putingnya disapu dengan Vaseline.

Apakah masalah yang dihadapi oleh penternak kambing tenusu?

Hasil susu kambing bergantung kepada banyak faktor, yang paling penting ialah baka, makanan, dan tempoh hidupnya. Ada kemungkinan untuk seekor kambing menghasilkan sedikit susu semasa tempoh pemerahan puncaknya—bulan ketiga atau keempat penyusuan. Terdapat banyak sebab untuk penurunan hasil susu ini, dan untuk menentukan punca sebenar memerlukan penyiasatan yang menyeluruh.

Sebab penurunan (atau kehilangan sepenuhnya) dalam hasil susu:

• Mastitis. Penyakit ini selalunya disebabkan oleh plasenta yang tertahan dan keradangan rahim. Jika mastitis bernanah, pengeluaran susu terhenti sama sekali. Jika haiwan anda mengalami demam, lelehan, cirit-birit, atau batuk, hubungi doktor haiwan anda.
• Patologi organ dalaman. Kekurangan vaksinasi dan rawatan deworming adalah punca biasa keadaan yang menyakitkan ini. Pemeriksaan dan rawatan veterinar yang kerap adalah penting.
• Pemakanan yang kurang baik. Memberi makan menyumbang 50-60% daripada hasil susu. Pemakanan yang tidak betul, kurang penyusuan dan makanan yang tidak berkualiti boleh menyebabkan penurunan mendadak dalam hasil susu. Kambing sensitif walaupun sedikit perubahan dalam diet. Setelah terbiasa dengan satu jenis suapan, mereka menghadapi kesukaran untuk menyesuaikan diri dengan yang lain. Perubahan mendadak boleh menyebabkan cirit-birit dan enteritis. Jika suapan tidak dihadam, tidak akan ada susu. Sebab-sebab penurunan hasil susu termasuk:
  • Perubahan mendadak dalam diet - penggantian makanan atau beralih dari musim panas ke musim sejuk, atau sebaliknya.
  • Kurang makan, pemakanan yang tidak baik.
  • Kandungan protein yang rendah. Semakin tinggi hasil susu kambing, semakin banyak protein yang diperlukan.
  • Kekurangan mineral dan vitamin.
  • Makanan yang tidak berkualiti. Tumbuhan beracun.
• Pelanggaran syarat penyelenggaraan dan penjagaan. Kanak-kanak boleh "memerah" susu keluar. Jika tiada susu lagi, sebaiknya asingkan anak-anak dengan ibunya. Kelembapan dan kesejukan di dalam kandang kambing mengurangkan hasil susu.
• Masalah dengan memerah susu. Kesakitan yang disebabkan oleh kambing semasa memerah susu menyebabkan haiwan itu menolak prosedur, dan susu hilang secara refleks. Untuk mengelakkan ini, perlu:
  • Susu bukan dengan mencubit atau memulas, tetapi dengan penumbuk anda.
  • Periksa kebolehservisan mesin pemerah susu.
  • Rawat sebarang kecederaan pada ambing atau puting.
• Umur.Hasil susu meningkat sehingga lambing 4-5, kemudian produktiviti menurun. Jika seekor kambing diberi makan dengan baik dan dijaga dengan baik, dia akan terus menyusu sehingga 12 tahun.
• perangai. Perangai yang tenang adalah kunci kepada hasil susu yang konsisten. Haiwan yang aktif dan agresif menghasilkan susu yang kurang.

Adakah kambing tenusu perlu disikat dan digunting?

Kambing tenusu hendaklah disikat dengan berus kaku sekerap mungkin. Prosedur ini menghilangkan kotoran dan peluh dari bulu, meningkatkan pernafasan dan peredaran haiwan, yang memberi kesan positif kepada pengeluaran susu. Jika kambing tenusu tidak disikat dan dicuci, susunya akan berbau busuk.

Kambing tenusu dicukur pada musim bunga. Adalah penting untuk menunggu sehingga cuaca panas tiba untuk mengelakkan haiwan yang dicukur daripada diserang selsema. Semua baka dicukur, kecuali mereka yang mempunyai rambut pelindung pendek, seperti Saanens. Kambing tenusu tidak dicukur pada musim gugur; prosedur ini dikhaskan untuk baka yang dibiakkan untuk bulu.

Kambing dicuci setiap minggu dengan air suam dan baking soda untuk mengelakkan kutu. Sekiranya parasit ini muncul, langkah-langkah berikut diambil:

• taburkan bulu dengan serbuk pyrethrum - kira-kira 30 g setiap individu;
• basuh dengan sabun khas melawan kutu.

Apabila kambing disimpan di dalam kandang, kuku mereka selalunya menjadi lebih lambat daripada tumbuh. Untuk mengelakkan penyakit kaki berleluasa dalam kumpulan, kuku kambing kerap dipotong dengan pisau kepada saiz biasa.

Bagaimana untuk mengekalkan susu?

Susu yang diperah segera disejukkan dengan meletakkannya di dalam peti sejuk atau merendamnya dalam air sejuk. Kaedah terakhir dianggap lebih berkesan. Jika sekawan menghasilkan lebih daripada 20 liter susu setiap hari, tangki penyejuk yang besar atau penyejuk air untuk merendam bekas susu adalah perlu.

Penyejukan membantu mengekalkan kualiti dan rasa susu. Semua susu mengandungi bakteria, kebanyakannya dimasukkan dari udara atau bekas. Susu suam serta-merta mula membiak bakteria, yang merendahkan kualitinya. Menyejukkan susu hingga 4-5°C selepas perahan mengekalkan kualiti pengguna yang tinggi.

Kriteria untuk memilih kambing tenusu yang sihat

Apabila membeli kambing tenusu, perhatikan tanda-tanda utama hasil susu dan kesihatan:

• baka. Bukan sahaja hasil susu bergantung pada ini, tetapi juga kesejahteraan kambing dalam iklim tertentu. Sesetengah baka tidak dapat menahan fros yang teruk, sementara yang lain tidak berkembang dalam iklim panas.
• Tingkah laku. Kambing yang sihat adalah aktif, ingin tahu dan bertenaga.
• Ambing. Bervoluminous, tidak berjumbai, berbentuk pir. Tidak berbulu, tegas, kulitnya nipis dan anjal. Tidak sepatutnya ada pengerasan. Urat pada ambing harus kelihatan. Puting mempunyai panjang sederhana, condong sedikit ke hadapan, dan menonjol ke sisi.
• Fizikal. Dadanya luas dan dalam, rusuknya tumbuh dengan baik dan panjang. Croup tidak landai tajam. Perut adalah luas. Kakinya lurus dan dipisahkan dengan lebar, dan kukunya kuat. Rangka berkembang dengan baik, badannya memanjang, sedikit berbentuk tong.
• Gigi. Mereka menentukan umur haiwan itu. Menjelang umur 5 tahun, semua gigi kacip kambing sudah haus dan menjadi bujur. Menjelang umur 6 tahun, gigi kacip menjadi bulat, dengan jurang muncul di antara mereka. Pada usia 7 tahun, gigi menjadi longgar dan mula gugur, dan pada usia 8, hanya tunggul yang tinggal. Kambing berumur 7-8 tahun tidak sesuai untuk pengeluaran susu—mereka mengunyah makanan dengan buruk, dan pengeluaran susu merosot.
• Parasit. Kambing yang sihat harus bebas daripada kutu dan serangga lain. Selepas membelai haiwan itu, belah bulu-parasit terutamanya kelihatan dalam bulu putih dan berwarna terang.
• Sejarah hidup. Hasil susu dan tempoh penyusuan susu berikutnya bergantung pada umur kambing, bilangan anak kambing, dan faktor lain dalam hidupnya. Seekor kambing mengeluarkan hasil susu paling tinggi selepas 2-3 ekor kambing. Selepas umur 6-7 tahun, hasil susu secara beransur-ansur menurun.

Baka tenusu yang disyorkan

Baka terbaik kambing tenusu:

• Saanen. Baka yang ditinjau ini berasal dari Perancis. Kambing besar, mencapai sehingga 90 cm pada layu. Betina berat sehingga 80 kg, lelaki sehingga 110 kg. Mereka diperah 11 bulan setahun. Dengan penjagaan yang betul, hasil susu tahunan boleh mencecah sehingga 1,200 liter. Hasil susu harian ialah 4-8 liter. Kandungan lemak ialah 4%. Mereka menghasilkan 1-3 anak setiap anak kambing. Susu tidak mempunyai bau "kambing" yang tersendiri. Baka ini dianggap sangat mudah menyesuaikan diri, tetapi sesetengah haiwan mungkin mengalami kesukaran menyesuaikan diri dengan iklim. Mereka dibiakkan di kawasan selatan hingga tengah Rusia.
• Nubian. Baka asal Inggeris. Nenek moyang mereka berasal dari Namibia. Kambing ini mencapai ketinggian sehingga 1 m dan berat 80 kg. Ciri yang membezakan termasuk kepala kecil dengan profil Rom dan telinga yang panjang dan terkulai. Kaki mereka panjang dan langsing. Hasil susu harian mereka ialah 4-5 liter. Kandungan lemak mereka adalah 4.5% atau lebih tinggi. Susu digunakan untuk membuat keju. Di Rusia, walaupun kacukan dengan Nubia dihargai - hubungan mereka dengan baka ini meningkatkan kualiti susu yang dihasilkan oleh kambing asli. Susu tidak berbau. Betina menghasilkan 1-3 anak setiap anak.
• Toggenburg. Ini adalah baka besar, berdiri 70 cm tinggi. Seekor kambing boleh mempunyai berat sehingga 45 kg. Kakinya pendek. Hasil susu adalah 1,000 liter setahun, atau kira-kira 3 liter sehari. Ia diperah 260 hari setahun. Kandungan lemaknya adalah sehingga 4.5%. Kandungan protein ialah 3%. Baka ini mempunyai bulu yang panjang dan tebal, itulah sebabnya ia dibesarkan di kawasan utara, seperti Siberia dan Timur Jauh.
• orang Rusia. Baka ini terdiri daripada beberapa kumpulan, dicipta dengan menyeberangi kambing tempatan dengan yang diimport dari Eropah. Nama kumpulan berasal dari kawasan tempat mereka dibiakkan: kambing Valdai, Yaroslavl, Gorky, dan Ryazan. Ini adalah haiwan besar, sehingga 70 cm tinggi dan berat sehingga 50 kg. Jantan lebih besar, mencapai sehingga 70 kg. Warna utama mereka adalah putih. Mereka mempunyai tanduk panjang berbentuk sabit. Purata hasil susu harian ialah 2 liter. Laktasi berlangsung 8-9 bulan. Kandungan lemak ialah 4%. Baka ini mudah dikekalkan.
• Alpine. Kambing membesar sehingga 85 cm tinggi dan berat 60-80 kg. Mereka sering ditinjau. Bulu mereka kasar dan pendek. Purata pengeluaran susu ialah 3 liter sehari. Kandungan lemak ialah 3.7%. Rasa susu tidak dapat dibezakan daripada susu lembu-tiada bau. Mereka prolifik, menghasilkan 4 anak setiap tahun. Mereka bertolak ansur dengan sejuk dan boleh dibiakkan di kawasan utara.
• orang Cameroon. Baka kecil ini menghasilkan susu tidak berbau. Ia berasal dari Afrika. Ia berdiri 50 cm tinggi, berat sehingga 15 kg untuk perempuan dan sehingga 23 kg untuk lelaki. Ciri tersendiri ialah tanduknya, yang mengarah ke belakang. Hasil susu harian ialah 0.5-1 liter. Kandungan lemak adalah 4.5-5%. Ia boleh mencecah sehingga 10%. Satu gelas susu mengandungi 2 sudu besar krim. Laktasi berlangsung selama 5 bulan. Pembiakan berlaku sepanjang tahun, dengan dua ekor anak dihasilkan setiap tahun. Pembiakan terhad kepada wilayah Moscow di utara dan wilayah Novosibirsk di timur.
• coklat Czech. Kambing adalah 75 cm tinggi dan berat 50-60 kg. Mereka menghasilkan 4 liter susu setiap hari. Kandungan lemak mereka ialah 3.5%. Susu mereka mempunyai rasa yang lembut dan berkrim. Baka ini dijual secara eksklusif di pusat pembiakan. Mereka bertolak ansur dengan fros dengan baik dan menyesuaikan diri dengan iklim yang keras.

Untuk mengekalkan kumpulan yang menghasilkan hasil tinggi, penternak kambing memilih baka kambing tenusu terbaik—ini dicirikan oleh hasil susu yang tinggi, kesihatan yang teguh dan tingkah laku yang tenang. Untuk memastikan kambing tenusu menggembirakan pemiliknya dengan susu yang banyak, penternakan yang betul dan pemberian makanan kepada kumpulan tenusu adalah penting.

Soalan Lazim