Kambing Nubia

Kambing Nubia adalah popular, tetapi agak menuntut haiwan untuk dipelihara. Mereka dibesarkan secara komersial dan di taman persendirian, dengan bangsal kecil dan rumput untuk ragut. Mereka disimpan untuk daging, turun, dan susu. Baka ini terkenal dengan produktiviti dan penampilannya yang tersendiri.

Sejarah baka

Adalah dipercayai bahawa kambing Nubia wujud bersama manusia purba seawal 9,500 tahun dahulu. Nama haiwan itu berasal dari habitat mereka - Gurun Nubia di Sudan. Pada Zaman Pertengahan, penyelidik dari Perancis menyusun data pertama mengenai baka itu. Walau bagaimanapun, spesimen moden telah dibangunkan agak kemudian (pada akhir abad ke-19) di Great Britain. Varieti khusus ini hari ini dikenali sebagai Nubian atau Anglo-Nubian.

Penternak mengasaskan pembiakan mereka pada varieti asli Nubia dari Afrika, Asia (dua jenis lop-eared dari India, baka Timur Tengah), dan Eropah (kambing Switzerland). Baka ini didaftarkan pada tahun 1896, dan sejak awal abad ke-20, mereka telah dibiakkan di Amerika, meningkatkan penampilan dan produktiviti mereka. Populariti kambing Nubia semakin meningkat, tetapi hanya pada tahun 1999 bahawa penternak Rusia mula menyedarinya.

Ladang domestik mengimport haiwan dari Amerika, kerana wakil terbaik baka ditemui di sana.

Penerangan tentang baka

Kambing Nubia mempunyai rupa yang tersendiri berbanding baka yang biasa di negara kita. Perkara pertama yang menonjol ialah telinganya yang panjang, yang tergantung di bawah muncungnya, dan pewarnaannya yang terang. Pewarna ini boleh datang dalam beberapa variasi.

Saman yang paling biasa ialah:

• kopi coklat;
• hitam;
• putih;
• berkrim.

Kambing sering beraneka ragam, memberikan penampilan yang sangat elegan. Piawaian baka mengiktiraf piebald, bay, putih, putih-coklat, dan warna lain. Corak bintik boleh mengambil konfigurasi yang luar biasa, menghasilkan gabungan yang paling tidak dijangka (coklat dengan tompok hitam dan putih, malah seperti harimau bintang). Kebanyakan Nubian adalah dwiwarna, tetapi kadangkala terdapat tiga warna. Spesimen berwarna coklat dengan jalur gelap di belakangnya adalah perkara biasa. Standard baka juga memerlukan kulit gelap—hitam atau kelabu.

Penampilan

Nubian ialah baka daging dan tenusu (terutamanya tenusu). Kambing ini dibezakan dengan saiznya yang besar: sehingga 80 cm pada layu untuk betina, dan 85-90 cm untuk jantan. Mereka boleh menimbang sehingga 80-100 kg, walaupun purata adalah 60-80 kg. Nubia mempunyai kaki yang langsing, kuat, berkadar, badan yang sempit dan panjang, dan leher yang nipis. Mereka mewarisi rupa mereka dari nenek moyang kambing gunung mereka.

Sebagai tambahan kepada telinganya yang panjang dan terkulai, haiwan ini juga dibezakan oleh profil melengkung yang tersendiri ("Roman"): bonggol pada muncung dengan rabung kening yang tebal dan dahi yang besar. Jantan mempunyai tanduk yang panjang dan nipis, manakala betina selalunya bertanduk.

Orang Nubia mempunyai mata yang cantik, biasanya coklat, kurang biasa kelabu atau hijau. Jika mereka mempunyai janggut, ia adalah kecil. Kot mereka licin, dan ekor mereka pendek dan gebu. Ambing mereka dua cuping, besar, dan putingnya memanjang.

Watak haiwan

Kambing Nubia dicirikan oleh perangai yang berubah-ubah: mereka boleh menjadi hiperaktif atau pendiam dan penyayang, bergantung pada keadaan hidup dan keperibadian mereka. Mereka tidak bertolak ansur dengan kehadiran haiwan lain, malah kambing baka lain. Syarikat yang tidak diingini mencetuskan pencerobohan. Apabila melihat orang yang tidak dikenali, orang Nubia bertindak balas dengan mengeluh kuat. Mereka sering menyerang musuh dengan tanduk mereka, dan hanya kelebihan kekuatan yang jelas dapat menghentikan pertarungan. Penceroboh segera menjadi tunduk.

Kambing Nubia ingin tahu dan degil, sentiasa mencari sesuatu. Adalah lebih baik untuk mengelakkannya bersama kanak-kanak, kerana permainan haiwan boleh membahayakan kanak-kanak kecil. Walau bagaimanapun, mereka menikmati menghabiskan masa dengan orang dewasa dan menjadi terikat dengan pemiliknya seperti anjing, mengiktiraf mereka sebagai ketua kumpulan. Kambing Nubia sanggup mengikut pemiliknya dengan teliti. Adalah disyorkan untuk mengambil kesempatan ini apabila melatih mereka dari usia muda. Jika dibiarkan, kambing Nubia boleh membesar dengan sengaja.

Penunjuk produktif

Baka Nubian dianggap sebagai baka yang serba boleh, menghasilkan susu dan daging yang baik. Yang terakhir ini kurang popular di negara kita, jadi penekanan adalah pada pengeluaran tenusu. Kambing menghasilkan susu kira-kira 300 hari setahun. Laktasi bermula selepas kambing pertama, dan pengeluaran susu meningkat dengan setiap kambing berikutnya.

Secara purata, kambing Nubia betina menghasilkan 3-3.5 liter susu setiap hari. Sepanjang setahun, mereka menghasilkan kira-kira satu tan produk berharga ini.

Purata kandungan lemak susu ialah 4.5%, tetapi sesetengah baka menghasilkan sebanyak 8%. Ia mempunyai kandungan protein yang agak tinggi iaitu 3.7%, tidak mempunyai bau kambing yang tidak disukai ramai pengguna, dan mempunyai rasa pedas dan berkrim. Produk ini sesuai untuk membuat keju, yogurt, dan keju kotej yang lazat. Menurut penternak, kanak-kanak suka minum susu kambing Nubian.

Apabila haiwan tidak menghasilkan susu yang mencukupi, mereka digemukkan untuk daging. Orang Nubia mendapat berat badan dengan cepat, dan daging mereka tidak berbau; ia berair dan lazat, tanpa mengira kaedah penyembelihan, dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ia adalah produk pemakanan yang sangat baik, juga sesuai untuk shashlik dan barbeku.

Kambing menghasilkan hasil daging yang agak tinggi: seekor kambing boleh menghasilkan 50-70 kg daging (jantan dan betina, masing-masing). Haiwan muda biasanya disembelih, kerana daging kambing matang menjadi keras.

Pakar akan menerangkan lebih lanjut tentang rupa dan tingkah laku kambing Nubia. Tonton video:

Kebaikan dan keburukan baka

Produktiviti adalah sebab utama kambing Nubian dibiakkan. Hasil susu yang tinggi (hampir sepanjang tahun), susu yang kaya, dan daging yang banyak dan berair adalah kekuatan baka yang tidak dapat dipertikaikan. Inilah sebenarnya matlamat yang dikejar oleh penternak apabila membangunkan Nubia.

Kelebihan lain termasuk:

Produktiviti yang tinggi boleh dicapai dengan penjagaan haiwan yang betul, yang tidak selalunya mudah.

Di sebalik semua kelebihan, kambing Nubian juga mempunyai beberapa kelemahan:

Memelihara kambing

Memandangkan tanah air bersejarah kambing Nubia adalah Afrika, haiwan ini sangat menyukai haba. Walaupun mereka menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan cuaca baru, mereka menghadapi kesukaran dengan kesejukan yang melampau. Mereka tidak mudah mesra.

Untuk memastikan perumahan yang selesa, anda perlu menyediakan kambing dengan persekitaran yang selesa dan mewujudkan semua keadaan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembiakan yang berjaya. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai produktiviti yang tinggi.

Syarat yang perlu

Keadaan optimum untuk memelihara kambing Nubian ialah kandang yang hangat dan kering dengan cahaya maksimum dan udara segar. Sebaik-baiknya, bangsal perlu dipanaskan. Retak tidak boleh diterima, kerana kambing ini tidak bertolak ansur dengan draf.

Suhu optimum untuk baka Nubian:

• tidak lebih rendah daripada +6 darjah semasa musim sejuk;
• tidak lebih tinggi daripada +18-20 darjah pada musim panas.

Nubia ditempatkan bersama—kedua-dua jantina di dalam bilik yang sama. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk mengekalkan jantan yang paling kuat untuk pembiakan bagi mengelakkan menjejaskan produktiviti masa hadapan. Pen berasingan diperlukan hanya untuk ibu yang mempunyai anak yang baru lahir. Di dalam kandang, tetapi agak jauh dari ruang tamu utama, harus ada bangku rendah untuk memerah susu kambing.

Ciri unik baka Nubian ialah ia tidak boleh disimpan bersama ternakan lain. Orang Nubia boleh menjadi tertekan, dan hasil susu mereka akan berkurangan.

Petani yang membiak kambing Nubia mencatatkan bahawa selepas beberapa generasi di satu lokasi, haiwan itu menyesuaikan diri dengan persekitaran dan iklim sekeliling. Walau bagaimanapun, mengekalkan suhu yang selesa semasa musim sejuk memerlukan perhatian yang lebih teliti berbanding dengan baka lain. Pemakanan yang betul, penjagaan kesihatan, dan pertimbangan lain juga penting.

Susunan premis

Penternak kambing baru mungkin perlu melaburkan banyak masa dan usaha dalam menyediakan perumahan yang sesuai untuk Nubia. Ia mesti memenuhi banyak keperluan dan sentiasa bersih, kerana baka ini sangat tidak menyukai kotoran dan kelembapan.

Kandang mesti memenuhi keperluan berikut:

• pencahayaan;
• pengudaraan yang baik;
• suhu yang sesuai.

Ini boleh dicapai bukan sahaja dengan dinding bertebat tetapi juga dengan lantai kayu yang tahan lama. Adalah dinasihatkan untuk membinanya pada cerun sedikit untuk membolehkan kelembapan berlebihan mengalir. Sumber haba tambahan boleh disediakan dengan alas katil sehingga 50 cm tebal. Ini boleh dibuat daripada jerami kering, jerami atau habuk papan. Ladang harus mempunyai bekalan bahan ini yang mencukupi untuk menyediakan peralatan tempat tidur tambahan sepanjang musim sejuk yang panjang.

Setiap kambing di dalam kandang harus mempunyai tempat sendiri. Haiwan biasa tidur bersendirian atau dalam kumpulan kecil. Adalah disyorkan untuk membina platform kayu setinggi 40-50 cm di atas lantai, memaku papan lebar di sekeliling perimeter. Jerami hendaklah diletakkan hanya pada platform ini. Sebagai tambahan kepada kawasan tidur, platform lain yang dinaikkan daripada papan juga disyorkan di dalam kandang, kerana kambing Nubia suka memanjat.

Kandang dan kawasan berjalan kaki

Selain tempat tinggal, haiwan di ladang memerlukan paddock untuk bersenam. Ini adalah komponen penting dalam pengurusan haiwan yang betul. Mereka boleh berjalan-jalan walaupun dalam suhu beku, tetapi penting untuk memastikan suhu tidak turun terlalu rendah. Nubia mudah terdedah kepada selsema dan radang dingin, terutamanya menjejaskan telinga, hidung, ambing dan alat kelamin mereka. Pada musim sejuk, dinasihatkan untuk menyediakan paddock berhampiran kandang. Ia harus ditutup dengan bumbung.

Dengan syarat haiwan itu diawasi, ragut jarak bebas boleh diatur di padang rumput (semasa musim panas), dalam kumpulan, atau di atas tali (tali hendaklah sepanjang 5-7 meter) jika terdapat hanya beberapa ekor kambing. Ragut menjimatkan sejumlah besar makanan. Kawasan itu harus kaya dengan rumput dan mempunyai tempat teduh di mana kambing boleh bersembunyi. Sebelum meragut, mereka perlu diberi air untuk mengelakkan mereka minum dari lopak yang kotor.

Adalah disyorkan untuk membiarkan kambing keluar ke padang rumput pada lewat pagi, selepas embun mengering di atas rumput. Embun boleh menyebabkan selsema pada haiwan.

Memberi makan kambing Nubia

Apabila menternak kambing, adalah penting untuk mencipta diet khas untuk mereka pada masa yang berbeza dalam setahun. Pada musim panas, tambahkan makanan mereka dengan rumput dan tumbuh-tumbuhan lain, atau beri mereka makan makanan ternakan. Simpan jerami untuk musim sejuk. Walaupun baka ini dibiakkan secara buatan, Nubia tidak memerlukan diet khas dan mengambil makanan yang sama seperti baka lain. Ini termasuk:

• jerami;
• rumput segar;
• cawangan (willow, linden, hazel, spruce, akasia, dll.);
• kek;
• makanan pekat (barli, oat, jagung);
• dedak;
• buah-buahan segar (epal, pear);
• sayur-sayuran (bit, lobak merah, kentang);
• sisa sayuran.

Haiwan harus mempunyai akses berterusan kepada air; garam ditambah pada musim sejuk. Ia juga disyorkan untuk memperkayakan pemakanan kambing dengan nutrien seperti kapur, vitamin, dan sebagainya.

Untuk menambah kekurangan klorin dan natrium, kambing diberi jilat garam. Garam semulajadi harus tersedia untuk semua haiwan. Orang dewasa memerlukan 10-15 gram garam setiap hari, manakala haiwan muda memerlukan sehingga 8 gram.

Untuk memastikan bahawa kambing menghasilkan susu yang mencukupi walaupun pada musim sejuk, diet haiwan harus kelihatan seperti ini:

• tiga kali makan sehari;
• kira-kira 5 kg jerami setiap hari;
• kira-kira 1 kg sayur-sayuran segar, cawangan cincang halus dan silaj;
• 2 kg bijirin;
• Setiap haiwan memerlukan 300 g makanan dan tambahan 250-300 g untuk setiap kilogram hasil susu.

Diet untuk bucks juga berubah sedikit semasa musim pembiakan. Mereka diberi rumput bijirin, kekacang, mineral dan suplemen vitamin. Betina juga memerlukan pemakanan khas sebelum dan selepas kambing. Lima hingga 10 hari sebelum kambing, diet perlu diubah, menghapuskan bijirin, makanan kompaun, dan makanan hancur. Menu harus terdiri daripada air, jerami, dan sayur-sayuran akar. Sayuran segar tidak boleh menyebabkan kembung perut, jadi sebaiknya hadkan bit dan kubis kepada jumlah yang kecil, memberi tumpuan kepada lobak merah, kentang, zucchini dan labu. Tiga hari sebelum beranak, sayur-sayuran juga harus dikeluarkan, meninggalkan kambing di atas air dan jerami.

Pembiakan kambing Nubia

Apabila membeli kambing Nubian untuk susu dan daging, adalah dinasihatkan untuk melihat anak-anaknya. Pembiakan mereka menguntungkan tetapi mencabar. Kadangkala Nubian dikawinkan dengan baka lain untuk meningkatkan produktiviti mereka. Kambing Afrika dianggap "bertanggungan peratusan." Kacukan mereka meningkatkan hasil susu dan menjadikan susu lebih kaya.

mengawan

Individu mencapai kematangan seksual pada 7 bulan, tetapi kawin pertama paling baik dilakukan pada satu hingga satu setengah tahun. Adalah dinasihatkan untuk memilih haiwan daripada garisan yang berbeza, kerana pembiakan dalaman yang rapat akan memberi kesan negatif kepada kesihatan anak.

Untuk mengawan pilih:

• lelaki aktif yang besar;
• betina semasa memburu.

Haba pertama kambing berlaku pada musim luruh, pada bulan November-Oktober, dan berlangsung selama beberapa hari. Musim panas dicirikan oleh perubahan tingkah laku: kehilangan selera makan, kegelisahan, dan mungkin pencerobohan. Kelenjar susu membengkak, dan ekor sentiasa bergerak-suatu fenomena yang sukar untuk dilepaskan. Wanita menjadi lebih terdedah kepada pelbagai penyakit dan memerlukan penjagaan yang betul. Tetapi kebimbangan utama pemilik semasa panas adalah untuk memastikan bahawa kambing Nubian memenuhi keperluan.

Kehamilan kambing berlangsung kira-kira 150 hari, jadi adalah dinasihatkan untuk mengatur perkahwinan pada akhir musim panas supaya anak-anak akan dilahirkan pada akhir musim sejuk.

Terdapat beberapa jenis mengawan: jarak bebas, pegang tangan, dan berasaskan harem. Pada yang pertama, semua kambing berkeliaran dalam satu kumpulan, dan jantan aktif ke arah mana-mana betina dalam keadaan panas apabila dia ingin diinseminasi. Dalam mengawan berasaskan harem, terdapat beberapa betina berlainan jantina bagi setiap lelaki—sehingga 30. Lelaki tidak dapat berehat, yang boleh menyebabkan penurunan dalam bilangan sperma. Perkawinan tangan dilakukan di bawah pengawasan manusia. Betina diletakkan dan diamankan dalam pendirian khas, dan jantan dibawa masuk untuk mengawan.

Kehamilan dan kambing

Jika mengawan berjaya, pemilik kambing akan segera menyedari tanda-tanda awal kehamilan. Ambing akan bertambah besar, menjadi licin, dan alat kelamin luar akan menjadi membesar. Adalah penting bagi penternak untuk memastikan kambing dilindungi untuk mengelakkan kehilangan pendapatan daripada anak-anak masa depan dan untuk memastikan betina mendapat penjagaan yang betul.

Ini juga boleh dilakukan menggunakan kaedah makmal:

• Ultrasound;
• analisis lendir serviks;
• mengundi (palpasi perut).

Doktor haiwan menjalankan semua pemeriksaan. Walau bagaimanapun, lewat kehamilan, kehamilan kambing menjadi jelas. Perut membengkak, kambing menjadi kurang aktif, dan lebih kerap berehat. Kira-kira sebulan sebelum tarikh kambing yang dijangkakan, kambing itu harus berhenti memerah susu untuk membolehkannya mendapatkan kekuatan untuk penyusuan dan menyusukan anak-anaknya. Jika betina kurus dan berat badannya tidak bertambah baik, disarankan untuk berhenti memerah susunya 50-60 hari sebelum beranak.

Kambing Nubia subur, melahirkan 2-3 anak dua kali setahun, kadang-kadang lebih (sehingga lima pada satu masa). Mereka boleh bersedia untuk menerima wang seawal dua minggu selepas beranak. Walau bagaimanapun, petani tidak selalu membiak dengan begitu kerap, kerana dara perlu mendapatkan kekuatan sebelum setiap anak kambing baru. Proses kambing biri-biri berlaku di dalam bilik yang kering dan bersih, sebaiknya bersendirian, jauh dari betina lain. Sebelum beranak, betina menjadi resah. Lapisan jerami kering hendaklah diletakkan di atas lantai di kawasan kambing. Proses bersalin adalah cepat: 90 hingga 40 minit.

Penjagaan dan pemeliharaan haiwan muda

Kanak-kanak yang baru lahir diputuskan susu ibunya hampir serta-merta, tetapi kerana mereka tidak mempunyai sistem imun sendiri, mereka diberi kolostrum daripada susu ibu mereka dalam botol, kemudian dari penyuap khas. Pada mulanya (untuk bulan pertama), anak-anak diberi makan sehingga lima kali sehari, kemudian mereka beralih kepada tiga kali sehari. Kanak-kanak yang dilahirkan pada akhir musim sejuk dianggap paling berdaya maju. Pada masa daun hijau pertama muncul, anak-anak akan bersedia untuk kasar dan boleh dilepaskan ke padang rumput.

Sejak lahir, kanak-kanak harus disimpan di gerai berasingan, di mana suhu harus dikekalkan tidak kurang daripada 17 darjah Celsius dan di mana ia harus ringan dan kering. Menjaga mereka dekat dengan kambing dewasa boleh membahayakan anak-anak. Apabila mereka meningkat dewasa, mereka menjadi sangat aktif. Anak kambing perlu dibekalkan dengan kandang yang selamat dan luas di mana mereka boleh bermain-main.

Kanak-kanak tidak selalu bercerai susu daripada ibu mereka. Dalam kes ini, ibu memberi mereka susu, tetapi pengeluaran susu mereka hilang. Namun, pada usia muda (1-1.5 bulan), anak-anak sudah bersedia untuk keluar ke padang ragut.

Faedah Ternakan Kambing Nubia

Kambing Nubia adalah perniagaan yang menguntungkan, walaupun intensif buruh. Penternak mengenakan bayaran premium untuk spesimen berkualiti tinggi, tetapi kambing menghasilkan hasil yang sangat baik. Pemilik dikehendaki menyediakan haiwan dengan penjagaan tetap dan pemakanan yang betul. Perbelanjaan adalah minimum, kecuali untuk pembelian kambing baka. Kedua-dua haiwan muda dan dewasa boleh didapati.

Pembiakan memerlukan empat individu daripada sampah yang berbeza (untuk mengelakkan percampuran yang tidak diingini). Orang Nubia Tulen adalah mahal, dengan kos purata 1 juta rubel (daripada 100,000 rubel untuk kambing muda dan ke atas, bergantung kepada sumber pembelian). Walau bagaimanapun, pelaburan boleh membayar sendiri dalam 2-3 tahun.

Disebabkan kos yang tinggi dan kesukaran mencari haiwan baka tulen, pembiakan kambing Nubia tidak begitu popular di Rusia seperti di Eropah dan Amerika. Mereka dibesarkan di wilayah Moscow dan Tver dan di bahagian selatan negara, di wilayah Samara. Walau bagaimanapun, populariti baka itu kekal kukuh, walaupun harganya tinggi. Terima kasih kepada produktiviti mereka, haiwan itu dengan cepat mendapatkan semula pelaburan awal mereka.

Kambing Nubia ialah haiwan yang menakjubkan yang menggabungkan kualiti terbaik haiwan peliharaan. Mereka dihargai kerana keperluan diet mereka yang rendah, hasil susu yang tinggi, dan rasa susu dan daging yang sangat baik. Haiwan ini tahan lasak (walaupun tidak tahan sejuk) dan berdaya tahan. Kambing Nubia lebih produktif dan bertambah berat badan lebih cepat daripada baka lain.

Soalan Lazim