Kambing Putih Rusia: Luaran, Piawaian, Penyelenggaraan dan Penjagaan

Kambing Putih Rusia adalah baka tenusu paling popular di Rusia. Dari segi hasil susu, kambing ini sangat hampir dengan baka tenusu terbaik - Saanen dan Toggenburg. Di bawah, kita akan belajar tentang ciri-ciri baka ini, cara membiaknya, dan cara mengelakkan kesilapan.

Asal usul baka

Pembiakan mengambil masa berabad-abad lamanya. Baka ini diperhalusi secara beransur-ansur, generasi demi generasi. Kerja telah dijalankan untuk meningkatkan produktiviti, ketahanan dan kebolehsuaian kepada iklim yang mencabar.

Baka ini dibentuk secara berperingkat:

1. Selama berabad-abad, "pemilihan semula jadi" diamalkan. Kualiti baka telah diperbaiki melalui apa yang dipanggil "pemilihan rakyat."
2. Pada akhir abad ke-19, penternak profesional mengambil baka, melihat potensinya.
3. Dengan kedatangan abad ke-20, baka Rusia mula disilangkan dengan kambing Eropah, yang, walaupun unggul dalam produktiviti, tidak dapat bertahan dalam iklim yang keras tipikal Rusia. Lelaki dari baka Inggeris, Jerman dan Switzerland digunakan untuk pembiakan kacukan. Pembiakan terpilih ini tidak membuahkan hasil yang ketara.
4. Pada tahun 1970-an dan 1980-an, penternak membuat percubaan kedua. Betina baka Rusia telah disilangkan dengan baka Toggenburg dan Saanen yang terkenal. Ini mengakibatkan perkembangan kambing dengan peningkatan hasil susu.

Luaran dan kecacatan

Baka ini tergolong dalam kumpulan sederhana berat. Ia mudah dibezakan daripada kambing tenusu lain; Putih Rusia jauh lebih kecil daripada kambing Saanen dan Toggenburg, pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam pengeluaran susu.

Tanda-tanda luaran:

• Badan. Kuat dan memanjang. Dada - luas.
• kepala. Kecil dan kemas. Sesetengah individu mempunyai "anting-anting" di bawah rahang mereka.
• Leher. Pada perempuan ia memanjang, pada lelaki ia pendek.
• tanduk. Melengkung seperti sabit. Dalam kambing jantan, mereka sering bergulung ke belakang. Sehingga 15% daripada kambing tidak bertanduk.
• Telinga. Kecil, jenis berdiri.
• kaki. Panjang - sederhana, sendi - kuat.
• janggut. Pada lelaki dan perempuan.
• bulu. Tebal, panjang sederhana.
• warna. Kebanyakannya putih. Variasi termasuk kelabu atau putih dengan tanda kuning air.
• Ambing. Bentuknya betul, bulat. Putingnya memanjang.

Kecacatan baka yang menentukan ketulenannya ialah telinga yang dilipat. Sebaik-baiknya, telinga harus tegak dan sedikit runcing. Individu yang mempunyai telinga berlipat tidak dibenarkan membiak.

Piawaian untuk wanita dan lelaki:

Kambing jantan mempunyai badan yang panjang, tulang yang kuat, dan kaki yang baik. Kambing betina juga agak besar, tetapi dalam kebanyakan aspek ia masih lebih kecil daripada jantan.

Ciri-ciri utama kambing Putih Rusia

Baka ini dianggap sebagai kambing tenusu. Tujuan utama pembiakan ialah penghasilan susu. Semua sumber pendapatan lain adalah sekunder. Sesuai untuk kambing tenusu, Putih Rusia mempunyai puting yang panjang, sesuai untuk pemerahan tangan dan mesin.

Perbezaan utama antara baka Rusia dan rakan asingnya ialah kehadiran bulu di bawahnya yang tebal. Ciri ini dikaitkan dengan keupayaan baka untuk bertahan dalam keadaan yang teruk.

Produktiviti

Objek produktiviti:

• susu. Seekor kambing menghasilkan 500 hingga 850 liter susu setahun. Hasil susu bergantung pada penjagaan. Penunjuk pengeluaran susu lain:
  • tempoh laktasi - 270-280 hari;
  • hasil susu harian - 1-2 l;
  • kandungan kalori – 687 kcal/kg;
  • kandungan lemak - 4-5%;
  • protein - 2.8-3.2%;
  • kasein - 2.1-2.5%;
  • laktosa - 4.5-6%.
• daging. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan lembut. Hasil karkas ialah 56%. Oleh kerana kapasiti pembiakan baka yang tinggi, haiwan muda sering diternak untuk daging. Berat individu berbeza mengikut jantina dan berkisar antara 55-85 kg.
• Bulu dan gebu. Seekor kambing menghasilkan 150-200 gram turun setiap tahun. Kadang-kadang, mereka boleh menghasilkan sehingga 400 gram. Bulu digunakan untuk membuat benang yang hangat dan lembut. Jumlah bulu bergantung kepada subspesies baka-terdapat kambing berambut pendek dan berbulu panjang.
• Kesuburan. Perempuan melahirkan 1-2 anak setahun. Kekerapan kambing adalah dua kali setahun.
• Kulit (kulit kambing). Ia digunakan untuk membuat bahan kulit yang mahal - morocco, chevrolet.

The Russian White menghasilkan 0.4 kg susu seminit. Purata masa memerah susu ialah 3 minit.

Jantan sering digunakan di ladang pembiakan untuk meningkatkan pengeluaran susu baka lain. Dalam kumpulan besar, Putih Rusia digunakan untuk kacukan dengan kambing Saanen dan baka asing lain yang membawa gen untuk pengeluaran susu yang tinggi.

Perangai kambing

Baka ini dibezakan oleh perangainya yang sekata. Ciri-ciri watak lain kambing Rusia Putih:

• tidak terdedah kepada butting;
• boleh berubah - cepat bergerak dari ketaatan kepada kedegilan;
• pintar;
• pelahap - makan dengan rakus;
• Mereka bijak dan suka mendominasi - inilah yang dialami oleh betina tanpa tanduk, kerana mereka tidak dapat melawan balik terhadap rakan sepuak mereka yang bertanduk;
• Jika takut atau sakit, mereka mungkin menunjukkan permusuhan.

Tonton video di bawah untuk gambaran keseluruhan baka kambing Putih Rusia:

Kawasan pengedaran

Kambing Putih Rusia, serta subspesiesnya, baka Gorky, paling meluas di kawasan tengah dan barat laut Rusia. Kebanyakan ladang di sini menternak kambing ini. Jumlah populasi baka ini di ladang di wilayah Moscow, Leningrad, Ivanovo, dan Yaroslavl mencapai ratusan ribu ekor.

Sebagai tambahan kepada kawasan yang disenaraikan di atas, kambing putih Rusia juga dibiakkan secara aktif di Krasnodar Krai, Mordovia, Saratov, dan kawasan lain di Persekutuan Rusia. Kambing putih popular di Belarus dan Ukraine.

Kelebihan dan kekurangan

Selama beratus-ratus tahun "evolusi" semula jadi, serta hasil pemilihan sistematik, baka itu telah memperoleh kelebihan:

Kelemahan kambing putih Rusia:

Nuansa kandungan

Tiada apa-apa yang rumit atau istimewa tentang memelihara kambing Putih Rusia—kambing ini prolifik, mudah dijaga dan tahan lasak. Perkara utama yang mereka perlukan ialah bangsal yang bersih, kering dan pemakanan yang berkhasiat.

Keperluan perumahan untuk baka White Russian

Keperluan untuk rue kambing dan syarat penyelenggaraan:

• Kandang kambing yang kering, bersih, berventilasi baik adalah penting, tetapi tidak sepatutnya ada draf. Kambing tidak bertolak ansur dengan angin kencang-mereka jatuh sakit. Udara segar mengurangkan risiko penyakit.
• Lantainya landai. Mereka diperbuat daripada konkrit, dengan papan diletakkan di atas. Habuk papan atau jerami diletakkan di atas untuk mengelakkan kuku dan kaki haiwan daripada mengalami radang dingin.
• Udara di dalam kandang hendaklah sederhana lembap. Bilik yang terlalu lembap meningkatkan risiko virus dan jangkitan.
• Pembersihan adalah perlu secara berkala. Jika bangsal tidak dibersihkan, serangga parasit boleh menyerang dinding dan jerami.

Di selatan, kambing boleh digembalakan sepanjang tahun. Di latitud sederhana, pengurusan gerai padang rumput atau perumahan yang stabil diamalkan. Baka ini sesuai untuk kedua-dua ladang swasta kecil dan pembiakan berskala besar.

Bagaimana dan apa yang perlu diberi makan?

Pemakanan yang betul adalah penting untuk hasil susu yang tinggi. Sehingga cuaca sejuk melanda, rumput merupakan sumber nutrisi utama untuk kambing. Mereka terutamanya mudah makan semanggi, alfalfa, dan rumput gandum.

Petua memberi makan kambing:

• Campuran Vetch-oat. Campuran jerami bijirin dan kekacang. Kadar penyusuan yang disyorkan ialah 2 kg, tetapi akses percuma adalah ideal.
• Silaj jagung. Ia diberikan semasa tempoh memerah susu aktif. Norma adalah sehingga 1 kg sehari.
• jerami kacang kering - sehingga 400 g.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan. Sehingga 300 g sehari.
• Kapur dan garam. Mereka ditambah untuk memberi makan semasa cuaca sejuk. Sebagai alternatif, garam dan kapur mampat diletakkan di dalam mangkuk berhampiran penyiram.
• penyapu rumput - jelatang dan quinoa, atau dari cawangan - aspen, birch, oak.
• air. Kambing harus mempunyai akses percuma kepada air minuman segar, yang ditukar dua kali sehari. Pada musim sejuk, adalah dinasihatkan untuk memanaskan air.

Kambing gembira menggigit dahan muda pokok renek dan menggerogoti kulit pokok. Haiwan ini hendaklah dijauhkan daripada tumbuhan buah dan beri.

Kami mengesyorkan membaca artikel tentang memberi makan kambing pada musim sejuk.

Mengawan: Ciri-ciri untuk Baka Putih Rusia

Baka ini didasarkan pada nenek moyang liar dan kacukan, dari mana Putih Rusia mewarisi kematangan seksual awalnya. Anak kambing sedia untuk mengawan seawal 3 bulan. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh dikawinkan sebelum 7-9 bulan. Umur ideal untuk mengawan ialah 1 tahun.

Jenis-jenis mengawan

Kitaran estrus kambing berkisar antara 17 hingga 22 hari. Perkawinan biasanya berlaku dalam masa 5-7 hari, pada masa itu betina resah.

Pilihan mengawan:

• Inseminasi buatan. Kaedah yang paling boleh dipercayai dan berkesan. Prosedur ini dilakukan oleh doktor haiwan yang dilengkapi dengan air mani berkualiti tinggi, memastikan hasil yang berjaya.
• Kawan tangan. Pemilik memilih individu untuk mengawan. Adalah penting untuk mengelak daripada mengawan antara individu yang berkait rapat.
• Mengawan percuma. Haiwan mengawan secara huru-hara, kerana ia disimpan bersama - jantan dan betina.

Adalah lebih baik untuk membiak haiwan pada musim gugur supaya anak-anak dilahirkan pada musim bunga - keturunan musim bunga dianggap paling kuat dan paling berdaya tahan.

Tempoh kehamilan dan ciri-ciri anak kambing

Kehamilan berlangsung dari 143 hingga 155 hari. Semua yang diperlukan untuk kambing disediakan terlebih dahulu:

• air suam;
• gunting;
• kain buruk bersih.

Kambing biasanya menguruskan tanpa bantuan manusia. Dalam kes yang jarang berlaku, bantuan veterinar mungkin diperlukan. Kambing betina yang akan datang boleh ditunjukkan oleh tingkah lakunya yang gelisah.

Prosedur dan ciri kambing:

• Bayi pertama dilahirkan kepala dahulu, yang seterusnya dilahirkan kepala dahulu.
• Mereka mengeluarkan lendir dari mulut dan hidung, memotong tali pusat, dan membasmi kuman.
• Sejam selepas anak-anak dilahirkan, plasenta masuk. Ia mesti dikeluarkan dengan cepat.

Kadang-kadang kanak-kanak dilahirkan tidak bermaya. Ia boleh dibantu dengan mengelap mukanya dari lendir dan menyedut udara ke dalam mulutnya. Bayi yang baru lahir juga diletakkan di belakang dan kakinya dibengkokkan dan diluruskan. Langkah-langkah ini biasanya membantu kanak-kanak bernafas.

Setelah bayi yang baru lahir kering, mereka diberi makan kolostrum dan diletakkan di dalam kandang khas untuk anak kambing. Jika anak ditinggalkan bersama ibunya, pengeluaran susunya akan berkurangan dan sukar untuk dipulihkan.

Kanak-kanak: berat, saiz sampah dan penjagaan

Berat lahir kanak-kanak ialah 2.4-3.7 kg. Haiwan muda membesar dengan cepat, mencapai 25-30 kg dengan 6-8 bulan. Satu sampah biasanya mengandungi 1-2 anak, jarang tiga. Kanak-kanak berkembang dengan cepat dan sangat berdaya maju. Mereka dengan cepat berdiri tegak, menambah berat badan dengan cepat, dan mula meragut dengan kumpulan dewasa lebih awal.

Ciri pemakanan:

• Seperti kebiasaan untuk baka tenusu, anak-anak diberi makan melalui botol. Mereka diberi makan kolostrum selama 10 hari, kemudian diajar minum dari mangkuk.
• Pada mulanya, kanak-kanak diberi susu 4 kali sehari, kemudian 3 kali.
• Pada dua bulan, bubur cecair dan kentang tumbuk dengan susu hangat dimasukkan ke dalam diet. Kanak-kanak mula makan jerami. Pada 20 hari, mereka boleh diperkenalkan kepada makanan kompaun. Kambing yang diternak untuk penghasilan susu diberi susu selama tiga hingga empat bulan.

Baca artikel tentang Bagaimana dan apa yang perlu diberi makan kepada kanak-kanak.

Bagaimana untuk memerah susu kambing?

Putih Rusia adalah mudah untuk memerah susu dengan tangan, tetapi pemerahan mesin boleh mempercepatkan proses. Jika anda mempunyai beberapa dozen ekor lembu, pilihan terbaik untuk memerah susu ialah menggunakan mesin pemerah susu.

Komponen mesin pemerah susu:

• Bekas adalah tempat letak susu. Bahagian dalam bekas disalut dengan sebatian antimikrob khas.
• Mekanisme pemerah susu.
• Pam dengan motor.
• Cermin mata dengan cawan sedutan atau pengapit.
• hos susu.

Prosedur memerah susu:

1. Lindungi haiwan itu supaya ia tidak bergerak dan tidak mengganggu pengendalian peranti.
2. Letakkan mangkuk makanan - sesuatu yang lazat - berhampiran kambing.
3. Cukur ambing.
4. Sapukan disinfektan pada puting.
5. Susukan aliran pertama dengan tangan ke dalam bekas yang berasingan. Susu hendaklah jernih, tanpa sebarang darah atau bekuan beku. Kehadiran mereka menunjukkan penyakit. Susu sedemikian tidak sesuai untuk dimakan.
6. Jika tiada kekotoran dalam susu, lap ambing dengan tuala kering dan bersih.
7. Pasangkan cawan perah yang telah dipanaskan pada ambing.
8. Keluarkan cawan dari puting. Rasa ambing—jika masih ada susu, perah dengan tangan.
9. Pelincir puting sekali lagi dengan penyediaan antimikrob.
10. Basuh dan keringkan mesin - ini perlu dilakukan selepas setiap pemerah susu.

Bilangan maksimum pemerah susu ialah lima. Kambing diletakkan di gerai memerah susu. Seekor kambing mengeluarkan susu maksimum selepas kambing. Laktasi intensif berlangsung selama kira-kira lapan bulan.

Bagaimana untuk membeli kambing baka tulen?

Jika anda tidak mempunyai pengalaman menternak kambing, anda mungkin mudah dijual kacukan. Apabila membeli kambing, adalah berguna untuk mengetahui tanda-tanda Kambing Putih Rusia tulen:

• Warna kot adalah putih salji.
• Kuku yang cantik dan sihat.

Lawati ladang dan perhatikan bagaimana kerja itu berjalan. Ini akan membantu anda menentukan sama ada daging dan susu akan mempunyai bau kambing yang tersendiri.

Penyakit biasa dalam baka

Baka ini dibezakan oleh peningkatan daya tahannya terhadap penyakit yang biasa dialami kambing tempatan. Kambing Putih Rusia mempunyai jangka hayat yang agak panjang iaitu 10-15 tahun, sebahagiannya disebabkan oleh sistem imun yang kuat. Baka ini jarang mengalami selsema, brucellosis, dan botulisme, tetapi tidak sepenuhnya kebal terhadap penyakit berjangkit dan lain-lain.

Kambing baka ini boleh mengalami:

• Tympany. Ini adalah kembung yang berlaku apabila lembu dibuang ke padang rumput awal, sebelum embun cair. Pada peringkat awal, penyakit ini mudah dirawat. Jika rawatan tidak diambil dengan segera, haiwan itu mati.
• Penyakit parasit. Bulu kambing sering diserang kutu dan hama. Mencuci dan memberus yang kerap adalah penting.

Baka ini boleh dikatakan tidak mengalami kekurangan vitamin dan hipervitaminosis - walaupun hanya diberi makan jerami, kambing putih tetap sihat.

Perbezaan dari kambing Saanen

Dari segi penampilan, orang Rusia berkulit putih dan Kambing Saanen sangat serupa. Perbezaan:

• janggut. Ini adalah perbezaan utama. Semua kambing Rusia - jantan dan betina - mempunyai janggut, tetapi yang terakhir mempunyai janggut yang lebih lebat.
• Tingkah laku. Kambing Saanen mempunyai sifat yang lebih tenang.
• Saiz. Kambing Saanen lebih besar dan mempunyai perkadaran badan yang lebih ketat.

Di manakah saya boleh membeli kambing putih Rusia baka tulen?

Kambing Putih Rusia dibiakkan di semua wilayah Rusia, dari selatan ke utara. Lebih baik membeli kambing daripada penternak, seperti:

• Di tapak semaian "Kozy Dvor" di Krasnoyarsk, anda boleh membeli haiwan dewasa dan muda, serta kambing yang dikawinkan dan tenusu, pembiakan dan kebiri.
• Di ladang Valeria di Nizhny Tagil, mereka menawarkan kambing tenusu pada harga yang berpatutan. Susu menghasilkan sehingga 4 liter sehari.

Kambing Rusia putih lebih murah daripada baka Eropah:

• seekor kambing pembiakan berharga 15-20 ribu rubel;
• kambing tenusu - dari 5 hingga 12 ribu rubel;
• kanak-kanak - 1-3 ribu rubel.

Kambing putih mongrel sering ditawarkan di pasaran, menjadikannya sebagai "Putih Rusia." Mereka dijual dengan harga 3,000-3,500 rubel.

Kesilapan memelihara kambing

Kesilapan yang dilakukan oleh penternak kambing yang tidak berpengalaman:

• Menyusukan anak secara berlebihan. Ini boleh menyebabkan kembung perut. Adalah penting untuk memantau jumlah makanan yang diberikan. Pemakanan yang berlebihan boleh menyebabkan kematian.
• Liputan awal. Ini memudaratkan kesihatan dan produktiviti kambing. Adalah lebih baik untuk memulakan mengawan pertama pada usia satu tahun. Ini akan memastikan pengeluaran susu yang konsisten dan mengelakkan banyak penyakit. Kawan awal terdedah kepada komplikasi semasa beranak, mempunyai kesihatan selepas bersalin yang lemah, cepat tua, dan mesti disembelih sebelum waktunya.
• Perah susu sebelum kambing pertama. Anak-anak kambing yang dilahirkan oleh ibu-ibu yang berpenghasilan tinggi sering mengembangkan ambing sebelum ditutup. Sekiranya tiada susu dalam ambing, ia tidak boleh diperah. Sebaik sahaja seekor kambing mula memerah susu, dia berhenti berkembang. Nutrien yang diperlukan untuk perkembangannya diserap ke dalam susu.
  Di samping itu, pemerahan awal menyebabkan ambing terbentuk secara tidak betul - ia menjadi kendur dan mudah cedera semasa berjalan; ia boleh berdarah dan menjadi radang.
• ikatan kekeluargaan. Adalah mustahil untuk mendapatkan zuriat yang kuat dan hasil susu yang tinggi dengan menyeberang individu yang berkaitan.
• Kurang berjalan pada musim sejuk. Haiwan muda dan betina hamil terutamanya memerlukan berjalan kaki. Mereka memerlukan matahari dan senaman. Ini menguatkan sistem imun dan struktur rangka. Kambing yang hamil memerlukan berjalan kaki untuk tujuan pencegahan—untuk memudahkan proses bersalin. Berjalan harus berlangsung sekurang-kurangnya satu jam; jika seekor kambing hanya berdiri dan mengunyah jerami, ia tidak berguna—dia perlu bergerak secara aktif.
• Memberi makan kambing secara berlebihan selepas bersalin. Untuk 10 hari pertama, kambing hanya diberi jerami, air, dan penyapu. Minuman, bijirin, makanan kompaun dan makanan berair boleh menyebabkan ambing bengkak, gastrik terhenti dan kematian. Memberi makan kambing dengan mash selepas kelahiran juga dilarang sama sekali, kerana ia boleh menyebabkan bengkak dan mastitis. Pemakanan yang tidak betul boleh menyebabkan kegagalan rumen dan, akibatnya, kematian.
• Menyembelih kambing yang tidak bertudung. Haiwan itu perlu berehat selama 2.5 bulan. Kemudian bolehlah ia menjadi seperti kambing yang dikawinkan dan kemudian diperah.
• Pemakanan yang tidak baik semasa kehamilan. Kekurangan vitamin dan unsur mikro membawa kepada kelahiran anak yang lemah dan hasil susu yang lemah.
• Hooves jarang dipotong. Hooves hendaklah dipotong bermula pada usia 3 bulan. Kekerapan pemangkasan adalah setiap 2.5-3 bulan. Kuku yang panjang menyebabkan haiwan menderita dan boleh menyebabkan reput kaki dan komplikasi lain.

Ulasan Kambing

Baka Putih Rusia sesuai bukan sahaja untuk ladang persendirian kecil tetapi juga untuk ladang berskala besar. Kambing ini disesuaikan secara optimum dengan iklim tempatan, hampir bebas penyakit, mudah dimakan, produktif, dan menghasilkan susu yang lazat.

Soalan Lazim